О внесении изменений и дополнения в приказ исполняющего обязанности Председателя Комитета национальной безопасности Республики Казахстан от 24 августа 2017 года № 68 нс «Об утверждении Правил организации питания в органах национальной безопасности Республики Казахстан» от 25.12.2023 г. № 101қе («Қазақстан Республикасының ұлттық қауіпсіздік органдарында тамақтандыруды ұйымдастыру қағидаларын бекіту туралы» Қазақстан Республикасы Ұлттық қауіпсіздік комитеті Төрағасының міндетін атқарушының 2017 жылғы 24 тамыздағы № 68 қе бұйрығына өзгерістер мен толықтыру енгізу туралы)

О внесении изменений и дополнения в приказ исполняющего обязанности Председателя Комитета национальной безопасности Республики Казахстан от 24 августа 2017 года № 68 нс «Об утверждении Правил организации питания в органах национальной безопасности Республики Казахстан»
В соответствии с пунктом 7 статьи 44 Закона Республики Казахстан «О воинской службе и статусе военнослужащих» ПРИКАЗЫВАЮ:

1. Внести в приказ исполняющего обязанности Председателя Комитета национальной безопасности Республики Казахстан от 24 августа 2017 года № 68 нс «Об утверждении Правил организации питания в органах национальной безопасности Республики Казахстан» (зарегистрирован в Реестре государственной регистрации нормативных правовых актов за № 15796) следующие изменения и дополнение:
в Правилах организации питания в органах национальной безопасности Республики Казахстан, утвержденных указанным приказом:
подпункт 1) пункта 3 изложить в следующей редакции:
«3. Руководство за организацией питания в ОНБ осуществляется:
1) в Пограничной службе Комитета национальной безопасности Республики Казахстан (далее – Пограничная служба) – Департаментом тыла Пограничной службы Комитета национальной безопасности Республики Казахстан.»;
пункт 22 изложить в следующей редакции:
«22. Лица состава суточного наряда (кухонные рабочие) по столовой не привлекаются на работы по обработке мяса, рыбы, раздаче пищи и готовой продукции, а также на мытье пищеварочных котлов (за исключением котлов наплитных).»;
подпункт 3) пункта 39 изложить в следующей редакции:
«39. Руководитель Республиканского государственного учреждения (подразделения) ОНБ обеспечивает на объектах продовольственной службы:
1) выполнение требований Санитарных правил поварами, кухонными рабочими и суточным нарядом по столовой;
2) проведение медицинским персоналом объективных методов контроля, гигиенической подготовки, занятий с поварами (пекарями) по выполнению требований Санитарных правил и соблюдению ими правил личной гигиены;
3) осуществление производственного контроля за соблюдением санитарно-противоэпидемических требований при получении, транспортировке, хранении и выдаче продовольствия, приготовлении и выдаче готовой пищи (в том числе путем проведения лабораторных исследований и испытаний) в соответствии с приказом Министра здравоохранения Республики Казахстан от 7 апреля 2023 года № 62 «Об утверждении Санитарных правил «Санитарно-эпидемиологические требования к осуществлению производственного контроля» (зарегистрированный в Реестре государственной регистрации нормативных правовых актов за № 32276).»;
часть первую пункта 44 изложить в следующей редакции:
«44. Пища в столовых республиканского государственного учреждения (подразделения) ОНБ готовится по меню-раскладке продуктов по форме согласно приложению 14 к настоящим Правилам.»;
часть вторую пункта 89 изложить в следующей редакции:
«89. При организации питания военнослужащих с привлечением юридических и физических лиц должностными лицами ДВТО КНБ осуществляются следующие мероприятия:
6) еженедельная меню-раскладка продуктов составляется уполномоченным представителем сторонней организации, оказывающей услуги по организации питания, по согласованию с заинтересованными подразделениями республиканского государственного учреждения.
В случае организации обеспечения продовольствием военнослужащих самостоятельно, меню-раскладка продуктов составляется должностным лицом, ответственным за продовольственное обеспечение.
Меню-раскладка продуктов составляется по каждой натуральной норме обеспечения, независимо от числа лиц, питающихся по ней, и утверждается начальником ДВТО КНБ либо лицом, его замещающим, в трех экземплярах. Один экземпляр передается в бухгалтерию республиканского государственного учреждения, второй и третий экземпляры размещаются в обеденном и варочных залах столовой. Изменения в утвержденные меню-раскладки продуктов вносятся с письменного разрешения начальника ДВТО КНБ либо лица, его замещающего;
7) сведения о количестве питающихся доводятся с момента заключения договора о государственных закупках, уточнение производится по мере необходимости. В данном случае должностными лицами органов военной контрразведки и военной полиции КНБ, ежемесячно, не позднее 1 числа, в адрес заказчика направляется заявка на питание военнослужащих за подписью начальника подразделения либо лица, его замещающего, по питанию на предстоящий месяц, с указанием количества военнослужащих в соответствии с приложением 4 к настоящим Правилам. При изменении количества военнослужащих, обеспечивающихся продовольствием, дополнительно направляются заявка на питание военнослужащих и письмо-обоснование.»;
дополнить приложением 14 согласно приложению к настоящему приказу.

