Правительство Республики Казахстан ПОСТАНОВЛЯЕТ:

заголовок изложить в следующей редакции:
«Об утверждении норм снабжения продовольствием, кормами, оборудованием и столово-кухонной посудой Вооруженных Сил, других войск и воинских формирований Республики Казахстан на мирное время»;
нормы снабжения продовольствием, оборудованием и столово-кухонной посудой Вооруженных Сил, других войск и воинских формирований Республики Казахстан на мирное время, утвержденные указанным постановлением, изложить в новой редакции согласно приложению к настоящему постановлению.

Приложение
к постановлению Правительства
Республики Казахстан
от 11 ноября 2013 года
№ 1204
Утверждены
постановлением Правительства
Республики Казахстан
от 23 декабря 2005 года
№ 1281
Нормы снабжения продовольствием, кормами, оборудованием и столово- кухонной посудой Вооруженных Сил, других войск и воинских формирований Республики Казахстан на мирное время
Норма 1 «Общевойсковой паек»
№
п/п
На­име­но­ва­ния про­дук­тов
г/день
на 1 че­ло­ве­ка
1
2
3
1.
Хлеб пше­нич­ный из му­ки 2 сор­та
350
2.
Хлеб пше­нич­ный из обо­га­щен­ной му­ки 1 сор­та
400
3.
Му­ка пше­нич­ная 1 сор­та (обо­га­щен­ная)
10
4.
Кру­па греч­не­вая 1 сор­та
30
5.
Кру­па ов­ся­ная выс­ше­го сор­та
10
6.
Кру­па пер­ло­вая 1 сор­та
10
7.
Кру­па пшен­ная выс­ше­го сор­та
10
8.
Кру­па яч­не­вая 1 сор­та
10
9.
Кру­па ри­со­вая выс­ше­го сор­та
30
10.
Бо­бы (го­рох, фа­соль) 1 сор­та
10
11.
Ма­ка­рон­ные из­де­лия (вер­ми­шель, рож­ки, лап­ша) выс­ше­го сор­та
35
12.
Мя­со го­вя­ди­ны 1 ка­те­го­рии
200
13.
Мя­со ку­ри­ное 1 ка­те­го­рии
30
14.
Кол­ба­са по­лу­коп­че­ная выс­ше­го сор­та
20
15.
Ры­ба по­тро­ше­ная без го­ло­вы (са­зан, сом, карп, су­дак)
120
16.
Яй­цо ку­ри­ное (штук)
1
17.
Мо­ло­ко ко­ро­вье, жир­ность не ме­нее 2,5 % (мил­ли­лит­ров)
90
18.
Ке­фир*, жир­ность не ме­нее 2,5 % (мил­ли­лит­ров)
60
19.
Сме­та­на*, жир­ность не ме­нее 15 %
30
20.
Тво­рог*, жир­ность не ме­нее 9 %
30
21.
Сыр сы­чуж­ный твер­дый
35
22.
Мас­ло ко­ро­вье, до­ля жи­вот­но­го жи­ра не ме­нее 72,5 %
40
23.
Мас­ло под­сол­неч­ное
40
24.
Са­хар-пе­сок
70
25.
Мед пче­ли­ный (па­ке­ти­ро­ван­ный по 10 г)
20
26.
Чай чер­ный выс­ше­го сор­та
2
27.
Соль пи­ще­вая йо­ди­ро­ван­ная
20
28.
Дрож­жи хле­бо­пе­кар­ные прес­со­ван­ные*
0,3
29.
Лав­ро­вый лист
0,2
30.
Пе­рец мо­ло­тый
0,3
31.
Гор­чич­ный по­ро­шок
0,3
32.
Ук­сус­ная кис­ло­та пи­ще­вая 70 %
0,1
33.
Кар­то­фель све­жий
420
34.
Ка­пу­ста бе­ло­ко­чан­ная све­жая
130
35.
Свек­ла све­жая
40
36.
Мор­ковь све­жая
95
37.
Лук реп­ча­тый све­жий
65
38.
Чес­нок све­жий
5
39.
Огур­цы све­жие*
50
40.
По­ми­до­ры све­жие*
50
41.
То­мат­ная па­с­та
6
42.
Пе­рец слад­кий све­жий
20
43.
Зе­лень* (лук зе­ле­ный, укроп, пет­руш­ка) све­жая
20
44.
Сок овощ­ной (мил­ли­лит­ров)
90
45.
Фрук­ты све­жие (яб­ло­ки, ба­на­ны, апель­си­ны)
200
46.
Фрук­ты су­ше­ные (изюм, ку­ра­га, чер­но­слив)
20
47.
Сок пло­до­во-ягод­ный (мил­ли­лит­ров)
90
48.
По­ли­ви­та­мин­ный пре­па­рат, дра­же (де­кабрь-май)
1
* при невозможности их выдачи заменять согласно норм.
1. По данной норме за счет государства снабжать:
1) военнослужащих срочной службы, за исключением получающих
продовольствие по другим нормам;
2) военнослужащих, в независимости от их ведомственной
принадлежности, отбывающих наказание на гауптвахте;
3) военнообязанных призванных на воинские сборы, студентов
военных кафедр, проходящих военную подготовку, курсантов военных
учебных заведений (военных факультетов), в период прохождения сборов
(стажировки), а также военнослужащих, прибывших в эти части,
подразделения в командировку;
4) музыкальных воспитанников штатных военных оркестров, в
которых военнослужащие срочной службы обеспечиваются продовольствием
по данной норме;
5) военнослужащих срочной службы, а также призывников,
направляемых на воинские сборы для поступления в военные учебные
заведения, со дня прибытия до дня зачисления в военные учебные
заведения или отказа в приеме;
6) военнослужащих при несении вахты на маяках;
7) военнослужащих во время несения боевого дежурства;
8) военнослужащих во время участия в полевых выходах;
9) военнослужащих при несении службы в суточном наряде;
10) военнослужащих при несении службы в карауле;
11) военнослужащих при сопровождении воинских и специальных
грузов (воинских эшелонов) при их перевозке и в пути следования к
месту приемки этих грузов или возвращении после сдачи.
Дополнительный паек к основным нормам «Обеспечение питьевой водой»
№
п/п
На­име­но­ва­ния про­дук­тов
В день
на 1 че­ло­ве­ка
1.
Во­да пи­тье­вая бу­ти­ли­ро­ван­ная (мил­ли­лит­ров)
1500
По данной норме за счет государства снабжать военнослужащих в
полевых выходах, на учениях, маневрах, полигонах, в районах стихийных
бедствий и катастроф, в условиях чрезвычайного положения, при
вооруженных конфликтах, в миротворческих операциях.
Дополнительный паек к основным нормам «При сопровождении воинских эшелонов»
№
п/п
На­име­но­ва­ния про­дук­тов
г/день
на 1 че­ло­ве­ка
1.
Мя­со го­вя­ди­ны 1 ка­те­го­рии
120
2.
Мас­ло ко­ро­вье, до­ля жи­вот­но­го жи­ра не ме­нее 72,5 %
20
3.
Мо­ло­ко ко­ро­вье, жир­ность не ме­нее 2,5 % (мил­ли­лит­ров)
100
4.
Са­хар-пе­сок
25
5.
Сме­та­на*, жир­ность не ме­нее 15 %
-30
6.
Тво­рог*, жир­ность не ме­нее 9 %
-30
* данные продукты основной нормы при выдаче дополнительной
нормы не выдаются.
По данной норме за счет государства снабжать военнослужащих,
назначенных в состав караула (команд) для сопровождения воинских
эшелонов, при перевозке грузов и в пути следования к месту приемки
этих грузов и возвращении после их сдачи.
Дополнительный паек к основным нормам «Для роты почетного караула»
№
п/п
На­име­но­ва­ния про­дук­тов
г/день
на 1 че­ло­ве­ка
1.
Мя­со го­вя­ди­ны 1 ка­те­го­рии
100
2.
Мо­ло­ко ко­ро­вье, жир­ность не ме­нее 2,5 % (мил­ли­лит­ров)
150
3.
Сыр сы­чуж­ный твер­дый
10
4.
Мас­ло ко­ро­вье, до­ля жи­вот­но­го жи­ра не ме­нее 72,5 %
15
5.
Фрук­ты све­жие (яб­ло­ки, ба­на­ны, апель­си­ны)
50
По данной норме за счет государства снабжать военнослужащих
срочной службы роты почетного караула Вооруженных Сил, военнослужащих
церемониальных подразделений Республиканской гвардии.
Дополнительно выдавать за счет государства военнослужащим
Республиканской гвардии в дни торжественных встреч и проводов – мясо
говядины первой категории – 100 г.
Дополнительный паек к основным нормам «Праздничный паек»
№
п/п
На­име­но­ва­ния про­дук­тов
г/день
на 1 че­ло­ве­ка
1.
Му­ка пше­нич­ная 1 сор­та (обо­га­щен­ная)
60
2.
Пе­че­нье
30
3.
Кон­фе­ты
20
4.
Дрож­жи хле­бо­пе­кар­ные прес­со­ван­ные
0,2
5.
Мас­ло под­сол­неч­ное
5
6.
Фрук­ты све­жие (яб­ло­ки, ба­на­ны, апель­си­ны)
200
По данной норме за счет государства снабжать:
1) военнослужащих срочной службы и курсантов высших и средних
учебных заведений (военных факультетов) в праздничные дни и в дни
празднования образования соответствующих органов, учреждений и
частей, определенные в соответствии с законодательством Республики
Казахстан, и в дни принятия военной присяги;
2) военнообязанных, призванных на воинские сборы и ранее не
принимавших военную присягу, в дни принятия военной присяги.
Дополнительно выдавать за счет государства военнослужащим
Республиканской гвардии в праздничные дни и в дни празднования
образования части: печенье – 20 г, конфеты – 30 г, дрожжи
хлебопекарные прессованные – 0,3 г, масло подсолнечное – 5 г,
сахар-песок – 10 г.
Дополнительный паек к основным нормам «При несении службы в карауле»
№
п/п
На­име­но­ва­ния про­дук­тов
г/день
на 1 че­ло­ве­ка
1.
Хлеб пше­нич­ный из обо­га­щен­ной му­ки 1 сор­та
100
2.
Мас­ло ко­ро­вье, до­ля жи­вот­но­го жи­ра не ме­нее 72,5 %
15
3.
Сыр сы­чуж­ный твер­дый
10
4.
Кол­ба­са по­лу­коп­че­ная выс­ше­го сор­та
30
5.
Чай чер­ный выс­ше­го сор­та
0,5
6.
Са­хар-пе­сок
20
По данной норме за счет государства снабжать военнослужащих при
несении службы (вахты) в составе караулов по охране военных и
государственных объектов, исправительных учреждений, железнодорожных
караулов по охране осужденных и лиц, заключенных под стражу, а также
военнослужащих, заступающих в наряды по охране государственной
границы, если время несения службы в карауле (наряде) включает не
менее двух часов ночного времени в период с 22-00 до 06-00 часов.
Дополнительно выдавать за счет государства военнослужащим
Республиканской гвардии: сахар-песок – 20 г, чай черный высшего сорта
– 0,1 г, хлеб ржано-пшеничный – 100 г.
Дополнительный паек к основным нормам «Лечебно-профилактический паек»
№
п/п
На­име­но­ва­ния про­дук­тов
г/день
на 1 че­ло­ве­ка
1.
Мо­ло­ко ко­ро­вье, жир­ность не ме­нее 2,5 % (мил­ли­лит­ров)
500
По данной норме за счет государства снабжать военнослужащих:
кочегаров (операторов), газоэлектросварщиков, медицинский
(ветеринарный) персонал, связанный с ядохимикатами, и других
специалистов (рентгенологи), специалистов, постоянно связанных с
горючесмазочными материалами (начальник склада горюче-смазочных
материалов, заправщик) и водоканализацией (сантехник), специалистов
службы вооружения, связанных с хранением, сбережением и техническим
обслуживанием изделий содержащих вещества с ионизирующим излучением
(начальник службы вооружения, начальник склада, начальник хранилища,
техник, крановщик, такелажник).
Дополнительный паек к основным нормам «При проведении аварийно-спасательных работ»
№
п/п
На­име­но­ва­ния про­дук­тов
г/день
на 1 че­ло­ве­ка
1.
Пе­че­нье*
100
2.
Кон­сер­вы мяс­ные в ас­сор­ти­мен­те
150
3.
Кон­сер­вы мя­со­рас­ти­тель­ные в ас­сор­ти­мен­те
150
4.
Кон­сер­вы вто­рых обе­ден­ных блюд
200
5.
Кон­сер­вы рыб­ные (шпро­ты в мас­ле)
60
6.
Кол­ба­са по­лу­коп­че­ная выс­ше­го сор­та
60
7.
Мо­ло­ко цель­ное сгу­щен­ное с са­ха­ром
60
8.
Са­хар-пе­сок
100
9.
Шо­ко­лад
80
10.
Глю­ко­за с ви­та­ми­на­ми
50
11.
Ли­мон­ная кис­ло­та
3
12.
Фрук­ты су­ше­ные (изюм, ку­ра­га, чер­но­слив)
30
13.
Оре­хи
40
14.
Ко­фе на­ту­раль­ный
6
15.
Ка­као по­ро­шок
14
* заменять эквивалентно на вафли или сушки.
По данной норме за счет государства снабжать военнослужащих при
проведении аварийно-спасательных работ, ликвидации стихийных
бедствий, чрезвычайных ситуаций, если время проведения ликвидации
составляет более суток.
Дополнительный паек к основным нормам «Паек для доноров»
№
п/п
На­име­но­ва­ния про­дук­тов
г/день
на 1 че­ло­ве­ка
1.
Чай чер­ный выс­ше­го сор­та
0,3
2.
Шо­ко­лад
100
3.
Сок пло­до­во-ягод­ный (мил­ли­лит­ров)
200
4.
Фрук­ты су­ше­ные (изюм, ку­ра­га)
40
5.
Био­ло­ги­че­ский ак­тив­ная до­бав­ка «Ге­ма­то­ген»
40
По данной норме в виде питания за счет государства выдавать
военнослужащим в день сдачи крови независимо от снабжения их
продовольственным пайком (питанием) по основным нормам.
Норма 2 «Паек для военнослужащих Республиканской гвардии»
№
п/п
На­име­но­ва­ния про­дук­тов
г/день
на 1 че­ло­ве­ка
1
2
3
1.
Хлеб пше­нич­ный из му­ки 2 сор­та
350
2.
Хлеб пше­нич­ный из обо­га­щен­ной му­ки 1 сор­та
400
3.
Му­ка пше­нич­ная 1 сор­та (обо­га­щен­ная)
10
4.
Кру­па греч­не­вая 1 сор­та
50
5.
Кру­па ов­ся­ная выс­ше­го сор­та
10
6.
Кру­па пер­ло­вая 1 сор­та
10
7.
Кру­па пшен­ная выс­ше­го сор­та
10
8.
Кру­па яч­не­вая 1 сор­та
10
9.
Кру­па ри­со­вая выс­ше­го сор­та
30
10.
Бо­бы (го­рох, фа­соль) 1 сор­та
12
11.
Ма­ка­рон­ные из­де­лия (вер­ми­шель, рож­ки, лап­ша) выс­ше­го сор­та
35
12.
Мя­со го­вя­ди­ны 1 ка­те­го­рии
200
13.
Мя­со ку­ри­ное 1 ка­те­го­рии
70
14.
Кол­ба­са по­лу­коп­че­ная выс­ше­го сор­та
55
15.
Ры­ба по­тро­ше­ная без го­ло­вы (са­зан, сом, карп, су­дак)
120
16.
Яй­цо ку­ри­ное (штук)
1
17.
Мо­ло­ко ко­ро­вье, жир­ность не ме­нее 2,5 % (мил­ли­лит­ров)
160
18.
Ке­фир, жир­ность не ме­нее 2,5 % (мил­ли­лит­ров)
60
19.
Сме­та­на, жир­ность не ме­нее 15 %
30
20.
Тво­рог, жир­ность не ме­нее 9 %
30
21.
Сыр сы­чуж­ный твер­дый
40
22.
Мас­ло ко­ро­вье, до­ля жи­вот­но­го жи­ра не ме­нее 72,5 %
40
23.
Мас­ло под­сол­неч­ное
40
24.
Са­хар-пе­сок
70
25.
Мед пче­ли­ный (па­ке­ти­ро­ван­ный по 10 г)
20
26.
Чай чер­ный выс­ше­го сор­та
2
27.
Ко­фе на­ту­раль­ный рас­тво­ри­мый
2
28.
Соль пи­ще­вая йо­ди­ро­ван­ная
20
29.
Дрож­жи хле­бо­пе­кар­ные прес­со­ван­ные
0,3
30.
Лав­ро­вый лист
0,2
31.
Пе­рец мо­ло­тый
0,3
32.
Гор­чич­ный по­ро­шок
0,3
33.
Ук­сус­ная кис­ло­та пи­ще­вая 70 %
0,1
34.
Кар­то­фель све­жий
420
35.
Ка­пу­ста бе­ло­ко­чан­ная све­жая
130
36.
Свек­ла све­жая
40
37.
Мор­ковь све­жая
100
38.
Лук реп­ча­тый све­жий
65
39.
Чес­нок све­жий
5
40.
Огур­цы све­жие
50
41.
По­ми­до­ры све­жие
50
42.
То­мат­ная па­с­та
6
43.
Пе­рец слад­кий све­жий
20
44.
Зе­лень (лук зе­ле­ный, укроп, пет­руш­ка) све­жая
20
45.
Фрук­ты све­жие (яб­ло­ки, ба­на­ны, апель­си­ны)
350
46.
Фрук­ты су­ше­ные (изюм, ку­ра­га, чер­но­слив)
20
47.
Сок пло­до­во-ягод­ный (мил­ли­лит­ров)
100
48.
По­ли­ви­та­мин­ный пре­па­рат, дра­же (де­кабрь-май)
1
По данной норме в частях Республиканской гвардии за счет
государства снабжать:
1) военнослужащих срочной службы, за исключением получающих
продовольствие по другим нормам;
2) курсантов высших и средних специальных учебных заведений, в
период прохождения сборов (стажировки) в частях Республиканской гвардии;
3) военнослужащих во время несения боевого дежурства;
4) военнослужащих во время участия в полевых выходах (выходов в
море);
5) военнослужащих при несении службы в суточном наряде;
6) военнослужащих при несении службы в карауле;
7) военнослужащих при сопровождении воинских и специальных
грузов (военных эшелонов) при их перевозке и в пути следования к
месту приемки этих грузов или возвращении после сдачи.
Норма 3 «Паек для военнослужащих Пограничной службы»
№
п/п
На­име­но­ва­ния про­дук­тов
г/день
на 1 че­ло­ве­ка
1
2
3
1.
Хлеб пше­нич­ный из му­ки 2 сор­та
350
2.
Хлеб пше­нич­ный из обо­га­щен­ной му­ки 1 сор­та
400
3.
Му­ка пше­нич­ная 1 сор­та (обо­га­щен­ная)
100
4.
Кру­па раз­ная
118
5.
Ма­ка­рон­ные из­де­лия (вер­ми­шель, рож­ки, лап­ша) выс­ше­го сор­та
40
6.
Мя­со го­вя­ди­ны 1 ка­те­го­рии
265
7.
Мя­со ку­ри­ное 1 ка­те­го­рии
30
8.
Кол­ба­са по­лу­коп­че­ная выс­ше­го сор­та
20
9.
Ры­ба по­тро­ше­ная без го­ло­вы (са­зан, сом, карп, су­дак)
140
10.
Яй­цо ку­ри­ное (штук)
1
11.
Мо­ло­ко ко­ро­вье, жир­ность не ме­нее 2,5 % (мил­ли­лит­ров)
150
12.
Ке­фир*, жир­ность не ме­нее 2,5 % (мил­ли­лит­ров)
100
13.
Сме­та­на*, жир­ность не ме­не­е15 %
30
14.
Тво­рог*, жир­ность не ме­нее 9 %
30
15.
Сыр сы­чуж­ный твер­дый*
35
16.
Мас­ло ко­ро­вье, до­ля жи­вот­но­го жи­ра не ме­нее 72,5 %
40
17.
Мас­ло под­сол­неч­ное
40
18.
Са­хар-пе­сок
70
19.
Мед пче­ли­ный (па­ке­ти­ро­ван­ный по 10 г)
20
20.
Чай чер­ный выс­ше­го сор­та
2
21.
Ко­фе на­ту­раль­ный рас­тво­ри­мый
1
22.
Соль пи­ще­вая йо­ди­ро­ван­ная
20
23.
Дрож­жи хле­бо­пе­кар­ные прес­со­ван­ные*
0,3
24.
Лав­ро­вый лист
0,2
25.
Пе­рец мо­ло­тый
0,3
26.
Гор­чич­ный по­ро­шок
0,3
27.
Ук­сус­ная кис­ло­та пи­ще­вая 70 %
0,1
28.
Кар­то­фель све­жий
500
29.
Ка­пу­ста бе­ло­ко­чан­ная све­жая
130
30.
Свек­ла све­жая
40
31.
Мор­ковь све­жая
95
32.
Лук реп­ча­тый све­жий
65
33.
Чес­нок све­жий
5
34.
Огур­цы све­жие*
50
35.
По­ми­до­ры све­жие*
50
36.
То­мат­ная па­с­та
6
37.
Пе­рец слад­кий све­жий
20
38.
Зе­лень* (лук зе­ле­ный, укроп, пет­руш­ка) све­жая
20
39.
Сок овощ­ной (мил­ли­лит­ров)
100
40.
Фрук­ты све­жие (яб­ло­ки, ба­на­ны, апель­си­ны)
200
41.
Фрук­ты су­ше­ные (изюм, ку­ра­га, чер­но­слив)
20
42.
Сок пло­до­во-ягод­ный (мил­ли­лит­ров)
100
43.
По­ли­ви­та­мин­ный пре­па­рат, дра­же (де­кабрь-май)
1
* при невозможности их выдачи заменять согласно норм.
1. По данной норме в частях и подразделениях Пограничной службы
за счет государства снабжать:
1) военнослужащих срочной службы, за исключением получающих
продовольствие по другим нормам;
2) военнослужащих, в независимости от их ведомственной
принадлежности, отбывающих наказание на гауптвахте;
3) военнообязанных призванных на воинские сборы, студентов
военных кафедр проходящих военную подготовку, курсантов военных
учебных заведений (военных факультетов) в период прохождения сборов
(стажировки), а также военнослужащих, прибывших в эти части,
подразделения в командировку;
4) музыкальных воспитанников штатных военных оркестров, в
которых военнослужащие срочной службы обеспечиваются продовольствием
по данной норме;
5) военнослужащих, при несении вахты на маяках;
6) военнослужащих во время несения боевого дежурства;
7) военнослужащих во время участия в полевых выходах (выходов в
море);
8) военнослужащих при несении службы в суточном наряде;
9) военнослужащих при несении службы в карауле;
10) военнослужащих при сопровождении воинских и специальных грузов при их
перевозке и в пути следования к месту приемки этих грузов или
возвращении после сдачи.
11) военнослужащих, прибывших в служебную командировку в подразделения,
непосредственно охраняющие Государственную границу (застава,
комендатура, пост).
Норма 4 «Паек для инженерно-технического состава»
№
п/п
На­име­но­ва­ния про­дук­тов
г/день
на 1 че­ло­ве­ка
1
2
3
1.
Хлеб пше­нич­ный из му­ки 2 сор­та
350
2.
Хлеб пше­нич­ный из обо­га­щен­ной му­ки 1 сор­та
400
3.
Му­ка пше­нич­ная 1 сор­та (обо­га­щен­ная)
10
4.
Кру­па греч­не­вая 1 сор­та
30
5.
Кру­па ов­ся­ная выс­ше­го сор­та
10
6.
Кру­па пер­ло­вая 1 сор­та
10
7.
Кру­па пшен­ная выс­ше­го сор­та
10
8.
Кру­па ри­со­вая выс­ше­го сор­та
35
9.
Бо­бы (го­рох или фа­соль) 1 сор­та
10
10.
Ма­ка­рон­ные из­де­лия (вер­ми­шель, рож­ки, лап­ша) выс­ше­го сор­та
40
11.
Мя­со го­вя­ди­ны 1 ка­те­го­рии
300
12.
Мя­со ку­ри­ное 1 ка­те­го­рии
30
13.
Кол­ба­са по­лу­коп­че­ная выс­ше­го сор­та
25
14.
Ры­ба по­тро­ше­ная без го­ло­вы (са­зан, сом, карп, су­дак)
140
15.
Яй­цо ку­ри­ное (штук)
1
16.
Мо­ло­ко ко­ро­вье, жир­ность не ме­нее 2,5 % (мил­ли­лит­ров)
180
17.
Ке­фир, жир­ность не ме­нее 2,5 % (мил­ли­лит­ров)
60
18.
Сме­та­на, жир­ность не ме­нее 15 %
30
19.
Тво­рог, жир­ность не ме­нее 9 %
30
20.
Сыр сы­чуж­ный твер­дый
35
21.
Мас­ло ко­ро­вье, до­ля жи­вот­но­го жи­ра не ме­нее 72,5 %
40
22.
Мас­ло под­сол­неч­ное
40
23.
Са­хар-пе­сок
70
24.
Мед пче­ли­ный (па­ке­ти­ро­ван­ный по 10 г)
20
25.
Чай чер­ный выс­ше­го сор­та
2
26.
Ко­фе на­ту­раль­ный рас­тво­ри­мый
1
27.
Соль пи­ще­вая йо­ди­ро­ван­ная
20
28.
Дрож­жи хле­бо­пе­кар­ные прес­со­ван­ные
0,3
29.
Лав­ро­вый лист
0,2
30.
Пе­рец мо­ло­тый
0,3
31.
Гор­чич­ный по­ро­шок
0,3
32.
Ук­сус­ная кис­ло­та пи­ще­вая 70 %
0,1
33.
Кар­то­фель све­жий
450
34.
Ка­пу­ста бе­ло­ко­чан­ная све­жая
130
35.
Свек­ла све­жая
40
36.
Мор­ковь све­жая
95
37.
Лук реп­ча­тый све­жий
65
38.
Чес­нок све­жий
5
39.
Огур­цы све­жие
50
40.
По­ми­до­ры све­жие
50
41.
То­мат­ная па­с­та
6
42.
Пе­рец слад­кий све­жий
20
43.
Зе­лень (лук зе­ле­ный, укроп, пет­руш­ка) све­жая
20
44.
Сок овощ­ной (мил­ли­лит­ров)
90
45.
Фрук­ты све­жие (яб­ло­ки, ба­на­ны, апель­си­ны)
200
46.
Фрук­ты су­ше­ные (изюм, ку­ра­га, чер­но­слив)
20
47.
Сок пло­до­во-ягод­ный (мил­ли­лит­ров)
90
48.
По­ли­ви­та­мин­ный пре­па­рат, дра­же (де­кабрь-май)
1
По данной норме за счет государства снабжать:
1) инженерно-технический состав, постоянно работающих на
аэродромах, полигонах, технических и стартовых позициях, допущенных к
обслуживанию авиационной техники и обеспечению полетов, на период
подготовки и выполнения полетов;
2) военнообязанных призванных на воинские сборы, курсантов
военных учебных заведений (военных факультетов) проходящих стажировку
в авиационных частях на инженерно-технических должностях в период
прохождения сборов (стажировки);
3) военнослужащих инженерно-технического состава во время
несения боевого дежурства;
4) военнослужащих инженерно-технического состава во время
участия в полевых выходах;
5) военнослужащих инженерно-технического состава при несении
службы в суточном наряде;
6) военнослужащих инженерно-технического состава при несении
службы в карауле;
7) военнослужащих инженерно-технического состава при
сопровождении воинских и специальных грузов (воинских эшелонов) при
их перевозке и в пути следования к месту приемки этих грузов или
возвращении после сдачи.
Норма 5 «Паек для курсантов высших учебных заведений»
№ п/п
На­име­но­ва­ния про­дук­тов
г/день
на 1 че­ло­ве­ка
1
2
3
1.
Хлеб пше­нич­ный из му­ки 2 сор­та
350
2.
Хлеб пше­нич­ный из обо­га­щен­ной му­ки 1 сор­та
400
3.
Му­ка пше­нич­ная 1 сор­та (обо­га­щен­ная)
100
4.
Кру­па греч­не­вая 1 сор­та
30
5.
Кру­па ов­ся­ная выс­ше­го сор­та
10
6.
Кру­па пер­ло­вая 1 сор­та
10
7.
Кру­па пшен­ная выс­ше­го сор­та
10
8.
Кру­па яч­не­вая 1 сор­та
10
9.
Кру­па ри­со­вая выс­ше­го сор­та
30
10.
Бо­бы (го­рох, фа­соль) 1 сор­та
10
11.
Ма­ка­рон­ные из­де­лия (вер­ми­шель, рож­ки, лап­ша) выс­ше­го сор­та
35
12.
Мя­со го­вя­ди­ны 1 ка­те­го­рии
250
13.
Мя­со ку­ри­ное 1 ка­те­го­рии
30
14.
Кол­ба­са по­лу­коп­че­ная выс­ше­го сор­та
25
15.
Ры­ба по­тро­ше­ная без го­ло­вы (са­зан, сом, карп, су­дак)
120
16.
Яй­цо ку­ри­ное (штук)
1
17.
Мо­ло­ко ко­ро­вье, жир­ность не ме­нее 2,5 % (мил­ли­лит­ров)
180
18.
Ке­фир, жир­ность не ме­нее 2,5 % (мил­ли­лит­ров)
60
19.
Сме­та­на, жир­ность не ме­нее 15 %
30
20.
Тво­рог, жир­ность не ме­нее 9 %
30
21.
Сыр сы­чуж­ный твер­дый
35
22.
Мас­ло ко­ро­вье, до­ля жи­вот­но­го жи­ра не ме­нее 72,5 %
40
23.
Мас­ло под­сол­неч­ное
40
24.
Са­хар-пе­сок
70
25.
Мед пче­ли­ный (па­ке­ти­ро­ван­ный по 10 г)
20
26.
Чай чер­ный выс­ше­го сор­та
2
27.
Ко­фе на­ту­раль­ный рас­тво­ри­мый
1
28.
Соль пи­ще­вая йо­ди­ро­ван­ная
20
29.
Дрож­жи хле­бо­пе­кар­ные прес­со­ван­ные
0,3
30.
Лав­ро­вый лист
0,2
31.
Пе­рец мо­ло­тый
0,3
32.
Гор­чич­ный по­ро­шок
0,3
33.
Ук­сус­ная кис­ло­та пи­ще­вая 70 %
0,1
34.
Кар­то­фель све­жий
420
35.
Ка­пу­ста бе­ло­ко­чан­ная све­жая
130
36.
Свек­ла све­жая
40
37.
Мор­ковь све­жая
95
38.
Лук реп­ча­тый све­жий
65
39.
Чес­нок све­жий
5
40.
Огур­цы све­жие
50
41.
По­ми­до­ры све­жие
50
42.
То­мат­ная па­с­та
6
43.
Пе­рец слад­кий све­жий
20
44.
Зе­лень (лук зе­ле­ный, укроп, пет­руш­ка) све­жая
20
45.
Сок овощ­ной (мил­ли­лит­ров)
90
46.
Фрук­ты све­жие (яб­ло­ки, ба­на­ны, апель­си­ны)
200
47.
Фрук­ты су­ше­ные (изюм, ку­ра­га, чер­но­слив)
20
48.
Сок пло­до­во-ягод­ный (мил­ли­лит­ров)
90
49.
По­ли­ви­та­мин­ный пре­па­рат, дра­же (де­кабрь-май)
1
По данной норме за счет государства снабжать курсантов высших
военных учебных заведений (военных факультетов) в течение всего
периода обучения со дня зачисления до получения военным учебным
заведением приказа о присвоении офицерских званий.
Норма 6 «Паек высокогорный на высоте 1500 метров и выше»
№
п/п
На­име­но­ва­ния про­дук­тов
г/день
на 1 че­ло­ве­ка
1
2
3
1.
Хлеб пше­нич­ный из му­ки 2 сор­та
350
2.
Хлеб пше­нич­ный из обо­га­щен­ной му­ки 1 сор­та
400
3.
Му­ка пше­нич­ная 1 сор­та (обо­га­щен­ная)
100
4.
Кру­па греч­не­вая 1 сор­та
30
5.
Кру­па ов­ся­ная выс­ше­го сор­та
10
6.
Кру­па пер­ло­вая 1 сор­та
10
7.
Кру­па пшен­ная выс­ше­го сор­та
10
8.
Кру­па яч­не­вая 1 сор­та
10
9.
Кру­па ри­со­вая выс­ше­го сор­та
30
10.
Бо­бы (го­рох, фа­соль) 1 сор­та
10
11.
Ма­ка­рон­ные из­де­лия (вер­ми­шель, рож­ки, лап­ша) выс­ше­го сор­та
35
12.
Мя­со го­вя­ди­ны 1 ка­те­го­рии
270
13.
Мя­со ку­ри­ное 1 ка­те­го­рии
30
14.
Кол­ба­са по­лу­коп­че­ная выс­ше­го сор­та
50
15.
Ры­ба по­тро­ше­ная без го­ло­вы (са­зан, сом, карп, су­дак)
140
16.
Яй­цо ку­ри­ное (штук)
1
17.
Мо­ло­ко ко­ро­вье, жир­ность не ме­нее 2,5 % (мил­ли­лит­ров)
180
18.
Ке­фир*, жир­ность не ме­нее 2,5 % (мил­ли­лит­ров)
60
19.
Сме­та­на*, жир­ность не ме­нее 15 %
25
20.
Тво­рог*, жир­ность не ме­нее 9 %
30
21.
Сыр сы­чуж­ный твер­дый
35
22.
Мас­ло ко­ро­вье, до­ля жи­вот­но­го жи­ра не ме­нее 72,5 %
40
23.
Мас­ло под­сол­неч­ное
40
24.
Са­хар-пе­сок
60
25.
Мед пче­ли­ный (па­ке­ти­ро­ван­ный по 10 г)
20
26.
Чай чер­ный выс­ше­го сор­та
2
27.
Ко­фе на­ту­раль­ный рас­тво­ри­мый
1
28.
Соль пи­ще­вая йо­ди­ро­ван­ная
20
29.
Дрож­жи хле­бо­пе­кар­ные прес­со­ван­ные*
0,3
30.
Лав­ро­вый лист
0,2
31.
Пе­рец мо­ло­тый
0,3
32.
Гор­чич­ный по­ро­шок
0,3
33.
Ук­сус­ная кис­ло­та пи­ще­вая 70 %
0,1
34.
Кар­то­фель све­жий
420
35.
Ка­пу­ста бе­ло­ко­чан­ная све­жая
130
36.
Свек­ла све­жая
40
37.
Мор­ковь све­жая
95
38.
Лук реп­ча­тый све­жий
65
39.
Чес­нок све­жий
5
40.
Огур­цы све­жие*
50
41.
По­ми­до­ры све­жие*
50
42.
То­мат­ная па­с­та
6
43.
Пе­рец слад­кий све­жий
20
44.
Зе­лень* (лук зе­ле­ный, укроп, пет­руш­ка) све­жая
20
45.
Сок овощ­ной (мил­ли­лит­ров)
90
46.
Фрук­ты све­жие (яб­ло­ки, ба­на­ны, апель­си­ны)
200
47.
Фрук­ты су­ше­ные (изюм, ку­ра­га, чер­но­слив)
20
48.
Сок пло­до­во-ягод­ный (мил­ли­лит­ров)
90
49.
По­ли­ви­та­мин­ный пре­па­рат, дра­же (де­кабрь-май)
1
* при невозможности их выдачи заменять согласно норм.
1. По данной норме за счет государства снабжать при прохождении
службы (осуществлении работ) на высоте 1500 метров над уровнем моря и
выше:
1) военнослужащих срочной службы, курсантов, проходящих
стажировку (практику) на пограничных заставах, комендатурах, постах,
контрольно-пропускных пунктах, в подразделениях и пунктах наведения
противовоздушной обороны, дислоцирующихся на высоте 1500 метров и
выше, а также военнослужащих, прибывших в эти части, подразделения в
командировку;
2) военнослужащих во время несения боевого дежурства;
3) военнослужащих во время участия в полевых выходах;
4) военнослужащих при несении службы в суточном наряде;
5) военнослужащих при несении службы в карауле;
6) в местностях на высоте 3000 метров и выше над уровнем моря
дополнительно к данной норме за счет государства выдавать на одного
человека в сутки молоко коровье – 100 г или другие молочные продукты
в переводе на это же количество молока, сыр сычужный твердый – 30 г,
кофе натуральный – 1 г, джем плодово-ягодный – 25 г.
Норма 7 «Паек для Аэромобильных войск»
№
п/п
На­име­но­ва­ния про­дук­тов
г/день
на 1 че­ло­ве­ка
1
2
3
1.
Хлеб пше­нич­ный из му­ки 2 сор­та
350
2.
Хлеб пше­нич­ный из обо­га­щен­ной му­ки 1 сор­та
400
3.
Му­ка пше­нич­ная 1 сор­та (обо­га­щен­ная)
10
4.
Кру­па греч­не­вая 1 сор­та
30
5.
Кру­па ов­ся­ная выс­ше­го сор­та
10
6.
Кру­па пер­ло­вая 1 сор­та
10
7.
Кру­па пшен­ная выс­ше­го сор­та
10
8.
Кру­па яч­не­вая 1 сор­та
10
9.
Кру­па ри­со­вая выс­ше­го сор­та
30
10.
Бо­бы (го­рох, фа­соль) 1 сор­та
10
11.
Ма­ка­рон­ные из­де­лия (вер­ми­шель, рож­ки, лап­ша) выс­ше­го сор­та
35
12.
Мя­со го­вя­ди­ны 1 ка­те­го­рии
260
13.
Мя­со ку­ри­ное 1 ка­те­го­рии
30
14.
Кол­ба­са по­лу­коп­че­ная выс­ше­го сор­та
25
15.
Ры­ба по­тро­ше­ная без го­ло­вы (са­зан, сом, карп, су­дак)
120
16.
Яй­цо ку­ри­ное (штук)
1
17.
Мо­ло­ко ко­ро­вье, жир­ность не ме­нее 2,5 % (мил­ли­лит­ров)
180
18.
Ке­фир, жир­ность не ме­нее 2,5 % (мил­ли­лит­ров)
90
19.
Сме­та­на, жир­ность не ме­нее 15 %
45
20.
Тво­рог, жир­ность не ме­нее 9 %
30
21.
Сыр сы­чуж­ный твер­дый
40
22.
Мас­ло ко­ро­вье, до­ля жи­вот­но­го жи­ра не ме­нее 72,5 %
40
23.
Мас­ло под­сол­неч­ное
40
24.
Са­хар-пе­сок
70
25.
Мед пче­ли­ный (па­ке­ти­ро­ван­ный по 10 г)
20
26.
Чай чер­ный выс­ше­го сор­та
2
27.
Ко­фе на­ту­раль­ный рас­тво­ри­мый
1
28.
Соль пи­ще­вая йо­ди­ро­ван­ная
20
29.
Дрож­жи хле­бо­пе­кар­ные прес­со­ван­ные
0,3
30.
Лав­ро­вый лист
0,2
31.
Пе­рец мо­ло­тый
0,3
32.
Гор­чич­ный по­ро­шок
0,3
33.
Ук­сус­ная кис­ло­та пи­ще­вая 70 %
0,1
34.
Кар­то­фель све­жий
420
35.
Ка­пу­ста бе­ло­ко­чан­ная све­жая
130
36.
Свек­ла све­жая
40
37.
Мор­ковь све­жая
95
38.
Лук реп­ча­тый све­жий
65
39.
Чес­нок све­жий
5
40.
Огур­цы све­жие
50
41.
По­ми­до­ры све­жие
50
42.
То­мат­ная па­с­та
6
43.
Пе­рец слад­кий све­жий
20
44.
Зе­лень (лук зе­ле­ный, укроп, пет­руш­ка) све­жая
20
45.
Сок овощ­ной (мил­ли­лит­ров)
90
46.
Фрук­ты све­жие (яб­ло­ки, ба­на­ны, апель­си­ны)
200
47.
Фрук­ты су­ше­ные (изюм, ку­ра­га, чер­но­слив)
20
48.
Сок пло­до­во-ягод­ный (мил­ли­лит­ров)
90
49.
Био­ло­ги­че­ский ак­тив­ная до­бав­ка «Ге­ма­то­ген»
25
50.
По­ли­ви­та­мин­ный пре­па­рат, дра­же (де­кабрь-май)
1
По данной норме за счет государства снабжать десантные и
разведывательные подразделения, подразделения морской пехоты,
специального назначения Вооруженных Сил, других войск и воинских
формирований:
1) военнослужащих срочной службы;
2) военнообязанных призванных на воинские сборы, студентов
военных кафедр проходящих военную подготовку, курсантов военных
учебных заведений (военных факультетов), в период прохождения сборов
(стажировки), воинская служба которых связана с совершением прыжков с
парашютом, снабжать в дни совершения прыжков;
3) военнослужащих во время несения боевого дежурства;
4) военнослужащих во время участия в полевых выходах (выходах в
море);
5) военнослужащих при несении службы в суточном наряде;
6) военнослужащих при несении службы в карауле;
7) военнослужащих в дни совершения прыжков с парашютом;
8) военнослужащих при сопровождении воинских и специальных
грузов (воинских эшелонов) при их перевозке и в пути следования к
месту приемки этих грузов или возвращении после сдачи.
Норма 8 «Паек для курсантов военного колледжа спорта Спортивного комитета – Центрального спортивного клуба армии»
№
п/п
На­име­но­ва­ния про­дук­тов
г/день
на 1 че­ло­ве­ка
1
2
3
1.
Хлеб пше­нич­ный из му­ки 2 сор­та
350
2.
Хлеб пше­нич­ный из обо­га­щен­ной му­ки 1 сор­та
400
3.
Му­ка пше­нич­ная 1 сор­та (обо­га­щен­ная)
40
4.
Кру­па греч­не­вая 1 сор­та
30
5.
Кру­па ов­ся­ная выс­ше­го сор­та
10
6.
Кру­па пер­ло­вая 1 сор­та
10
7.
Кру­па пшен­ная выс­ше­го сор­та
10
8.
Кру­па яч­не­вая 1 сор­та
10
9.
Кру­па ри­со­вая выс­ше­го сор­та
30
10.
Бо­бы (го­рох, фа­соль) 1 сор­та
10
11.
Ма­ка­рон­ные из­де­лия (вер­ми­шель, рож­ки, лап­ша) выс­ше­го сор­та
35
12.
Мя­со го­вя­ди­ны 1 ка­те­го­рии
310
13.
Мя­со ку­ри­ное 1 ка­те­го­рии
30
14.
Кол­ба­са по­лу­коп­че­ная выс­ше­го сор­та
25
15.
Ры­ба по­тро­ше­ная без го­ло­вы (са­зан, сом, карп, су­дак)
130
16.
Яй­цо ку­ри­ное (штук)
1
17.
Мо­ло­ко ко­ро­вье, жир­ность не ме­нее 2,5 % (мил­ли­лит­ров)
180
18.
Ке­фир, жир­ность не ме­нее 2,5 % (мил­ли­лит­ров)
90
19.
Сме­та­на, жир­ность не ме­нее 15 %
45
20.
Тво­рог, жир­ность не ме­нее 9 %
40
21.
Сыр сы­чуж­ный твер­дый
40
22.
Мас­ло ко­ро­вье, до­ля жи­вот­но­го жи­ра не ме­нее 72,5 %
40
23.
Мас­ло под­сол­неч­ное
40
24.
Са­хар-пе­сок
90
25.
Мед пче­ли­ный (па­ке­ти­ро­ван­ный по 10 г)
20
26.
Чай чер­ный выс­ше­го сор­та
2
27.
Соль пи­ще­вая йо­ди­ро­ван­ная
20
28.
Дрож­жи хле­бо­пе­кар­ные прес­со­ван­ные
0,3
29.
Лав­ро­вый лист
0,2
30.
Пе­рец мо­ло­тый
0,3
31.
Гор­чич­ный по­ро­шок
0,3
32.
Ук­сус­ная кис­ло­та пи­ще­вая 70 %
0,1
33.
Кар­то­фель све­жий
420
34.
Ка­пу­ста бе­ло­ко­чан­ная све­жая
130
35.
Свек­ла све­жая
40
36.
Мор­ковь све­жая
95
37.
Лук реп­ча­тый све­жий
65
38.
Чес­нок све­жий
5
39.
Огур­цы све­жие
50
40.
По­ми­до­ры све­жие
50
41.
То­мат­ная па­с­та
6
42.
Пе­рец слад­кий све­жий
20
43.
Зе­лень (лук зе­ле­ный, укроп, пет­руш­ка) све­жая
20
44.
Сок овощ­ной (мил­ли­лит­ров)
90
45.
Фрук­ты све­жие (яб­ло­ки, ба­на­ны, апель­си­ны)
200
46.
Фрук­ты су­ше­ные (изюм, ку­ра­га, чер­но­слив)
20
47.
Сок пло­до­во-ягод­ный (мил­ли­лит­ров)
90
48.
По­ли­ви­та­мин­ный пре­па­рат, дра­же (де­кабрь-май)
1
По данной норме за счет государства снабжать курсантов военного
колледжа спорта спортивного комитета.
Норма 9 «Паек для учащихся 7-8 классов Республиканской школы «Жас улан»
№ п/п
На­име­но­ва­ния про­дук­тов
г/день
на 1 че­ло­ве­ка
1
2
3
1.
Хлеб пше­нич­ный из му­ки 2 сор­та
150
2.
Хлеб пше­нич­ный из обо­га­щен­ной му­ки 1 сор­та
300
3.
Му­ка пше­нич­ная 1 сор­та (обо­га­щен­ная)
50
4.
Кру­па греч­не­вая 1 сор­та
20
5.
Кру­па ов­ся­ная выс­ше­го сор­та
10
6.
Кру­па пер­ло­вая 1 сор­та
10
7.
Кру­па пшен­ная выс­ше­го сор­та
10
8.
Кру­па ман­ная 1 сор­та
10
9.
Кру­па ри­со­вая выс­ше­го сор­та
20
10.
Бо­бы (го­рох, фа­соль) 1 сор­та
5
11.
Ма­ка­рон­ные из­де­лия (вер­ми­шель, рож­ки, лап­ша) выс­ше­го сор­та
25
12.
Пе­че­нье
10
13.
Мя­со го­вя­ди­ны 1 ка­те­го­рии
200
14.
Мя­со ку­ри­ное 1 ка­те­го­рии
30
15.
Кол­ба­са по­лу­коп­че­ная выс­ше­го сор­та
20
16.
Ры­ба по­тро­ше­ная без го­ло­вы (са­зан, сом, карп, су­дак)
110
17.
Яй­цо ку­ри­ное (штук)
1
18.
Мо­ло­ко ко­ро­вье, жир­ность не ме­нее 2,5 % (мил­ли­лит­ров)
360
19.
Ке­фир, жир­ность не ме­нее 2,5 % (мил­ли­лит­ров)
90
20.
Сме­та­на, жир­ность не ме­нее 15 %
45
21.
Тво­рог, жир­ность не ме­нее 9 %
40
22.
Сыр сы­чуж­ный твер­дый
40
23.
Мас­ло ко­ро­вье, до­ля жи­вот­но­го жи­ра не ме­нее 72,5 %
40
24.
Мас­ло под­сол­неч­ное
20
25.
Са­хар-пе­сок
70
26.
Мед пче­ли­ный (па­ке­ти­ро­ван­ный по 10 г)
20
27.
Кон­фе­ты (ка­ра­мель)
20
28.
Чай чер­ный выс­ше­го сор­та
2
29.
Ка­као по­ро­шок
2
30.
Соль пи­ще­вая йо­ди­ро­ван­ная
10
31.
Дрож­жи хле­бо­пе­кар­ные прес­со­ван­ные
0,2
32.
Лав­ро­вый лист
0,1
33.
Крах­мал кар­то­фель­ный
5
34.
Кар­то­фель све­жий
420
35.
Ка­пу­ста бе­ло­ко­чан­ная све­жая
110
36.
Свек­ла све­жая
30
37.
Мор­ковь све­жая
80
38.
Лук реп­ча­тый све­жий
55
39.
Чес­нок све­жий
2
40.
Огур­цы све­жие
40
41.
По­ми­до­ры све­жие
40
42.
Пе­рец слад­кий све­жий
20
43.
Зе­лень (лук зе­ле­ный, укроп, пет­руш­ка) све­жая
20
44.
Сок овощ­ной (мил­ли­лит­ров)
90
45.
Фрук­ты све­жие (яб­ло­ки, ба­на­ны, апель­си­ны)
250
46.
Фрук­ты су­ше­ные (изюм, ку­ра­га, чер­но­слив)
15
47.
По­вид­ло или джем пло­до­во-ягод­ный
20
48.
Сок пло­до­во-ягод­ный (мил­ли­лит­ров)
90
49.
По­ли­ви­та­мин­ный пре­па­рат, дра­же (де­кабрь-май)
1
По данной норме за счет государства снабжать учащихся
Республиканской школы «Жас улан», кандидатов, прибывших для сдачи
вступительных экзаменов и находящихся на казарменном положении.
Учащихся Республиканской школы «Жас улан» в период прохождения
практики в войсковых частях обеспечивать продовольствием по нормам,
предусмотренным для военнослужащих срочной службы данной воинской
части.
Норма 10 «Паек для учащихся 9-11 классов Республиканской школы «Жас улан»
№ п/п
На­име­но­ва­ния про­дук­тов
г/день
на 1 че­ло­ве­ка
1
2
3
1.
Хлеб пше­нич­ный из му­ки 2 сор­та
200
2.
Хлеб пше­нич­ный из обо­га­щен­ной му­ки 1 сор­та
350
3.
Му­ка пше­нич­ная 1 сор­та (обо­га­щен­ная)
50
4.
Кру­па греч­не­вая 1 сор­та
30
5.
Кру­па ов­ся­ная выс­ше­го сор­та
10
6.
Кру­па пер­ло­вая 1 сор­та
10
7.
Кру­па пшен­ная выс­ше­го сор­та
10
8.
Кру­па ман­ная 1 сор­та
10
9.
Кру­па ри­со­вая выс­ше­го сор­та
30
10.
Бо­бы (го­рох, фа­соль) 1 сор­та
5
11.
Ма­ка­рон­ные из­де­лия (вер­ми­шель, рож­ки, лап­ша) выс­ше­го сор­та
30
12.
Пе­че­нье
15
13.
Мя­со го­вя­ди­ны 1 ка­те­го­рии
260
14.
Мя­со ку­ри­ное 1 ка­те­го­рии
30
15.
Кол­ба­са по­лу­коп­че­ная выс­ше­го сор­та
20
16.
Ры­ба по­тро­ше­ная без го­ло­вы (са­зан, сом, карп, су­дак)
140
17.
Яй­цо ку­ри­ное (штук)
1
18.
Мо­ло­ко ко­ро­вье, жир­ность не ме­нее 2,5 % (мил­ли­лит­ров)
360
19.
Ке­фир, жир­ность не ме­нее 2,5 % (мил­ли­лит­ров)
90
20.
Сме­та­на, жир­ность не ме­нее 15 %
45
21.
Тво­рог, жир­ность не ме­нее 9 %
50
22.
Сыр сы­чуж­ный твер­дый
45
23.
Мас­ло ко­ро­вье, до­ля жи­вот­но­го жи­ра не ме­нее 72,5 %
40
24.
Мас­ло под­сол­неч­ное
25
25.
Са­хар-пе­сок
70
26.
Мед пче­ли­ный (па­ке­ти­ро­ван­ный по 10 г)
20
27.
Кон­фе­ты (ка­ра­мель)
20
28.
Чай чер­ный выс­ше­го сор­та
2
29.
Ка­као по­ро­шок
2
30.
Соль пи­ще­вая йо­ди­ро­ван­ная
20
31.
Дрож­жи хле­бо­пе­кар­ные прес­со­ван­ные
0,3
32.
Лав­ро­вый лист
0,2
33.
Пе­рец мо­ло­тый
0,3
34.
Гор­чич­ный по­ро­шок
0,3
35.
Крах­мал кар­то­фель­ный
5
36.
Кар­то­фель све­жий
420
37.
Ка­пу­ста бе­ло­ко­чан­ная све­жая
130
38.
Свек­ла све­жая
40
39.
Мор­ковь све­жая
95
40.
Лук реп­ча­тый све­жий
65
41.
Чес­нок све­жий
2
42.
Огур­цы све­жие
40
43.
По­ми­до­ры све­жие
40
44.
То­мат­ная па­с­та
6
45.
Пе­рец слад­кий све­жий
20
46.
Зе­лень (лук зе­ле­ный, укроп, пет­руш­ка) све­жая
20
47.
Сок овощ­ной (мил­ли­лит­ров)
90
48.
Фрук­ты све­жие (яб­ло­ки, ба­на­ны, апель­си­ны)
300
49.
Фрук­ты су­ше­ные (изюм, ку­ра­га, чер­но­слив)
20
50.
По­вид­ло или джем пло­до­во-ягод­ный
20
51.
Сок пло­до­во-ягод­ный (мил­ли­лит­ров)
90
52.
По­ли­ви­та­мин­ный пре­па­рат, дра­же (де­кабрь-май)
1
По данной норме за счет государства снабжать учащихся
Республиканской школы «Жас улан».
Учащихся Республиканской школы «Жас улан» в период прохождения
практики в войсковых частях обеспечивать продовольствием по нормам,
предусмотренным для военнослужащих срочной службы данной воинской
части.
Норма 11 «Паек для военнослужащих спортсменов срочной службы Спортивного комитета – Центрального спортивного клуба армии»
№
п/п
На­име­но­ва­ния про­дук­тов
г/день
на 1 че­ло­ве­ка
1
2
3
1.
Хлеб пше­нич­ный из му­ки 2 сор­та
350
2.
Хлеб пше­нич­ный из обо­га­щен­ной му­ки 1 сор­та
400
3.
Му­ка пше­нич­ная 1 сор­та (обо­га­щен­ная)
10
4.
Кру­па греч­не­вая 1 сор­та
30
5.
Кру­па ов­ся­ная выс­ше­го сор­та
10
6.
Кру­па пер­ло­вая 1 сор­та
10
7.
Кру­па пшен­ная выс­ше­го сор­та
10
8.
Кру­па яч­не­вая 1 сор­та
10
9.
Кру­па ри­со­вая выс­ше­го сор­та
30
10.
Бо­бы (го­рох, фа­соль) 1 сор­та
10
11.
Ма­ка­рон­ные из­де­лия (вер­ми­шель, рож­ки, лап­ша) выс­ше­го сор­та
35
12.
Мя­со го­вя­ди­ны 1 ка­те­го­рии
250
13.
Мя­со ку­ри­ное 1 ка­те­го­рии
30
14.
Кол­ба­са по­лу­коп­че­ная выс­ше­го сор­та
30
15.
Ры­ба по­тро­ше­ная без го­ло­вы (са­зан, сом, карп, су­дак)
120
16.
Яй­цо ку­ри­ное (штук)
1
17.
Мо­ло­ко ко­ро­вье, жир­ность не ме­нее 2,5 % (мил­ли­лит­ров)
360
18.
Ке­фир, жир­ность не ме­нее 2,5 % (мил­ли­лит­ров)
60
19.
Сме­та­на, жир­ность не ме­нее 15 %
50
20.
Тво­рог, жир­ность не ме­нее 9 %
70
21.
Сыр сы­чуж­ный твер­дый
50
22.
Мас­ло ко­ро­вье, до­ля жи­вот­но­го жи­ра не ме­нее 72,5 %
40
23.
Мас­ло под­сол­неч­ное
40
24.
Са­хар-пе­сок
100
25.
Мед пче­ли­ный (па­ке­ти­ро­ван­ный по 10 г)
20
26.
Чай чер­ный выс­ше­го сор­та
2
27.
Ко­фе на­ту­раль­ный рас­тво­ри­мый
1
28.
Соль пи­ще­вая йо­ди­ро­ван­ная
20
29.
Дрож­жи хле­бо­пе­кар­ные прес­со­ван­ные
0,3
30.
Лав­ро­вый лист
0,2
31.
Пе­рец мо­ло­тый
0,3
32.
Гор­чич­ный по­ро­шок
0,3
33.
Ук­сус­ная кис­ло­та пи­ще­вая 70 %
0,1
34.
Кар­то­фель све­жий
420
35.
Ка­пу­ста бе­ло­ко­чан­ная све­жая
130
36.
Свек­ла све­жая
40
37.
Мор­ковь све­жая
95
38.
Лук реп­ча­тый све­жий
65
39.
Чес­нок све­жий
5
40.
Огур­цы све­жие
50
41.
По­ми­до­ры све­жие
50
42.
То­мат­ная па­с­та
6
43.
Пе­рец слад­кий све­жий
20
44.
Зе­лень (лук зе­ле­ный, укроп, пет­руш­ка) све­жая
20
45.
Сок овощ­ной (мил­ли­лит­ров)
90
46.
Фрук­ты све­жие (яб­ло­ки, ба­на­ны, апель­си­ны)
350
47.
Фрук­ты су­ше­ные (изюм, ку­ра­га, чер­но­слив)
20
48.
Сок пло­до­во-ягод­ный (мил­ли­лит­ров)
90
49.
По­ли­ви­та­мин­ный пре­па­рат, дра­же (де­кабрь-май)
1
По данной норме за счет государства снабжать военнослужащих
срочной службы сборных спортивных команд Вооруженных Сил, других
войск и воинских формирований в период проведения тренировочных
сборов и соревнований.
Норма 12 «Летный паек»
№ п/п
На­име­но­ва­ния про­дук­тов
г/день
на 1 че­ло­ве­ка
1
2
3
1.
Хлеб пше­нич­ный из му­ки 2 сор­та
200
2.
Хлеб пше­нич­ный из обо­га­щен­ной му­ки 1 сор­та
300
3.
Му­ка пше­нич­ная 1 сор­та (обо­га­щен­ная)
60
4.
Кру­па греч­не­вая 1 сор­та
30
5.
Кру­па пшен­ная выс­ше­го сор­та
10
6.
Кру­па пер­ло­вая 1 сор­та
5
7.
Кру­па ман­ная 1 сор­та
5
8.
Кру­па ри­со­вая выс­ше­го сор­та
30
9.
Ма­ка­рон­ные из­де­лия (вер­ми­шель, рож­ки, лап­ша) выс­ше­го сор­та
40
10.
Мя­со го­вя­ди­ны 1 ка­те­го­рии
300
11.
Мя­со ку­ри­ное 1 ка­те­го­рии
100
12.
Кол­ба­са по­лу­коп­че­ная выс­ше­го сор­та
30
13.
Ры­ба по­тро­ше­ная без го­ло­вы (са­зан, сом, карп, су­дак)
120
14.
Яй­цо ку­ри­ное (штук)
1
15.
Мо­ло­ко ко­ро­вье, жир­ность не ме­нее 2,5 % (мил­ли­лит­ров)
150
16.
Ке­фир, жир­ность не ме­нее 2,5 % (мил­ли­лит­ров)
100
17.
Сме­та­на, жир­ность не ме­нее 15 %
60
18.
Тво­рог, жир­ность не ме­нее 9 %
75
19.
Сыр сы­чуж­ный твер­дый
35
20.
Мас­ло ко­ро­вье, до­ля жи­вот­но­го жи­ра не ме­нее 72,5 %
40
21.
Мас­ло под­сол­неч­ное
40
22.
Са­хар-пе­сок
100
23.
Мед пче­ли­ный (па­ке­ти­ро­ван­ный по 10 г)
40
24.
Шо­ко­лад
30
25.
Чай чер­ный выс­ше­го сор­та
1,2
26.
Ко­фе на­ту­раль­ный рас­тво­ри­мый
2,5
27.
Соль пи­ще­вая йо­ди­ро­ван­ная
20
28.
Дрож­жи хле­бо­пе­кар­ные прес­со­ван­ные
0,3
29.
Лав­ро­вый лист
0,2
30.
Пе­рец мо­ло­тый
0,3
31.
Гор­чич­ный по­ро­шок
0,3
32.
Ук­сус­ная кис­ло­та пи­ще­вая 70 %
0,1
33.
Кар­то­фель све­жий
530
34.
Ка­пу­ста бе­ло­ко­чан­ная све­жая
100
35.
Свек­ла све­жая
70
36.
Мор­ковь све­жая
100
37.
Лук реп­ча­тый све­жий
70
38.
Чес­нок све­жий
5
39.
Огур­цы све­жие
50
40.
По­ми­до­ры све­жие
50
41.
То­мат­ная па­с­та
6
42.
Пе­рец слад­кий све­жий
20
43.
Зе­лень (лук зе­ле­ный, укроп, пет­руш­ка) све­жая
20
44.
Сок овощ­ной (мил­ли­лит­ров)
90
45.
Фрук­ты све­жие (яб­ло­ки, ба­на­ны, апель­си­ны)
400
46.
Фрук­ты су­ше­ные (изюм, ку­ра­га, чер­но­слив)
20
47.
По­вид­ло или джем пло­до­во-ягод­ный
30
48.
Сок пло­до­во-ягод­ный (мил­ли­лит­ров)
90
49.
Си­роп (чер­ни­ка, ши­пов­ник, чер­ная смо­ро­ди­на) (мил­ли­лит­ров)
10
50.
По­ли­ви­та­мин­ный пре­па­рат, дра­же (де­кабрь-май)
1
По данной норме за счет государства снабжать:
1) военнослужащих летного состава, входящих в штатные расчеты
экипажей летательных аппаратов, в том числе дублеров;
2) военнослужащих летного состава, не входящих в штатные
расчеты экипажей летательных аппаратов, но совершающих полеты по
планам боевой и учебной подготовки боевого дежурства и испытаний
авиационной техники и имущества в воздухе, которым определена норма
налета часов не менее нормы, установленной для штатных экипажей
соответствующих типов летательных аппаратов.
Военнослужащих, указанных в настоящем подпункте, имеющих норму
налета часов меньше нормы, установленной для штатных экипажей
соответствующих типов летательных аппаратов, обеспечивать по данной
норме;
3) курсантов военных учебных заведений, готовящих летчиков и
штурманов – со дня начала практических полетов в соответствии с
учебными планами до дня их выпуска (в том числе в период прохождения
летной практики и стажировки в других воинских частях);
4) переменный летный состав в период прохождения переподготовки
и переучивания в авиационных частях (подразделениях), военных учебных
заведениях, на курсах и в центрах;
5) слушателей (магистрантов) военных академий (университетов)
из числа летного состава в период прохождения летной практики и
стажировки со дня начала и до дня окончания полетов;
6) военнослужащих бортовых переводчиков, бортпроводников,
входящих в штатные расчеты экипажей летательных аппаратов –
постоянно, а не входящих в штатные расчеты экипажей – в дни полетов;
7) военнослужащих, не относящихся к летному составу, но
участвующих в полетах на летательных аппаратах по планам боевой и
учебной подготовки и в испытаниях авиационной техники и имущества в
воздухе (летчики-методисты, инженеры и техники авиационных частей
научно-испытательных и научно-исследовательских учреждений
(полигонов), центров боевого применения и переучивания летного
состава и другие военные специалисты, не входящие в штатный расчет
экипажей испытательных аппаратов, но участвующие в полетах в качестве
бортовых инженеров (техников), инструкторов, испытателей или
исследователей, инструкторы, инструкторы-парашютисты-испытатели
катапультных установок, инструкторы-испытатели парашютов, в том числе
инструкторы и тренеры парашютных звеньев воздушно-десантных войск),
личный состав летающей лаборатории операционно-реанимационных
самолетов-лабораторий, старших офицеров (по воздушным пунктам
управления) и курсантов авиационных школ по подготовке воздушных
стрелков-радистов и воздушных стрелков - в дни полетов (совершения
прыжков с парашютом), а также первых руководителей государственных
органов и их заместителей, участвующих в полетах по планам служебной
деятельности;
8) военнообязанных, студентов военных кафедр проходящих военную
подготовку в высших и средних специальных учебных заведениях,
призванных на воинские сборы и совершающих полеты на летательных
аппаратах, со дня начала практических полетов до дня окончания сборов
(стажировки).
Норма 13 «Морской паек»
№ п/п
На­име­но­ва­ния про­дук­тов
г/день
на 1 че­ло­ве­ка
1
2
3
1.
Хлеб пше­нич­ный из му­ки 2 сор­та
350
2.
Хлеб пше­нич­ный из обо­га­щен­ной му­ки 1 сор­та
400
3.
Му­ка пше­нич­ная 1 сор­та (обо­га­щен­ная)
50
4.
Кру­па греч­не­вая 1 сор­та
30
5.
Кру­па ов­ся­ная выс­ше­го сор­та
10
6.
Кру­па пер­ло­вая 1 сор­та
10
7.
Кру­па пшен­ная выс­ше­го сор­та
10
8.
Кру­па яч­не­вая 1 сор­та
10
9.
Кру­па ри­со­вая выс­ше­го сор­та
30
10.
Бо­бы (го­рох, фа­соль) 1 сор­та
10
11.
Ма­ка­рон­ные из­де­лия (вер­ми­шель, рож­ки, лап­ша) выс­ше­го сор­та
40
12.
Мя­со го­вя­ди­ны 1 ка­те­го­рии
240
13.
Мя­со ку­ри­ное 1 ка­те­го­рии
30
14.
Кол­ба­са по­лу­коп­че­ная выс­ше­го сор­та
25
15.
Ры­ба по­тро­ше­ная без го­ло­вы (са­зан, сом, карп, су­дак)
120
16.
Яй­цо ку­ри­ное (штук)
1
17.
Мо­ло­ко ко­ро­вье, жир­ность не ме­нее 2,5 % (мил­ли­лит­ров)
180
18.
Ке­фир, жир­ность не ме­нее 2,5 % (мил­ли­лит­ров)
90
19.
Сме­та­на, жир­ность не ме­нее 15 %
30
20.
Тво­рог, жир­ность не ме­нее 9 %
30
21.
Сыр сы­чуж­ный твер­дый
40
22.
Мас­ло ко­ро­вье, до­ля жи­вот­но­го жи­ра не ме­нее 72,5 %
40
23.
Мас­ло под­сол­неч­ное
40
24.
Са­хар-пе­сок
90
25.
Мед пче­ли­ный (па­ке­ти­ро­ван­ный по 10 г)
20
26.
Мо­ло­ко цель­ное сгу­щен­ное с са­ха­ром
20
27.
Чай чер­ный выс­ше­го сор­та
1,2
28.
Ко­фе на­ту­раль­ный рас­тво­ри­мый
1
29.
Соль пи­ще­вая йо­ди­ро­ван­ная
20
30.
Дрож­жи хле­бо­пе­кар­ные прес­со­ван­ные
0,3
31.
Лав­ро­вый лист
0,2
32.
Пе­рец мо­ло­тый
0,3
33.
Гор­чич­ный по­ро­шок
0,3
34.
Ук­сус­ная кис­ло­та пи­ще­вая 70 %
0,1
35.
Кар­то­фель све­жий
420
36.
Ка­пу­ста бе­ло­ко­чан­ная све­жая
130
37.
Свек­ла све­жая
60
38.
Мор­ковь све­жая
95
39.
Лук реп­ча­тый све­жий
70
40.
Чес­нок све­жий
5
41.
Огур­цы све­жие
50
42.
По­ми­до­ры све­жие
50
43.
То­мат­ная па­с­та
6
44.
Пе­рец слад­кий све­жий
20
45.
Зе­лень (лук зе­ле­ный, укроп, пет­руш­ка) све­жая
20
46.
Сок овощ­ной (мил­ли­лит­ров)
90
47.
Фрук­ты све­жие (яб­ло­ки, ба­на­ны, апель­си­ны)
200
48.
Фрук­ты су­ше­ные (изюм, ку­ра­га, чер­но­слив)
20
49.
Сок пло­до­во-ягод­ный (мил­ли­лит­ров)
90
50.
По­ли­ви­та­мин­ный пре­па­рат, дра­же (де­кабрь-май)
1
По данной норме за счет государства снабжать (за исключением
лиц, получающих продовольствие по другим нормам):
1) военнослужащих, проходящих службу на надводных кораблях и
судах обеспечения;
2) военнослужащих, надводных кораблей и судов обеспечения в
случае осуществления мероприятий при штормовой готовности в местах
базирования, во время выходов в море и нахождении в иностранных
портах, связанных с визитами в эти порты.
Военнослужащие на надводных кораблях и судах обеспечения в
период плавания (походов) за пределами территориальных вод Республики
Казахстан (в портах иностранных государств) со дня выхода из базы,
порта Республики Казахстан, участвующий в экспедициях по переводу
надводных кораблей и судов обеспечения внешними морскими путями из
одного морского бассейна в другой, в период нахождения в пути
дополнительно выдавать экстракта плодово-ягодного – 3 г и молока
концентрированного (или сгущенного) – 30 г;
3) военнослужащих, капитанов-наставников, механиков-наставников
и лоцманов групп судов обеспечения не входящих в штатные экипажи,
военнообязанных призванных на воинские сборы, студентов военных
кафедр проходящих военную подготовку, курсантов военных учебных
заведений (военные факультетов), со дня явки на корабль, судно;
4) военнослужащих морской пехоты и экипажей бронетанковой
техники, оборудованной специальными плавучими средствами в дни
выходов в море.
Дни и количество личного состава, выходящего в море,
объявляются приказом командира воинской части;
5) военнослужащих морских частей во время выполнения
гидрографических работ в море;
6) лиц, терпящих бедствие на море и принятых на борт корабля
(судна), экипаж которого обеспечивается продовольствием по данной
норме, до доставки в порт или на базу;
7) военнослужащих во время несения боевого дежурства;
8) военнослужащих при несении службы в суточном наряде;
9) военнослужащих при несении службы в карауле;
10) военнослужащих при сопровождении воинских и специальных
грузов (воинских эшелонов) при их перевозке и в пути следования к
месту приемки этих грузов или возвращении после сдачи;
11) военнослужащих водолазов, совершающих водолазные спуски под
воду, принимающих участие в работах, связанных с личным пребыванием в
компрессорной камере (водолазной барокамере) под давлением,
дополнительно выдавать мясо говядины первой категории – 130 г, сыр
сычужный – 15 г, масло коровье, доля животного жира не менее 72,5 % –
30 г, молоко концентрированное (или сгущенное) – 40 г;
12) военнослужащим, водолазам-глубоководникам ежедневно
выдавать сахар-песок – 30 г, печенья – 70 г, фруктов свежих или соков
плодовых и ягодных – 150 г, экстракта плодово-ягодного – 2 г и 1
яйцо.
Норма 14 «Общий лечебный паек»
№ п/п
На­име­но­ва­ния про­дук­тов
г/день
на 1 че­ло­ве­ка
1
2
3
1.
Хлеб пше­нич­ный из му­ки 2 сор­та
100
2.
Хлеб пше­нич­ный из обо­га­щен­ной му­ки 1 сор­та
450
3.
Му­ка пше­нич­ная 1 сор­та (обо­га­щен­ная)
100
4.
Кру­па греч­не­вая 1 сор­та
25
5.
Кру­па ов­ся­ная выс­ше­го сор­та
10
6.
Кру­па пер­ло­вая 1 сор­та
10
7.
Кру­па пшен­ная выс­ше­го сор­та
10
8.
Кру­па ри­со­вая выс­ше­го сор­та
30
9.
Бо­бы (го­рох, фа­соль) 1 сор­та
5
10.
Ма­ка­рон­ные из­де­лия (вер­ми­шель, рож­ки, лап­ша) выс­ше­го сор­та
35
11.
Мя­со го­вя­ди­ны 1 ка­те­го­рии
300
12.
Мя­со ку­ри­ное 1 ка­те­го­рии
50
13.
Кол­ба­са по­лу­коп­че­ная выс­ше­го сор­та
25
14.
Ры­ба по­тро­ше­ная без го­ло­вы (са­зан, сом, карп, су­дак)
120
15.
Яй­цо ку­ри­ное (штук)
1
16.
Мо­ло­ко ко­ро­вье, жир­ность не ме­нее 2,5 % (мил­ли­лит­ров)
360
17.
Ке­фир, жир­ность не ме­нее 2,5 % (мил­ли­лит­ров)
45
18.
Сме­та­на, жир­ность не ме­нее 15 %
45
19.
Тво­рог, жир­ность не ме­нее 9 %
60
20.
Сыр сы­чуж­ный твер­дый
50
21.
Мас­ло ко­ро­вье, до­ля жи­вот­но­го жи­ра не ме­нее 72,5 %
40
22.
Мас­ло под­сол­неч­ное
35
23.
Са­хар-пе­сок
60
24.
Мед пче­ли­ный (па­ке­ти­ро­ван­ный по 10 г)
20
25.
Чай чер­ный выс­ше­го сор­та
2
26.
Соль пи­ще­вая йо­ди­ро­ван­ная
20
27.
Дрож­жи хле­бо­пе­кар­ные прес­со­ван­ные
0,3
28.
Лав­ро­вый лист
0,2
29.
Пе­рец мо­ло­тый
0,3
30.
Гор­чич­ный по­ро­шок
0,3
31.
Ук­сус­ная кис­ло­та пи­ще­вая 70 %
0,1
32.
Кар­то­фель све­жий
450
33.
Ка­пу­ста бе­ло­ко­чан­ная све­жая
100
34.
Свек­ла све­жая
40
35.
Мор­ковь све­жая
90
36.
Лук реп­ча­тый све­жий
70
37.
Чес­нок све­жий
5
38.
Огур­цы све­жие
50
39.
По­ми­до­ры све­жие
50
40.
То­мат­ная па­с­та
6
41.
Пе­рец слад­кий све­жий
20
42.
Зе­лень (лук зе­ле­ный, укроп, пет­руш­ка) све­жая
20
43.
Сок овощ­ной (мил­ли­лит­ров)
90
44.
Фрук­ты све­жие (яб­ло­ки, ба­на­ны, апель­си­ны)
200
45.
Фрук­ты су­ше­ные (изюм, ку­ра­га, чер­но­слив)
20
46.
Ва­ре­нье (джем)
5
47.
Сок пло­до­во-ягод­ный (мил­ли­лит­ров)
90
48.