2. Пограничной службе Комитета национальной безопасности Республики Казахстан в установленном законодательством Республики Казахстан порядке обеспечить:

1) государственную регистрацию настоящего приказа в Министерстве юстиции Республики Казахстан;

2) размещение настоящего приказа на интернет-ресурсе Комитета национальной безопасности Республики Казахстан после его официального опубликования.

3. Контроль за исполнением настоящего приказа возложить на курирующего заместителя Председателя Комитета национальной безопасности Республики Казахстан.

4. Настоящий приказ вводится в действие по истечении десяти календарных дней после дня его первого официального опубликования.

Приложение к приказу/
Председателя Комитета
национальной безопасности
Республики Казахстан
от 25 декабря 2023 года
№ 101қе
Приложение 14
к приказу исполняющего
обязанности Председателя
Комитета национальной
безопасности Республики Казахстан
от 24 августа 2017 года
№ 68 нс
Замену продуктов разрешаю: УТВЕРЖДАЮ
________________________ Руководитель республиканского государственного
учреждения ОНБ
________________________ _____________________________________________________________
________________________ специальное или воинское звание, подпись, фамилия, имя, отчество
(при его наличии)
«___» ________________ 20____ года
Руководитель республиканского государственного
учреждения ОНБ
__________________________________________________________________________
специальное или воинское звание, подпись, фамилия, имя, отчество (при его наличии)
МЕНЮ-РАСКЛАДКА ПРОДУКТОВ,
подлежащих закладке в котел по натуральной норме______ на одного
военнослужащего в день
на время с «___» ___________ по «___» _____________ 20___ года
Да­та и дни неде­ли
При­е­мы пи­щи
На­име­но­ва­ние блюд
Кру­пы раз­ные
Мо­лоч­ная про­дук­ция
Про­дук­ты пи­та­ния
По­не­дель­ник «__» _______ 20__ г.
Зав­трак
Обед
За­кус­ка
I блю­до
II блю­до
III блю­до
Ужин
Ито­го про­дук­тов за день:
Втор­ник«__» _______ 20__ г.
Зав­трак
Обед
За­кус­ка
I блю­до
II блю­до
III блю­до
Ужин
Ито­го про­дук­тов за день:
Сре­да
«__» _______ 20__ г.
Зав­трак
Обед
За­кус­ка
I блю­до
II блю­до
III блю­до
Ужин
Ито­го про­дук­тов за день:
Чет­верг
«__» _______ 20__ г.
Зав­трак
Обед
За­кус­ка
I блю­до
II блю­до
III блю­до
Ужин
Ито­го про­дук­тов за день:
Пят­ни­ца
«__» _______ 20__ г.
Зав­трак
Обед
За­кус­ка
I блю­до
II блю­до
III блю­до
Ужин
Ито­го про­дук­тов за день:
Суб­бо­та
«__» _______ 20__ г.
Зав­трак
Обед
За­кус­ка
I блю­до
II блю­до
III блю­до
Ужин
Ито­го про­дук­тов за день:
Вос­кре­се­ние
«__» _______ 20__ г.
Зав­трак
Обед
За­кус­ка
I блю­до
II блю­до
III блю­до
Ужин
Ито­го про­дук­тов за день:
Продолжение таблицы
Ово­щи
Сок овощ­ной
Сок пло­до­во-
ягод­ный
Мёд пче­ли­ный
Фрук­ты све­жие (яб­ло­ки, ба­на­ны, апель­си­ны)
Об­щая мас­са го­то­во­го блю­да (грамм)
Мас­са мяс­ных и рыб­ных пор­ций (грамм)
Начальник управления (отдела) материального обеспечения
______________________________________________________________
специальное или воинское звание, подпись, фамилия, имя, отчество (при его наличии)
Консультант (старший офицер) управления (отдела) материального обеспечения
______________________________________________________________
специальное или воинское звание, подпись, фамилия, имя, отчество (при его наличии)
Начальник отдела (группы) медицинского обеспечения
_______________________________________________________________
специальное или воинское звание, подпись, фамилия, имя, отчество (при его наличии)