По­ли­ви­та­мин­ный пре­па­рат, дра­же (де­кабрь-май)
1
1. По данной норме за счет государства снабжать больных,
находящихся на излечении или обследовании в военно-медицинских и
медицинских учреждениях (военные госпитали, лазареты, клиники,
стационарные и другие изоляторы), военнослужащих летного состава,
находящихся на медицинском обследовании в отделениях врачебной
экспертизы летного состава.
2. Дополнительно к данной норме за счет государства выдавать
больным, находящимся на излечении и на обследовании в военных
госпиталях и лазаретах на одного человека в сутки: мясо свежее – 45
г, колбаса и копчености – 25 г, молоко коровье – 200 г, сыр – 20 г,
творог – 50 г, консервы овощные закусочные – 15 г и компот
консервированный – 50 г.
3. Детям грудного возраста, находящимся на излечении в
военно-медицинских учреждениях и содержащимся на искусственном
кормлении, разрешается взамен лечебного пайка выдавать: молоко
коровье – 1500 г, масло коровье – 50 г, рис – 20 г, сахар-песок – 100
г и фрукты сушенные – 20 г на одного ребенка в сутки.
4. Матерей, находящихся в военно-медицинских учреждениях на
стационарном положении при больных детях, снабжать питанием по
лечебному пайку бесплатно только в случаях, когда мать кормит ребенка
собственным грудным молоком.
5. Военнослужащие, находящиеся на излечении в гражданских
лечебных учреждениях, снабжаются питанием по действующим нормам
данного лечебного учреждения бесплатно наравне со всеми больными.
6. Передача продуктов или денег гражданским лечебным
учреждениям на питание находящихся в них на излечении военнослужащим
запрещается.
7. Замену продуктов по нормам лечебного пайка производить в
соответствии с назначенными больным диетами по нормам замены.
8. Для больных по назначению врача и медицинским показаниям к
энтаральному питанию, данную норму заменять стандартными,
полуэлементными или модульными смесями, либо смесями направленного
действия. Выбор вида смеси и длительность питания ею осуществляется в
соответствии с медицинскими показаниями. Объем смеси на одного
больного не должен превышать 2000 миллилитров в сутки при условии
содержания в данном объеме 2000 ккал энергии и белка – 70 г.
Норма 15 «Лечебный паек для ожоговых больных»
№ п/п
На­име­но­ва­ния про­дук­тов
г/день
на 1 че­ло­ве­ка
1
2
3
1.
Хлеб пше­нич­ный из му­ки 2 сор­та
100
2.
Хлеб пше­нич­ный из обо­га­щен­ной му­ки 1 сор­та
450
3.
Му­ка пше­нич­ная 1 сор­та (обо­га­щен­ная)
100
4.
Кру­па греч­не­вая 1 сор­та
25
5.
Кру­па ов­ся­ная выс­ше­го сор­та
10
6.
Кру­па ман­ная 1 сор­та
10
7.
Кру­па пшен­ная выс­ше­го сор­та
10
8.
Кру­па ри­со­вая выс­ше­го сор­та
30
9.
Бо­бы (го­рох, фа­соль) 1 сор­та
5
10.
Ма­ка­рон­ные из­де­лия (вер­ми­шель, рож­ки, лап­ша) выс­ше­го сор­та
35
11.
Мя­со го­вя­ди­ны 1 ка­те­го­рии
300
12.
Мя­со ку­ри­ное 1 ка­те­го­рии
60
13.
Кол­ба­са по­лу­коп­че­ная выс­ше­го сор­та
30
14.
Ры­ба по­тро­ше­ная без го­ло­вы (са­зан, сом, карп, су­дак)
150
15.
Яй­цо ку­ри­ное (штук)
1
16.
Мо­ло­ко ко­ро­вье, жир­ность не ме­нее 2,5 % (мил­ли­лит­ров)
310
17.
Ке­фир, жир­ность не ме­нее 2,5 % (мил­ли­лит­ров)
90
18.
Сме­та­на, жир­ность не ме­нее 15 %
45
19.
Тво­рог, жир­ность не ме­нее 9 %
50
20.
Сыр сы­чуж­ный твер­дый
40
21.
Мас­ло ко­ро­вье, до­ля жи­вот­но­го жи­ра не ме­нее 72,5 %
45
22.
Мас­ло под­сол­неч­ное
40
23.
Са­хар-пе­сок
70
24.
Мед пче­ли­ный (па­ке­ти­ро­ван­ный по 10 г)
20
25.
Чай чер­ный выс­ше­го сор­та
2
26.
Соль пи­ще­вая йо­ди­ро­ван­ная
20
27.
Дрож­жи хле­бо­пе­кар­ные прес­со­ван­ные
0,3
28.
Лав­ро­вый лист
0,2
29.
Пе­рец мо­ло­тый
0,3
30.
Гор­чич­ный по­ро­шок
0,3
31.
Ук­сус­ная кис­ло­та пи­ще­вая 70 %
0,1
32.
Кар­то­фель све­жий
450
33.
Ка­пу­ста бе­ло­ко­чан­ная све­жая
100
34.
Свек­ла све­жая
40
35.
Мор­ковь све­жая
90
36.
Лук реп­ча­тый све­жий
70
37.
Чес­нок све­жий
5
38.
Огур­цы све­жие
50
39.
По­ми­до­ры све­жие
50
40.
То­мат­ная па­с­та
6
41.
Пе­рец слад­кий све­жий
20
42.
Зе­лень (лук зе­ле­ный, укроп, пет­руш­ка) све­жая
20
43.
Сок овощ­ной (мил­ли­лит­ров)
90
44.
Фрук­ты све­жие (яб­ло­ки, ба­на­ны, апель­си­ны)
200
45.
Фрук­ты су­ше­ные (изюм, ку­ра­га, чер­но­слив)
20
46.
Ва­ре­нье (джем)
10
47.
Сок пло­до­во-ягод­ный (мил­ли­лит­ров)
90
48.
По­ли­ви­та­мин­ный пре­па­рат, дра­же (де­кабрь-май)
1
По данной норме за счет государства снабжать больных с
ожоговыми поражениями, больных с лучевыми поражениями организма.
Норма 16 «Лечебный паек для больных с заболеваниями почек»
№ п/п
На­име­но­ва­ния про­дук­тов
г/день
на 1 че­ло­ве­ка
1
2
3
1.
Хлеб пше­нич­ный из обо­га­щен­ной му­ки 1 сор­та
300
2.
Кру­па греч­не­вая 1 сор­та
30
3.
Кру­па ов­ся­ная выс­ше­го сор­та
10
4.
Кру­па пер­ло­вая 1 сор­та
10
5.
Кру­па пшен­ная выс­ше­го сор­та
10
6.
Кру­па ман­ная 1 сор­та
10
7.
Кру­па ри­со­вая выс­ше­го сор­та
30
8.
Бо­бы (го­рох, фа­соль) 1 сор­та
10
9.
Ма­ка­рон­ные из­де­лия (вер­ми­шель, рож­ки, лап­ша) выс­ше­го сор­та
40
10.
Мя­со го­вя­ди­ны 1 ка­те­го­рии
100
11.
Мя­со ку­ри­ное 1 ка­те­го­рии
30
12.
Ры­ба по­тро­ше­ная без го­ло­вы (са­зан, сом, карп, су­дак)
120
13.
Яй­цо ку­ри­ное (штук)
1
14.
Мо­ло­ко ко­ро­вье, жир­ность не ме­нее 2,5 % (мил­ли­лит­ров)
90
15.
Ке­фир, жир­ность не ме­нее 2,5 % (мил­ли­лит­ров)
360
16.
Сме­та­на, жир­ность не ме­нее 15 %
40
17.
Тво­рог, жир­ность не ме­нее 9 %
60
18.
Сыр сы­чуж­ный твер­дый
30
19.
Мас­ло ко­ро­вье, до­ля жи­вот­но­го жи­ра не ме­нее 72,5 %
50
20.
Мас­ло под­сол­неч­ное
30
21.
Са­хар-пе­сок
90
22.
Мед пче­ли­ный (па­ке­ти­ро­ван­ный по 10 г)
20
23.
Чай чер­ный выс­ше­го сор­та
1,5
24.
Кар­то­фель све­жий
510
25.
Ка­пу­ста бе­ло­ко­чан­ная све­жая
110
26.
Свек­ла све­жая
40
27.
Мор­ковь све­жая
60
28.
Лук реп­ча­тый све­жий
50
29.
Огур­цы све­жие
50
30.
По­ми­до­ры све­жие
50
31.
То­мат­ная па­с­та
6
32.
Пе­рец слад­кий све­жий
20
33.
Зе­лень (лук зе­ле­ный, укроп, пет­руш­ка) све­жая
20
34.
Сок овощ­ной (мил­ли­лит­ров)
50
35.
Фрук­ты све­жие (яб­ло­ки, ба­на­ны, апель­си­ны)
400
36.
Фрук­ты су­ше­ные (изюм, ку­ра­га, чер­но­слив)
50
37.
Сок пло­до­во-ягод­ный (мил­ли­лит­ров)
50
38.
Ком­по­ты кон­сер­ви­ро­ван­ные
50
По данной норме за счет государства снабжать больных с
заболеваниями почек, находящихся на излечении в военно-медицинских
учреждениях.
Норма 17 «Лечебный паек для больных туберкулезом и пневмокониозом»
№ п/п
На­име­но­ва­ния про­дук­тов
г/день
на 1 че­ло­ве­ка
1
2
3
1.
Хлеб пше­нич­ный из му­ки 2 сор­та
150
2.
Хлеб пше­нич­ный из обо­га­щен­ной му­ки 1 сор­та
400
3.
Му­ка пше­нич­ная 1 сор­та (обо­га­щен­ная)
50
4.
Кру­па греч­не­вая 1 сор­та
20
5.
Кру­па ов­ся­ная выс­ше­го сор­та
10
6.
Кру­па ман­ная 1 сор­та
10
7.
Кру­па пшен­ная выс­ше­го сор­та
10
8.
Кру­па ри­со­вая выс­ше­го сор­та
30
9.
Бо­бы (го­рох, фа­соль) 1 сор­та
10
10.
Ма­ка­рон­ные из­де­лия (вер­ми­шель, рож­ки, лап­ша) выс­ше­го сор­та
30
11.
Мя­со го­вя­ди­ны 1 ка­те­го­рии
200
12.
Мя­со ку­ри­ное 1 ка­те­го­рии
50
13.
Суб­про­дук­ты 1 ка­те­го­рии, пе­чень
4
14.
Ры­ба по­тро­ше­ная без го­ло­вы (са­зан, сом, карп, су­дак)
150
15.
Сельдь
10
16.
Ик­ра зер­ни­стая ло­со­се­вая
5
17.
Яй­цо ку­ри­ное (штук)
1
18.
Мо­ло­ко ко­ро­вье, жир­ность не ме­нее 2,5 % (мил­ли­лит­ров)
360
19.
Ке­фир, жир­ность не ме­нее 2,5 % (мил­ли­лит­ров)
180
20.
Сме­та­на, жир­ность не ме­нее 15 %
30
21.
Тво­рог, жир­ность не ме­нее 9 %
70
22.
Сыр сы­чуж­ный твер­дый
45
23.
Мас­ло ко­ро­вье, до­ля жи­вот­но­го жи­ра не ме­нее 72,5 %
50
24.
Мас­ло под­сол­неч­ное
20
25.
Са­хар-пе­сок
90
26.
Мед пче­ли­ный (па­ке­ти­ро­ван­ный по 10 г)
20
27.
Чай чер­ный выс­ше­го сор­та
2,5
28.
Соль пи­ще­вая йо­ди­ро­ван­ная
20
29.
Дрож­жи хле­бо­пе­кар­ные прес­со­ван­ные
0,3
30.
Лав­ро­вый лист
0,2
31.
Пе­рец мо­ло­тый
0,3
32.
Гор­чич­ный по­ро­шок
0,3
33.
Ук­сус­ная кис­ло­та пи­ще­вая 70 %
0,05
34.
Кар­то­фель све­жий
410
35.
Ка­пу­ста бе­ло­ко­чан­ная све­жая
150
36.
Свек­ла све­жая
40
37.
Мор­ковь све­жая
100
38.
Лук реп­ча­тый све­жий
65
39.
Чес­нок све­жий
5
40.
Огур­цы све­жие
50
41.
По­ми­до­ры све­жие
50
42.
То­мат­ная па­с­та
6
43.
Пе­рец слад­кий све­жий
20
44.
Зе­лень (лук зе­ле­ный, укроп, пет­руш­ка) све­жая
20
45.
Сок овощ­ной (мил­ли­лит­ров)
90
46.
Фрук­ты све­жие (яб­ло­ки, ба­на­ны, апель­си­ны)
200
47.
Фрук­ты су­ше­ные (изюм, ку­ра­га, чер­но­слив)
20
48.
Си­роп чер­ной смо­ро­ди­ны
30
49.
Сок пло­до­во-ягод­ный (мил­ли­лит­ров)
90
50.
По­ли­ви­та­мин­ный пре­па­рат, дра­же (де­кабрь-май)
1
По данной норме за счет государства снабжать больных
туберкулезом и пневмокониозом, находящихся на излечении в
военно-медицинских учреждениях.
Питание больных туберкулезом и пневмокониозом производить
согласно предписаниям лечащих врачей с назначением каждому больному
диеты из соответствующего набора продуктов в пределах общей стоимости
пайка. Замену продуктов производить по нормам замены.
Норма 18 «Паек для воспитанников специальных военных школ-интернатов»
№ п/п
На­име­но­ва­ния про­дук­тов
г/день
на 1 че­ло­ве­ка
1
2
3
1.
Хлеб пше­нич­ный из му­ки 2 сор­та
200
2.
Хлеб пше­нич­ный из обо­га­щен­ной му­ки 1 сор­та
350
3.
Му­ка пше­нич­ная 1 сор­та (обо­га­щен­ная)
50
4.
Кру­па греч­не­вая 1 сор­та
30
5.
Кру­па ов­ся­ная выс­ше­го сор­та
10
6.
Кру­па пер­ло­вая 1 сор­та
10
7.
Кру­па пшен­ная выс­ше­го сор­та
10
8.
Кру­па ман­ная 1 сор­та
10
9.
Кру­па ри­со­вая выс­ше­го сор­та
30
10.
Бо­бы (го­рох, фа­соль) 1 сор­та
10
11.
Ма­ка­рон­ные из­де­лия (вер­ми­шель, рож­ки, лап­ша) выс­ше­го сор­та
35
12.
Пе­че­нье
15
13.
Мя­со го­вя­ди­ны 1 ка­те­го­рии
220
14.
Мя­со ку­ри­ное 1 ка­те­го­рии
40
15.
Кол­ба­са по­лу­коп­че­ная выс­ше­го сор­та
20
16.
Ры­ба по­тро­ше­ная без го­ло­вы (са­зан, сом, карп, су­дак)
120
17.
Яй­цо ку­ри­ное (штук)
1
18.
Мо­ло­ко ко­ро­вье, жир­ность не ме­нее 2,5 % (мил­ли­лит­ров)
350
19.
Ке­фир, жир­ность не ме­нее 2,5 % (мил­ли­лит­ров)
50
20.
Сме­та­на, жир­ность не ме­нее 15 %
30
21.
Тво­рог, жир­ность не ме­нее 9 %
50
22.
Сыр сы­чуж­ный твер­дый
20
23.
Мас­ло ко­ро­вье, до­ля жи­вот­но­го жи­ра не ме­нее 72,5 %
40
24.
Мас­ло под­сол­неч­ное
25
25.
Са­хар-пе­сок
70
26.
Мед пче­ли­ный (па­ке­ти­ро­ван­ный по 10 г)
20
27.
Ка­ра­мель
20
28.
Чай чер­ный выс­ше­го сор­та
2
29.
Ка­као по­ро­шок
4
30.
Соль пи­ще­вая йо­ди­ро­ван­ная
10
31.
Дрож­жи хле­бо­пе­кар­ные прес­со­ван­ные
0,3
32.
Лав­ро­вый лист
0,2
33.
Пе­рец мо­ло­тый
0,3
34.
Гор­чич­ный по­ро­шок
0,3
35.
Ук­сус­ная кис­ло­та пи­ще­вая 70 %
0,1
36.
Кар­то­фель све­жий
450
37.
Ка­пу­ста бе­ло­ко­чан­ная све­жая
130
38.
Свек­ла све­жая
40
39.
Мор­ковь све­жая
95
40.
Лук реп­ча­тый све­жий
65
41.
Чес­нок све­жий
5
42.
Огур­цы све­жие
50
43.
По­ми­до­ры све­жие
50
44.
То­мат­ная па­с­та
6
45.
Пе­рец слад­кий све­жий
20
46.
Зе­лень (лук зе­ле­ный, укроп, пет­руш­ка) све­жая
20
47.
Сок овощ­ной (мил­ли­лит­ров)
50
48.
Фрук­ты све­жие (яб­ло­ки, ба­на­ны, апель­си­ны)
300
49.
Фрук­ты су­ше­ные (изюм, ку­ра­га, чер­но­слив)
20
50.
По­вид­ло или джем пло­до­во-ягод­ный
20
51.
Сок пло­до­во-ягод­ный (мил­ли­лит­ров)
50
52.
По­ли­ви­та­мин­ный пре­па­рат, дра­же (де­кабрь-май)
1
По данной норме за счет государства снабжать воспитанников
специальных военных школ-интернатов (кадетского корпуса) и
кандидатов, прибывших для сдачи вступительных экзаменов и находящихся
на казарменном положении, со дня прибытия.
Воспитанников специальных военных школ-интернатов в период
прохождения практики в воинских частях и на кораблях обеспечивать
продовольствием по нормам, предусмотренным для военнослужащих срочной
службы данной воинской части.
Норма 19 «Индивидуальный рацион питания общевойсковой»
№ п/п
На­име­но­ва­ния про­дук­тов
г/день
на 1 че­ло­ве­ка
1.
Га­ле­ты из му­ки пше­нич­ной обой­ной или му­ки пше­нич­ной 2 сор­та (по 50 г)
300
2.
Кон­сер­вы мя­со­рас­ти­тель­ные в ас­сор­ти­мен­те (по 250 г)
500
3.
Кон­сер­вы мяс­ные раз­ные (по 250 г)
250
4.
Паш­тет пе­че­ноч­ный
100
5.
Кон­сер­вы овощ­ные за­ку­соч­ные (по 100 г)
100
6.
По­вид­ло или джем пло­до­во-ягод­ный (па­кет 20 г)
40
7.
Чай чер­ный выс­ше­го сор­та (па­ке­ти­ро­ван­ный 1,5 г)
4,5
8.
Са­хар (па­ке­ти­ро­ван­ный по 10 г)
80
1. По данной норме за счет государства снабжать, когда не
представляется возможным готовить горячую пищу из продуктов основных
пайков:
1) военнослужащих в пути следования, в полевых условиях, на
учениях, маневрах, полигонах, подразделениях, расположенных отдельно
от своей воинской части, в районах стихийных бедствий и катастроф, в
условиях чрезвычайного положения, при вооруженных конфликтах, в
миротворческих операциях;
2) военнослужащих, назначенных в состав караулов (команд), для
охраны, обороны и сопровождения воинских и специальных грузов
(воинских эшелонов) при их перевозке и в пути следования к месту
приемки этих грузов в возвращении после их сдачи;
3) военнослужащих срочной службы и курсантов военных учебных
заведении (военный факультет) в пути следования их в отпуска,
командировки, к новому месту службы, уволенных в запас до места
жительства;
4) граждан, призванных на срочную действительную военную
службу, военнообязанных и проходящих военную подготовку студентов,
призванных на сборы (стажировку), со дня издания приказа
соответствующего начальника об убытии из местного органа военного
управления к месту прохождения воинской службы, сборов (стажировки);
5) военнослужащих срочной службы, а также призывников,
направляемых на воинские сборы для поступления в военные учебные
заведения, со дня отправки до дня зачисления и в случае отказа в
приеме, в период, необходимый для проезда от военного учебного
заведения до постоянного места жительства.
2. Непрерывное питание по данному рациону не должно превышать
семи суток.
3. Дополнительно для мелких команд в случаях отрыва от мест
постоянной дислокации на срок свыше трех суток, при ведении боевых
действии и приравненных к ним (проведение пограничных операций,
поисков, привлечение сил на усиление охраны государственной границы
на угрожаемом направлении, несение боевого дежурства) комплектуется
разогревателем портативным – 1 комплект, вскрывателем консервов и
упаковки – 1 штука, спичками водоветроустойчивыми – 6 штук,
салфетками бумажными – 3 штуки, средствами для обеззараживания воды –
6 штук, ложками пластмассовыми – 3 штуки.
Норма 20 «Индивидуальный рацион питания для Аэромобильных войск»
№ п/п
На­име­но­ва­ния про­дук­тов
г/день на 1 че­ло­ве­ка
1.
Га­ле­ты из му­ки пше­нич­ной обой­ной или му­ки пше­нич­ной 2 сор­та (по 50 г)
300
2.
Паш­тет пе­че­ноч­ный
100
3.
Кон­сер­вы мя­со­рас­ти­тель­ные в ас­сор­ти­мен­те (по 250 г)
500
4.
Кон­сер­вы мяс­ные раз­ные (по 250 г)
250
5.
Про­дук­ты сы­ро­вя­ле­ные (теп­ло­вой суш­ки) из ко­ни­ны
50
6.
Сыр плав­ле­ный кон­сер­ви­ро­ван­ный сте­ри­ли­зо­ван­ный
50
7.
Мо­ло­ко цель­ное сгу­щен­ное с са­ха­ром
90
8.
Шо­ко­лад в дра­же
100
9.
Изюм, ку­ра­га, оре­хи
60
10.
Чай чер­ный выс­ше­го сор­та (па­ке­ти­ро­ван­ный 1,5 г)
3
11.
Ко­фе на­ту­раль­ный рас­тво­ри­мый
2
12.
Са­хар (па­ке­ти­ро­ван­ный по 10 г)
80
13.
Соль пи­ще­вая йо­ди­ро­ван­ная
5
1. По данной норме за счет государства снабжать, когда не
представляется возможным готовить горячую пищу из продуктов основных
пайков:
1) военнослужащих снабжающихся по норме 7, в пути следования, в
полевых условиях, на учениях, маневрах, полигонах, подразделениях,
расположенных отдельно от своей воинской части, в районах стихийных
бедствий и катастроф, в условиях чрезвычайного положения, при
вооруженных конфликтах, в миротворческих операциях;
2) военнослужащих срочной службы аэромобильных войск, частей
специального назначения и десантных подразделений в пути следования;
3) военнослужащих имеющих право на бесплатное обеспечение
питанием по норме 6, курсантов, проходящих стажировку (практику) на
пограничных заставах, комендатурах, постах, контрольно-пропускных
пунктах, воинских частях и подразделениях дислоцирующихся на высоте
1500 метров и выше, а также военнослужащих, прибывших в эти части,
подразделения в командировку, когда не представляется возможным
готовить горячую пищу из продуктов основных пайков.
2. Непрерывное питание по данному рациону не должно превышать
семь суток.
3. Дополнительно для мелких команд в случаях отрыва от мест
постоянной дислокации на срок свыше трех суток, при ведении боевых
действии и приравненных к ним (проведение пограничных операций,
поисков, привлечение сил на усиление охраны государственной границы
на угрожаемом направлении, несение боевого дежурства) комплектуется
разогревателем портативным – 1 комплект, вскрывателем консервов и
упаковки – 1 штука, спичками водоветроустойчивыми – 6 штук,
салфетками бумажными – 3 штуки, салфетками гигиеническими – 3 штуки,
средствами для обеззараживания воды – 6 штук, ложками пластмассовыми
– 3 штуки.
Норма 21 «Автономный индивидуальный рацион питания»
№ п/п
На­име­но­ва­ния про­дук­тов
г/день
на 1 че­ло­ве­ка
1.
Га­ле­ты из му­ки пше­нич­ной обой­ной или му­ки пше­нич­ной 2 сор­та (по 50 г)
250
2.
Кон­сер­вы мя­со­рас­ти­тель­ные в ас­сор­ти­мен­те (по 250 г)
500
3.
Кон­сер­вы мяс­ные раз­ные (по 250 г)
250
4.
Кон­сер­вы мяс­ные фар­ше­вые
100
5.
Кон­сер­вы овощ­ные за­ку­соч­ные
100
6.
Шо­ко­лад в дра­же
100
7.
На­пи­ток мо­лоч­ный су­хой
30
8.
Сок пло­до­во-ягод­ный
350
9.
По­вид­ло или джем пло­до­во-ягод­ный (по 20 г)
40
10.
Ко­фе на­ту­раль­ный рас­тво­ри­мый
2
11.
Чай чер­ный выс­ше­го сор­та (па­ке­ти­ро­ван­ный 1,5 г)
4,5
12.
Са­хар (па­ке­ти­ро­ван­ный по 10 г)
60
13.
Соль пи­ще­вая йо­ди­ро­ван­ная
5
14.
По­ли­ви­та­ми­ны (дра­же), штук
1
15.
Разо­гре­ва­тель пор­та­тив­ный, ком­плект
1
16.
Спич­ки во­до­вет­ро­устой­чи­вые, штук
6
17.
Сал­фет­ки бу­маж­ные, штук
3
18.
Лож­ки пласт­мас­со­вые, штук
3
По данной норме за счет государства снабжать:
1) военнослужащих-водолазов специальных морских частей,
непосредственно участвующих в выполнении специальных заданий в море и
на побережье с отрывом от баз снабжения на срок свыше суток.
2) военнослужащих, летного состава и инструкторов (по
выживанию), проходящих подготовку в специальных центрах выживания,
при этом положенные им продовольственные пайки не выдавать.
Норма 22 «Бортовой паек для экипажей самолетов и вертолетов»
№ п/п
На­име­но­ва­ния про­дук­тов
Ко­ли­че­ство на од­но­го че­ло­ве­ка на один при­ем пи­щи, грамм
Ва­ри­ан­ты бор­то­вых пай­ков при по­ле­тах
1
2
3
4
1.
Хлеб пше­нич­ный из обо­га­щен­ной му­ки 1 сор­та
100
100
2.
Га­ле­ты из му­ки пше­нич­ной обой­ной или му­ки пше­нич­ной 2 сор­та
60
60
3.
Кон­сер­вы мяс­ные раз­ные
100
4.
Кон­сер­вы мя­со­рас­ти­тель­ные в ас­сор­ти­мен­те
265
265
5.
Кон­цен­тра­ты пер­вых обе­ден­ных блюд
75
6.
Кол­ба­сы по­лу­коп­че­ные или мя­со­коп­че­но­сти
50
7.
Гу­ляш из со­е­во­го мя­са кон­сер­ви­ро­ван­ный
15
15
15
15
8.
Мас­ло ко­ро­вье, до­ля жи­вот­но­го жи­ра не
ме­нее 72,5 %
30
9.
Са­хар ра­фи­над до­рож­ный
15
15
15
15
10.
Шо­ко­лад
20
20
11.
Ка­ра­мель ле­ден­цо­вая
20
20
20
20
12.
Чай чер­ный выс­ше­го сор­та
4
3
4
4
13.
Ко­фе на­ту­раль­ный рас­тво­ри­мый
3,5
14.
Сок пло­до­во-ягод­ный
350
350
350
350
15.
Кар­то­фель от­вар­ной неочи­щен­ный
200
16.
Лук реп­ча­тый
50
17.
Яй­цо ку­ри­ное, штук
2
18.
Сал­фет­ки бу­маж­ные, штук
2
2
2
2
1. Бортовыми пайками за счет государства снабжать личный состав
экипажей самолетов и вертолетов.
2. Бортовые пайки в полете выдают личному составу экипажей
самолетов: каждому члену экипажа самолета при беспосадочных полетах
продолжительностью свыше четырех часов – один паек, свыше восьми
часов – два пайка, свыше двенадцати часов – три пайка и так далее.
3. При беспрерывных полетах продолжительностью 4-5 часов
каждому члену экипажа самолета (вертолета) выдается один бортовой
паек, экипаж в этом случае с довольствия в столовой не снимается.
4. При полетах (для вертолетов в отрыве от мест постоянной
дислокации) продолжительностью свыше восьми часов на личный состав
экипажей, получивший бортовые пайки, продукты по нормам основного
летного пайка на очередные приемы пищи, совпадающие по времени с
полетом, в столовую не выписываются и пища не готовится.
5. Каждый член экипажа снабжается бортовыми пайками исходя из
расчета первого приема пищи в полете через 4-5 часов после
предыдущего приема пищи. Если экипаж принял пищу за два часа до
начала полета, первый паек может быть израсходован через 2-3 часа
после начала полета.
Норма 23 «Бортовой рацион питания для экипажей кораблей и катеров»
№ п/п
На­име­но­ва­ния про­дук­тов
г/день
на 1 че­ло­ве­ка
1.
Га­ле­ты из му­ки пше­нич­ной обой­ной или му­ки пше­нич­ной 2 сор­та (по 50 г)
150
2.
Кон­сер­вы мя­со­рас­ти­тель­ные в ас­сор­ти­мен­те (по 250 г)
500
3.
Кон­сер­вы мяс­ные раз­ные (по 250 г)
250
4.
Кон­сер­вы овощ­ные за­ку­соч­ные
100
5.
Мо­ло­ко цель­ное сгу­щен­ное с са­ха­ром
100
6.
По­вид­ло или джем пло­до­во-ягод­ный (па­кет 20 г)
60
7.
Са­хар (па­ке­ти­ро­ван­ный по 10 г)
80
8.
Шо­ко­лад в дра­же
100
9.
Чай чер­ный выс­ше­го сор­та (па­ке­ти­ро­ван­ный 1,5 г)
3
10.
Ко­фе на­ту­раль­ный рас­тво­ри­мый
2
1. Бортовой рацион питания выдавать на корабли, катера, не
имеющие камбузов, а также в случае невозможности приготовления пищи
из-за погодных условий при выходе в море с отрывом от береговых баз
на сутки и более из расчета на каждое лицо, находящееся на судне.
2. Военнослужащим, входящим в состав осмотровых групп
пограничных кораблей и катеров, при следовании на задержанном судне
бортовой рацион питания выдавать не ранее чем через шесть часов
непрерывного нахождения на этом судне, но не более одного рациона
питания на каждого человека в течение календарных суток.
Норма 24 «Паек для лиц, находящихся под стражей в специальных оборудованных помещениях временного содержания воинских частей Пограничной службы в качестве меры пресечения»
№ п/п
На­име­но­ва­ния про­дук­тов
г/день
на 1 че­ло­ве­ка
1.
Му­ка пше­нич­ная 2 сор­та
10
2.
Хлеб пше­нич­ный из обо­га­щен­ной му­ки 1 сор­та
200
3.
Хлеб пше­нич­ный из му­ки 2 сор­та
400
4.
Ма­ка­рон­ные из­де­лия (вер­ми­шель, рож­ки, лап­ша) выс­ше­го сор­та
20
5.
Кру­па раз­ная выс­ше­го сор­та
120
6.
Мя­со го­вя­ди­ны 1 ка­те­го­рии
180
7.
Ры­ба по­тро­ше­ная без го­ло­вы (са­зан, сом, карп, су­дак)
120
8.
Мас­ло ко­ро­вье, до­ля жи­вот­но­го жи­ра не ме­нее 72,5 %
40
9.
Мас­ло под­сол­неч­ное
20
10.
Са­хар-пе­сок
60
11.
Чай чер­ный выс­ше­го сор­та
1
12.
Соль пи­ще­вая йо­ди­ро­ван­ная
20
13.
Кар­то­фель све­жий
500
14.
Ово­щи раз­ные – все­го
350
15.
Лав­ро­вый лист
0,1
16.
То­мат­ная па­с­та
3
Норма 25 «Паек для лиц в период нахождения в пути следования в специально оборудованные помещения временного содержания воинских частей Пограничной службы»
№ п/п
На­име­но­ва­ния про­дук­тов
г/день
на 1 че­ло­ве­ка
1
2
3
1. Па­ек для со­вер­шен­но­лет­них
1.
Хлеб пше­нич­ный из му­ки 2 сор­та
600
2.
Кон­сер­вы мяс­ные раз­ные (по 250 г)
250
3.
Кон­сер­вы мя­со­рас­ти­тель­ные в ас­сор­ти­мен­те (по 250 г)
250
4.
Мас­ло ко­ро­вье, до­ля жи­вот­но­го жи­ра не ме­нее 72,5 %
40
5.
Са­хар-пе­сок
60
6.
Чай чер­ный выс­ше­го сор­та
1
2. Па­ек для несо­вер­шен­но­лет­них
1.
Хлеб пше­нич­ный из обо­га­щен­ной му­ки 1 сор­та
300
2.
Хлеб пше­нич­ный из му­ки 2 сор­та
200
3.
Кон­сер­вы мяс­ные раз­ные (по 250 г)
250
4.
Кон­сер­вы мя­со­рас­ти­тель­ные в ас­сор­ти­мен­те (по 250 г)
250
5.
Паш­тет пе­че­ноч­ный
100
6.
Мас­ло ко­ро­вье, до­ля жи­вот­но­го жи­ра не ме­нее 72,5 %
40
7.
Са­хар-пе­сок
60
8.
Чай чер­ный выс­ше­го сор­та
1
По данной норме обеспечиваются лица, сопровождаемые в
специально оборудованные помещения, а также освобожденные из-под
стражи, следующие к месту жительства или работы.
Освобожденных из-под стражи разрешается взамен пайка
обеспечивать деньгами на путь следования в размере стоимости
продуктов, входящих в состав пайка.
При следовании к месту жительства освобожденных женщин с детьми
паек выдается и на детей в виде набора продуктов по письменному
назначению врача, исходя из стоимости продуктов, входящих в норму
довольствия детей.
Норма 26 кормления штатных животных воинских частей и учреждений «Для кормления штатных животных воинских частей и учреждений»
Ви­ды жи­вот­ных
Ко­ли­че­ство на од­но­го жи­вот­но­го в сут­ки, г.
овес
се­но
соль
Вер­хо­вые и вьюч­ные ло­ша­ди
6000
7000
25
Обоз­ные ло­ша­ди
6500
8000
25
Ар­тил­ле­рий­ские ло­ша­ди
7000
9000
25
Же­реб­цы про­из­во­ди­те­ли
6000
12000
25
Же­ре­бые, под­сос­ные ко­бы­лы
6000
14000
25
Же­ре­бя­та:
до 1 го­да
2000
3000
10
от 1 до 1,5 лет
2500
4500
10
от 1,5 лет до 2 лет
3200
4900
10
Вер­блю­ды
2050
12300
50
1. Ежесуточно на подстилку выдавать соломы:
1) для лошадей и жеребят – 1,6 кг;
2) для верблюдов – 2,5 кг.
2. Вместо указанного в данных нормах фуража выдавать для
кормления на одну лошадь в сутки:
1) при содержании в пунктах приема лошадей, полученных от
поставщиков, и при перевозках их наземным и водным транспортом: сено
– 13 кг, солому – 1,5 кг, а в период с 1 октября по 1 апреля при
перевозках на расстояние свыше 1000 км – сена – 15 кг, соломы – 1,5
кг;
2) для штатных лошадей конноспортивных команд: сена – 6 кг,
овса – 5 кг, отрубей пшеничных – 1 кг, кукурузы дробленой – 1 кг,
муки травяной – 1 кг, мелассы-патоки – 0,5 кг, льняного семени – 0,05
кг, подкормки витаминно-минеральной – 0,5 кг, соли – 0,05 кг.
3. Дополнительно к данным нормам выдавать на одну лошадь в
сутки:
1) в осенне-зимний период корнеплодов (свекла, морковь) – 1 кг;
2) для штатных лошадей конноспортивных команд в период
подготовки и проведения – 0,5 кг подкормки витаминно-минеральной;
3) для лошадей, поступивших от поставщиков в воинские части на
восполнение не комплекта, в течение первых трех месяцев пребывания в
войсках – 1 кг сена;
4) для больных лошадей в период пребывания в
лечебно-ветеринарных учреждениях – 3 кг корнеплодов и 1 кг отрубей;
5) для обозных лошадей при работах на лесозаготовках с 1
октября по 1 апреля – 1 кг овса;
6) в местностях на высоте 1000 м и выше над уровнем моря – 1,5
кг овса;
7) прикусочным лошадям – 1,5 кг сена.
Увеличение индивидуальных фуражных норм для отдельных лошадей
производится за счет уменьшения некоторым лошадям суточной дачи в
пределах общего количества фуража, причитающегося части в сутки по
установленным нормам.
При установлении индивидуальной фуражной нормы принимается во
внимание рост, живой вес, рабочая нагрузка, упитанность и темперамент
лошади.
Увеличенная индивидуальная фуражная норма устанавливается в
следующих пределах:
для верховых и обозных лошадей весом более 400 кг суточная дача
овса повышается до 300 г на каждые 25 кг веса;
для артиллерийских лошадей весом более 500 кг суточная дача
овса повышается до 500 г на каждые 50 кг веса.
Лошадям, напряженно работающим, суточная дача овса в
зависимости от интенсивности и продолжительности работы увеличивается
от 500 г до 1 кг. Максимальная дача овса при самой напряженной работе
лошади не должна превышать 8 кг в сутки.
Уменьшение индивидуальной фуражной нормы устанавливается в
следующих случаях:
для верховых и обозных лошадей весом менее 400 кг суточная дача
овса снижается на 300 г на каждые недостающие 25 кг веса, причем
недостающий вес менее 25 кг в расчет не принимается;
для артиллерийских лошадей весом менее 500 кг суточная дача
овса снижается на 500 г на каждые недостающие 50 кг веса, причем
недостающий вес менее 50 кг в расчет не принимается.
Лошадям, находящимся на пастбищах, в зависимости от качества
пастбища и упитанности лошадей суточная дача овса может быть снижена
на одну треть, сено на одну вторую.
Молодым ремонтным лошадям в течение первых трех месяцев
пребывания в войсках выдается дополнительно сверх установленной
суточной фуражной нормы по 1 кг сена в сутки. К зерновому корму
молодые лошади приучаются постепенно, начиная с суточной дачи 2 кг в
день с прибавлением через каждые три дня по 500 г зерна.
Больным лошадям, требующим специального кормления, ветеринарным
врачом назначается диетическое кормление. Диетическое кормление
производится за счет фуража, причитающегося части на текущее
довольствие списочной численности конского состава по установленным
нормам. Фураж для диетического кормления подготавливается путем
дробления, плющения, дрожжевания, омолаживания.
Норма 27 «Для кормления служебных собак»
№ п/п
На­име­но­ва­ния про­дук­тов
Взрос­лые со­ба­ки
Щен­ки до 6-ти ме­сяч­но­го воз­рас­та
1.
Кру­па ов­ся­ная, пше­но
600
40-300
2.
Мя­со 1 ка­те­го­рии или ко­ни­на
400
20-200
3.
или мяс­ные суб­про­дук­ты 2 ка­те­го­рии
1000
40-500
4.
Мо­ло­ко ко­ро­вье
-
150-500
5.
Тво­рог жир­ный
-
20-100
6.
Яй­цо ку­ри­ное сы­рое
-
4 шт. в неде­лю
7.
Жи­ры жи­вот­ные
13
10
8.
Кар­то­фель све­жий
150
100
9.
Ово­щи све­жие:
-
-
Ка­пу­ста
50
30-150
свек­ла сто­ло­вая
50
Мор­ковь
50
10.
Соль по­ва­рен­ная
15
3-10
11.
Ком­плекс­ные по­ли­ви­та­мин­ные и ми­не­раль­ные пи­ще­вые до­бав­ки
15
5-10
1. Для племенных собак в питомниках дополнительно к данной
норме выдавать 50 г мяса первой категории или 125 г мясных
субпродуктов второй категории на одну собаку в сутки.
2. Для больных и ослабленных собак по заключениям специалистов
ветеринарной службы разрешается выдавать вместо 200 г крупы овсяной
такое же количество риса.
3. По заключениям специалистов ветеринарной службы разрешается
дополнительно к данной норме выдавать на одну собаку в сутки:
1) для больных и ослабленных собак – 500 г коровьего молока;
2) для племенных собак 50 г мяса первой категории или 150 г
мясных субпродуктов второй категории;
3) для щенных сук – 100 г мяса первой категории или 250 г
мясных субпродуктов второй категории;
4) для кормящих сук (до отъема щенков) в питомниках – 100 г
мяса первой категории или 250 г мясных субпродуктов второй категории,
а также 500 г коровьего молока, 10 г минеральных пищевых добавок;
5) для собак, охраняющих вредные для их здоровья объекты – 500
г коровьего молока;
6) для взрослого поголовья собак в зимний период: крупа пшено –
100 г, мясо первой категории или конина – 100 г, или мясные
субпродукты второй категории – 200 г;
7) для собак службы «Арыстан» Комитета национальной
безопасности Республики Казахстан дополнительно выдавать 100 г мяса
первой категории.
4. В условиях транспортировки при нахождении в пути более
двенадцати часов и в случаях, когда предоставление собакам горячей
пищи по данной норме невозможно, следует выдавать сухие корма из
расчета:
Ка­те­го­рия
со­бак
Ко­ли­че­ство кор­ма в за­ви­си­мо­сти от ве­са со­ба­ки и воз­рас­та щен­ка на од­ну го­ло­ву (грамм/сут­ки)
со­ба­ки
ве­сом до 20 кг
со­ба­ки
ве­сом до 30 кг
со­ба­ки
ве­сом до 40 кг
со­ба­ки
ве­сом свы­ше 40 кг
щен­ки от
1 до 2
ме­ся­цев
щен­ки
от 2 до 4
ме­ся­цев
щен­ки
от 4 до 6
ме­ся­цев
1
2
3
4
5
6
7
8
Взрос­лые слу­жеб­ные со­ба­ки
450
575
730
850
Пле­мен­ные со­ба­ки
475
615
780
900
Щен­ные су­ки
560
700
890
1005
Лак­ти­ру­ю­щие су­ки (до отъ­е­ма щен­ков)
1150
1470
1870
2160
Щен­ки сред­них по­род
(вес взрос­лой со­ба­ки до 40 кг)
320
420
550
Щен­ки круп­ных по­род (вес взрос­лой со­ба­ки бо­лее 40 кг)
690
1040
860
5. Щенкам до шести месячного возраста с еженедельным
увеличением выдавать:
1) крупу овсяная (геркулес), пшено – с трехнедельного возраста,
начиная с 40 г, с еженедельным увеличением на 20 г;
2) мясо первой категории или конину – с месячного возраста,
начиная с 20 г, с еженедельным увеличением на 15 г;
3) молоко – с двухнедельного возраста, начиная со 150
миллилитров, с еженедельным увеличением на 25 миллилитров;
4) творог – с месячного возраста, начиная с 20 г, с
еженедельным увеличением на 15 г.
6. На подстилку выдавать для взрослой собаки 800 г и для щенков
400 г соломы в сутки.
7. В зимнее время (в период отопительного сезона,
установленного для конкретного региона) норма довольствия для
взрослых служебных и племенных собак, щенков, содержащихся в вольерах
открытого типа, увеличивается на 20 %.
Норма 28 Выход печеного формового хлеба для хлебопекарен гарнизонов и подразделений, исчисление при базисной влажности муки 14,5 %
№ п/п
На­име­но­ва­ние хле­ба
Для хле­бо­пе­ка­рен под­раз­де­ле­ний
(%)
Для гар­ни­зон­ных хле­бо­пе­ка­рен (%)
1
2
3
4
1.
Хлеб из ржа­ной обой­ной му­ки
153
159
2.
Хлеб из ржа­но-пше­нич­ной обой­ной му­ки
151
156
3.
Хлеб из му­ки пше­нич­ной обой­ной
150
153
4.
Хлеб из сме­си ржа­ной об­дир­ной и пше­нич­ной му­ки 1 сор­та
142
145
5.
Хлеб пше­нич­ный из му­ки 2 сор­та
136
140
6.
Хлеб пше­нич­ный из му­ки 1 сор­та
132
136
1. При выпечке хлеба из муки влажностью ниже или выше 14,5 %
нормы выхода хлеба соответственно повышаются или понижаются на каждый
процент влажности муки:
1) для хлеба из ржаной обойной, ржано-пшеничной обойной муки,
пшеничной обойной муки и из смеси ржаной обдирной и пшеничной муки 1
сорта – на 1,5 %;
2) для хлеба из пшеничной муки 2 сорта – 1,4 %;
3) для хлеба из пшеничной муки 1 сорта – 1,3 %.
2. При влажности муки ниже 12 % нормы выхода хлеба аналогичны
как для хлеба из муки с влажностью 12 %.
Норма 29 Расход сырья для хлебопекарен воинских частей и подразделений из расчета на 100 кг муки
№ п/п
На­име­но­ва­ние сы­рья
Сорт му­ки
ржа­ная обой­ная
ржа­но-пше­нич­ная обой­ная
пше­нич­ная обой­ная
пше­нич­ная 2 сор­та
пше­нич­ная 1 сор­та
смесь ржа­ной об­дир­ной и пше­нич­ной 1 сор­та
1.
Соль, кг
2,5
2,5
2,3
1,8
1,3
1,4
2.
Дрож­жи хле­бо­пе­кар­ные прес­со­ван­ные, кг
0,3
0,3
0,4
0,5
1,5
0,5
3.
Мас­ло под­сол­неч­ное на смаз­ку форм, кг
0,1
0,1
0,1
0,1
0,1
0,1
4.
Мас­ло под­сол­неч­ное на об­жи­га­ние форм, кг
5
5
5
5
5
5
Норма 30 Нормы замены продуктов при выдаче продовольственных пайков 1. Основные нормы замены
№ п/п
На­име­но­ва­ния про­дук­тов
Ко­ли­че­ство (грамм)
за­ме­ня­е­мо­го про­дук­та
про­дук­та за­ме­ни­те­ля
кро­ме то­го, за­ме­нять по пунк­там но­ме­ра
1
2
3
4
5
1
Хлеб из сме­си му­ки ржа­ной об­дир­ной и му­ки пшен­ной 1 сор­та за­ме­нять:
100
хле­бом из му­ки ржа­ной
105
хле­бом дли­тель­но­го хра­не­ния из сме­си му­ки ржа­ной и му­ки пше­нич­ной 1 сор­та, кон­сер­ви­ро­ван­ным спир­том или теп­лом
100
хле­бом пше­нич­ным из му­ки 2 сор­та
95
хле­бом дли­тель­но­го хра­не­ния из му­ки пше­нич­ной 1 сор­та, кон­сер­ви­ро­ван­ным спир­том или теп­лом
90
хле­бом из му­ки пше­нич­ной 1 сор­та
90
2
хлеб­ца­ми хру­стя­щи­ми
80
му­кой пше­нич­ной 1 сор­та
67
и дрож­жа­ми хле­бо­пе­кар­ны­ми прес­со­ван­ны­ми
1
су­ха­ря­ми из сме­си му­ки ржа­ной обой­ной, му­ки пше­нич­ной обой­ной и му­ки пше­нич­ной 2 сор­та
60
хлеб­ца­ми (га­ле­та­ми) ар­мей­ски­ми из му­ки пше­нич­ной обой­ной или му­ки пше­нич­ной 2 сор­та
60
хлеб­ца­ми (га­ле­та­ми) ар­мей­ски­ми из му­ки пше­нич­ной 1 сор­та
59
му­кой ржа­ной
40
и дрож­жа­ми хле­бо­пе­кар­ны­ми прес­со­ван­ны­ми
1
2
Хлеб пше­нич­ный из обо­га­щен­ной му­ки 1 сор­та за­ме­нять:
100
хле­бом пше­нич­ным из му­ки 1 сор­та
100
хле­бом дли­тель­но­го хра­не­ния из му­ки пше­нич­ной 1 сор­та, кон­сер­ви­ро­ван­ным спир­том или теп­лом
100
ба­то­на­ми из му­ки пше­нич­ной 1 сор­та
95
хле­бом из му­ки пше­нич­ной выс­ше­го сор­та
85
му­кой пше­нич­ной 1 сор­та
75
и дрож­жа­ми хле­бо­пе­кар­ны­ми прес­со­ван­ны­ми
1
су­ха­ря­ми из му­ки пше­нич­ной 1 сор­та
65
из­де­ли­я­ми ба­ра­ноч­ны­ми (суш­ка­ми)
65
хлеб­ца­ми (га­ле­та­ми) ар­мей­ски­ми из му­ки пше­нич­ной 1 сор­та
65
га­ле­та­ми про­сты­ми из му­ки пше­нич­ной
1 сор­та
65
пе­че­ньем
65
ваф­ля­ми
55
хлеб­ца­ми (га­ле­та­ми) ар­мей­ски­ми из му­ки пше­нич­ной выс­ше­го сор­та
55
му­кой пше­нич­ной выс­ше­го сор­та
65
и дрож­жа­ми хле­бо­пе­кар­ны­ми прес­со­ван­ны­ми
1
3
Му­ку пше­нич­ную 1 сор­та за­ме­нять:
100
кру­пой раз­ной, бо­бо­вы­ми и из­де­ли­я­ми ма­ка­рон­ны­ми выс­ше­го сор­та
100
4
му­кой пше­нич­ной выс­ше­го сор­та
87
4
Кру­пу раз­ную, бо­бо­вые из­де­лия за­ме­нять:
100
кру­па­ми, не тре­бу­ю­щи­ми вар­ки
100
из­де­ли­я­ми ма­ка­рон­ны­ми выс­ше­го сор­та
100
3
кон­цен­тра­та­ми кру­пя­ны­ми, кру­по­овощ­ны­ми и овощ­ны­ми
100
му­кой пше­нич­ной 1 сор­та
100
из­де­ли­я­ми ма­ка­рон­ны­ми быст­ро­го при­го­тов­ле­ния
100
кон­цен­тра­та­ми, не тре­бу­ю­щи­ми вар­ки, бри­ке­ти­ро­ван­ны­ми (биск­ви­та­ми)
100
кон­цен­тра­та­ми пер­вых обе­ден­ных блюд
100
кар­то­фе­лем и ово­ща­ми су­ше­ны­ми, пю­ре кар­то­фель­ным су­хим
100
кар­то­фе­лем и ово­ща­ми суб­ли­ма­ци­он­ной суш­ки
100
кон­сер­ва­ми овощ­ны­ми пер­вых обе­ден­ных блюд без мя­са
375
гар­ни­ра­ми из кар­то­фе­ля и ово­щей
500
гар­ни­ра­ми из круп и бо­бо­вых
300
кон­сер­ва­ми овощ­ны­ми за­пра­воч­ны­ми
250
кар­то­фе­лем очи­щен­ным суль­фи­ти­ро­ван­ным, кар­то­фе­лем от­вар­ным ва­ку­у­ми­ро­ван­ным
400
кар­то­фе­лем све­жим, кар­то­фе­лем на­ту­раль­ным – по­лу­фаб­ри­ка­том кон­сер­ви­ро­ван­ным (вклю­чая за­лив­ку)
500
5
ово­ща­ми све­жи­ми, ква­ше­ны­ми и со­ле­ны­ми
500
кон­сер­ва­ми овощ­ны­ми на­ту­раль­ны­ми (за ис­клю­че­ни­ем кон­сер­вов бо­бо­вых, ку­ку­руз­ных), ма­ри­но­ван­ны­ми и па­сте­ри­зо­ван­ны­ми (вклю­чая за­лив­ку)
500
кон­сер­ва­ми овощ­ны­ми за­ку­соч­ны­ми
375
гар­ни­ра­ми овощ­ны­ми быст­ро­за­мо­ро­жен­ны­ми для вто­рых обе­ден­ных блюд
500
5
Кар­то­фель, ово­щи све­жие за­ме­нять:
100
4
ово­ща­ми ква­ше­ны­ми и со­ле­ны­ми
100
лу­ком зе­ле­ным
200
лу­ком реп­ча­тым
100
лу­ком реп­ча­тым кон­сер­ви­ро­ван­ным
50
чес­но­ком све­жим или кон­сер­ви­ро­ван­ным (вклю­чая за­лив­ку)
50
ово­ща­ми суб­ли­ма­ци­он­ной суш­ки
20
со­уса­ми то­мат­ны­ми де­ли­ка­тес­ны­ми остро­кис­лы­ми
10
лу­ком реп­ча­тым су­ше­ным или суб­ли­ма­ци­он­ной суш­ки
10
6
Дрож­жи хле­бо­пе­кар­ные прес­со­ван­ные за­ме­нять:
100
дрож­жа­ми су­ше­ны­ми
50
дрож­жа­ми хле­бо­пе­кар­ны­ми су­хи­ми ста­би­ли­зи­ро­ван­ны­ми (гра­ну­ли­ро­ван­ны­ми)
40
7
Мя­со го­вя­ди­ны 1 ка­те­го­рии за­ме­нять:
100
суб­про­дук­та­ми вто­рой ка­те­го­рии
300
ры­бой (в охла­жден­ном, мо­ро­жен­ном и со­ле­ном ви­де без го­ло­вы)
150
9
мя­сом ку­ри­ным по­лу­по­тро­ше­ным и непо­тро­ше­ным
120
кон­сер­ва­ми рыб­ны­ми раз­ны­ми
120
9
мяс­ны­ми бло­ка­ми на ко­стях
100
мя­сом ку­ри­ным по­тро­ше­ным
100
вер­блю­жа­ти­ной
100
суб­про­дук­та­ми пер­вой ка­те­го­рии (в том чис­ле пе­че­нью)
100
кон­сер­ва­ми из пти­цы с ко­стя­ми
100
мяс­ны­ми бло­ка­ми без ко­стей
80
кол­ба­сой ва­ре­ной и со­сис­ка­ми (сар­дель­ка­ми)
80
кон­сер­ва­ми мяс­ны­ми раз­ны­ми
75
сы­ром плав­ле­ным
60
11
мя­со­коп­че­но­стя­ми (гру­дин­ка, ру­ле­ты, кол­ба­са по­лу­коп­че­ная)
60
сы­ром сы­чуж­ным твер­дым
40
мя­сом суб­ли­ма­ци­он­ной суш­ки и теп­ло­вой суш­ки
30
яй­ца­ми ку­ри­ны­ми, штук
2
11, 12
8
Мо­ло­ко ко­ро­вье
и сме­та­ну
и тво­рог за­ме­нять:
100
30
30
йо­гур­та­ми мо­лоч­ны­ми с мас­со­вой до­лей жи­ра не ме­нее 2,5%
125
или сыр­ка­ми тво­рож­ны­ми гла­зи­ро­ван­ны­ми с мас­со­вой до­лей жи­ра не ме­нее 23%
90
9
Ры­бу (в охла­жден­ном, мо­ро­же­ном и со­ле­ном ви­де) по­тро­ше­ную без го­ло­вы за­ме­нять:
100
7
ры­бой всех ви­дов и се­мейств с го­ло­вой неза­ви­си­мо от со­сто­я­ния раз­дел­ки
130
сель­дью со­ле­ной или коп­че­ной с го­ло­вой
100
сель­дью со­ле­ной без го­ло­вы неза­ви­си­мо от со­сто­я­ния раз­дел­ки
85
кон­сер­ва­ми рыб­ны­ми раз­ны­ми
80
ры­бой коп­че­ной и вя­ле­ной (в том чис­ле воб­лой)
75
фи­ле или фар­шем рыб­ным на­ту­раль­ным
70
ры­бой су­ше­ной
30
10
Мас­ло ко­ро­вье за­ме­нять:
100
11
мас­лом кон­сер­ви­ро­ван­ным сте­ри­ли­зо­ван­ным
100
кон­цен­тра­том мас­ла су­хо­го
70
11
Мо­ло­ко ко­ро­вье за­ме­нять:
100
17
про­дук­та­ми кис­ло­мо­лоч­ны­ми (ке­фи­ром, про­сто­ква­шей, аци­до­фи­ли­ном, ря­жен­кой)
100
мо­ло­ком сгу­щен­ным сте­ри­ли­зо­ван­ным без са­ха­ра
30
мас­лом ко­ро­вьим
10
Брын­зой
24
мо­ло­ком цель­ным сгу­щен­ным с са­ха­ром
20
ко­фе на­ту­раль­ным или ка­као со сгу­щен­ным мо­ло­ком и са­ха­ром
20
Слив­ка­ми
20
Сме­та­ной
20
сме­та­ной сте­ри­ли­зо­ван­ной кон­сер­ви­ро­ван­ной
20
слив­ка­ми сгу­щен­ны­ми с са­ха­ром
20
мо­ло­ком цель­ным су­хим, про­сто­ква­шей су­хой, про­дук­та­ми кис­ло­мо­лоч­ны­ми суб­ли­ма­ци­он­ной суш­ки
15
на­пит­ком мо­лоч­ным су­хим (мо­ло­ком быст­ро­рас­тво­ри­мым)
15
сы­ром плав­ле­ным (в том чис­ле сте­ри­ли­зо­ван­ным)
15
сме­та­ной су­хой или суб­ли­ма­ци­он­ной суш­ки
10
тво­ро­гом
30
мас­лом ко­ро­вьим топ­ле­ным
10
сы­ром сы­чуж­ным твер­дым (по­лутвер­дым)
10
сы­ром плав­ле­ным суб­ли­ма­ци­он­ной суш­ки
8
яй­цом ку­ри­ным, шт.
0,5
7
кон­цен­тра­том ле­чеб­но-про­фи­лак­ти­че­ско­го на­пит­ка «Лео­вит» при вред­ных усло­ви­ях тру­да
на ос­но­ве ки­се­ля
4
на ос­но­ве ком­по­та
3,6
12
Яй­цо ку­ри­ное, шт. за­ме­нять:
1
по­рош­ком яич­ным
15
ме­лан­жем яич­ным:
30
13
Са­хар-пе­сок за­ме­нять:
100
11
ва­ре­ньем, дже­мом, по­вид­лом
140
16
Мар­ме­ла­дом
130
хал­вой, па­сти­лой
120
14
Пе­че­ньем
100
2
са­ха­ром ви­та­ми­ни­зи­ро­ван­ным
100
Ваф­ля­ми
85
2
ка­ра­ме­лью ле­ден­цо­вой
50
14
Шо­ко­лад за­ме­нять:
100
ко­фе на­ту­раль­ным со сгу­щен­ным мо­ло­ком и са­ха­ром
200
ка­као со сгу­щен­ным мо­ло­ком и са­ха­ром
200
пас­той шо­ко­лад­но-оре­хо­вой
167
Ме­дом
165
плит­кой слад­кой
160
ка­као-по­рош­ком
150
19
Хал­вой
150
дра­же шо­ко­лад­ным
100
15
Пас­ту то­мат­ную за­ме­нять:
100
со­ком то­мат­ным, по­ми­до­ра­ми све­жи­ми
500
то­ма­том-пю­ре
200
со­уса­ми то­мат­ны­ми, со­уса­ми де­ли­ка­тес­ны­ми остро­кис­лы­ми
100
по­рош­ком то­мат­ным
35
кон­цен­тра­том кет­чу­па
15
16
Фрук­ты све­жие за­ме­нять:
100
Ар­бу­за­ми
300
Ды­ня­ми
200
со­ка­ми суб­ли­ма­ци­он­ной суш­ки
20
яго­да­ми све­жи­ми
100
апель­си­на­ми, ман­да­ри­на­ми, ба­на­на­ми
100
со­ка­ми пло­до­вы­ми и ягод­ны­ми на­ту­раль­ны­ми
100
ком­по­та­ми кон­сер­ви­ро­ван­ны­ми
50
кон­сер­ва­ми фрук­то­вы­ми па­сте­ри­зо­ван­ны­ми
50
кон­цен­тра­та­ми для на­пит­ков
15
со­ка­ми кон­цен­три­ро­ван­ны­ми пло­до­вы­ми и ягод­ны­ми с со­дер­жа­ни­ем су­хих ве­ществ не ме­нее 50%
20
17
экс­трак­та­ми пло­до­вы­ми, ягод­ны­ми
10
фрук­та­ми и яго­да­ми суб­ли­ма­ци­он­ной суш­ки
10
ва­ре­ньем, дже­мом, по­вид­лом
20
13
фрук­та­ми су­ше­ны­ми (изю­мом, ку­ра­гой, чер­но­с­ли­вом)
10
18
на­пит­ка­ми фрук­то­вы­ми
130
17
Со­ки пло­до­вые и ягод­ные на­ту­раль­ные за­ме­нять:
100
16
со­ком то­мат­ным, овощ­ным
150
на­пит­ка­ми фрук­то­вы­ми
130
мо­ло­ком ко­ро­вьим
100
11
сме­ся­ми су­хи­ми пи­та­тель­ны­ми
20
18
Фрук­ты су­ше­ные (изюм, ку­ра­гу, чер­но­слив) за­ме­нять:
100
16
со­ка­ми пло­до­вы­ми и ягод­ны­ми на­ту­раль­ны­ми
500
сме­сью для ком­по­тов (из 4-6 на­име­но­ва­ний)
100
па­лоч­кой фрук­то­вой
80
са­ха­ром-пес­ком
75
и ча­ем бай­хо­вым
5
ки­сель пло­до­во-ягод­ный
30
19
Ко­фе на­ту­раль­ный рас­тво­ри­мый за­ме­нять:
100
на­пит­ком ко­фей­ным
500
ка­као-по­рош­ком
250
ко­фе на­ту­раль­ным
250
ча­ем чер­ным бай­хо­вым
67
20
Чай чер­ный за­ме­нять:
100
19
ча­ем быст­ро­рас­тво­ри­мым
80
21
Чай рас­тво­ри­мый с са­ха­ром за­ме­нять:
16
са­ха­ром-пес­ком
15
и ча­ем чер­ным бай­хо­вым
1
22
По­ро­шок гор­чич­ный за­ме­нять:
100
гор­чи­цей го­то­вой
250
хре­ном сто­ло­вым го­то­вым
250
кон­цен­тра­том гор­чи­цы
80
Пер­цем
30
ли­стом лав­ро­вым
20
23
Крах­мал кар­то­фель­ный за­ме­нять:
100
кар­то­фе­лем све­жим
500
24
Спич­ки (обык­но­вен­ные), ко­роб­ка, за­ме­нять:
1
спич­ка­ми во­до­вет­ро­устой­чи­вы­ми, штук
6
25
Мед пче­ли­ный на­ту­раль­ный за­ме­нять:
10
са­ха­ром-пес­ком
6
26
Зе­лень (лук, укроп, пет­руш­ка) за­ме­нять:
100
зе­ле­нью, вы­су­шен­ной кон­век­ци­ей
25
зе­ле­нью (по­ро­шок), вы­су­шен­ный суб­ли­ма­ци­ей
5
27
Кон­сер­вы мяс­ные раз­ные за­ме­нять:
250
7
кон­сер­ва­ми мя­со­рас­ти­тель­ны­ми
500-530
кон­сер­ви­ро­ван­ным вто­рым обе­ден­ным блю­дом с мя­сом
700
28
Кон­сер­вы мя­со­рас­ти­тель­ные за­ме­нять:
250-265
кон­сер­ва­ми мяс­ны­ми
125
кон­сер­ви­ро­ван­ным вто­рым обе­ден­ным блю­дом с мя­сом
350
2. Специальные нормы замены (разрешается только прямая замена)
1. По лечебному пайку
№
п/п
На­име­но­ва­ния про­дук­тов
Ко­ли­че­ство (грамм)
Для ка­ких
групп боль­ных до­пус­ка­ет­ся за­ме­на
за­ме­ня­е­мо­го про­дук­та
про­дук­та - за­ме­ни­те­ля
1
2
3
4
5
1
Хлеб из сме­си му­ки ржа­ной об­дир­ной и му­ки пше­нич­ной 1 сор­та за­ме­нять:
100
Для всех ка­те­го­рий боль­ных
хле­бом пше­нич­ным из му­ки 2 сор­та
95
хле­бом пше­нич­ным из му­ки 1 сор­та
90
му­кой пше­нич­ной 1 сор­та
75
кру­пой раз­ной, бо­бо­вы­ми
75
2
Хлеб пше­нич­ный из му­ки
1 сор­та за­ме­нять:
100
Для боль­ных с бо­лез­ня­ми: си­сте­мы кро­во­об­ра­ще­ния; ор­га­нов пи­ще­ва­ре­ния; эн­до­крин­ной си­сте­мы; рас­строй­ства пи­та­ния и на­ру­ше­ния об­ме­на ве­ществ
хле­бом из му­ки пше­нич­ной 1 сор­та с ле­ци­ти­ном
90
3
Му­ку пше­нич­ную 1 сор­та за­ме­нять:
100
му­кой пше­нич­ной выс­ше­го сор­та
87
4
Мя­со го­вя­ди­ны 1 ка­те­го­рии за­ме­нять:
100
тво­ро­гом
300
по­лу­фаб­ри­ка­та­ми из му­ки тек­сту­ри­ро­ван­ной со­е­вой
40
5
Мя­со ку­ри­ное за­ме­нять:
100
по­лу­фаб­ри­ка­та­ми из му­ки тек­сту­ри­ро­ван­ной со­е­вой
40
6
Ры­бу (в охла­жден­ном, мо­ро­же­ном и со­ле­ном ви­де) по­тро­ше­ную без го­ло­вы за­ме­нять:
100
Тво­ро­гом
200
7
Мас­ло под­сол­неч­ное за­ме­нять:
100
Для всех ка­те­го­рий боль­ных
мас­лом ко­ро­вьим
67
8
Все про­дук­ты ле­чеб­но­го пай­ка за­ме­нять:
100
1) со­ка­ми пло­до­вы­ми и ягод­ны­ми на­ту­раль­ны­ми
250
Для боль­ных, нуж­да­ю­щих­ся в ди­е­те № 0
и крах­ма­лом кар­то­фель­ным
10
и са­ха­ром-пес­ком
70
и фрук­та­ми су­ше­ны­ми
20
и ча­ем бай­хо­вым
2
и мас­лом ко­ро­вьим
5
2) со­ка­ми пло­до­вы­ми и ягод­ны­ми на­ту­раль­ны­ми
200
Для боль­ных, нуж­да­ю­щих­ся в ди­е­те № 0 б
и кру­пой раз­ной, бо­бо­вы­ми
120
и фрук­та­ми су­ше­ны­ми
80
и са­ха­ром-пес­ком
50
и ва­ре­ньем
30
и крах­ма­лом кар­то­фель­ным
10
и ча­ем бай­хо­вым
2
и хле­бом пше­нич­ным из му­ки 1 сор­та
100
3) со­ка­ми пло­до­вы­ми и ягод­ны­ми на­ту­раль­ны­ми
200
Для боль­ных, нуж­да­ю­щих­ся в ди­е­те № 0 в
и мо­ло­ком ко­ро­вьим
100
и мас­лом ко­ро­вьим
5
и кар­то­фе­лем
100
и мор­ко­вью
100
и са­ха­ром-пес­ком
70
и кру­пой раз­ной, бо­бо­вы­ми
40
и яб­ло­ка­ми све­жи­ми
300
и свек­лой
100
и ва­ре­ньем
30
и фрук­та­ми су­ше­ны­ми
20
и крах­ма­лом кар­то­фель­ным
10
и ча­ем бай­хо­вым
2
и яй­ца­ми ку­ри­ны­ми, шт
1
и хле­бом пше­нич­ным из му­ки 1 сор­та
200
4) сме­ся­ми су­хи­ми пи­та­тель­ны­ми ти­па «Ре­а­лакт», «Нут­рио», «Нут­ри­зон»
660
Для эн­те­раль­но­го и зон­до­во­го пи­та­ния
5) сме­ся­ми жид­ки­ми пи­та­тель­ны­ми
1500*
9
Хлеб пше­нич­ный из му­ки
1 сор­та
350
Для боль­ных, стра­да­ю­щим са­хар­ным диа­бе­том
и кру­пу раз­ную, бо­бо­вые, из­де­лия ма­ка­рон­ные выс­ше­го сор­та
120
20
70
5
и му­ку пше­нич­ную 1 сор­та
и са­ха­ром-пес­ком
и ва­ре­нье за­ме­нять:
мя­сом
120
или яй­цом ку­ри­ным, шт.
1
и тво­ро­гом
90
и ры­бой по­тро­ше­ной без го­ло­вы
180
10
Са­хар-пе­сок за­ме­нять:
100
кси­ли­том пи­ще­вым
40
сор­би­том
40
11
Хлеб из сме­си му­ки ржа­ной об­дир­ной и му­ки пше­нич­ной 1 сор­та
100
Для боль­ных
в воз­расте
до 14 лет
и хлеб пше­нич­ный из му­ки
1 сор­та
200
и из­де­лия ма­ка­рон­ные выс­ше­го сор­та, кру­пу раз­ную
70
и кар­то­фель, ово­щи
300
и ко­фе на­ту­раль­ный рас­тво­ри­мый за­ме­нять:
0,5
мо­ло­ком ко­ро­вьим
100
и тво­ро­гом
50
и со­ка­ми пло­до­вы­ми и ягод­ны­ми на­ту­раль­ны­ми
100
12
Ик­ру зер­ни­стую ло­со­се­вую за­ме­нять:
100
гор­бу­шей со­ле­ной (ке­той) по­тро­ше­ной с го­ло­вой
260
из­де­ли­я­ми ба­лыч­ны­ми
130
ик­рой зер­ни­стой осет­ро­вой
75
13
Мо­ло­ко ко­ро­вье
и сме­та­ну
и тво­рог за­ме­нять:
100
30
30
Для всех ка­те­го­рий боль­ных
йо­гур­та­ми мо­лоч­ны­ми с мас­со­вой до­лей жи­ра не ме­нее 2,5%
125
сыр­ка­ми тво­рож­ны­ми гла­зи­ро­ван­ны­ми с мас­со­вой до­лей жи­ра не ме­нее 23%
90
14
Са­хар-пе­сок и мас­ло ко­ро­вье
и мо­ло­ко ко­ро­вье
и сме­та­ну
и ва­ре­нье за­ме­нять:
25
5
200
15
5
Для боль­ных в воз­расте до 14 лет
про­дук­том спе­ци­аль­ным су­хим ти­па «Нут­ри­эн фти­зио»
100
* указано максимальное количество продукта-заменителя, которое
уменьшается по назначению лечащего врача.
2.2. Для личного состава надводных кораблей и судов обеспечения, несущих боевую службу в территориальных водах Республики Казахстан и за ее пределами
№
п/п
На­име­но­ва­ния про­дук­тов
Ко­ли­че­ство (грамм)
за­ме­ня­е­мо­го про­дук­та
про­дук­та-за­ме­ни­те­ля
1
2
3
4
1
Хлеб пше­нич­ный из му­ки 2 сор­та за­ме­нять:
100
фрук­та­ми све­жи­ми
90
фрук­та­ми су­ше­ны­ми (изю­мом, ку­ра­гой, чер­но­с­ли­вом)
9
2
Хлеб пше­нич­ный из му­ки 1 сор­та за­ме­нять:
100
фрук­та­ми све­жи­ми
100
со­ка­ми пло­до­вы­ми и ягод­ны­ми на­ту­раль­ны­ми
100
пе­че­ньем, из­де­ли­я­ми ба­ра­ноч­ны­ми (суш­ка­ми)
65
ком­по­та­ми кон­сер­ви­ро­ван­ны­ми
50
фрук­та­ми су­ше­ны­ми (изю­мом, ку­ра­гой, чер­но­с­ли­вом)
10
3
Хлеб пше­нич­ный из му­ки 1 сор­та или хлеб пше­нич­ный из му­ки 2 сор­та и ры­бу по­тро­ше­ную без го­ло­вы за­ме­нять:
37,5
су­ха­ря­ми из сме­си му­ки ржа­ной обой­ной, му­ки пше­нич­ной обой­ной и му­ки пше­нич­ной 2 сор­та или су­ха­ря­ми из му­ки пше­нич­ной 1 сор­та
25
и воб­лой вя­ле­ной очи­щен­ной
25
4
Мя­со го­вя­ди­ны 1 ка­те­го­рии за­ме­нять:
100
по­лу­фаб­ри­ка­та­ми мяс­ны­ми на­ту­раль­ны­ми
80
про­дук­та­ми мо­лоч­ны­ми суб­ли­ма­ци­он­ной суш­ки
70
5
Кол­ба­сы сы­ро­коп­че­ные за­ме­нять:
100
со­ка­ми пло­до­вы­ми и ягод­ны­ми на­ту­раль­ны­ми*
100
ли­мо­на­ми*
60
экс­трак­та­ми пло­до­вы­ми и ягод­ны­ми*
20
6
Ры­бу (в охла­жден­ном, мо­ро­же­ном и со­ле­ном ви­де) по­тро­ше­ную без го­ло­вы за­ме­нять:
100
ово­ща­ми све­жи­ми*
300
фрук­та­ми све­жи­ми*
150
сель­дью кон­сер­ви­ро­ван­ной
100
про­дук­та­ми мо­лоч­ны­ми суб­ли­ма­ци­он­ной суш­ки
45
7
Мас­ло под­сол­неч­ное за­ме­нять:
100
со­ка­ми пло­до­вы­ми и ягод­ны­ми на­ту­раль­ны­ми
300
мо­ло­ком цель­ным сгу­щен­ным с са­ха­ром
220
про­дук­та­ми мо­лоч­ны­ми суб­ли­ма­ци­он­ной суш­ки
165
ком­по­та­ми кон­сер­ви­ро­ван­ны­ми
150
130
сы­ром па­сте­ри­зо­ван­ным
по­рош­ком яич­ным
65
8
Сыр сы­чуж­ный твер­дый (по­лутвер­дый) за­ме­нять:
100
сы­ром па­сте­ри­зо­ван­ным
100
мас­лом кон­сер­ви­ро­ван­ным сте­ри­ли­зо­ван­ным
100
фрук­та­ми све­жи­ми*
100
со­ка­ми пло­до­вы­ми и ягод­ны­ми на­ту­раль­ны­ми*
80
сы­ром плав­ле­ным суб­ли­ма­ци­он­ной суш­ки
80
ком­по­та­ми кон­сер­ви­ро­ван­ны­ми*
40
фрук­та­ми су­ше­ны­ми* (изю­мом, ку­ра­гой, чер­но­с­ли­вом)
8
9
Са­хар-пе­сок за­ме­нять:
100
са­ха­ром ви­та­ми­ни­зи­ро­ван­ным
100
мо­ло­ком цель­ным сгу­щен­ным с са­ха­ром
75
10
Пе­че­нье за­ме­нять:
100
со­ка­ми пло­до­вы­ми и ягод­ны­ми на­ту­раль­ны­ми
200
фрук­та­ми све­жи­ми
200
ком­по­та­ми кон­сер­ви­ро­ван­ны­ми
100
ли­мо­на­ми
60
экс­трак­та­ми пло­до­вы­ми и ягод­ны­ми
20
фрук­та­ми су­ше­ны­ми (изю­мом, ку­ра­гой, чер­но­с­ли­вом)
20
11
Пас­ту то­мат­ную за­ме­нять:
100
кет­чу­пом
150
12
Ово­щи све­жие за­ме­нять:
100
ово­ща­ми ква­ше­ны­ми и со­ле­ны­ми
100
ар­бу­за­ми
150
ды­ня­ми
100
фрук­та­ми све­жи­ми
50
со­ка­ми пло­до­вы­ми и ягод­ны­ми на­ту­раль­ны­ми
50
при­пра­ва­ми суб­ли­ма­ци­он­ной суш­ки (укро­пом, пет­руш­кой, чес­но­ком, кра­пи­вой)
13
По­ро­шок гор­чич­ный за­ме­нять:
100
хре­ном го­то­вым (с до­бав­ка­ми)
100
14
Пер­вые обе­ден­ные блю­да кон­сер­ви­ро­ван­ные с мя­сом за­ме­нять:
350
пер­вы­ми обе­ден­ны­ми блю­да­ми кон­цен­три­ро­ван­ны­ми с мя­сом
40
15
Пер­вые обе­ден­ные блю­да кон­сер­ви­ро­ван­ные без мя­са за­ме­нять:
100
пер­вы­ми обе­ден­ны­ми блю­да­ми кон­цен­три­ро­ван­ны­ми без мя­са
40
16
Ком­по­ты кон­сер­ви­ро­ван­ные за­ме­нять:
100
ком­по­та­ми кон­цен­три­ро­ван­ны­ми
40
* данная замена разрешается в жарких и низко температурных
климатических условиях по согласованию с медицинской службой.
2.3. По индивидуальным рационам питания
№ п/п
На­име­но­ва­ния про­дук­тов
Ко­ли­че­ство (грамм)
за­ме­ня­е­мо­го про­дук­та
про­дук­та-за­ме­ни­те­ля
1
2
3
4
1
Га­ле­ты из му­ки пше­нич­ной обой­ной или му­ки пше­нич­ной 2 сор­та за­ме­нять:
100
хлеб­ца­ми ар­мей­ски­ми из му­ки пше­нич­ной 1 сор­та
100
га­ле­та­ми ар­мей­ски­ми из му­ки пше­нич­ной обой­ной
100
га­ле­та­ми кар­то­фель­ны­ми
100
ваф­ля­ми
72
2
Кон­сер­вы мя­со­рас­ти­тель­ные за­ме­нять:
100
кон­сер­ва­ми рыб­ны­ми и кар­то­фель­ным пю­ре су­хим
100
60
вто­ры­ми обе­ден­ны­ми блю­да­ми кон­сер­ви­ро­ван­ны­ми с мя­сом
250
кон­сер­ва­ми мя­со­овощ­ны­ми
250
кон­сер­ва­ми рыб­ны­ми
250
фи­ле­ем ку­ри­ной с греч­кой
100
3
Кон­сер­вы мяс­ные фар­ше­вые за­ме­нять:
100
паш­те­том пе­че­ноч­ным (кон­сер­ви­ро­ван­ным)
100
кон­сер­ва­ми рыб­ны­ми
100
про­дук­та­ми сы­ро­вя­ле­ны­ми (теп­лой суш­ки) из го­вя­ди­ны
50
кон­цен­тра­та­ми пер­вых блюд быст­ро­го при­го­тов­ле­ния с мя­сом
50
4
Про­дук­ты сы­ро­вя­ле­ные (теп­ло­вой суш­ки) из ко­ни­ны за­ме­нять:
100
про­дук­том сы­ро­вя­ле­ным (теп­ло­вой суш­ки) из го­вя­ди­ны
100
мя­сом суб­ли­ма­ци­он­ной суш­ки
50
кон­сер­ва­ми мяс­ны­ми раз­ны­ми
250
5
Кон­сер­вы овощ­ные за­ку­соч­ные за­ме­нять:
100
кон­сер­ва­ми рыб­ны­ми
100
со­усом то­мат­ным
60
ваф­ля­ми
36
6
Мо­ло­ко цель­ное сгу­щен­ное с са­ха­ром за­ме­нять:
90
сы­ром плав­ле­ным кон­сер­ви­ро­ван­ным
80
пас­той шо­ко­лад­но-оре­хо­вой
50
сме­та­ной суб­ли­ма­ци­он­ной суш­ки
40
сы­ром плав­ле­ным суб­ли­ма­ци­он­ной суш­ки
40
на­пит­ком мо­лоч­ным су­хим
30
7
Шо­ко­лад дра­же за­ме­нять:
100
пас­той шо­ко­лад­но-оре­хо­вой
165
шо­ко­ла­дом
100
изю­мом, ку­ра­гой, оре­ха­ми
100
чер­но­слив с оре­ха­ми
100
па­лоч­кой фрук­то­вой
165
8
По­вид­ло или джем пло­до­во-ягод­ный за­ме­нять:
100
па­лоч­кой фрук­то­вой
110
пас­той шо­ко­лад­но-оре­хо­вой
110
9
Кон­цен­трат для на­пит­ка то­ни­зи­ру­ю­щий за­ме­нять:
60
кон­цен­тра­том для на­пит­ка ти­па «Квант»
60
10
Чай чер­ный выс­ше­го сор­та (па­ке­ти­ро­ван­ный) за­ме­нять:
1,5
1,5
ко­фе на­ту­раль­ным рас­тво­ри­мым (па­ке­ти­ро­ван­ным)
11
На­пи­ток мо­лоч­ный су­хой за­ме­нять:
30
сы­ром плав­ле­ным кон­сер­ви­ро­ван­ным
30
тво­ро­гом суб­ли­ма­ци­он­ной суш­ки
30
сме­та­ной суб­ли­ма­ци­он­ной суш­ки
30
сы­ром плав­ле­ным суб­ли­ма­ци­он­ной суш­ки
15
12
Кон­сер­вы пер­вых обе­ден­ных блюд с мя­сом за­ме­нять:
250
50
кон­цен­тра­та­ми пер­вых обе­ден­ных блюд с мя­сом
13
Сыр плав­ле­ный кон­сер­ви­ро­ван­ный (сте­ри­ли­зо­ван­ный) за­ме­нять:
80
кон­цен­тра­та­ми пи­ще­вы­ми (биск­ви­та­ми)
120
пас­той шо­ко­лад­но-оре­хо­вой
50
па­лоч­кой фрук­то­вой
50
сы­ром плав­ле­ным суб­ли­ма­ци­он­ной суш­ки
30
3. Блюда быстрозамороженные и сублимационной сушки
№
п/п
На­име­но­ва­ние блю­да
Ко­ли­че­ство про­дук­тов, под­ле­жа­щих удер­жа­нию за од­ну пор­цию из рас­хо­до­ван­ных блюд, грамм
мя­со
кру­па, му­ка и ово­щи в пе­ре­сче­те на кру­пу
мас­ло ко­ро­вье
Быст­ро­за­мо­ро­жен­ные блю­да
1.
Са­ла­ты овощ­ные
-
20
5*
2.
Пер­вые блю­да без мя­са
-
55
5
3.
Пер­вые блю­да с мя­сом
50
55
5
4.
Вто­рые блю­да с мя­сом и гар­ни­ром
150
55
10
5.
Вто­рые блю­да с мя­сом без гар­ни­ра
150
-
5
6.
Вто­рые блю­да с мя­сом (го­луб­цы, пе­рец фар­ши­ро­ван­ный, теф­те­ли**, блин­чи­ки)
100
55
10
7.
Блин­чи­ки с тво­ро­гом, за­пе­кан­ка из тво­ро­га
20
55
5
8.
Пу­динг из тво­ро­га
65
15
5
Блю­да суб­ли­ма­ци­он­ной суш­ки
1.
Са­ла­ты овощ­ные
-
20
-
2.
Пер­вые блю­да с мя­сом
50
50
-
3.
Вто­рые блю­да:
овощ­ные (кру­пя­ные)
мяс­ные с гар­ни­ром
-
100
50
50
-
-
4.
Тво­рог с фрук­то­вым пю­ре
-
-
50***
5.
Пу­динг тво­рож­ный
-
-
50***
* за каждую порцию удерживается 5 г подсолнечного масла;
** за тефтели крупу не удерживать;
*** за каждую порцию удерживается 50 г творога.
4. Консервированные обеденные блюда и мясорастительные консервы
№ п/п
На­име­но­ва­ние блю­да
Ко­ли­че­ство про­дук­тов, под­ле­жа­щих удер­жа­нию за од­ну бан­ку, грамм
мя­со
кру­па, му­ка и ово­щи в пе­ре­сче­те на кру­пу
жи­ры жи­вот­ные топ­лен­ные пи­ще­вые
1.
Пер­вые обе­ден­ные блю­да в же­лез­ных бан­ках 1/350
55
86
12,5
2.
Вто­рые обе­ден­ные блю­да в же­лез­ных бан­ках 1/350
100
86
2,5
3.
Вто­рые обе­ден­ные блю­да в же­лез­ных бан­ках 1/350
55
86
12,5
4.
Пер­вые обе­ден­ные блю­да в же­лез­ных бан­ках 1/870 (од­на бан­ка на три пор­ции)
135
210
33
5.
Вто­рые обе­ден­ные блю­да в же­лез­ных бан­ках 1/870 (од­на бан­ка на три пор­ции)
270
210
33
6.
Кон­сер­вы мя­со­рас­ти­тель­ные в ас­сор­ти­мен­те в же­лез­ных бан­ках 1/265, 1/250
100
86
12,5
7.
Кон­сер­вы мя­со­рас­ти­тель­ные в ас­сор­ти­мен­те в же­лез­ных бан­ках 1/340
100
92
18
5. Нормы замены основных видов фуража
№ п/п
На­име­но­ва­ние
Ко­ли­че­ство, г
за­ме­ня­е­мо­го про­дук­та
про­дук­та-за­ме­ни­те­ля
1
2
3
4
1
Овес за­ме­нять:
100
яч­ме­нем
100
ку­ку­ру­зой
100
от­ру­бя­ми пше­нич­ны­ми
100
от­ру­бя­ми ов­ся­ны­ми
125
жмы­ха­ми льня­ны­ми, под­сол­неч­ны­ми
100
ви­ка­ми, джу­га­ра­ми
100
се­ном
200
ком­би­кор­мом пол­но­ра­ци­он­ным (в бри­ке­тах)
150
2
Се­но за­ме­нять:
100
ове­сом
50
яч­ме­нем
50
ку­ку­ру­зой
50
от­ру­бя­ми пше­нич­ны­ми
50
жмы­ха­ми льня­ны­ми, под­сол­неч­ны­ми
50
ком­би­кор­мом пол­но­ра­ци­он­ным (в бри­ке­тах)
60
зе­лен­ной мас­сой (в лет­нее вре­мя)
500
3
Кру­пу ов­ся­ную или пшен­ную для слу­жеб­ных со­бак за­ме­нять:
100
от­ру­бя­ми пше­нич­ны­ми
150
4
Мя­со пер­вой ка­те­го­рии для со­бак за­ме­нять:
100
мя­сом вто­рой ка­те­го­рии
200
мяс­ны­ми суб­про­дук­та­ми вто­рой ка­те­го­рии
250
кон­сер­ва­ми мяс­ны­ми для со­бак
80
фар­шем ва­ре­ным из мя­со­про­дук­тов вто­рой ка­те­го­рии
100
кор­мом ва­ре­ным для со­бак (мя­со­рас­ти­тель­ным):
пле­мен­ным
140
стро­е­вым
130
кро­вя­ной му­кой для со­бак (со­дер­жа­ние про­те­и­на не ни­же 90 %):
пле­мен­ным
10
стро­е­вым
8
При поступлении на обеспечение новых видов продуктов нормы
замены этими продуктами устанавливаются в каждом конкретном случае
начальником продовольственной службы довольствующего органа.
Норма 31 снабжения столово-кухонной посудой, оборудованием и инвентарем солдатских (матросских) столовых воинских частей и учреждений
1. Посуда и приборы столовые
№ п/п
На­име­но­ва­ние
Ко­ли­че­ство пред­ме­тов, штук
на стол с чис­лом пи­та­ю­щих­ся, че­ло­век
для ли­ний са­мо­об­слу­жи­ва­ния,
на 1 че­ло­век
4
6
10
1
2
3
4
5
6
1
Та­рел­ка глу­бо­кая (мис­ка)* алю­ми­ни­е­вая, или по­лу­фар­фо­ро­вая, или пласт­мас­со­вая, или из нержа­ве­ю­щей ста­ли, или из тер­мо­стой­ко­го стек­ла
6
8
13
1+1 (на стол)
2
Та­рел­ка мел­кая алю­ми­ни­е­вая**, или по­лу­фар­фо­ро­вая, или пласт­мас­со­вая, или из нержа­ве­ю­щей ста­ли, или из тер­мо­стой­ко­го стек­ла
11
15
25
2 (в том чис­ле од­на та­рел­ка пи­рож­ко­вая)
3
Ком­пакт-под­нос из нержа­ве­ю­щей ста­ли (вза­мен та­рел­ки глу­бо­кой (мис­ки), двух та­ре­лок мел­ких)
-
-
-
1 ком­плект
4
Под­нос*** алю­ми­ни­е­вый или пласт­мас­со­вый, или из нержа­ве­ю­щей ста­ли
-
-
1
1
5
Круж­ка эма­ли­ро­ван­ная, или по­лу­фар­фо­ро­вая, или ста­кан пласт­мас­со­вый, или из нержа­ве­ю­щей ста­ли, или из тер­мо­стой­ко­го стек­ла
8
12
20
2
6
Лож­ка сто­ло­вая**** алю­ми­ни­е­вая, или пласт­мас­со­вая, или из нержа­ве­ю­щей ста­ли
5
7
12
1
7
Лож­ка чай­ная алю­ми­ни­е­вая, или пласт­мас­со­вая, или из нержа­ве­ю­щей ста­ли
4
6
10
1
8
Лож­ка раз­ли­ва­тель­ная алю­ми­ни­е­вая или из нержа­ве­ю­щей ста­ли
2
2
2
-
9
Вил­ка сто­ло­вая из нержа­ве­ю­щей ста­ли, или алю­ми­ни­е­вая
4
6
10
1
10
Нож сто­ло­вый из нержа­ве­ю­щей ста­ли
4
6
10
1
11
При­бор для спе­ций алю­ми­ни­е­вый или по­лу­фар­фо­ро­вый, или пласт­мас­со­вый, или в опра­ве из нержа­ве­ю­щей ста­ли (при­бор для спе­ций уни­вер­саль­ный*****)
1
1
1
1 (на стол)
12
Са­хар­ни­ца фар­фо­ро­вая
1
1
2
1 (на стол)
13
Ба­чок (ка­стрю­ля) 8 л
-
-
1
-
14
Ба­чок (ка­стрю­ля) 4,5 – 6 л
-
1
1
-
15
Ба­чок (ка­стрю­ля) 3 – 4,5 л
2
1
-
-
16
Чай­ник 5 л
-
-
1
-
17
Чай­ник 3 л
1
1
-
-
18
Под­став­ка под ба­чок и чай­ник алю­ми­ни­е­вая или пласт­мас­со­вая
2
2
2
-
19
Кле­ен­ка на­столь­ная или по­лот­но ска­терт­ное, м (на од­но по­са­доч­ное ме­сто)
0,6
0,6
0,6
0,6
20
Сал­фет­ки бу­маж­ные (на сут­ки)
12
18
30
3
21
Ем­кость но­си­мая для пи­тье­вой во­ды в ком­плект к рюк­за­ку де­сант­ни­ка****** (на од­но­го че­ло­ве­ка)
1
-
-
* в том числе одна тарелка глубокая (миска) для подачи мяса с
соусом на стол (для 10-местных столов – 2 тарелки) и одна тарелка
глубокая вместо полоскательницы;
** в том числе для каждого питающегося одна тарелка мелкая для
второго блюда и одна тарелка для холодных закусок, а также на стол
одна тарелка мелкая для подачи хлеба (для 10-местных столов – 2
тарелки) - при отсутствии хлебницы; одна тарелка для подачи холодных
закусок (для 10-местных столов – 2 тарелки) и одна тарелка для подачи
масла коровьего;
*** не выдается при наличии комплекта-подносов;
**** в том числе одна ложка столовая (для 10-местных столов – 2
ложки) для раздачи холодных закусок и мяса с соусом;
***** выдается при наличии линий самообслуживания;
****** выдается военнослужащим аэромобильных войск, частей
специального назначения и десантных подразделений других войск и
воинских формирований.
2. Кухонная посуда и инвентарь
№ п/п
На­име­но­ва­ние
Ко­ли­че­ство пред­ме­тов, шт., на сто­ло­вую при ко­ли­че­стве пи­та­ю­щих­ся, че­ло­век
до 15
16 – 50
51 – 150
151 – 300
301 – 500
501 – 750
751 – 1000
1001 – 1500
бо­лее 1501
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
1
Ка­стрю­ля 4,5 – 6 л
3
3
4
4
5
5
6
7
8
2
Ка­стрю­ля 8 – 10 л
3
3
4
5
5
7
7
9
9
3
Ко­тел на­плит­ный 20 – 40 л
2
3
3
4+2*
4+2*
5+2*
6
7
8
4
Ко­тел на­плит­ный 50 – 60 л
-
1
2
3+2*
3+2*
4+5*
5+10*
6
7
5
Со­тей­ник 10 – 15 л
-
1
1
1
2
2
3
4
5
6
Вед­ро, эма­ли­ро­ван­ное с крыш­кой
2
1
1
2
2
4
4
5
6
7
Вед­ро
1
2
3
4
5
7
8
9
10
8
Таз
1
2
2
3
3
4
5
6
7
9
Чер­пак 1,5 л
-
1
2
2
3
4
4
6
8
10
Чер­пак 0,4 л ***
1
1
2
2
2
3
3
4
5
11
Дур­шлаг
1
1
1
2
2
3
3
4
4
12
Шу­мов­ка
1
2
2
2
3
3
3
4
5
13
Чу­мич­ка 0,6 л*
1
2
3
3
4
4
5
6
8
14
Чу­мич­ка 0,25 л
2
2
3
4
4
4
5
6
8
15
Ско­во­ро­да
1
2
2
3
3
4
5
6
8
16
Но­жи спе­ци­аль­ные по­вар­ские (ком­плект из трех но­жей)
1
один ком­плект на штат­но­го по­ва­ра (ко­ка),
но не ме­нее трех ком­плек­тов на сто­ло­вую
17
Нож для очист­ки ово­щей
2
6
11
14
17
21
26
32
36
18
Нож хле­бо­рез­ный
1
1
1
1
2
2
2
2
3
19
Кон­сер­вовскры­ва­тель
1
1
-
-
-
-
-
-
-
20
Се­кач
1
1
1
1
1
1
2
2
3
21
Би­дон для рас­ти­тель­но­го мас­ла 10 – 20 л
1
1
1
1
-
-
-
-
-
22
Фля­га для рас­ти­тель­но­го мас­ла 25 – 38 л
-
-
-
-
1
1
1
1
1
23
Фля­га для мо­ло­ка 25 – 38 л
-
1
2
3
3
5
7
12
14
24
Бак для во­ды
-
1
2
4
6
8
10
12
14
25
Бак для пи­ще­вых от­хо­дов
-
1
1
1
2
3
4
6
8
26
Экс­трак­тор для за­вар­ки чая
-
1
1
1
1
1
2
2
3
27
Про­ти­вень**
2
4
6
6
8
8
10
12
14
28
Лист кон­ди­тер­ский**
-
-
-
1
2
2
3
3
3
29
Си­то
1
1
1
1
2
2
2
3
3
30
Со­вок
1
1
1
1
1
2
2
2
2
31
Тер­ка
1
1
1
1
2
2
2
3
3
32
Тяп­ка для от­би­ва­ния мя­са
1
1
1
1
1
1
1
1
1
33
Ло­пат­ка по­вар­ская**
1
1
2
2
3
3
4
5
6
34
Ско­во­род­ник
1
1
1
-
-
-
-
-
-
35
Вил­ка для вы­ни­ма­ния мя­са
-
-
1
1
2
2
2
3
3
36
Вил­ка тран­жир­ная
-
1
1
1
2
2
2
2
2
37
Кас­се­та для вар­ки яиц**
-
-
-
-
1
1
2
2
2
38
То­пор для руб­ки мя­са
-
-
-
-
-
1
1
1
1
39
Ко­ло­да для руб­ки мя­са**
-
-
-
-
-
1
1
1
1
40
Дос­ка для раз­дел­ки про­дук­тов**
8
8
8
8
8
8
10
12
16
41
Ве­сел­ка де­ре­вян­ная**
-
2
2
2
3
3
4
5
5
42
Вен­чик ме­тал­ли­че­ский
-
1
1
1
1
1
1
1
1
43
Кот­ло­мер ме­тал­ли­че­ский**
по од­но­му на каж­дый тип кот­ла
44
Тол­куч­ка де­ре­вян­ная**
-
1
1
2
2
3
3
4
4
45
Скал­ка де­ре­вян­ная**
-
1
1
1
2
2
2
3
3
46
Щет­ка для мы­тья кот­лов
-
1
1
2
2
2
2
3
3
47
Щет­ка и душ для об­мы­ва мя­са
-
1
1
-
-
1
1
1
1
* выдается в столовых, оборудованных линиями самообслуживания,
при отсутствии мармитов электрических передвижных;
** заготавливаются непосредственно воинскими частями,
учреждениями, военным учебными заведениями;
*** выдается в столовых, оборудованных линиями
самообслуживания.
3. Оборудование
№
п/п
На­име­но­ва­ние
Ко­ли­че­ство пред­ме­тов, шт., на сто­ло­вую при
ко­ли­че­стве пи­та­ю­щих­ся, че­ло­век
до 15
16 – 50
51 – 150
151 – 300
301 – 500
501 – 750
751 – 1000
1001 – 1500
бо­лее 1501
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
Тех­но­ло­ги­че­ское обо­ру­до­ва­ние
1
Ма­ши­на для очист­ки кар­то­фе­ля
-
-
1
1
1
2
2
2
2
2
Ма­ши­на ово­ще­ре­за­тель­ная
-
-
1
1
1
1
1
1
1
3
Ма­ши­на для рез­ки ва­ре­ных ово­щей
-
-
-
-
-
1
1
1
1
4
Ма­ши­на про­ти­роч­ная
-
-
-
-
1
1
1
1
1
5
Мя­со­руб­ка ме­ха­ни­че­ская
-
-
-
1
1
1
1
1
1
6
Мя­со­руб­ка руч­ная
1
1
1
1
1
1
1
1
1
7
Хле­бо­рез­ка ме­ха­ни­че­ская
-
-
1
1
1
1
1
2
2
8
Ки­пя­тиль­ник элек­три­че­ский про­из­во­ди­тель­но­стью до 100 л/ч *
1
1
2
2
2
-
-
-
-
9
Шкаф жа­роч­ный элек­три­че­ский с пло­ща­дью про­тив­ней:
0,34 кв. м.
-
-
1
-
-
-
-
-
-
0,51 кв. м.
-
-
-
1
-
1
-
-
-
0,85 кв. м.
-
-
-
-
1
1
2
2
3
10
Мар­мит элек­три­че­ский пе­ре­движ­ной
-
-
-
6
6
12
12
6
6
11
Пли­та элек­три­че­ская:
1 кон­фо­роч­ная
1
-
-
-
-
-
-
-
-
2 кон­фо­роч­ная
-
-
1
-
1
-
-
-
-
3-4 кон­фо­роч­ная
-
1
1
2
2
4
4
5
6
12
Кот­лы спе­ци­аль­ные пи­ще­ва­роч­ные ем­ко­стью:
до 100 л
-
-
2
1
2
-
-
-
-
100 л
-
-
2
4
2
2
3
-
-
160 л
-
-
-
1
5
2
4
3
4
250 л
-
-
-
-
-
5
6
12
13
13
Ско­во­ро­да элек­три­че­ская с пло­ща­дью по­да:
0,25 кв. м.
-
1
1
1
-
-
-
-
-
0,45 кв. м.
-
-
-
-
1
1
2
3
4
14
Ма­ши­на те­сто­ме­силь­ная с де­жой 140 л
-
-
-
-
1
1
1
1
1
15
Шкаф пе­кар­ский или печь жа­роч­ная
-
-
-
1
1
1
2
2
2
16
Ма­ши­на по­су­до­мо­еч­ная уни­вер­саль­ная про­из­во­ди­тель­но­стью:
до 700 та­ре­лок/час
-
-
-
1
1
1
1
1
1
1000 та­ре­лок/час
-
-
-
-
-
1
1
2
2
17
Ли­ния раз­да­чи пи­щи (ком­плект)
-
-
-
1
1
1
2
-
-
18
Шкаф теп­ло­вой сквоз­ной для хра­не­ния и вы­да­чи пи­щи**
-
-
-
-
-
-
-
8
12
Хо­ло­диль­ное обо­ру­до­ва­ние
19
Шкаф хо­ло­диль­ный
1
1
2
3
3
3
3
4
4
20
Хо­ло­диль­ник бы­то­вой элек­три­че­ский
1
2
1
1
1
1
1
2
2
Ве­со­из­ме­ри­тель­ные при­бо­ры
21
Ве­сы на­столь­ные
2
3
5
7
9
11
11
11
13
22
Ве­сы то­вар­ные
-
1
1
2
3
5
5
5
5
Неме­ха­ни­че­ское обо­ру­до­ва­ние
23
Стол про­из­вод­ствен­ный
2
4
7
12
14
18
20
22
26
24
Стол для пе­ре­бор­ки круп
-
-
-
1
1
1
1
1
1
25
Стол для до­очист­ки кар­то­фе­ля
-
-
1
2
2
3
3
3
3
26
Стол пе­ре­движ­ной для вы­да­чи пер­вых и вто­рых блюд
-
-
1
2
2
3
3
3
4
27
Стол для сбо­ра остат­ков пи­щи
-
1
1
1
1
1
2
2
2
28
Стол для уста­нов­ки хле­бо­рез­ки
-
-
1
1
1
1
1
2
2
29
Стол про­из­вод­ствен­ный спе­ци­аль­ный
-
-
1
3
3
4
5
6
6
30
Стел­лаж для хра­не­ния ку­хон­ной по­су­ды
-
1
1
1
1
2
2
3
3
31
Стел­лаж для хра­не­ния сто­ло­вой по­су­ды
1
1
1
2
3
4
6
7
8
32
Стел­лаж для хра­не­ния про­дук­тов
1
1
2
2
3
3
4
6
6
33
Стел­лаж для хра­не­ния хле­ба в лот­ках
-
-
1
2
3
3
4
6
6
34
Шкаф для хра­не­ния са­ха­ра в са­хар­ни­цах **
-
-
-
1
1
1
1
1
2
35
Шкаф для хра­не­ния хле­ба на та­рел­ках **
-
1
1
1
1
1
2
2
2
36
Стой­ка для под­ве­ши­ва­ния мяс­ных туш
-
-
1
1
1
1
1
2
2
37
Ван­на для мы­тья по­су­ды:
од­но­сек­ци­он­ная
-
1
1
1
1
2
2
2
2
двух­сек­ци­он­ная
1
1
1
1
1
2
2
2
3
трех­сек­ци­он­ная
-
1
1
1
1
2
2
2
3
38
Ван­на пе­ре­движ­ная
-
1
1
2
2
3
4
4
5
39
Ком­плект та­ры для про­дук­тов
-
1
1
2
2
2
3
3
4
40
Ящик-но­сил­ки для мя­са
-
1
1
1
1
1
1
2
2
41
Ящик-но­сил­ки для ры­бы
-
1
1
1
1
1
1
2
2
42
Ящик-но­сил­ки для ово­щей
-
2
3
3
3
3
4
4
6
43
Кон­тей­нер для хра­не­ния ово­щей
1
1
1
1
1
2
3
3
3
44
Те­леж­ка для под­во­за пи­щи и сбо­ра по­су­ды
-
-
1
2
4
6
6
8
10
* взамен разрешается закупать электрический чайник.
** выдается в столовых, оборудованных линиями самообслуживания,
взамен столов передвижных для выдачи первых и вторых блюд.
Примечание:
1. По данной норме 31 обеспечиваются военнослужащие срочной
службы воинских частей, соединений, учреждений, военных учебных
заведений, учебных центров и полигонов, а также личный состав
военнослужащих контрактной службы, находящийся на учебе.
2. Потребность в посуде определяется в соответствии с
фактическим наличием 4, 6 и 10-местных столов, линий
самообслуживания, установленных в солдатских и матросских столовых, с
учетом фактического количества питающихся, а также на подвижные
станции связи в зависимости от численности экипажей, но применительно
к 4 или 6-местным столам соответственно. Не допускается использование
в одной столовой посуды различных видов.
3. В столовых с количеством питающихся более 300 человек для
приготовления кипятка для чая взамен кипятильников электрических
разрешается использовать специально выделенные для этой цели котлы
пищеварочные.
4. Для хранения в вещевом мешке и использования только в
полевых условиях дополнительно к норме из расчета на каждого
военнослужащего выдается:
ложка столовая – 1 штука;
кружка эмалированная – 1 штука.
5. При нецелесообразности получения хлеба с хлебозаводов
(хлебопекарен) воинским частям выдаются мини-хлебопекарни,
хлебопекарни производительностью 350 – 700 кг в смену.
6. При проведении реконструкции, капитального ремонта помещений
и в других случаях когда организация питания личного состава
подразделений и воинских частей в штатных столовых невозможна или
нецелесообразна, продовольственным управлениям довольствующего органа
на каждое региональное командование выдается по одному комплекту
мобильного пункта питания МПП-480 и по 5 – 10 комплектов мобильных
пунктов питания МПП-140 или кухни КП-130 (125).
7. Разрешается снабжать военнослужащих контрактной службы
Пограничной службы Комитета национальной безопасности Республики
Казахстан.
Норма 32 снабжения столово-кухонной посудой, оборудованием и инвентарем камбузов надводных, подводных кораблей и судов
1. Посуда и приборы столовые
№
п/п
На­име­но­ва­ние
Ко­ли­че­ство пред­ме­тов, штук
для над­вод­ных ко­раб­лей (су­дов)
для под­вод­ных ло­док,
на 6 че­ло­век
для ка­ют-ком­па­ний, на 4 че­ло­век
на 6 че­ло­век
для ли­ний
са­мо­об­слу­жи­ва­ния, на 1 че­ло­век
1
2
3
4
5
6
1
Та­рел­ка глу­бо­кая (мис­ка)* алю­ми­ни­е­вая, нержа­ве­ю­щей ста­ли или пласт­мас­со­вая
8
1+1 (на стол)
6
-
2
Та­рел­ка глу­бо­кая фар­фо­ро­вая**
-
-
-
5
3
Та­рел­ка мел­кая*** алю­ми­ни­е­вая, нержа­ве­ю­щей ста­ли или пласт­мас­со­вая
15
2
6
-
4
Та­рел­ка мел­кая фар­фо­ро­вая****
-
-
-
6
5
Та­рел­ка де­серт­ная фар­фо­ро­вая
-
-
-
4
6
Та­рел­ка пи­рож­ко­вая фар­фо­ро­вая
-
-
-
4
7
Ка­стрю­ля из нержа­ве­ю­щей ста­ли 3 л
-
-
-
1
8
Са­лат­ник од­но­пор­ци­он­ный фар­фо­ро­вый
-
-
-
4
9
Се­ле­доч­ни­ца фар­фо­ро­вая
-
-
-
1
10
Мас­лен­ка фар­фо­ро­вая
-
-
-
1
11
Са­хар­ни­ца фар­фо­ро­вая
1
1 (на стол)
1
1
12
Чай­ник для за­вар­ки фар­фо­ро­вый
-
-
-
1
13
Блюд­це для ва­ре­нья фар­фо­ро­вое
-
-
-
4 (толь­ко для под­вод­ных ко­раб­лей)
14
Круж­ка эма­ли­ро­ван­ная или нержа­ве­ю­щей ста­ли (ста­кан пласт­мас­со­вый)
12
2
-
-
15
Круж­ка фар­фо­ро­вая
-
-
6
4
16
Ста­кан чай­ный стек­лян­ный
-
-
6
8
17
Под­ста­кан­ник из нержа­ве­ю­щей ста­ли или алю­ми­ни­е­вый
-
-
6
4
18
Лож­ка сто­ло­вая из нержа­ве­ю­щей ста­ли или алю­ми­ни­е­вая*****
8
1
6
4
19
Лож­ка чай­ная из нержа­ве­ю­щей ста­ли или алю­ми­ни­е­вая
6
1
6
4
20
Лож­ка раз­ли­ва­тель­ная из нержа­ве­ю­щей ста­ли или алю­ми­ни­е­вая
2
-
2
1
21
Вил­ка сто­ло­вая из нержа­ве­ю­щей ста­ли или алю­ми­ни­е­вая
6
1
6
4
22
Нож сто­ло­вый из нержа­ве­ю­щей ста­ли
6
1
6
4
23
Под­нос алю­ми­ни­е­вый или пласт­мас­со­вый
1 (на 24 че­ло­век)
1
-
1 (на 24 че­ло­век)
24
Нож хле­бо­рез­ный
-
-
-
1 (на ка­ют-ком­па­нию)
25
При­бор для спе­ций
1
-
1
1
26
При­бор для спе­ций уни­вер­саль­ный
-
1 (на стол)
-
-
27
Ба­чок или ка­стрю­ля 4,5 – 6 л
1
-
-
-
28
Ба­чок или ка­стрю­ля 3 – 4,5 л
1
-
-
-
29
Су­док ин­ди­ви­ду­аль­ный ком­би­ни­ро­ван­ный
-
-
1
1
30
Чай­ник 3 л
1
-
1
1 (на 8 че­ло­век)
31
Ко­фей­ник ме­тал­ли­че­ский******
-
-
-
1 (на 8 че­ло­век)
32
Гра­фин (кув­шин) стек­лян­ный
-
-
-
1 (на 8 че­ло­век)
33
Та­рел­ка мел­кая под гра­фин
-
-
-
1 (на 8 че­ло­век)
34
Под­став­ка (алю­ми­ни­е­вая, пласт­мас­со­вая) под ба­чок и чай­ник
2
-
1
1 (на 8 че­ло­век)
35
Ва­за для фрук­тов
-
-
1
1
36
Ва­за для сал­фе­ток*******
-
-
1
1
37
Сал­фет­ка бу­маж­ная (на сут­ки)
18
3
18
12
38
Кле­ен­ка на­столь­ная, м, (на од­но по­са­доч­ное ме­сто) или
0,6
0,6
0,6
0,6
39
По­лот­но ска­терт­ное, м, и плен­ка по­ли­эти­ле­но­вая, м (на од­но по­са­доч­ное ме­сто)
-
-
0,6
0,6
* в том числе одна тарелка глубокая (миска) фарфоровая (из
нержавеющей стали) для подачи на стол мяса с соусом и одна вместо
полоскательницы;
** в том числе одна тарелка вместо полоскательницы;
*** в том числе для каждого питающегося одна тарелка для
холодных закусок и одна для второго блюда. Кроме того, на стол одна
тарелка для хлеба, одна тарелка для холодных закусок и одна тарелка
для масла коровьего;
**** в том числе одна тарелка мелкая фарфоровая для хлеба на
стол и одна тарелка для холодных закусок на стол;
***** в том числе на стол одна ложка столовая для холодных
закусок и одна для мяса с соусом;
****** для кают-компаний надводных и подводных кораблей (судов
обеспечения) разрешается выдавать кофейники из нержавеющей стали;
******* не выдается при наличии приборов для специй
универсальных.
2. Кухонная посуда и инвентарь
№
п/п
На­име­но­ва­ние
Ко­ли­че­ство пред­ме­тов штук на кам­буз над­вод­но­го ко­раб­ля (суд­на) при ко­ли­че­стве пи­та­ю­щих­ся, че­ло­век
Для под­вод­ных
ко­раб­лей
до 15
16 – 50
51 – 150
151 – 300
301 –
500
501 – 750
751 – 1000
бо­лее
1000
ко­ли­че­ство пред­ме­тов
на сколь­ко че­ло­век
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
1
Ка­стрю­ля 8 – 10 л
3
3
3
4
4
5
6
7
2
-
2
Ко­тел на­плит­ный 20 – 40 л
1
2
2
3
3
3
4
5
1
25
3
Ко­тел на­плит­ный 50 – 60 л
-
1
2
2
2
3
4
5
-
-
4
Со­тей­ник 10 – 15 л
1
1
1
1
2
2
3
4
-
-
5
Вед­ро эма­ли­ро­ван­ное с крыш­кой
2
2
2
3
3
4
4
5
2
на кам­буз
6
Вед­ро
1
2
3
4
5
7
8
9
-
-
7
Таз
1
2
2
3
3
4
5
6
-
-
8
Чер­пак 1,5 л
-
1
2
2
3
4
4
6
2
на кам­буз
9
Чер­пак 0,4 л**
1
2
3
3
4
4
5
6
1
на кам­буз
10
Дур­шлаг
1
1
1
2
2
3
3
4
1
35
11
Шу­мов­ка
1
2
2
2
3
3
3
4
2
35
12
Чу­мич­ка 0,6 л**
1
2
3
3
4
4
5
6
1
35
13
Чу­мич­ка 0,25 л
2
2
3
4
4
4
5
6
1
35
14
Ско­во­ро­да
2
2
3
3
4
5
6
9
2
на кам­буз
15
Но­жи спе­ци­аль­ные по­вар­ские (ком­плект из трех но­жей)
1
один ком­плект на штат­но­го ко­ка,
но не бо­лее трех ком­плек­тов на кам­буз
35
16
Нож для очист­ки ово­щей
2
6
11
14
17
21
26
32
4
35
17
Нож хле­бо­рез­ный
1
1
1
1
2
2
2
3
1
35
18
Кон­сер­вовскры­ва­тель
1
1
-
-
-
-
-
-
2
на кам­буз
19
Се­кач
1
1
1
1
1
1
1
2
1
на кам­буз
20
Би­дон для рас­ти­тель­но­го мас­ла 10 – 20 л
1
1
1
1
-
-
-
-
1
на кам­буз
21
Фля­га для рас­ти­тель­но­го мас­ла 25 – 38 л
-
-
-
-
1
1
1
1
-
-
22
Фля­га для мо­ло­ка 25 – 38 л
-
1
2
4
6
8
10
12
1
25
23
Бак для пи­ще­вых от­хо­дов
1
1
1
2
2
3
4
5
-
-
24
Экс­трак­тор для за­вар­ки чая
-
1
1
1
1
1
2
2
1
на кам­буз
25
Про­ти­вень*
2
4
6
6
8
8
10
12
2
26
Лист кон­ди­тер­ский*
1
1
2
2
2
2
3
3
2
на кам­буз
27
Си­то
1
1
1
1
2
2
2
3
1
на кам­буз
28
Со­вок
1
1
1
1
1
2
2
3
1
на кам­буз
29
Тер­ка
1
1
1
1
2
2
2
3
1
на кам­буз
30
Тяп­ка для от­би­ва­ния мя­са*
1
1
1
1
1
1
1
1
1
на кам­буз
31
Ло­пат­ка по­вар­ская*
1
1
2
2
3
3
4
5
2
на кам­буз
32
Ско­во­род­ник
1
1
1
1
1
2
2
2
1
на кам­буз
33
Вил­ка для вы­ни­ма­ния мя­са
-
-
1
1
1
2
2
2
1
на кам­буз
34
Вил­ка тран­жир­ная
-
1
1
1
1
2
2
2
1
на кам­буз
35
Дос­ка для раз­дел­ки про­дук­тов*
2
4
6
6
8
8
10
12
6
на кам­буз
36
Ве­сел­ка де­ре­вян­ная*
1
2
2
2
3
3
4
5
2
на кам­буз
37
Кот­ло­мер ме­тал­ли­че­ский*
по од­но­му на каж­дый тип кот­ла
38
Вен­чик ме­тал­ли­че­ский
1
1
1
1
1
1
1
1
1
на кам­буз
39
Тол­куш­ка де­ре­вян­ная*
1
1
1
2
2
3
3
4
1
на кам­буз
40
Скал­ка де­ре­вян­ная*
-
1
1
1
2
2
2
3
1
на кам­буз
41
Щет­ка для мы­тья кот­лов
1
1
1
2
2
2
2
3
1
на кам­буз
42
Щет­ка и душ для об­мы­ва мя­са
-
-
-
1
1
1
1
1
-
-
* изготавливаются силами воинской части;
** выдается при наличии линий самообслуживания.
3. Оборудование
№
п/п
На­име­но­ва­ние
Ко­ли­че­ство пред­ме­тов штук на кам­буз над­вод­но­го ко­раб­ля (суд­на) при ко­ли­че­стве пи­та­ю­щих­ся, че­ло­век
Для под­вод­ных ко­раб­лей
до 15
16 – 50
51 – 150
151 – 300
301 – 500
501 – 750
751 – 1000
бо­лее 1000
ко­ли­че­ство
пред­ме­тов
на сколь­ко
че­ло­век
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
Тех­но­ло­ги­че­ское обо­ру­до­ва­ние
1
Ма­ши­на для очист­ки кар­то­фе­ля
-
-
1
1
1
1
2
2
-
-
2
Ма­ши­на ово­ще­ре­за­тель­ная
-
-
-
1
1
1
1
1
-
-
3
Ма­ши­на для рез­ки ва­ре­ных ово­щей
-
-
-
-
1
1
1
1
1
на кам­буз
4
Мя­со­руб­ка ме­ха­ни­че­ская
-
-
-
1
1
1
1
1
-
-
5
Мя­со­руб­ка руч­ная
1
1
1
1
1
1
1
1
1
на кам­буз
6
Хле­бо­рез­ка ме­ха­ни­че­ская
-
-
1
1
1
1
1
2
-
-
7
Мар­мит элек­три­че­ский пе­ре­движ­ной*
-
-
-
6
6
12
12
14
-
-
8
Пли­та элек­три­че­ская:
1 кон­фо­роч­ная
1
-
-
-
-
-
-
-
-
-
2 кон­фо­роч­ная
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
3-4 кон­фо­роч­ная
-
1
1
1
2
2
3
3
-
-
Хо­ло­диль­ное обо­ру­до­ва­ние
9
Хо­ло­диль­ный шкаф
-
-
1
1
1
2
2
2
-
-
10
Хо­ло­диль­ник бы­то­вой
1
2
1
1
1
1
1
1
1
на кам­буз
Ве­со­из­ме­ри­тель­ные при­бо­ры
11
Ве­сы на­столь­ные
1
2
2
3
4
5
7
9
2
на кам­буз
12
Ве­сы то­вар­ные
-
1
1
1
2
2
2
3
-
-
* выдается на камбузы, оборудованные линиями самообслуживания.
Примечание:
По норме 32 для организации питания посуда и приборы столовые
выдаются:
по графе «Для надводных кораблей» – старшинам и матросам,
по графе «Для подводных кораблей» офицерам, старшинам и
матросам подводных кораблей, не имеющих кают-компаний;
по графе «Для кают-компаний» офицерам, старшинам и матросам,
проходящим военную службу по контракту и гражданскому персоналу
надводных и подводных кораблей и судов.
2. На каюту военнослужащих, проходящих военную службу по
контракту, и лиц гражданского персонала, на надводных и подводных
кораблях и судах обеспечения выдаются один графин или кувшин
стеклянный и два стакана стеклянных, а на каждую кают-компанию
надводных и подводных кораблей и судов обеспечения по одному
холодильнику бытовому электрическому сверх количества, установленного
раздела 3 нормой 32.
3. Для надводных кораблей и судов обеспечения взамен одного
бачка (кастрюли) для первого блюда и одного бачка (кастрюли) для
второго блюда разрешается выдавать один судок из трех кастрюль.
4. Вновь строящиеся корабли и суда обеспечения технологическим
и холодильным оборудованием постоянного и переменного тока для
установки его на объектах продовольственной службы (камбузы,
провизионные кладовые, кают-компании) обеспечиваются
судостроительными (судоремонтными) организациями согласно
проектно-сметной документации.
Норма 33 обеспечения столово-кухонной посудой, оборудованием и инвентарем офицерских столовых и столовых летного и инженерно-технического состава авиации
1. Посуда и приборы столовые
№
п/п
На­име­но­ва­ние
Ко­ли­че­ство пред­ме­тов на 100 пи­та­ю­щих­ся че­ло­век, штук
1
2
3
1
Та­рел­ка глу­бо­кая фар­фо­ро­вая
125
2
Та­рел­ка мел­кая фар­фо­ро­вая
125
3
Та­рел­ка де­серт­ная фар­фо­ро­вая
100
4
Та­рел­ка пи­рож­ко­вая фар­фо­ро­вая
100
5
Са­лат­ник од­но-пор­ци­он­ный фар­фо­ро­вый
100
6
Се­ле­доч­ни­ца фар­фо­ро­вая
25
7
Мас­лен­ка фар­фо­ро­вая
25
8
Са­хар­ни­ца фар­фо­ро­вая
25
9
Чай­ник для за­вар­ки чая фар­фо­ро­вый
4
10
Ста­кан чай­ный стек­лян­ный
300
11
Под­ста­кан­ник
100
12
Лож­ка сто­ло­вая из нержа­ве­ю­щей ста­ли
100
13
Лож­ка чай­ная из нержа­ве­ю­щей ста­ли
100
14
Лож­ка раз­ли­ва­тель­ная из нержа­ве­ю­щей ста­ли
4
15
Вил­ка сто­ло­вая из нержа­ве­ю­щей ста­ли
100
16
Нож сто­ло­вый из нержа­ве­ю­щей ста­ли
100
17
При­бор для спе­ций в опра­ве из нержа­ве­ю­щей ста­ли
25
18
Чай­ник 5 л
10
19
Гра­фин (кув­шин) стек­лян­ный
12
20
Под­нос
4
21
Под­став­ка под ба­чок и чай­ник
20
22
Ва­за для фрук­тов стек­лян­ная (толь­ко для лет­но­го со­ста­ва)
25
23
Ва­за для сал­фе­ток
25
24
Ва­за для цве­тов
25
25
По­лот­но ска­терт­ное льня­ное, м
120
26
Плен­ка по­ли­эти­ле­но­вая, м
120
27
Сал­фет­ка бу­маж­ная (на сут­ки)
300
2. Кухонная посуда и инвентарь
№
п/п
На­име­но­ва­ние
Ко­ли­че­ство пред­ме­тов, штук на кух­ню при ко­ли­че­стве пи­та­ю­щих­ся, че­ло­век
до 50
51 - 125
126 - 250
251 - 500
1
2
3
4
5
6
1
Ка­стрю­ля 8 – 10 л
4
6
9
12
2
Ко­тел на­плит­ный 20 – 40 л
3
5
6
7
3
Ко­тел на­плит­ный 50 – 60 л
1
4
5
6
4
Со­тей­ник 10 – 15 л
2
3
4
5
5
Су­док ин­ди­ви­ду­аль­ный ком­би­ни­ро­ван­ный
8
12
18
27
6
Вед­ро эма­ли­ро­ван­ное с крыш­кой
2
3
4
5
7
Вед­ро оцин­ко­ван­ное
2
3
4
5
8
Таз оцин­ко­ван­ный
2
3
4
5
9
Чер­пак 1,5 л
1
2
3
4
10
Чер­пак 0,4 л
2
2
4
6
11
Дур­шлаг
1
2
2
3
12
Шу­мов­ка
1
2
3
4
13
Чу­мич­ка 0,5 л**
2
2
4
6
14
Чу­мич­ка 0,25 л
2
2
4
6
15
Ско­во­ро­да
3
4
-
-
16
Но­жи спе­ци­аль­ные по­вар­ские (ком­плект из трех но­жей)
один ком­плект на штат­но­го по­ва­ра
17
Нож для очист­ки ово­щей
6
14
16
18
18
Нож хле­бо­рез­ный
1
2
3
4
19
Кон­сер­вовскры­ва­тель
1
1
1
1
20
Се­кач
1
1
1
1
21
Би­дон для рас­ти­тель­но­го мас­ла 10 – 20 л
1
1
1
-
22
Фля­га для рас­ти­тель­но­го мас­ла 25 – 38 л
-
-
-
1
23
Фля­га для мо­ло­ка 25 – 38 л
1
2
4
6
24
Бак для пи­ще­вых от­хо­дов
1
1
1
2
25
Про­ти­вень*
4
6
8
10
26
Лист кон­ди­тер­ский*
1
2
2
4
27
Си­то
1
2
2
2
28
Со­вок
1
2
2
2
29
Тер­ка
1
1
2
2
30
Тяп­ка для от­би­ва­ния мя­са*
1
1
1
2
31
Ло­пат­ка по­вар­ская*
1
2
2
3
32
Ско­во­род­ник
1
1
-
-
33
Вил­ка для вы­ни­ма­ния мя­са
1
1
1
1
34
Вил­ка тран­жир­ная
1
1
1
1
35
Дос­ка для раз­дел­ки про­дук­тов*
4
6
8
10
36
Ве­сел­ка де­ре­вян­ная*
1
2
3
4
37
Кот­ло­мер ме­тал­ли­че­ский*
один ком­плект на штат­но­го по­ва­ра
38
Вен­чик ме­тал­ли­че­ский
1
1
2
2
39
Тол­куш­ка де­ре­вян­ная*
1
1
2
3
40
Скал­ка де­ре­вян­ная*
1
2
2
3
41
Щет­ка для мы­тья кот­лов
1
1
2
2
42
Щет­ка и душ для об­мы­ва мя­са
-
1
1
1
* изготавливаются силами воинской части;
** выдается при наличии линий самообслуживания.
3. Оборудование
№
п/п
На­име­но­ва­ние
Ко­ли­че­ство пред­ме­тов, штук на кух­ню при ко­ли­че­стве пи­та­ю­щих­ся, че­ло­век
до 50
51 – 125
126 – 250
251 – 500
1
2
3
4
5
6
Тех­но­ло­ги­че­ское обо­ру­до­ва­ние
1
Ма­ши­на для очист­ки кар­то­фе­ля
-
1
1
2
2
Ма­ши­на ово­ще­ре­за­тель­ная
-
-
-
1
3
Ма­ши­на уни­вер­саль­ная ку­хон­ная для мя­со­рыб­ных це­хов
-
-
1
1
4
Ма­ши­на для рез­ки ва­ре­ных ово­щей
-
-
-
1
5
Ма­ши­на про­ти­роч­ная
-
-
1
1
6
Мя­со­руб­ка ме­ха­ни­че­ская
-
1
1
1
7
Мя­со­руб­ка руч­ная
1
1
1
1
8
Хле­бо­рез­ка ме­ха­ни­че­ская
-
-
1
1
9
Ма­ши­на те­сто­ме­силь­ная с од­ной де­жой до 140 л
-
-
1
1
10
Ки­пя­тиль­ник элек­три­че­ский про­из­во­ди­тель­но­стью 100 л/ч
1
1
2
2
11
Пли­та элек­три­че­ская 4-х кон­фо­роч­ная
2
3
4
4
12
Кот­лы спе­ци­аль­ные пи­ще­ва­роч­ные элек­три­че­ские до 100 л
-
-
2
2
160 л
-
1
-
2
13
Мар­мит элек­три­че­ский пе­ре­движ­ной
-
6
6
8
14
Ско­во­ро­да элек­три­че­ская пло­ща­дью по­да 0,45 кв. м.
-
1
1
2
15
Шкаф пе­кар­ский или печь жа­роч­ная
-
-
1
1
16
Ма­ши­на по­су­до­мо­еч­ная уни­вер­саль­ная про­из­во­ди­тель­но­стью до 700 та­ре­лок/час
-
-
1
1
Хо­ло­диль­ное обо­ру­до­ва­ние
17
Шкаф хо­ло­диль­ный
2
3
3
3
18
Хо­ло­диль­ник бы­то­вой элек­три­че­ский
1
2
2
2
Ве­со­из­ме­ри­тель­ные при­бо­ры
19
Ве­сы на­столь­ные
3
5
7
9
20
Ве­сы то­вар­ные
1
3
3
3
Неме­ха­ни­че­ское обо­ру­до­ва­ние
21
Стол про­из­вод­ствен­ный
4
7
10
12
22
Стол для пе­ре­бор­ки круп
-
1
1
1
23
Стол для до­чист­ки кар­то­фе­ля
-
1
1
1
24
Стол для сбо­ра остат­ков пи­щи
-
1
1
1
25
Стол для уста­нов­ки хле­бо­рез­ки
-
-
1
1
26
Стел­лаж для хра­не­ния ку­хон­ной по­су­ды
-
1
1
1
27
Стел­лаж для хра­не­ния про­дук­тов
1
1
1
1
28
Стел­лаж для хра­не­ния хле­ба в лот­ках
1
2
2
3
29
Ван­на для мы­тья по­су­ды:
двух сек­ци­он­ная
-
1
1
1
трех сек­ци­он­ная
1
1
1
1
30
Ван­на пе­ре­движ­ная
-
1
1
2
31
Под­став­ка под­соб­ная под кот­лы на­плит­ные 1
3
6
8
10
32
Под­став­ка под ве­сы то­вар­ные, шка­фы* хо­ло­диль­ные*
по чис­лу обо­ру­до­ва­ния на кухне
33
Стой­ка для убо­роч­но­го ин­вен­та­ря*
по од­ной на каж­дое про­из­вод­ствен­ное
и под­соб­ное по­ме­ще­ние
34
Ком­плект та­ры для про­дук­тов
1
1
2
2
35
Ящик-но­сил­ки для мя­са
-
1
1
1
36
Ящик-но­сил­ки для ры­бы
-
1
1
1
37
Ящик-но­сил­ки для ово­щей
1
2
3
3
38
Кон­тей­нер для хра­не­ния кар­то­фе­ля и ово­щей
-
-
1
2
39
Те­леж­ка для хра­не­ния и под­во­за чи­стой сто­ло­вой по­су­ды
1
4
6
10
40
Те­леж­ка для под­во­за го­то­вой пи­щи и сбо­ра ис­поль­зо­ван­ной по­су­ды
2
4
6
10
* могут изготовляться силами воинских частей.
Для приема пищи летным и инженерно-техническим составом авиации
на аэродромах дополнительно к норме выдаются из расчета на 100
человек питающихся, шт.:
миски из нержавеющей стали - 50;
тарелки мелкие из нержавеющей стали - 100;
кружки фарфоровые или эмалированные (стаканы стеклянные или
пластмассовые) - 50;
ложки столовые из нержавеющей стали - 50;
вилки столовые из нержавеющей стали - 50;
ложки чайные из нержавеющей стали - 50;
ножи столовые из нержавеющей стали - 50.
Норма 34 обеспечения столово-кухонной посудой, оборудованием и инвентарем столовых военных образовательных учреждений, Кадетского корпуса и военно-музыкального училища, курсов по подготовке офицеров, оздоровительных лагерей и Республиканской военной школы «Жас улан»
1. Посуда и приборы столовые
№
п/п
На­име­но­ва­ние
Ко­ли­че­ство пред­ме­тов на 100 че­ло­век
пи­та­ю­щих­ся, штук
Для ли­ний
са­мо­об­слу­жи­ва­ния,
штук на 1 че­ло­ве­ка
1
2
3
4
1
Та­рел­ка глу­бо­кая фар­фо­ро­вая
125
1+1 (на стол)
2
Та­рел­ка мел­кая фар­фо­ро­вая
125
2
3
Ком­пакт-под­нос*
-
1 (ком­плект)
4
Ста­кан стек­лян­ный, пласт­мас­со­вый или фар­фо­ро­вый
250
2
5
Та­рел­ка пи­рож­ко­вая фар­фо­ро­вая
100
-
6
Та­рел­ка де­серт­ная фар­фо­ро­вая
100
-
7
Мас­лен­ка фар­фо­ро­вая
25
-
8
Са­хар­ни­ца фар­фо­ро­вая
25
-
9
Под­ста­кан­ник алю­ми­ни­е­вый **
100
-
10
Круж­ка фар­фо­ро­вая***
100
-
11
Чай­ник для за­вар­ки чая
4
-
12
Лож­ка сто­ло­вая из нержа­ве­ю­щей ста­ли
100
1
13
Лож­ка чай­ная из нержа­ве­ю­щей ста­ли
100
1
14
Лож­ка раз­ли­ва­тель­ная из нержа­ве­ю­щей ста­ли
25
-
15
Вил­ка сто­ло­вая из нержа­ве­ю­щей ста­ли
100
1
16
Нож сто­ло­вый из нержа­ве­ю­щей ста­ли
100
1
17
При­бор для спе­ций (при­бор для спец уни­вер­саль­ный*)
25
1 (на стол)
18
Ка­стрю­ля (ба­чок) из нержа­ве­ю­щей ста­ли 3 – 4,5 л
50
-
19
Чай­ник из нержа­ве­ю­щей ста­ли 3 л
25
-
20
Гра­фин (кув­шин) стек­лян­ный
25
-
21
Под­нос**** алю­ми­ни­е­вый или пласт­мас­со­вый
4
1
22
Под­став­ка под ба­чок и чай­ник алю­ми­ни­е­вая или пласт­мас­со­вая
50
-
23
Ва­за для фрук­тов стек­лян­ная *****
25
1 (на стол)
24
Ва­за для цве­тов
25
1 (на стол)
25
Ва­за для сал­фе­ток******
25
1 (на стол)
26
По­лот­но ска­терт­ное и плен­ка по­ли­эти­ле­но­вая, м
120
0,6
27
Сал­фет­ка бу­маж­ная (на сут­ки)
300
3
* выдается в столовые, оборудованные линиями самообслуживания,
при этом тарелки глубокие (миски), мелкие, пирожковые и десертные, а
также стаканы или кружки (не входящие в комплект компакт-подноса) и
подстаканники не выдаются;
** выдается при наличии стаканов чайных стеклянных;
*** выдается в оздоровительных лагерях, Кадетском корпусе и РШ
«Жас улан», при этом стаканы стеклянные и подстаканники не выдаются;
**** не выдается при наличии компакт-подносов;
***** выдаются только лицам, обучающимся в военно-музыкальном
училище;
****** не выдается при наличии приборов для специй
универсальных.
2. Кухонная посуда и инвентарь
№
п/п
На­име­но­ва­ние
Ко­ли­че­ство пред­ме­тов, штук на сто­ло­вую при ко­ли­че­стве пи­та­ю­щих­ся, че­ло­век
до 250
251 – 500
501 – 1000
1001 – 1500
бо­лее 1500
1
2
3
4
5
6
7
1
Ка­стрю­ля 8 – 10 л
8
10
12
14
16
2
Ко­тел на­плит­ный 20 – 40 л
4
5
6
7
8
3
Ко­тел на­плит­ный 50 – 60 л
5
6
7
8
9
4
Со­тей­ник 10 – 15 л
4
5
6
7
8
5
Вед­ро эма­ли­ро­ван­ное с крыш­кой
4
5
6
7
8
6
Вед­ро
4
5
6
7
8
7
Таз
4
5
6
7
8
8
Чер­пак 1,5 л
2
3
4
6
8
9
Чер­пак 0,4 л*
2
2
3
4
6
10
Дур­шлаг
2
3
4
5
6
11
Шу­мов­ка
2
3
3
4
5
12
Чу­мич­ка 0,6 л**
3
4
4
5
6
13
Чу­мич­ка 0,25 л
4
4
5
6
6
14
Ско­во­ро­да
6
8
10
12
14
15
Но­жи спе­ци­аль­ные по­вар­ские (ком­плект из трех но­жей)
один ком­плект на штат­но­го по­ва­ра,
но не ме­нее трех ком­плек­тов на кух­ню
16
Нож для очист­ки ово­щей
14
18
24
28
32
17
Нож хле­бо­рез­ный
1
2
2
2
3
18
Кон­сер­вовскры­ва­тель
1
1
1
1
1
19
Се­кач
1
1
1
1
1
20
Вил­ка для вы­ни­ма­ния мя­са
1
2
2
2
2
21
Вил­ка тран­жир­ная
1
2
2
2
2
22
Би­дон для рас­ти­тель­но­го мас­ла 10 – 20 л
1
-
-
-
-
23
Фля­га для рас­ти­тель­но­го мас­ла 25 – 38 л
-
1
1
2
2
24
Фля­га для мо­ло­ка 25 – 38 л
3
4
7
12
14
25
Бак для пи­ще­вых от­хо­дов
1
2
3
3
4
26
Про­ти­вень*
6
8
10
12
14
27
Экс­трак­тор для за­вар­ки чая
1
1
2
2
3
28
Лист кон­ди­тер­ский*
1
2
3
4
5
29
Си­то
2
2
3
3
4
30
Со­вок
2
3
3
4
4
31
Тер­ка
2
3
3
4
4
32
Тяп­ка для от­би­ва­ния мя­са*
2
3
3
3
3
33
Ло­пат­ка по­вар­ская*
2
3
3
4
4
34
Ско­во­род­ник
1
2
2
3
3
35
То­пор для руб­ки мя­са
-
1
1
1
1
36
Ко­ло­да для руб­ки мя­са*
-
1
1
1
1
37
Дос­ка для раз­дел­ки про­дук­тов*
6
8
10
12
12
38
Ве­сел­ка де­ре­вян­ная*
2
3
4
5
6
39
Кот­ло­мер ме­тал­ли­че­ский*
один на каж­дый тип кот­ла
40
Вен­чик ме­тал­ли­че­ский
2
2
2
3
3
41
Тол­куш­ка де­ре­вян­ная*
2
2
2
3
3
42
Скал­ка де­ре­вян­ная*
2
3
3
4
4
43
Щет­ка для мы­тья кот­лов
2
2
2
3
3
44
Щет­ка и душ для об­мы­ва мя­са
-
1
1
1
1
* могут изготавливаться силами воинских частей;
* выдается в столовых, оборудованных линиями самообслуживания.
3. Оборудование
№
п/п
На­име­но­ва­ние
Ко­ли­че­ство пред­ме­тов шт., на сто­ло­вую при ко­ли­че­стве пи­та­ю­щих­ся, че­ло­век
до 250
251 – 500
501 – 1000
1001 – 1500
бо­лее 1500
1
2
3
4
5
6
7
Тех­но­ло­ги­че­ское обо­ру­до­ва­ние
1
Ма­ши­на для очист­ки кар­то­фе­ля
1
1
2
3
4
2
Ма­ши­на ово­ще­ре­за­тель­ная
1
1
1
1
1
3
Ма­ши­на уни­вер­саль­ная ку­хон­ная об­ще­го на­зна­че­ния
1
1
1
1
1
4
Ма­ши­на для рез­ки ва­ре­ных ово­щей
1
1
1
1
2
5
Ма­ши­на про­ти­роч­ная
1
1
1
2
2
6
Мя­со­руб­ка ме­ха­ни­че­ская
1
1
1
1
1
7
Мя­со­руб­ка руч­ная
1
1
1
1
1
8
Ав­то­мат кот­лет­ный
-
-
1
1
1
9
Хле­бо­рез­ка ме­ха­ни­че­ская
1
1
1
2
2
10
Ки­пя­тиль­ник элек­три­че­ский
2
2
-
-
-
11
Шкаф жа­роч­ный или печь жа­роч­ная
1
1
2
2
3
12
Мар­мит элек­три­че­ский пе­ре­движ­ной
6
6
12
6
6
13
Пли­та элек­три­че­ская 4-х кон­фо­роч­ная
2
4
6
8
10
14
Кот­лы спе­ци­аль­ные пи­ще­ва­роч­ные элек­три­че­ские ем­ко­стью:
до 100 л
1
2
-
-
-
100 л
4
2
-
-
-
160 л
1
5
4
3
4
250 л
-
-
6
12
13
15
Уста­нов­ка для до­зи­ро­ва­ния во­ды
-
-
1
1
1
16
Ско­во­ро­да элек­три­че­ская пло­ща­дью по­да до 0,45 кв. м.
1
1
2
3
4
17
Ма­ши­на те­сто­ме­силь­ная с од­ной де­жей до 140 л
1
1
1
1
1
18
Шкаф пе­кар­ский или печь жа­роч­ная
1
1
1
1
1
19
Ма­ши­на уни­вер­саль­ная по­су­до­мо­еч­ная про­из­во­ди­тель­но­стью:
до 700 та­ре­лок/час
1
1
1
1
1
1000 та­ре­лок/час
-
-
1
2
2
20
Ли­ния са­мо­об­слу­жи­ва­ния ка­ру­сель­ная, шт
1
2
-
-
-
21
Шкаф теп­ло­вой сквоз­ной
-
-
-
8
12
22
Кон­вей­ер лен­точ­ный или кон­вей­ер
гиб­кий для сбо­ра ис­поль­зо­ван­ной по­су­ды**
-
-
2
2
2
23
Стой­ка для под­ве­ши­ва­ния мяс­ных туш
-
1
1
1
24
Ван­на для мы­тья по­су­ды:
трех сек­ци­он­ная
1
1
2
2
25
Ван­на пе­ре­движ­ная***
1
1
2
3
4
26
Стой­ка для убо­роч­но­го ин­вен­та­ря****
по од­ной на каж­дое про­из­вод­ствен­ное и под­соб­ное по­ме­ще­ние
27
Под­став­ка под­соб­ная под кот­лы на­пли­тые****
6
8
10
12
14
28
Под­став­ка под ве­сы то­вар­ные, шка­фы хо­ло­диль­ные****
по чис­лу обо­ру­до­ва­ния в сто­ло­вой
29
Ком­плект та­ры для про­дук­тов
2
2
2
3
4
30
Ящик-но­сил­ки для мя­са
2
2
2
2
3
31
Ящик-но­сил­ки для ры­бы
2
2
2
2
3
32
Ящик-но­сил­ки для ово­щей
2
3
4
4
6
33
Кон­тей­нер для хра­не­ния кар­то­фе­ля и ово­щей
1
1
2
3
3
34
Те­леж­ка для под­во­за пи­щи и сбо­ра ис­поль­зо­ван­ной по­су­ды***
3
4
8
10
12
35
Те­леж­ка для хра­не­ния и под­во­за чи­стой сто­ло­вой по­су­ды
12
18
36
-
-
36
Стол про­из­вод­ствен­ный
12
14
20
22
26
37
Стол для пе­ре­бор­ки круп
1
1
1
1
1
38
Стол для до­очист­ки кар­то­фе­ля
1
2
3
3
3
39
Стол пе­ре­движ­ной для вы­да­чи 1-х и 2-х блюд
1
2
3
3
4
40
Стол для сбо­ра остат­ков пи­щи
1
1
2
2
2
41
Стол для уста­нов­ки хле­бо­рез­ки
1
1
1
2
2
42
Стол про­из­вод­ствен­ный спе­ци­аль­ный
1
4
5
6
6
43
Стел­лаж для хра­не­ния ку­хон­ной по­су­ды
2
3
3
4
4
44
Стел­лаж для хра­не­ния сто­ло­вой по­су­ды
3
3
4
5
6
45
Стел­лаж для хра­не­ния про­дук­тов
1
2
4
6
6
* выдается в столовых, оборудованных линиями самообслуживания,
при этом столы передвижные для выдачи первых и вторых блюд не
выдаются;
** выдается в столовых, оборудованных линиями самообслуживания;
*** в столовых, оборудованных линиями самообслуживания, не
выдается;
**** могут изготавливаться силами воинской части.
Примечание:
1. Для хранения в вещевом мешке и использования в полевых
условиях курсантам (слушателям военных учебных заведений, не имеющим
воинских званий офицеров), лицам, обучающимся в Республиканской
военной школе «Жас улан», Кадетском корпусе и военно-музыкальном
училище дополнительно к норме из расчета на одного человека на весь
срок обучения выдаются набор столовых приборов - 1 комплект (при его
отсутствии, ложка столовая - 1 штук), кружка складная из нержавеющей
стали (кружка эмалированная) - 1 штук.
2. На период прохождения сборов в полевых условиях
дополнительно к норме из расчета на 100 человек выдаются:
тарелки глубокие (миски) алюминиевые, пластмассовые - 100 штук;
тарелки мелкие алюминиевые (пластмассовые) - 200 штук;
кружки эмалированные - 200 штук;
ложки столовые алюминиевые - 100 штук;
ложки чайные алюминиевые - 100 штук;
ножи столовые из нержавеющей стали - 100 штук;
вилки столовые из нержавеющей стали - 100 штук;
клеенка настольная - 0,6 м на одно посадочное место.
3. Оздоровительным лагерям численностью 200 мест и более для
обеспечения туристских походов дополнительно к норме разрешается
выдавать:
тарелки глубокие (миски) алюминиевые, пластмассовые - 40 штук;
ложки столовые алюминиевые - 40 штук;
ведра эмалированные с крышками - 5 штук.
Норма 35 обеспечения столово-кухонной посудой, оборудованием и инвентарем военных (военно-морских) госпиталей, военных (военно-морских) лазаретов (далее именуются: военные (военно-морские) госпитали - военными госпиталями, военные (военно-морские) лазареты - лазаретами), отдельных медицинских батальонов (рот, отрядов), войсковых и корабельных лазаретов
1. Посуда и приборы столовые
№
п/п
На­име­но­ва­ние
Ко­ли­че­ство пред­ме­тов, штук на 100 ко­ек
Вой­ско­вые и ко­ра­бель­ные
ла­за­ре­ты
во­ен­ные гос­пи­та­ли,
кли­ни­ки, ла­за­ре­ты и от­дель­ные ме­ди­цин­ские
ба­та­льо­ны (ро­ты, от­ря­ды)
ко­ли­че­ство пред­ме­тов, штук
на сколь­ко че­ло­век
1
2
3
4
5
1
Та­рел­ка глу­бо­кая фар­фо­ро­вая
150
6
4
2
Та­рел­ка мел­кая фар­фо­ро­вая
150
5
4
3
Та­рел­ка де­серт­ная фар­фо­ро­вая
150
1
1
4
Та­рел­ка пи­рож­ко­вая фар­фо­ро­вая
150
1
1
5
Са­лат­ник од­но­пор­ци­он­ный фар­фо­ро­вый
110
-
-
6
Мас­лен­ка фар­фо­ро­вая
30
1
4
7
Са­хар­ни­ца фар­фо­ро­вая
30
1
4
8
Блюд­це чай­ное фар­фо­ро­вое
200
1
1
9
Чай­ник для за­вар­ки чая фар­фо­ро­вый
15
1
8
10
Круж­ка фар­фо­ро­вая
200
1
1
11
Ста­кан чай­ный стек­лян­ный
225
2
1
12
Ста­кан стек­лян­ный для со­ка 100 – 150 г
120
1
1
13
Под­ста­кан­ник
120
1
1
14
Лож­ка сто­ло­вая из нержа­ве­ю­щей ста­ли
110
1
1
15
Лож­ка чай­ная из нержа­ве­ю­щей ста­ли
110
1
1
16
Лож­ка раз­ли­ва­тель­ная из нержа­ве­ю­щей ста­ли
10
1
4
17
Вил­ка сто­ло­вая из нержа­ве­ю­щей ста­ли
110
1
1
18
Нож сто­ло­вый из нержа­ве­ю­щей ста­ли
110
1
4
19
При­бор для спе­ций из нержа­ве­ю­щей ста­ли и фар­фо­ро­вый
30
1
4
20
Чай­ник 3 л
10
1
8
21
Гра­фин (кув­шин) стек­лян­ный
25
1
4
22
Ка­стрю­ля или ба­чок 3 – 4,5 л
-
2
4
23
Под­нос
4
1
25
24
Под­став­ка под ба­чок, чай­ник
10
1
4
25
Ва­за для фрук­тов стек­лян­ная
30
1
4
26
Ва­за для цве­тов стек­лян­ная
-
-
-
27
Ва­за для сал­фе­ток стек­лян­ная
30
1
4
28
По­лот­но ска­терт­ное льня­ное, м
120
0,6
1
29
Плен­ка по­ли­эти­ле­но­вая, м
120
0,6
1
30
Сал­фет­ка бу­маж­ная (на сут­ки)
300
3
1
31
Су­док ин­ди­ви­ду­аль­ный ком­би­ни­ро­ван­ный (при от­сут­ствии усло­вий для при­го­тов­ле­ния пи­щи)
-
20 на ла­за­рет
32
Ком­плект пласт­мас­со­вой по­су­ды*
200
два ком­плек­та на каж­дую кой­ку ла­за­ре­та
На па­ла­ту боль­ных
33
Та­рел­ка мел­кая фар­фо­ро­вая
од­на на па­ла­ту
34
Та­рел­ка глу­бо­кая фар­фо­ро­вая
од­на на па­ла­ту
35
Ста­кан стек­лян­ный
100
36
Гра­фин (кув­шин) стек­лян­ный
один на па­ла­ту
37
Ва­за для фрук­тов стек­лян­ная
од­на на па­ла­ту
38
Ва­за для цве­тов стек­лян­ная
од­на на па­ла­ту
39
По­лот­но ска­терт­ное льня­ное, м
75
1,2
1
40
Плен­ка по­ли­эти­ле­но­вая, м
75
1,2
1
* в комплект входят: пластмассовые контейнеры для первых,
вторых и третьих блюд и холодных закусок с закрывающейся крышкой. При
выдаче данного комплекта не выдаются: тарелка глубокая фарфоровая,
тарелка мелкая фарфоровая, тарелка десертная фарфоровая, салатник
однопорционный фарфоровый.
2. Кухонная посуда и инвентарь
№ п/п
На­име­но­ва­ние
Ко­ли­че­ство пред­ме­тов, штук на чис­ло ко­ек
до 50
51 – 100
101 – 300
301 – 500
501 – 800
801 и бо­лее
1
2
3
4
5
6
7
8
1
Ка­стрю­ля 3 – 4,5 л
4
8
12
14
20
24
2
Ка­стрю­ля 8 – 10 л
6
12
16
19
25
30
3
Ко­тел на­плит­ный 20 – 40 л
4
8
13
17
25
30
4
Ко­тел на­плит­ный 50 – 60 л
1
3
4
6
9
11
5
Со­тей­ник 10 – 15 л
1
2
4
5
8
10
6
Вед­ро эма­ли­ро­ван­ное с крыш­кой
3
5
7
8
10
12
7
Вед­ро оцин­ко­ван­ное
3
6
8
10
12
14
8
Таз
1
2
3
5
7
10
9
Чер­пак 1,5 л
1
2
3
4
6
8
10
Чер­пак 0,4 л
3
5
8
9
12
14
11
Дур­шлаг
1
2
4
5
7
9
12
Шу­мов­ка
2
2
3
4
6
8
13
Чу­мич­ка 0,6 л
3
5
8
9
12
14
14
Чу­мич­ка 0,25 л
3
5
8
9
12
14
15
Ско­во­ро­да
4
8
13
17
20
-
16
Но­жи спе­ци­аль­ные по­вар­ские (ком­плект из трех но­жей)
один ком­плект на од­но­го штат­но­го по­ва­ра
17
Нож для очист­ки ово­щей
4
6
8
10
15
20
18
Нож хле­бо­рез­ный
1
2
3
4
5
6
19
Кон­сер­вовскры­ва­тель
1
2
-
-
-
-
20
Се­кач
1
1
1
1
1
1
21
Вил­ка для вы­ни­ма­ния мя­са
1
2
2
2
2
2
22
Вил­ка тран­жир­ная
1
1
1
2
2
3
23
Би­дон для рас­ти­тель­но­го мас­ла 10 – 20 л
1
2
-
-
-
-
24
Фля­га для рас­ти­тель­но­го мас­ла 25 – 38 л
-
1
1
1
1
2
25
Фля­га для мо­ло­ка 25 – 38 л
1
2
5
8
10
12
26
Бак для пи­ще­вых от­хо­дов
1
2
3
4
5
6
27
Про­ти­вень*
3
5
10
12
15
20
28
Лист кон­ди­тер­ский*
2
2
3
4
5
6
29
Фор­ма кон­ди­тер­ская (ком­плект)
1
1
2
2
2
3
30
Фор­ма для за­лив­ных блюд
60
120
300
600
800
800
31
Щип­цы кон­ди­тер­ские
1
2
3
5
7
8
32
Лож­ка гар­нир­ная
1
2
3
5
7
8
33
Си­то
1
2
2
3
4
5
34
Со­вок
1
2
2
3
4
5
35
Тер­ка
2
2
3
4
5
6
36
Тяп­ка для от­би­ва­ния мя­са
1
1
1
2
2
3
37
Ло­пат­ка по­вар­ская*
1
2
3
4
5
6
38
Ско­во­род­ник
2
2
2
2
3
3
39
Дос­ка для раз­дел­ки про­дук­тов*
4
6
8
10
12
14
40
Ве­сел­ка де­ре­вян­ная*
1
2
2
3
4
5
41
Кот­ло­мер ме­тал­ли­че­ский*
один на каж­дый тип кот­ла
42
Вен­чик ме­тал­ли­че­ский
1
1
2
2
2
3
43
Тол­куш­ка де­ре­вян­ная*
1
2
2
3
3
4
44
То­пор для руб­ки мя­са
1
2
2
3
3
4
45
Ко­ло­да для руб­ки мя­са
1
2
2
3
4
5
46
Щет­ка для мы­тья кот­лов
1
2
2
3
1
1
47
Щет­ка и душ для об­мы­ва мя­са
-
-
1
1
1
1
* могут изготавливаться силами воинской части, госпиталя.
3. Оборудование
№
п/п
На­име­но­ва­ние
Ко­ли­че­ство пред­ме­тов, штук на чис­ло ко­ек
до 50
51 – 100
101 – 300
301 – 500
501 – 800
801 и бо­лее
1
2
3
4
5
6
7
8
Тех­но­ло­ги­че­ское обо­ру­до­ва­ние
1
Ма­ши­на для очист­ки кар­то­фе­ля
-
1
1
1
2
2
2
Ма­ши­на ово­ще­ре­за­тель­ная
-
1
1
1
1
2
3
Ма­ши­на уни­вер­саль­ная ку­хон­ная об­ще­го на­зна­че­ния
1
1
2
2
2
3
4
Ма­ши­на уни­вер­саль­ная ку­хон­ная для мя­со-рыб­ных це­хов
-
-
1
1
1
1
5
Ма­ши­на для рез­ки ва­ре­ных ово­щей
-
1
1
1
1
1
6
Ма­ши­на про­ти­роч­ная
-
1
1
1
1
1
7
Мя­со­руб­ка ме­ха­ни­че­ская
-
1
1
1
1
1
8
Мя­со­руб­ка руч­ная
1
1
1
1
1
1
9
Ав­то­мат кот­лет­ный
-
-
-
-
1
1
10
Хле­бо­рез­ка ме­ха­ни­че­ская
-
1
1
1
1
2
11
Ма­ши­на те­сто­ме­силь­ная с од­ной де­жой до 140 л
-
1
1
1
1
1
12
Ки­пя­тиль­ник элек­три­че­ский про­из­во­ди­тель­но­стью 100 л/ч
-
1
1
2
2
3
13
Пли­та элек­три­че­ская
1 кон­фо­роч­ная
1
1
1
1
1
1
2 кон­фо­роч­ная
1
-
1
1
1
1
3-4 кон­фо­роч­ная
-
1
2
3
4
5
14
Кот­лы спе­ци­аль­ные пи­ще­ва­роч­ные до 100 л
-
2
-
2
-
-
100 л
-
-
2
2
2
3
160 л
-
-
2
2
2
3
250 л
-
-
-
-
2
3
15
Мар­мит пе­ре­движ­ной элек­три­че­ский
-
4
6
6
12
16
16
Фри­тюр­ни­ца элек­три­че­ская
-
1
1
1
1
1
17
Ско­во­ро­да элек­три­че­ская пло­ща­дью по­да:
0,25 кв.м.
-
1
1
-
1
-
0,45 кв.м.
-
-
1
2
2
3
18
Шкаф жа­роч­ный или печь жа­роч­ная
1
1
1
1
2
2
19
Шкаф пе­кар­ский
-
1
1
1
2
2
20
Ма­ши­на по­су­до­мо­еч­ная уни­вер­саль­ная про­из­во­ди­тель­но­стью:
до 700 та­ре­лок/час
-
1
-
1
1
2
1000 та­ре­лок/час
-
-
1
1
1
1
21
Печь мик­ро­вол­но­вая
для гос­пи­та­лей и ла­за­ре­тов по од­ной шту­ке на раз­да­точ­ный бу­фет
22
Тер­мо­кон­тей­нер
8
16
48
80
128
160
23
Ли­ния ком­плек­то­ва­ния блюд, ком­плект
-
-
-
1
1
1
24
Элек­тро­по­ло­тен­це
1
2
2
4
8
10
Хо­ло­диль­ное обо­ру­до­ва­ние
25
Шкаф хо­ло­диль­ный
2
2
3
3
4
4
26
Хо­ло­диль­ник бы­то­вой элек­три­че­ский
1
1
2
2
3
4
Ве­со­из­ме­ри­тель­ные при­бо­ры
27
Ве­сы на­столь­ные
4
5
7
9
11
11
28
Ве­сы то­вар­ные
1
3
3
3
5
5
Неме­ха­ни­че­ское обо­ру­до­ва­ние
29
Стол про­из­вод­ствен­ный
6
8
10
12
14
16
30
Стол для пе­ре­бор­ки круп
-
1
1
1
1
1
31
Стол для до­чист­ки кар­то­фе­ля
-
1
1
2
2
3
32
Стол для сбо­ра остат­ков пи­щи
-
1
1
1
2
2
33
Стол для уста­нов­ки хле­бо­рез­ки
-
1
1
1
1
2
34
Стел­лаж для хра­не­ния ку­хон­ной по­су­ды
1
2
2
2
3
3
35
Стел­лаж для хра­не­ния сто­ло­вой по­су­ды
-
-
-
1
2
2
36
Стел­лаж для хра­не­ния про­дук­тов
1
1
1
2
3
4
37
Стел­лаж для хра­не­ния хле­ба в лот­ках
1
1
1
2
3
4
38
Шкаф для хра­не­ния хле­ба на та­рел­ках
1
1
-
-
-
-
39
Стой­ка для под­ве­ши­ва­ния мяс­ных туш
-
-
-
-
1
1
40
Стел­лаж для по­вар­ско­го ин­вен­та­ря
-
-
1
1
1
1
41
Те­леж­ка подъ­ем­ная для за­груз­ки кот­лов
-
-
-
1
1
1
42
Бак для от­хо­дов
2
2
2
4
6
12
43
Ем­ко­сти функ­ци­о­наль­ные
-
-
60
90
110
120
44
Ван­на для овощ­но­го це­ха и мы­тья ку­хон­ной по­су­ды
1
1
1
3
3
5
45
Ван­на для мы­тья по­су­ды:
од­но сек­ци­он­ная
1
1
1
1
1
1
двух сек­ци­он­ная
1
1
1
1
2
2
трех сек­ци­он­ная
1
1
1
1
2
3
46
Ван­на пе­ре­движ­ная
-
-
1
1
2
2
47
Под­став­ка под­соб­ная под кот­лы на­плит­ные*
3
5
8
10
12
14
48
Стой­ка для убо­роч­но­го ин­вен­та­ря*
по од­ной на каж­дое про­из­вод­ствен­ное и под­соб­ное по­ме­ще­ние
49
Под­став­ка под ве­сы то­вар­ные, шка­фы хо­ло­диль­ные*
по чис­лу обо­ру­до­ва­ния
50
Ком­плект та­ры для про­дук­тов
2
2
2
2
3
4
51
Ящик-но­сил­ки для мя­са
2
2
2
2
2
2
52
Ящик-но­сил­ки для ры­бы
2
2
2
2
2
2
53
Ящик-но­сил­ки для ово­щей
2
2
3
3
4
4
54
Кон­тей­нер для хра­не­ния кар­то­фе­ля и ово­щей
-
1
2
3
4
5
55
Те­леж­ка для под­во­за пи­щи и сбо­ра ис­поль­зо­ван­ной по­су­ды
1
3
6
10
12
14
56
Стол про­из­вод­ствен­ный спе­ци­аль­ный
-
1
3
3
4
5
57
Те­леж­ка для хра­не­ния и под­во­за чи­стой сто­ло­вой по­су­ды
1
2
3
2
3
3
* могут изготавливаться силами воинской части.
Примечание.
1. Дополнительно выдается на лазарет медицинского пункта
воинской части и организации, штук:
электрокипятильник - 1;
таз - 2.
2. Дополнительно выдается на каждое медицинское отделение
санатория, штук:
холодильник бытовой электрический - 1;
кипятильник электрический до 100 л - 1.
3. Дополнительно выдается на каждый двух и трехкомнатный
номер-люкс госпиталя, штук: тарелка мелкая фарфоровая, или тарелка
термостойкая - 7;
тарелка десертная фарфоровая, или тарелка термостойкая - 6;
тарелка пирожковая фарфоровая, или тарелка термостойкая - 6;
сахарница фарфоровая - 1;
чайник для заварки чая фарфоровый, или термостойкий - 1;
чашка с блюдцем чайная фарфоровая, или чашка термостойкая - 6;
приборы столовые (ложка столовая, ложка чайная, вилка, нож из
нержавеющей стали), комплектов - 6;
консервовскрыватель - 1;
прибор для специй - 1;
электрочайник или самовар - 1;
холодильник бытовой электрический - 1;
полотно скатертное льняное, м - 6;
салфетка льняная - 8;
4. Дополнительно выдается на медицинское отделение госпиталя,
штук:
кастрюля 6 л - 4;
котел наплитный 20 – 40 л - 2;
ведро эмалированное с крышкой - 3 (на 25 коек);
ведро оцинкованное - 2;
таз - 2;
нож хлеборезный - 1;
консервовскрыватель - 1;
черпак 0,4 л из нержавеющей стали - 2;
чумичка 0,6 л - 1;
чумичка 0,25 л - 1;
поднос - 1;
чайник 5 л - 1;
чайник для заварки чая фарфоровый - 1;
судок индивидуальный комбинированный - 10;
ящик для хлеба - 1;
весы настольные - 2;
кипятильник электрический до 100 л/ч - 1;
холодильник бытовой электрический - 2;
тележка для подвоза пищи и сбора использованной посуды - 1;
бак для пищевых отходов - 1;
плита электрическая бытовая 4-х конф. - 1;
ванна для мытья посуды трехсекционная - 1;
стеллаж для хранения столовой посуды - 1;
фляга для молока 25 – 38 л - 1;
доска для разделки продуктов - 1;
термобокс - 1 (на 20 коек);
гастроемкость для 1 блюда соответствующего объема - 1 (на 20
коек);
гастроемкость для 2 блюда соответствующего объема - 1 (на 20
коек);
гастроемкость для 3 блюда соответствующего объема - 1 (на 20
коек);
гастроемкость для холодной закуски соответствующего объема - 1
(на 20 коек);
гастроемкость для гастрономических продуктов соответствующего
объема - 1 (на 20 коек);
5. Дополнительно выдается на каждый однокомнатный номер-люкс
военного госпиталя центрального подчинения один холодильник бытовой
электрический.
6. Для корабельных лазаретов кастрюли (бачки), ложки
разливательные, приборы для специй выдается из расчета один предмет
на шесть человек.
7. Кухонная посуда, инвентарь и оборудование по разделам 2 и 3
планируется и выдается лазаретам, самостоятельно готовящим пищу.
Холодильник бытовой электрический выдается на каждый лазарет
независимо от наличия возможностей приготовления пищи.
8. При наличии в военных госпиталях двух и более кухонь
обеспечение кухонной посудой, оборудованием и инвентарем производится
на каждую кухню по числу питающихся, но не более штатного количества
коек для перечисленных учреждений.
Норма 36 обеспечения столово-кухонной посудой, оборудованием и инвентарем дошкольных образовательных учреждений
1. Посуда и приборы столовые
№
п/п
На­име­но­ва­ние
Ко­ли­че­ство пред­ме­тов, штук для до­школь­ных об­ра­зо­ва­тель­ных учре­жде­ний на груп­пу с чис­лом мест
10
15
20
1
2
2
3
4
1
Та­рел­ка глу­бо­кая по­лу­пор­ци­он­ная фар­фо­ро­вая
12
18
24
2
Та­рел­ка де­серт­ная фар­фо­ро­вая
26
39
52
3
Та­рел­ка пи­рож­ко­вая фар­фо­ро­вая
12
18
24
4
Круж­ка фар­фо­ро­вая с руч­кой (для по­лос­ка­ния рта)
12
18
24
5
Чаш­ка с блюд­цем чай­ная фар­фо­ро­вая
12
18
24
6
Лож­ка сто­ло­вая де­серт­ная (дет­ская) из нержа­ве­ю­щей ста­ли
12
18
24
7
Лож­ка чай­ная из нержа­ве­ю­щей ста­ли
12
18
24
8
Лож­ка раз­ли­ва­тель­ная из нержа­ве­ю­щей ста­ли
1
1
2
9
Вил­ка сто­ло­вая дет­ская из нержа­ве­ю­щей ста­ли
12
18
24
10
Нож сто­ло­вый дет­ский из нержа­ве­ю­щей ста­ли
8
12
16
11
Чай­ник для за­вар­ки чая фар­фо­ро­вый
1
1
1
12
Чай­ник 5 л
1
1
1
13
Ка­стрю­ля 3 – 4,5 л
2
2
3
14
Гра­фин (кув­шин) стек­лян­ный
1
1
1
15
Под­нос алю­ми­ни­е­вый или пласт­мас­со­вый
1
1
1
16
Со­лон­ка
1
1
2
17
Ва­за для цве­тов стек­лян­ная
1
1
2
18
Ва­за для сал­фе­ток
1
1
2
19
По­лот­но ска­терт­ное льня­ное, м
12
18
24
20
Плен­ка по­ли­эти­ле­но­вая, м
12
18
24
21
Сал­фет­ка бу­маж­ная (на сут­ки)
1
1
1
2. Кухонная посуда и инвентарь
№
п/п
На­име­но­ва­ние
Ко­ли­че­ство пред­ме­тов, шт., для до­школь­ных об­ра­зо­ва­тель­ных учре­жде­ний с чис­лом мест
25
50
75
100
125
140
280
320
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
1
Ка­стрю­ля 8 – 10 л
2
2
2
2
2
2
4
5
2
Ко­тел на­плит­ный 20 – 40 л
2
2
2
2
3
3
3
4
3
Ко­тел на­плит­ный 50 – 60 л
-
-
1
1
1
1
1
1
4
Со­тей­ник 10 – 15 л
1
1
1
1
2
2
4
4
5
Вед­ро эма­ли­ро­ван­ное с крыш­кой
1
2
3
4
5
6
11
12
6
Вед­ро оцин­ко­ван­ное
4
6
7
8
9
10
20
22
7
Таз оцин­ко­ван­ный
4
5
6
8
10
11
22
24
8
Чер­пак 1,5 л
1
1
1
2
2
2
2
3
9
Чер­пак 0,4 л
1
2
3
4
4
5
8
10
10
Дур­шлаг
1
1
1
2
2
2
3
3
11
Шу­мов­ка
1
1
1
2
2
2
4
4
12
Чу­мич­ка 0,6 л2
1
2
3
4
4
5
8
10
13
Чу­мич­ка 0,25 л
1
2
3
4
4
5
8
10
14
Ско­во­ро­да
2
4
6
8
10
11
20
21
15
Но­жи спе­ци­аль­ные по­вар­ские (ком­плект из трех но­жей)
один ком­плект на од­но­го штат­но­го по­ва­ра
16
Нож для очист­ки ово­щей
3
4
4
5
5
6
12
14
17
Нож хле­бо­рез­ный
1
1
1
1
2
2
2
3
18
Кон­сер­вовскры­ва­тель
1
1
1
1
1
2
2
2
19
Се­кач
1
1
1
1
1
1
1
1
20
Вил­ка для вы­ни­ма­ния мя­са
-
1
1
2
2
2
3
4
21
Вил­ка тран­жир­ная
-
1
1
2
2
2
3
3
22
Би­дон для рас­ти­тель­но­го мас­ла 10 л
1
1
1
1
1
1
-
-
23
Фля­га для рас­ти­тель­но­го мас­ла 25 – 38 л
-
-
-
-
-
-
1
1
24
Фля­га для мо­ло­ка 25 – 38 л
-
-
-1
1
1
1
1
2
25
Би­дон для пи­ще­вых от­хо­дов
1
1
1
1
1
1
2
2
26
Про­ти­вень*
2
3
3
4
5
6
11
12
27
Лист кон­ди­тер­ский*
1
2
3
4
4
5
10
11
28
Си­то
2
2
3
4
5
6
6
6
29
Со­вок
1
2
2
2
2
2
3
3
30
Тер­ка
2
2
3
3
4
5
6
6
31
Тяп­ка для от­би­ва­ния мя­са
1
1
1
1
1
1
2
2
32
Ло­пат­ка по­вар­ская*
1
1
1
2
2
2
3
3
33
Ско­во­род­ник
1
1
1
2
2
2
3
3
34
Дос­ка для раз­дел­ки про­дук­тов*
5
6
6
6
6
6
8
8
35
Ве­сел­ка де­ре­вян­ная*
1
2
2
2
2
2
2
2
36
Кот­ло­мер ме­тал­ли­че­ский
один ком­плект на од­но­го штат­но­го по­ва­ра
37
Вен­чик ме­тал­ли­че­ский
1
1
1
1
1
1
2
2
38
Тол­куш­ка де­ре­вян­ная*
1
2
2
2
2
2
2
2
39
Скал­ка де­ре­вян­ная*
2
2
2
3
3
3
5
5
40
Круж­ка мер­ная*
2
2
2
3
3
3
6
6
41
Це­дил­ка
2
3
3
3
3
3
3
3
42
Ре­ше­то
1
1
1
2
2
2
2
2
43
То­пор для руб­ки мя­са
-
1
1
1
1
1
1
1
44
Ко­ло­да для руб­ки мя­са
-
1
1
1
1
1
1
1
45
Щет­ка для мы­тья кот­лов
1
1
1
1
2
2
2
2
* могут изготавливаться силами воинской части или учреждения;
** выдается при наличии линий самообслуживания.
3. Оборудование
№
п/п
На­име­но­ва­ние
Ко­ли­че­ство пред­ме­тов, шт., для до­школь­ных об­ра­зо­ва­тель­ных учре­жде­ний с чис­лом мест
25
50
75
100
125
140
280
320
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Тех­но­ло­ги­че­ское обо­ру­до­ва­ние
1
Ма­ши­на для очист­ки кар­то­фе­ля
-
-
-
-
1
1
1
1
2
Ма­ши­на уни­вер­саль­ная ку­хон­ная
-
-
-
1
1
1
1
3
Мя­со­руб­ка руч­ная
1
1
1
2
2
2
2
2
4
Хле­бо­рез­ка ме­ха­ни­че­ская
-
-
-
1
1
1
1
1
5
Ки­пя­тиль­ник элек­три­че­ский про­из­во­ди­тель­но­стью до 100 л/ч
1
1
1
1
1
2
2
3
6
Пли­та элек­три­че­ская 4-кон­фо­роч­ная
1
1
1
1
1
1
2
2
7
Ко­тел спе­ци­аль­ный пи­ще­ва­роч­ный ем­ко­стью 60 л
-
-
-
1
1
1
1
2
8
Фри­тюр­ни­ца элек­три­че­ская
-
-
-
1
1
-
-
-
9
Шкаф пе­кар­ский или жа­роч­ный
-
-
-
-
-
-
1
1
10
Ско­во­ро­да элек­три­че­ская с пло­ща­дью по­да 0,45 кв.м.
-
-
-
-
-
1
1
1
11
Ма­ши­на по­су­до­мо­еч­ная уни­вер­саль­ная про­из­во­ди­тель­но­стью до 500 та­ре­лок/час
-
-
-
-
-
-
1
1
12
Ма­ши­на те­сто­ме­си­тель­ная с од­ной де­жой 140 л
-
-
-
-
-
-
1
1
Хо­ло­диль­ное обо­ру­до­ва­ние
13
Шкаф хо­ло­диль­ный
1
1
1
1
1
2
3
3
14
Хо­ло­диль­ник бы­то­вой элек­три­че­ский
1
2
2
2
2
2
3
3
Ве­со­из­ме­ри­тель­ные при­бо­ры
15
Ве­сы на­столь­ные
3
3
5
5
5
7
9
11
16
Ве­сы то­вар­ные
1
1
1
1
2
2
3
3
17
Стол про­из­вод­ствен­ный
4
4
5
5
6
6
8
8
18
Стол для пе­ре­бор­ки круп
-
-
-
-
-
-
1
1
19
Стол для до­очист­ки кар­то­фе­ля
-
-
-
1
1
1
1
1
20
Стол для сбо­ра остат­ков пи­щи
-
-
-
1
1
1
1
1
21
Стой­ка для убор­но­го ин­вен­та­ря*
на каж­дое про­из­вод­ствен­ное и под­соб­ное по­ме­ще­ние
22
Под­став­ка под ве­сы то­вар­ные, шка­фы хо­ло­диль­ные*
по чис­лу обо­ру­до­ва­ния
23
Стол для уста­нов­ки хле­бо­рез­ки
-
-
-
-
1
1
1
1
24
Стел­лаж для хра­не­ния ку­хон­ной по­су­ды
1
1
1
1
1
1
1
1
25
Стел­лаж для хра­не­ния сто­ло­вой по­су­ды
1
1
1
1
1
1
1
1
26
Стел­лаж для хра­не­ния хле­ба в лот­ках
1
1
1
1
1
1
1
1
27
Ван­на для мы­тья по­су­ды:
трех сек­ци­он­ная
1
1
1
1
1
1
1
1
двух сек­ци­он­ная
1
1
1
1
1
1
1
1
28
Ком­плект та­ры для про­дук­тов
1
1
1
2
2
2
2
2
29
Ящик-но­сил­ки для мя­са
-
-
-
-
1
1
1
1
30
Ящик-но­сил­ки для ры­бы
-
-
-
-
1
1
1
1
31
Ящик-но­сил­ки для ово­щей
-
-
-
1
1
1
1
1
32
Кон­тей­нер для хра­не­ния кар­то­фе­ля и ово­щей
-
-
1
1
1
1
1
1
* могут изготавливаться силами воинской части.
Примечание.
1. Обеспечение посудой, оборудованием и инвентарем дошкольных
образовательных учреждений осуществляется по их заявкам воинскими
частями и организациями, при которых они содержатся.
2. По данной норме разрешается обеспечивать детей
военнослужащих, проходящих службу в закрытых и обособленных военных
городках, заставах и комендатурах.
Норма 37 обеспечения столово-кухонной посудой и инвентарем экипажей самолетов военно-транспортной авиации
№
п/п
На­име­но­ва­ние
Ко­ли­че­ство пред­ме­тов, шт
1
2
3
1
Та­рел­ка мел­кая фар­фо­ро­вая
15
2
Та­рел­ка де­серт­ная фар­фо­ро­вая
15
3
Та­рел­ка пи­рож­ко­вая фар­фо­ро­вая
15
4
Са­лат­ник од­но­пор­ци­он­ный фар­фо­ро­вый
5
5
Се­ле­доч­ни­ца фар­фо­ро­вая
5
6
Мас­лен­ка фар­фо­ро­вая
5
7
Са­хар­ни­ца фар­фо­ро­вая
5
8
Чаш­ка чай­ная с блюд­цем фар­фо­ро­вая
15
9
Чаш­ка ко­фей­ная с блюд­цем фар­фо­ро­вая
15
10
Ста­кан чай­ный ал­маз­ной гра­ни
15
11
Под­ста­кан­ник мель­хи­о­ро­вый
15
12
Чай­ник для за­вар­ки чая фар­фо­ро­вый
5
13
Рюм­ка хру­сталь­ная 35 г
15
14
Рюм­ка хру­сталь­ная 50 – 75 г
15
15
Рюм­ка хру­сталь­ная 100 г
15
16
Фу­жер хру­сталь­ный
15
17
Лож­ка сто­ло­вая из нержа­ве­ю­щей ста­ли
15
18
Лож­ка чай­ная из нержа­ве­ю­щей ста­ли
15
19
Вил­ка сто­ло­вая из нержа­ве­ю­щей ста­ли
15
20
Нож сто­ло­вый из нержа­ве­ю­щей ста­ли
15
21
При­бор для спе­ций в опра­ве из нержа­ве­ю­щей ста­ли
5
22
Су­док ин­ди­ви­ду­аль­ный ком­би­ни­ро­ван­ный (из трех пред­ме­тов) ком­плект
3
23
Чай­ник ла­тун­но-ни­ке­ли­ро­ван­ный или ней­зиль­бе­ро­вый
3
24
Ко­фей­ник ме­тал­ли­че­ский
3
25
Нож хле­бо­рез­ный
1
26
Под­нос из нержа­ве­ю­щей ста­ли
5
27
Ва­за для фрук­тов стек­лян­ная ( хру­сталь­ная)
5
28
Дос­ка раз­де­лоч­ная
3
29
Тер­мо­сы ТВН - 12
3
30
Вед­ро эма­ли­ро­ван­ное с крыш­кой
1
Примечание:
По норме 40 обеспечиваются экипажи самолетов
военно-транспортной авиации при питании их на полевых аэродромах.
Выдача посуды с продовольственного склада авиационной части экипажу
производится на основании приказов командиров авиационных частей.
Норма 38 обеспечения столово-кухонной посудой, оборудованием и инвентарем гарнизонных (лагерных) и внутренних (корабельных) караулов
1. Посуда и приборы столовые
№
п/п
На­име­но­ва­ние
Для ка­ра­у­лов, лич­ный со­став ко­то­рых
при­го­тав­ли­ва­ет пи­щу
не при­го­тав­ли­ва­ет пи­щу
ко­ли­че­ство пред­ме­тов, штук
на сколь­ко че­ло­век
ко­ли­че­ство пред­ме­тов, штук
на сколь­ко че­ло­век
1
2
3
4
5
6
1
Та­рел­ка глу­бо­кая (мис­ка) алю­ми­ни­е­вая, или по­лу­фар­фо­ро­вая, или пласт­мас­со­вая, или из нержа­ве­ю­щей ста­ли
1
1
1
1
2
Та­рел­ка мел­кая* алю­ми­ни­е­вая, или по­лу­фар­фо­ро­вая, или пласт­мас­со­вая, или из нержа­ве­ю­щей ста­ли
4
1
4
1
3
Круж­ка эма­ли­ро­ван­ная или по­лу­фар­фо­ро­вая, или ста­кан пласт­мас­со­вый, или из нержа­ве­ю­щей ста­ли
2
1
2
1
4
Ста­кан чай­ный стек­лян­ный
4
на ка­ра­ул
4
на ка­ра­ул
5
Са­хар­ни­ца фар­фо­ро­вая
1
на ка­ра­ул
1
на ка­ра­ул
6
Лож­ка сто­ло­вая алю­ми­ни­е­вая или из нержа­ве­ю­щей ста­ли
1
1
1
1
7
Лож­ка чай­ная алю­ми­ни­е­вая или из нержа­ве­ю­щей ста­ли
1
1
1
1
8
Лож­ка раз­ли­ва­тель­ная алю­ми­ни­е­вая или из нержа­ве­ю­щей ста­ли
2
на ка­ра­ул
2
на ка­ра­ул
1
2
3
4
5
6
9
Вил­ка сто­ло­вая из нержа­ве­ю­щей ста­ли или алю­ми­ни­е­вая
1
1
1
1
10
Нож сто­ло­вый из нержа­ве­ю­щей ста­ли
1
1
1
1
11
Чай­ник, 5 л алю­ми­ни­е­вый или из нержа­ве­ю­щей ста­ли
1
10
1
10
12
Гра­фин (кув­шин) стек­лян­ный
2
На ка­ра­ул
2
На ка­ра­ул
13
При­бор для спе­ций алю­ми­ни­е­вый или по­лу­фар­фо­ро­вый, или из нержа­ве­ю­щей ста­ли
1
4
1
4
14
Под­став­ка под чай­ник алю­ми­ни­е­вая или пласт­мас­со­вая, или из нержа­ве­ю­щей ста­ли
1
10
1
10
15
Кле­ен­ка на­столь­ная, м
0,6
На по­са­доч­ное ме­сто
0,6
На по­са­доч­ное ме­сто
16
Ва­за для сал­фе­ток
1
4
1
4
17
Сал­фет­ка бу­маж­ная, шт. в день
1
1
1
1
* в том числе, одна тарелка для второго блюда, одна тарелка для
холодных закусок в обед, а также на стол: одна тарелка для хлеба и
одна тарелка для масла коровьего.
2. Кухонная посуда и инвентарь
№
п/п
На­име­но­ва­ние
Для ка­ра­у­лов, лич­ный со­став ко­то­рых
при­го­тав­ли­ва­ет пи­щу
не при­го­тав­ли­ва­ет пи­щу
1
2
3
4
1
Ка­стрю­ля 4,5 – 6 л
2
2
Ка­стрю­ля 8 – 10 л
2
3
Вед­ро эма­ли­ро­ван­ное с крыш­кой
2
2
4
Вед­ро
1
-
5
Таз
1
1
6
Дур­шлаг
1
-
7
Шу­мов­ка
1
--
8
Ско­во­ро­да
1
-
9
Но­жи спе­ци­аль­ные по­вар­ские (ком­плект из трех но­жей)
1
-
10
Нож для очист­ки ово­щей
2
-
11
Нож хле­бо­рез­ный
1
1
12
Се­кач
1
-
13
Бак для во­ды оцин­ко­ван­ный
1
1
14
Про­ти­вень*
2
-
15
Си­то ме­тал­ли­че­ское
1
-
16
Тер­ка ме­тал­ли­че­ская
1
-
17
Тяп­ка для от­би­ва­ния мя­са*
1
-
18
Ло­пат­ка по­вар­ская*
1
-
19
Ско­во­род­ник
1
-
20
Кон­сер­вовскры­ва­тель
1
-
21
Дос­ка для раз­дел­ки про­дук­тов*
2
-
22
Щет­ка для мы­тья кот­лов
1
1
23
Тер­мос ТВН - 12 или
1
3
тер­мос-ящик Т - 15К или
1
1
су­док ин­ди­ви­ду­аль­ный ком­би­ни­ро­ван­ный
-
1 на 1 че­ло­ве­ка
* могут изготавливаться силами воинской части.
3. Оборудование
№
п/п
На­име­но­ва­ние
Для ка­ра­у­лов, лич­ный со­став ко­то­рых
са­мо­сто­я­тель­но при­го­тав­ли­ва­ет пи­щу
не  при­го­тав­ли­ва­ет пи­щу
1
Мя­со­руб­ка руч­ная
1
-
2
Ки­пя­тиль­ник элек­три­че­ский
1
1
3
Пли­та элек­три­че­ская 4-х кон­фо­роч­ная
1
1
4
Хо­ло­диль­ник бы­то­вой элек­три­че­ский до 260 дм3
1
1
5
Ве­сы на­столь­ные
2
1
6
Стол про­из­вод­ствен­ный
2
-
7
Стел­лаж для хра­не­ния ку­хон­ной по­су­ды
1
-
8
Стел­лаж для хра­не­ния сто­ло­вой по­су­ды
1
1
9
Ван­на для мы­тья по­су­ды трех­сек­ци­он­ная
1
1
Примечание: при численности караулов свыше 15 человек термосы
ТВН - 12 выдаются из расчета на каждого военнослужащего из состава
караула в объеме: под первое блюдо – 1 л, под второе блюдо – 0,6 л и
под чай или сладкое блюдо – 0,3 л.
Норма 39 обеспечения столово-кухонной посудой и инвентарем караулов (команд) по охране, обороне и сопровождению воинских грузов (специальных грузов)
№
п/п
На­име­но­ва­ние
Ко­ли­че­ство
пред­ме­тов, шт.
На сколь­ко че­ло­век
(в сут­ки)
1
2
3
4
1
Мис­ки из нержа­ве­ю­щей ста­ли, или алю­ми­ни­е­вые
1
1
2
Та­рел­ки мел­кие из нержа­ве­ю­щей ста­ли, или алю­ми­ни­е­вая
1
1
3
Круж­ка из нержа­ве­ю­щей ста­ли, или алю­ми­ни­е­вая
1
1
4
Лож­ка сто­ло­вая* алю­ми­ни­е­вая, или из нержа­ве­ю­щей ста­ли
1
1
5
Вил­ка сто­ло­вая* из нержа­ве­ю­щей ста­ли, или алю­ми­ни­е­вая
1
1
6
Нож сто­ло­вый* из нержа­ве­ю­щей ста­ли
1
1
7
Чер­пак 0,4 л
1
на ка­ра­ул
8
Кон­сер­вовскры­ва­тель
1
на ка­ра­ул
9
Нож для очист­ки ово­щей
2
на ка­ра­ул
10
Чай­ник 3 – 5 л
1
на ка­ра­ул
11
Ско­во­ро­да
1
на ка­ра­ул
12
Дос­ка для раз­дел­ки про­дук­тов**
1
на ка­ра­ул
13
Би­дон для во­ды 10 – 20 л (тер­мос ТВН - 12)
1
на ка­ра­ул
14
При­спо­соб­ле­ние для при­го­тов­ле­ния пи­щи на печ­ке в ва­гоне** (ком­плект)
1
на 5 че­ло­век
15
Ящик ме­тал­ли­че­ский для уклад­ки и транс­пор­ти­ро­ва­ния по­су­ды**
1
на ка­ра­ул
* выдаются при отсутствии наборов столовых приборов;
** могут изготавливаться силами воинской части.
Примечание:
1. По норме 39 обеспечивается личный состав караулов (команд)
по охране, обороне и сопровождению воинских грузов, находящихся в
пути следования от трех суток и более.
2. Выдача посуды с продовольственного склада в пользование
караулов производится на основании приказа командира воинской части
(начальника организации).
3. На каждый караул могут выдаваться кухни переносные или
кухонные наборы.
При отсутствии одноразовой посуды разрешается выдавать на
каждого питающегося:
тарелка глубокая алюминиевая или пластмассовая - 1 штук,
тарелка мелкая алюминиевая или пластмассовая - 1 штук,
кружка складная из нержавеющей стали (кружка эмалированная) - 1
штук.
Норма 40 обеспечения столово-кухонной посудой и инвентарем подразделений (команд), отправляемых эшелонами
№
п/п
На­име­но­ва­ние
Ко­ли­че­ство пред­ме­тов, штук, на ва­гон для пе­ре­воз­ки лич­но­го со­ста­ва
Эше­ло­нам с кух­ня­ми (не в со­ста­ве во­ин­ской ча­сти)
1
Та­рел­ка глу­бо­кая (мис­ка) алю­ми­ни­е­вая или пласт­мас­со­вая или из нержа­ве­ю­щей ста­ли
1 (на 1 че­ло­ве­ка)
2
Та­рел­ка мел­кая алю­ми­ни­е­вая, или пласт­мас­со­вая, или из н/ста­ли
1 (на 1 че­ло­ве­ка)
3
Чер­пак 0,6 л
1
4
Чер­пак 0,4 л
1
5
Чай­ник 5 л
3
6
Тер­мос ТВН - 12
5
7
Вед­ро эма­ли­ро­ван­ное с крыш­кой
1
8
Бак для во­ды оцин­ко­ван­ный
1
9
Нож хле­бо­рез­ный
1
Эше­ло­нам без ку­хонь
10
Чай­ник 5 л
3
11
Вед­ро эма­ли­ро­ван­ное с крыш­кой
2
12
Кон­сер­вовскры­ва­тель
2
Ва­гон - про­до­воль­ствен­ный склад
13
Ве­сы на­столь­ные
1
14
Ве­сы то­вар­ные
1
15
Нож хле­бо­рез­ный
1
16
Ящик для хле­ба*
1 на каж­дые 100 че­ло­век
* могут изготавливаться силами воинской части.
Примечание:
1. Оборудование и инвентарь для вагона-продовольственного
склада выдается на основании приказа командира воинской части
(начальника организации) в соответствии с нормативными правовыми
актами по вопросам перевозки войск железнодорожным, морским, речным и
воздушным транспортом.
2. Вместо столовой посуды могут выдаваться комплекты одноразовой посуды
из расчета на каждого питающегося в сутки:
тарелка глубокая одноразовая - 1 штука;
тарелка мелкая одноразовая - 3 штуки;
стакан одноразовый - 4 штуки.
Норма 41 снабжения оборудованием и инвентарем в хлебопекарнях воинских частей
№ п/п
На­име­но­ва­ние пред­ме­та
Еди­ни­ца
из­ме­ре­ния
В во­ин­ских ча­стях при чис­ле пи­та­ю­щих­ся
от 50 до 350 че­ло­век
до 400
че­ло­век
свы­ше 400 че­ло­век
1
2
3
4
5
6
Ин­вен­тарь
1
Ка­стрю­ля эма­ли­ро­ван­ная 10 л
штук
2
2
3
2
Вед­ро эма­ли­ро­ван­ное с крыш­кой
штук
1
1
2
3
Вед­ро оцин­ко­ван­ное
штук
1
1
1
4
Кад­ка де­ре­вян­ная с крыш­кой 10 – 15 л *
штук
1
1
1
5
Ковш для во­ды оцин­ко­ван­ный*
штук
1
1
1
6
Скре­бок сталь­ной*
штук
1
1
1
7
Со­вок ме­тал­ли­че­ский*
штук
1
1
1
8
Ру­ко­мой­ник од­но-сос­ко­вый
штук
1
1
1
9
Таз оцин­ко­ван­ный к ру­ко­мой­ни­ку
штук
1
1
1
10
Ло­па­та де­ре­вян­ная*
штук
1
1
1
11
Фор­мы хле­бо­пе­кар­ные
штук
60
150
300
12
Тер­мо­метр в де­ре­вян­ной опра­ве
штук
1
1
1
13
Кисть мо­чаль­ная*
штук
1
1
2
Обо­ру­до­ва­ние
14
Ма­ши­на те­сто­ме­силь­ная с ком­плек­том де­жей
штук
-
1
1
15
Де­жа
штук
2
-
-
Ве­со­из­ме­ри­тель­ные при­бо­ры
16
Ве­сы на­столь­ные
штук
1
1
1
17
Ве­сы то­вар­ные
штук
1
1
1
* могут изготавливаться силами воинской части.
Примечание:
1. Рукомойник однососковый и таз оцинкованный к нему выдаются
при отсутствии водопровода на хлебопекарне и в тех случаях, когда
помещения хлебопекарни расположены отдельно от кухни.
2. Комплект дежей к тестомесильной машине выдается исходя из
фактической потребности, из расчета трех или пяти дежей в комплекте.
3. Для хлебопекарен, выпекающих свыше 300 кг хлеба в сутки,
отпускать машину для просеивания муки.
Норма 42 снабжения посудой и инвентарем в казарменных, служебных и производственных помещениях воинских частей
№
п/п
На­име­но­ва­ние
Еди­ни­ца
из­ме­ре­ния
Для спе­ци­аль­ных по­ме­ще­ний в во­ин­ских ча­стях и на каж­дые 50 че­ло­век
Для ма­стер­ских с чис­лом
ра­бо­та­ю­щих бо­лее 14 че­ло­век
Для ка­ра­уль­ных по­ме­ще­ний, где име­ет­ся от­дель­ный ка­би­нет на­чаль­ни­ка ка­ра­у­ла
1
Бак оцин­ко­ван­ный
штук
1
1
-
2
Круж­ка эма­ли­ро­ван­ная
штук
1
1
-
3
Таз оцин­ко­ван­ный
штук
1
1
-
4
Гра­фин стек­лян­ный
штук
-
-
1
5
Под­нос
штук
-
-
1
6
Ста­кан стек­лян­ный
штук
-
-
3
Норма 43 снабжения оборудованием, посудой и инвентарем для служебных собак воинских частей
№ п/п
На­име­но­ва­ние
Ко­ли­че­ство пред­ме­тов при чис­ле со­бак: в во­ин­ских ча­стях, шко­лах слу­жеб­но­го со­ба­ко­вод­ства и пи­том­ни­ках
до 10
11 – 50
51 – 100
101 – 300
301 – 500
501 – 800
801 и бо­лее
1
2
3
4
5
6
7
8
9
1
Таз оцин­ко­ван­ный круг­лый (оваль­ный)
2
3
5
9
13
18
22
2
Кор­муш­ка алю­ми­ни­е­вая или ба­чок алю­ми­ни­е­вый ли­той 5 л.
по од­ной на каж­до­го штат­ную со­ба­ку
3
Пой­луш­ка алю­ми­ни­е­вая или ба­чок алю­ми­ни­е­вый ли­той 5 л.
по од­ной на каж­до­го штат­ную со­ба­ку
4
Мис­ка алю­ми­ни­е­вая для корм­ле­ния щен­ков
по од­ной на каж­до­го штат­но­го щен­ка
5
Сос­ка-пой­луш­ка
по од­ной на каж­до­го штат­но­го щен­ка
6
Кот­лы на­плит­ные 20 л
-
1
2
3
4
5
6
7
Лож­ка раз­ли­ва­тель­ная алю­ми­ни­е­вая
1
-
-
-
-
-
-
8
Чер­пак алю­ми­ни­е­вый
-
1
1
2
3
4
5
9
Нож мяс­ниц­кий
1
1
2
2
3
4
5
10
Нож хо­зяй­ствен­ный
1
1
2
3
4
5
6
11
То­пор для руб­ки мя­са
-
1
1
1
1
1
1
12
Вил­ка для вы­ни­ма­ния мя­са
1
1
2
2
2
3
3
13
Ве­сы на­столь­ные
-
1
1
1
1
2
2
14
Ве­сы то­вар­ные
-
-
-
1
1
1
1
15
Мя­со­руб­ка руч­ная
-
-
1
1
1
2
2
16
Ко­сте­дро­биль­ная ма­ши­на
-
-
-
1
1
1
1
17
Ко­тел элек­три­че­ский КПЭ - 60
-
-
1
1
1
1
1
18
Ко­тел элек­три­че­ский КПЭ - 100
-
-
-
2
3
4
5
19
Кот­лы чу­гун­ные вмаз­ные или алю­ми­ни­е­вые
1 на 25 л
1 на 50 л
2 на 50 л
4 на 50 л
-
-
-
20
Ки­пя­тиль­ни­ки на твер­дом топ­ли­ве или элек­три­че­ские или га­зо­вые
из рас­че­та на 1 литр на од­ну со­ба­ку
21
Ван­на для мы­тья по­су­ды двух сек­ци­он­ная
-
-
-
1
1
2
2
22
Ру­ко­мой­ник од­но­сос­ко­вый
1
1
1
1
1
1
1
23
Таз оцин­ко­ван­ный к ру­ко­мой­ни­ку
1
1
1
1
1
1
1
24
Шкаф хо­ло­диль­ный
-
-
1
2
2
-
-
25
Ка­ме­ра хо­ло­диль­ная
-
-
-
-
-
1
1
26
Ко­ло­да для руб­ки мя­са1
-
1
1
1
1
1
1
*могут изготавливаться силами воинской части.
Примечание:
1. Рукомойник однососковый и таз оцинкованный к нему выдаются
только при отсутствии водопровода в питомниках и подразделениях.
2. В питомниках служебных собак в зависимости от наличия
источников энергии разрешается использовать соответствующие виды
пищевых котлов (электрические, газовые или паровые).
3. При количестве собак от 50 до 100 выдается шкаф -
морозильная камера объемом 500 - 750 л.
4. В ветеринарные лазареты воинских частей выдаются: плита
электрическая – 1 штук, котел электрический – 1 штук.
Норма 44 снабжение оборудованием и инвентарем продовольственных складов и раздаточных кладовых воинских частей (кораблей)
№ п/п
На­име­но­ва­ние пред­ме­та
Ко­ли­че­ство пред­ме­тов на раз­да­точ­ную кла­до­вую
Ко­ли­че­ство пред­ме­тов, штук, на про­до­воль­ствен­ном скла­де при ко­ли­че­стве пи­та­ю­щих­ся, че­ло­век
до 40
41 – 100
101 – 300
301 – 500
501 – 1000
бо­лее 1000
1
2
3
4
5
6
7
8
9
Ин­вен­тарь
1
Боч­ка сталь­ная для рас­ти­тель­но­го мас­ла
1
1
1
1
1
2
2
2
Би­дон для рас­ти­тель­но­го мас­ла 10 – 20 л
1
1
1
1
1
2
3
3
Вед­ро эма­ли­ро­ван­ное с крыш­кой
1
1
1
1
1
2
3
4
Вед­ро оцин­ко­ван­ное
1
1
1
1
1
2
3
5
Таз оцин­ко­ван­ный в т.ч. по од­но­му к ру­ко­мой­ни­ку
2
2
2
2
2
3
4
6
То­пор для руб­ки мя­са
1
1
1
1
1
1
1
7
Но­жи "По­вар­ская трой­ка" (ком­плект)
1
1
1
1
1
1
1
8
Вил­ка тран­жир­ная
1
1
1
1
1
1
1
9
Во­рон­ка ме­тал­ли­че­ская
-
по од­ной для всех про­до­воль­ствен­ных скла­дов
10
Ко­ло­да для руб­ки мя­са*
1
1
1
1
1
1
1
11
Дос­ка для раз­дел­ки про­дук­тов*
1
1
1
1
1
1
1
12
Щуп ме­шоч­ный1
-
по од­ной для всех про­до­воль­ствен­ных скла­дов
13
Ин­стру­мент для вскры­тия та­ры
-
по од­ной для всех про­до­воль­ствен­ных скла­дов
14
Со­вок ме­тал­ли­че­ский или* пласт­мас­со­вый
1
1
1
1
1
2
2
15
Ру­ко­мой­ник од­но­сос­ко­вый
1
1
1
1
1
1
1
16
Круж­ка мер­ная*
-
1
1
1
1
1
1
17
Ло­па­ты де­ре­вян­ные *
-
1
1
1
1
2
2
18
Тер­мо­метр
-
по од­но­му на каж­дое склад­ское по­ме­ще­ние
19
Пси­хро­метр
-
по од­ной для всех про­до­воль­ствен­ных скла­дов
20
Щет­ка-смет­ка
-
1
1
1
1
1
1
Хо­ло­диль­ное обо­ру­до­ва­ние
21
Хо­ло­диль­ник бы­то­вой
-
1
-
-
-
-
-
22
Шкаф хо­ло­диль­ный (ка­ме­ра мо­ро­зиль­ная)
1
1
1
1
1
1
1
23
Ка­ме­ра хо­ло­диль­ная объ­е­мом 12 куб. м
-
1
2
3
3
4
4
Ве­со­из­ме­ри­тель­ные при­бо­ры
24
Ве­сы на­столь­ные
1
1
1
3
3
3
3
25
Ве­сы то­вар­ные
1
1
1
2
3
3
4
Про­чее тех­но­ло­ги­че­ское обо­ру­до­ва­ние
26
Ма­ши­на шин­ко­валь­ная
-
-
-
-
-
1
1
27
Те­леж­ка гру­зо­вая
-
-
-
1
2
2
4
28
Стол про­из­вод­ствен­ный
1
1
1
1
1
1
1
29
Стел­лаж для хра­не­ния хле­ба в лот­ках
2
-
-
-
-
-
-
30
Кон­тей­нер для хра­не­ния кар­то­фе­ля и ово­щей
-
5
10
15
20
25
30
* могут изготавливаться силами воинской части.
Примечание: по данной норме обеспечиваются продовольственные
склады, раздаточные кладовые воинских частей, из которых производится
отпуск продуктов офицерам, военнослужащим контрактной службы и их
семьям, продовольственные склады и кладовые школьных лагерей, детских
садов и яслей воинских частей (кораблей) Пограничной службы.
Норма 45 снабжения посудой и инвентарем в помещениях, предназначенных для встреч представителей (погранкомиссарских домов)
№
п/п
На­име­но­ва­ние пред­ме­тов
Еди­ни­ца из­ме­ре­ния
Ко­ли­че­ство
1
2
3
4
1
Сер­виз сто­ло­вый на 6 пер­сон
ком­плект
3
2
Сер­виз чай­ный на 6 пер­сон
ком­плект
3
3
Ва­за стек­лян­ная для фрук­тов
штук
4
4
Ва­за для цве­тов
штук
1
5
Ро­зет­ка фар­фо­ро­вая для ва­ре­нья
штук
12
6
Гра­фин или кув­шин стек­лян­ные для во­ды
штук
1
7
Под­ста­кан­ник из нержа­ве­ю­щей ста­ли
штук
12
8
Ста­кан стек­лян­ный
штук
16
9
По­лос­ка­тель­ни­ца к гра­фи­ну
штук
1
10
Под­нос к гра­фи­ну
штук
1
11
Нож сто­ло­вый из нержа­ве­ю­щей ста­ли
штук
12
12
Вил­ка сто­ло­вая из нержа­ве­ю­щей ста­ли
штук
12
13
Лож­ка сто­ло­вая из нержа­ве­ю­щей ста­ли
штук
12
14
Лож­ка чай­ная из нержа­ве­ю­щей ста­ли
штук
12
15
Лож­ка раз­ли­ва­тель­ная из нержа­ве­ю­щей ста­ли
штук
2
16
Нож хле­бо­рез­ный
штук
1
17
При­бор для спе­ций в опра­ве из нержа­ве­ю­щей ста­ли
ком­плект
2
18
Элек­тро­са­мо­вар
штук
1
19
Чай­ник из нержа­ве­ю­щей ста­ли по­ли­ро­ван­ный 3 л.
штук
1
20
Чай­ник фар­фо­ро­вый для за­вар­ки чая
штук
2
21
Ко­фей­ник ме­тал­ли­че­ский
штук
1
22
Под­нос алю­ми­ни­е­вый или пласт­мас­со­вый
штук
2
23
Хо­ло­диль­ник бы­то­вой
штук
1
24
Пли­та бы­то­вая элек­три­че­ская или га­зо­вая на 4 - 6 кон­фо­рок
штук
1
Норма 46 обеспечения оборудованием и столовой посудой комнат оперативных дежурных (дежурных по воинским частям)
№
п/п
На­име­но­ва­ние обо­ру­до­ва­ния и сто­ло­вой по­су­ды
Еди­ни­ца из­ме­ре­ния
Ко­ли­че­ство
1
2
3
4
1
Чай­ник элек­три­че­ский*
штук
1
2
Мик­ро­вол­но­вая печь*
штук
1
3
Хо­ло­диль­ник бы­то­вой элек­три­че­ский *
штук
1
4
Тер­мос 2 л *
штук
1
5
Нож уни­вер­саль­ный *
штук
1
6
Су­док из трех ка­стрюль нержа­ве­ю­щей ста­ли 1,5 – 2 л *
штук
1
7
Чай­ный сер­виз на 6 пер­сон *
штук
1
8
Лож­ка сто­ло­вая нержа­ве­ю­щей ста­ли **
штук
1
9
Вил­ка сто­ло­вая нержа­ве­ю­щей ста­ли **
штук
1
10
Нож сто­ло­вый нержа­ве­ю­щей ста­ли **
штук
1
11
Лож­ка чай­ная нержа­ве­ю­щей ста­ли **
штук
1
12
Та­рел­ка глу­бо­кая фар­фо­ро­вая **
штук
1
13
Та­рел­ка мел­кая фар­фо­ро­вая **
штук
1
14
Та­рел­ка де­серт­ная фар­фо­ро­вая **
штук
1
15
Та­рел­ка пи­рож­ко­вая фар­фо­ро­вая **
штук
1
* выдается на комнату оперативного дежурного (дежурного
воинской части);
** выдается на каждого человека, входящего в состав оперативной
службы.
По данной норме снабжать комнаты оперативных дежурных (дежурных
по воинским частям) других войск и воинских формирований.
Норма 47 обеспечения столовых воинских частей и учреждений моющими средствами для мытья столово-кухонной посуды, оборудования и инвентаря
№ п/п
Вид мо­ю­щих средств
На 100 че­ло­век пи­та­ю­щих­ся, грамм
при ма­шин­ной мой­ке в сут­ки
при руч­ной мой­ке в сут­ки
при чист­ке по­су­ды в ме­сяц
1
По­рош­ко­об­раз­ные мо­ю­щие сред­ства
360
810
-
2
Жид­кое мо­ю­щее сред­ство
180
540
-
3
Чи­стя­щее сред­ство
-
-
5250
Примечание:
1. При обеспечении главного и центральных военных госпиталей
норма обеспечения моющими средствами увеличивается в 1,5 раза.
2. Жидкие моющие средства по данной норме установлены при их
концентрации с нормой расхода 1 г на 1 л воды при машинной мойке и
2,5 г на 1 л воды при ручной мойке. При получении моющих средств
другой концентрации норма их выдачи увеличивается или уменьшается с
учетом указанной концентрации.
Норма 48 Сроки эксплуатации имущества и оборудования продовольственной службы Вооруженных Сил, других войск и воинских формирований Республики Казахстан на мирное время
№
п/п
На­име­но­ва­ние
Сро­ки
экс­плу­а­та­ции
1
2
3
По­су­да и при­бо­ры сто­ло­вые
1
Ба­чок алю­ми­ни­е­вый ли­той
4
2
Блюд­це чай­ное фар­фо­ро­вое
2
3
Ва­за для фрук­тов, цве­тов, сал­фе­ток:
фар­фо­ро­вая
2
пласт­мас­со­вая
4
стек­лян­ная
2
хру­сталь­ная
4
4
Вил­ка сто­ло­вая:
алю­ми­ни­е­вая
2
из нержа­ве­ю­щей ста­ли
6
мель­хи­о­ро­вая
7
пласт­мас­со­вая
1
5
Гор­чич­ни­ца:
фар­фо­ро­вая
2
стек­лян­ная (фла­кон)
1,5
пласт­мас­со­вая
1
6
Гра­фин для во­ды:
стек­лян­ный
2
хру­сталь­ный
4
7
Кув­шин для во­ды:
стек­лян­ный
2
хру­сталь­ный
4
8
Ка­стрю­ля 2.5 – 10 л:
алю­ми­ни­е­вая штам­по­ван­ная
3
из нержа­ве­ю­щей ста­ли
5
9
Ком­пакт-под­нос из нержа­ве­ю­щей ста­ли
6
10
Ко­фей­ник:
алю­ми­ни­е­вый
5
ла­тун­но-ни­ке­ли­ро­ван­ный
6
фар­фо­ро­вый
3
11
Кре­ман­ка:
из нержа­ве­ю­щей ста­ли
6
мель­хи­о­ро­вая
7
12
Круж­ка:
эма­ли­ро­ван­ная
2
пласт­мас­со­вая
1
фар­фо­ро­вая
1,5
по­лу­фар­фо­ро­вая
1
нержа­ве­ю­щей ста­ли
4
из тер­мо­стой­ко­го стек­ла
2
13
Коль­цо для сал­фе­ток:
алю­ми­ни­е­вое ано­ди­ро­ван­ное
5
из нержа­ве­ю­щей ста­ли
6
мель­хи­о­ро­вое
7
14
Кле­ен­ка на­столь­ная на ос­но­ве
1
15
Кле­ен­ка на­столь­ная без ос­но­вы (син­те­ти­че­ская), плен­ка по­ли­эти­ле­но­вая
0,5
16
Лож­ка сто­ло­вая:
алю­ми­ни­е­вая
2
из нержа­ве­ю­щей ста­ли
6
мель­хи­о­ро­вая
7
пласт­мас­со­вая
1
17
Лож­ка де­серт­ная:
из нержа­ве­ю­щей ста­ли
6
мель­хи­о­ро­вая
7
18
Лож­ка чай­ная:
алю­ми­ни­е­вая
2
из нержа­ве­ю­щей ста­ли
6
мель­хи­о­ро­вая
7
пласт­мас­со­вая
1
19
Лож­ка ко­фей­ная мель­хи­о­ро­вая
7
20
Лож­ка раз­ли­ва­тель­ная:
алю­ми­ни­е­вая штам­по­ван­ная
1
алю­ми­ни­е­вая ли­тая
3
из нержа­ве­ю­щей ста­ли
6
мель­хи­о­ро­вая
7
21
Мис­ка:
алю­ми­ни­е­вая
3
пласт­мас­со­вая
1
из нержа­ве­ю­щей ста­ли
6
22
Мас­лен­ка:
фар­фо­ро­вая
2
стек­лян­ная
1,5
пласт­мас­со­вая
1
23
Мо­лоч­ник фар­фо­ро­вый
4
24
На­бор сто­ло­вых при­бо­ров:
алю­ми­ни­е­вый
2
из нержа­ве­ю­щей ста­ли
4
25
Нож сто­ло­вый и де­серт­ный:
из нержа­ве­ю­щей ста­ли
6
мель­хи­о­ро­вый
7
пласт­мас­со­вый
1
26
Под­нос сто­ло­вый и под­став­ка под гра­фин:
алю­ми­ни­е­вый
2
пласт­мас­со­вый
1
ла­тун­но-ни­ке­ли­ро­ван­ный
6
мель­хи­о­ро­вый
7
27
При­бор для спе­ций:
алю­ми­ни­е­вый
2
пласт­мас­со­вый
1
по­лу­фар­фо­ро­вый
1
стек­лян­ный в опра­ве из нержа­ве­ю­щей ста­ли
3
28
Под­став­ка под при­бо­ры для спе­ций из нержа­ве­ю­щей ста­ли
5
29
Под­ста­кан­ник:
уни­вер­саль­ный
6
алю­ми­ни­е­вый ано­ди­ро­ван­ный
4
из нержа­ве­ю­щей ста­ли
6
мель­хи­о­ро­вый
7
30
По­лос­ка­тель­ни­ца:
пласт­мас­со­вая
1
фар­фо­ро­вая
2
стек­лян­ная
1,5
ла­тун­но-ни­ке­ли­ро­ван­ная
6
31
Под­ли­воч­ник (со­ус­ник) фар­фо­ро­вый
3
32
Под­став­ка под ба­чок и чай­ник:
алю­ми­ни­е­вая
3
пласт­мас­со­вая
1
из нержа­ве­ю­щей ста­ли
6
33
Под­став­ка под нож и вил­ку:
алю­ми­ни­е­вая ано­ди­ро­ван­ная
4
из нержа­ве­ю­щей ста­ли
6
ла­тун­но-ни­ке­ли­ро­ван­ная
6
мель­хи­о­ро­вая
7
34
Пе­реч­ни­ца:
фар­фо­ро­вая
2
стек­лян­ная
1,5
пласт­мас­со­вая
2
35
Ро­зет­ка (блюд­це) для ва­ре­нья:
фар­фо­ро­вая
2
стек­лян­ная
1,5
36
Рюм­ки (бо­ка­лы, фу­же­ры):
стек­лян­ные
4
ал­маз­ной гра­ни
5
хру­сталь­ные
5
37
Са­лат­ник:
фар­фо­ро­вый
2
стек­лян­ный
1,5
пласт­мас­со­вый
1
38
Са­хар­ни­ца:
фар­фо­ро­вая
2
стек­лян­ная
1,5
пласт­мас­со­вая
1
39
Со­лон­ка:
фар­фо­ро­вая
2
стек­лян­ная (фла­кон)
1,5
пласт­мас­со­вая
1
40
Се­ле­доч­ни­ца:
фар­фо­ро­вая
4
стек­лян­ная
1,5
пласт­мас­со­вая
1
41
Сер­ви­зы сто­ло­вый, чай­ный и ко­фей­ный фар­фо­ро­вые
5
42
Сер­виз вин­но-во­доч­ный:
стек­лян­ный
4
ал­маз­ной гра­ни
5
хру­сталь­ный
5
43
Ста­кан чай­ный:
стек­лян­ный
0,5
хру­сталь­ный
4
пласт­мас­со­вый
1
44
Ста­кан для со­ков стек­лян­ный 100 - 150 г
1
45
Су­док ин­ди­ви­ду­аль­ный ком­би­ни­ро­ван­ный
1,5
46
Су­док из двух и трех ка­стрюль:
алю­ми­ни­е­вый
3
из нержа­ве­ю­щей ста­ли
6
47
Суп­ни­ца пласт­мас­со­вая
1
48
Ска­терть льня­ная
3
49
Сал­фет­ка льня­ная
3
50
Та­рел­ка глу­бо­кая:
фар­фо­ро­вая
1,5
по­лу­фар­фо­ро­вая
1
пласт­мас­со­вая
1
алю­ми­ни­е­вая
3
из нержа­ве­ю­щей ста­ли
6
из тер­мо­стой­ко­го стек­ла
2
51
Та­рел­ка мел­кая:
фар­фо­ро­вая
1,5
по­лу­фар­фо­ро­вая
1
пласт­мас­со­вая
1
алю­ми­ни­е­вая
3
из нержа­ве­ю­щей ста­ли
6
из тер­мо­стой­ко­го стек­ла
2
52
Та­рел­ка де­серт­ная:
фар­фо­ро­вая
1,5
по­лу­фар­фо­ро­вая
1
пласт­мас­со­вая
1
алю­ми­ни­е­вая
3
из тер­мо­стой­ко­го стек­ла
2
53
Та­рел­ка пи­рож­ко­вая:
фар­фо­ро­вая
1,5
по­лу­фар­фо­ро­вая
1
пласт­мас­со­вая
1
из тер­мо­стой­ко­го стек­ла
2
54
Хрен­ни­ца фар­фо­ро­вая:
3
55
Чай­ник:
алю­ми­ни­е­вый ли­той
4
ла­тун­но-ни­ке­ли­ро­ван­ный
5
из нержа­ве­ю­щей ста­ли
6
56
Чай­ник для за­вар­ки чая:
фар­фо­ро­вый
3
ла­тун­но-ни­ке­ли­ро­ван­ный
5
57
Чаш­ки чай­ная и ко­фей­ная:
фар­фо­ро­вые
2
по­лу­фар­фо­ро­вые
1,5
58
Ча­ша су­по­вая фар­фо­ро­вая
4
эма­ли­ро­ван­ная
2
Ку­хон­ная по­су­да и ин­вен­тарь
59
Би­дон для рас­ти­тель­но­го мас­ла
4
60
Боч­ка сталь­ная для рас­ти­тель­но­го мас­ла
6
61
Бак для во­ды оцин­ко­ван­ный
4
62
Бак для пи­ще­вых от­хо­дов:
оцин­ко­ван­ный
2
алю­ми­ни­е­вый
2
из нержа­ве­ю­щей ста­ли
4
63
Вед­ро эма­ли­ро­ван­ное с крыш­кой и оцин­ко­ван­ное
2
64
Вил­ка для вы­ни­ма­ния мя­са
5
65
Вил­ка тран­жир­ная
4
66
Вен­чик ме­тал­ли­че­ский
3
67
Ве­сел­ка де­ре­вян­ная
1
68
Во­рон­ка ме­тал­ли­че­ская
3
69
Дур­шлаг алю­ми­ни­е­вый (це­дил­ка)
3
70
Дос­ка для раз­дел­ки про­дук­тов:
де­ре­вян­ная
1
пласт­мас­со­вая
1,5
71
Ко­тел на­плит­ный:
алю­ми­ни­е­вый
3
из нержа­ве­ю­щей ста­ли
5
72
Кот­ло­мер ме­тал­ли­че­ский
4
73
Кон­сер­вовскры­ва­тель:
руч­ной
2
ме­ха­ни­че­ский
-
74
Ко­ло­да для руб­ки мя­са де­ре­вян­ная
1
75
Лист кон­ди­тер­ский
2
76
Ло­пат­ка по­вар­ская (для твер­дых жи­ров):
алю­ми­ни­е­вая
2
из нержа­ве­ю­щей ста­ли
4
де­ре­вян­ная
1
77
На­сос руч­ной (пом­па) для пе­ре­кач­ки рас­ти­тель­но­го мас­ла
5
78
Про­ти­вень
2
79
Нож овощ­ной
1
80
Нож хле­бо­рез­ный
2
81
Но­жи спе­ци­аль­ные по­вар­ские (ком­плект из трех но­жей)
2
82
Со­тей­ник алю­ми­ни­е­вый
3
Со­тей­ник из нержа­ве­ю­щей ста­ли
4
83
Ско­во­ро­да чу­гун­ная (алю­ми­ни­е­вая)
4
84
Се­кач
5
85
Си­то ме­тал­ли­че­ское
2
86
Скал­ка де­ре­вян­ная
2
87
Со­вок ме­тал­ли­че­ский
3
88
Ско­во­род­ник
4
89
Тер­мо­сы ТВН-12 л (ТН-36 л)
4
90
Таз оцин­ко­ван­ный
2
91
То­пор для руб­ки мя­са
6
92
Тер­ка:
ме­тал­ли­че­ская
2
пласт­мас­со­вая
1
93
Тяп­ка для от­би­ва­ния мя­са
5
94
Тол­куш­ка де­ре­вян­ная
1
95
Фля­га алю­ми­ни­е­вая для мо­ло­ка, рас­ти­тель­но­го мас­ла или ово­щей
4
96
Фор­мы для кон­ди­тер­ских из­де­лий и за­лив­ных блюд
3
97
Шу­мов­ка:
алю­ми­ни­е­вая
2
из нержа­ве­ю­щей ста­ли
4
98
Чу­мич­ка:
алю­ми­ни­е­вая
2
из нержа­ве­ю­щей ста­ли
4
99
Чер­пак алю­ми­ни­е­вый
2
100
Щет­ка для мы­тья кот­лов
1
101
Щет­ка - душ для об­мы­ва­ния мя­са
2
Тех­но­ло­ги­че­ское обо­ру­до­ва­ние
102
Ав­то­мат кот­лет­ный
8
103
Ли­нии са­мо­об­слу­жи­ва­ния всех ти­пов
8
104
Ли­ния ком­плек­то­ва­ния блюд
8
105
Ма­ши­на для очист­ки кар­то­фе­ля
8
106
Ма­ши­ны уни­вер­саль­ные ку­хон­ные:
об­ще­го на­зна­че­ния
8
для овощ­ных це­хов
8
для мя­со-рыб­ных це­хов
8
107
Ма­ши­на ово­ще­ре­за­тель­ная
8
108
Ма­ши­на для рез­ки ва­ре­ных ово­щей
8
109
Ма­ши­на про­ти­роч­ная
8
110
Ма­ши­на шин­ко­валь­ная
8
111
Ма­ши­на по­су­до­мо­еч­ная
8
112
Мар­мит:
элек­три­че­ский
8
элек­три­че­ский пе­ре­движ­ной
8
113
Мя­со­руб­ка:
ме­ха­ни­че­ская
8
руч­ная
8
114
Мас­ло­де­ли­тель
5
115
Ки­пя­тиль­ник элек­три­че­ский
8
116
Кот­лы пи­ще­ва­роч­ные
8
117
Кон­вей­ер для сбо­ра ис­поль­зо­ван­ной по­су­ды:
лен­точ­ный
8
гиб­кий
8
118
Мик­ро­вол­но­вая печь ( печь СВЧ)
7
119
Пли­та элек­три­че­ская
8
120
Раз­да­точ­ное обо­ру­до­ва­ние для гос­пи­та­лей и ла­за­ре­тов
8
121
Ско­во­ро­да элек­три­че­ская
8
122
Са­мо­вар элек­три­че­ский
8
123
Тер­мо­кон­тей­нер
6
124
Уста­нов­ка для до­зи­ро­ва­ния во­ды
8
125
Фри­тюр­ни­ца элек­три­че­ская
8
126
Хле­бо­рез­ка ме­ха­ни­че­ская
8
127
Шкаф или печь жа­роч­ные элек­три­че­ский
8
128
Шкаф пе­кар­ский
8
129
Шкаф теп­ло­вой сквоз­ной
8
130
Элек­тро­по­ло­тен­це
8
Хо­ло­диль­ное обо­ру­до­ва­ние
131
Ка­ме­ра хо­ло­диль­ная
8
132
Хо­ло­диль­ник бы­то­вой элек­три­че­ский
8
133
Шкаф хо­ло­диль­ный
8
134
При­лав­ки и вит­ри­ны охла­жда­е­мые
8
Ве­со­из­ме­ри­тель­ные при­бо­ры
135
Ве­сы на­столь­ные (ча­шеч­ные и ци­фер­блат­ные)
5
136
Ве­сы то­вар­ные
5
137
Раз­но­ве­сы и ги­ри к ве­сам
5
Неме­ха­ни­че­ское обо­ру­до­ва­ние
138
Ван­на для мы­тья по­су­ды од­но, двух и трех­сек­ци­он­ная,
в т.ч. двух­мо­дуль­ная трех­сек­ци­он­ная:
алю­ми­ни­е­вая
7
из нержа­ве­ю­щей ста­ли
7
139
Ван­на для мы­тья по­су­ды од­но-, двух- и трех сек­ци­он­ная
7
140
Ван­на для овощ­но­го це­ха и мы­тья ку­хон­ной по­су­ды
7
141
Ван­на пе­ре­движ­ная:
алю­ми­ни­е­вая
7
из нержа­ве­ю­щей ста­ли
7
142
Ем­кость функ­ци­о­наль­ная
7
143
Кас­се­та под сто­ло­вую по­су­ду
7
144
Кас­се­та для пи­ще­ва­роч­ных кот­лов
7
145
Кон­тей­нер для хра­не­ния кар­то­фе­ля
7
146
Ком­плект та­ры для про­дук­тов:
алю­ми­ни­е­вый
7
из нержа­ве­ю­щей ста­ли
7
147
Под­став­ка под­соб­ная под кот­лы на­плит­ные
7
148
Под­став­ка под ве­сы то­вар­ные и шка­фы хо­ло­диль­ные
7
149
Стел­лаж:
для хра­не­ния сто­ло­вой и ку­хон­ной по­су­ды
7
для хра­не­ния про­дук­тов
7
для хра­не­ния хле­ба в лот­ках
7
150
Стел­лаж пе­ре­движ­ной
7
151
Стел­лаж пе­ре­движ­ной уни­вер­саль­ный
7
152
Стой­ка для по­вар­ско­го ин­вен­та­ря
7
153
Стол про­из­вод­ствен­ный:
с крыш­кой из алю­ми­ния
7
с крыш­кой из нержа­ве­ю­щей ста­ли
7
154
Стол для пе­ре­бор­ки круп:
с крыш­кой из алю­ми­ния
7
с крыш­кой из нержа­ве­ю­щей ста­ли
7
155
Стол для до­чист­ки кар­то­фе­ля:
с крыш­кой из алю­ми­ния
7
с крыш­кой из нержа­ве­ю­щей ста­ли
7
156
Стол для сбо­ра остат­ков пи­щи:
с крыш­кой из алю­ми­ния
7
с крыш­кой из нержа­ве­ю­щей ста­ли
7
157
Стол пе­ре­движ­ной для вы­да­чи пер­вых и вто­рых блюд:
с крыш­кой из алю­ми­ния
7
с крыш­кой из нержа­ве­ю­щей ста­ли
7
158
Стол-шкаф для чист­ки ку­хон­ной по­су­ды:
с крыш­кой из алю­ми­ния
7
с крыш­кой из нержа­ве­ю­щей ста­ли
7
159
Стол для уста­нов­ки хле­бо­рез­ки:
с крыш­кой из алю­ми­ния
7
с крыш­кой из нержа­ве­ю­щей ста­ли
7
160
Стол про­из­вод­ствен­ный спе­ци­аль­ный
7
161
Стой­ка для хра­не­ния ку­хон­но­го ин­вен­та­ря
7
162
Стой­ка или крон­штейн для под­ве­ши­ва­ния мяс­ных туш
7
163
Стой­ка для убо­роч­но­го ин­вен­та­ря
7
164
Те­леж­ка для под­во­за пи­щи и сбо­ра по­су­ды алю­ми­ни­е­вая или ком­би­ни­ро­ван­ная
7
165
Те­леж­ка для хра­не­ния и под­во­за чи­стой сто­ло­вой по­су­ды
7
166
Те­леж­ка подъ­ем­ная для за­груз­ки кот­лов
7
167
Те­леж­ка для под­во­за пи­щи и сбо­ра ис­поль­зо­ван­ной по­су­ды
7
168
Шкаф для хра­не­ния хле­ба на та­рел­ках и са­ха­ра в са­хар­ни­цах
7
169
Ящик-но­сил­ки для мя­са, ры­бы или ово­щей:
алю­ми­ни­е­вый
7
из нержа­ве­ю­щей ста­ли
7
170
Тер­мо­метр
8
171
Пси­хро­метр
8
172
Ин­стру­мент для вскры­тия та­ры
2
173
Ру­ко­мой­ник од­но­сос­ко­вый:
пласт­мас­со­вый
1,5
алю­ми­ни­е­вый
4
174
Нож хо­зяй­ствен­ный
1
175
Мо­ро­зиль­ный ларь (шкаф)
8