В соответствии с подпунктом 11) статьи 7 Закона Республики Казахстан от 7 января 2005 года "Об обороне и Вооруженных Силах Республики Казахстан" и в целях обоснованного истребования и использования продовольствия в Вооруженных Силах, других войсках и воинских формированиях Республики Казахстан Правительство Республики Казахстан ПОСТАНОВЛЯЕТ:

Утверждены
постановлением Правительства
Республики Казахстан
23 декабря 2005 года № 1281
Нормы снабжения продовольствием, кормами, оборудованием и столово-кухонной посудой Вооруженных Сил, других войск и воинских формирований Республики Казахстан на мирное время
Норма 1 «Общевойсковой паек»
№
п/п
На­име­но­ва­ния про­дук­тов
г/день
на 1 че­ло­ве­ка
1
2
3
1.
Хлеб пше­нич­ный из му­ки 2 сор­та
350
2.
Хлеб пше­нич­ный из обо­га­щен­ной му­ки 1 сор­та
400
3.
Му­ка пше­нич­ная 1 сор­та (обо­га­щен­ная)
10
4.
Кру­па греч­не­вая 1 сор­та
30
5.
Кру­па ов­ся­ная выс­ше­го сор­та
10
6.
Кру­па пер­ло­вая 1 сор­та
10
7.
Кру­па пшен­ная выс­ше­го сор­та
10
8.
Кру­па яч­не­вая 1 сор­та
10
9.
Кру­па ри­со­вая выс­ше­го сор­та
30
10.
Бо­бы (го­рох, фа­соль) 1 сор­та
10
11.
Ма­ка­рон­ные из­де­лия (вер­ми­шель, рож­ки, лап­ша) выс­ше­го сор­та
35
12.
Мя­со го­вя­ди­ны 1 ка­те­го­рии
200
13.
Мя­со ку­ри­ное 1 ка­те­го­рии
30
14.
Кол­ба­са по­лу­коп­че­ная выс­ше­го сор­та
20
15.
Ры­ба по­тро­ше­ная без го­ло­вы (са­зан, сом, карп, су­дак)
120
16.
Яй­цо ку­ри­ное (штук)
1
17.
Мо­ло­ко ко­ро­вье, жир­ность не ме­нее 2,5 % (мил­ли­лит­ров)
90
18.
Ке­фир*, жир­ность не ме­нее 2,5 % (мил­ли­лит­ров)
60
19.
Сме­та­на*, жир­ность не ме­нее 15 %
30
20.
Тво­рог*, жир­ность не ме­нее 9 %
30
21.
Сыр сы­чуж­ный твер­дый
35
22.
Мас­ло ко­ро­вье, до­ля жи­вот­но­го жи­ра не ме­нее 72,5 %
40
23.
Мас­ло под­сол­неч­ное
40
24.
Са­хар-пе­сок
70
25.
Мед пче­ли­ный (па­ке­ти­ро­ван­ный по 10 г)
20
26.
Чай чер­ный выс­ше­го сор­та
2
27.
Соль пи­ще­вая йо­ди­ро­ван­ная
20
28.
Дрож­жи хле­бо­пе­кар­ные прес­со­ван­ные*
0,3
29.
Лав­ро­вый лист
0,2
30.
Пе­рец мо­ло­тый
0,3
31.
Гор­чич­ный по­ро­шок
0,3
32.
Ук­сус­ная кис­ло­та пи­ще­вая 70 %
0,1
33.
Кар­то­фель све­жий
420
34.
Ка­пу­ста бе­ло­ко­чан­ная све­жая
130
35.
Свек­ла све­жая
40
36.
Мор­ковь све­жая
95
37.
Лук реп­ча­тый све­жий
65
38.
Чес­нок све­жий
5
39.
Огур­цы све­жие*
50
40.
По­ми­до­ры све­жие*
50
41.
То­мат­ная па­с­та
6
42.
Пе­рец слад­кий све­жий
20
43.
Зе­лень* (лук зе­ле­ный, укроп, пет­руш­ка) све­жая
20
44.
Сок овощ­ной (мил­ли­лит­ров)
90
45.
Фрук­ты све­жие (яб­ло­ки, ба­на­ны, апель­си­ны)
200
46.
Фрук­ты су­ше­ные (изюм, ку­ра­га, чер­но­слив)
20
47.
Сок пло­до­во-ягод­ный (мил­ли­лит­ров)
90
48.
По­ли­ви­та­мин­ный пре­па­рат, дра­же (де­кабрь-май)
1
* при невозможности их выдачи заменять согласно норм

продовольствие по другим нормам;

принадлежности, отбывающих наказание на гауптвахте;

военных кафедр, проходящих военную подготовку, курсантов военных
учебных заведений (военных факультетов), в период прохождения сборов
(стажировки), а также военнослужащих, прибывших в эти части,
подразделения в командировку;

которых военнослужащие срочной службы обеспечиваются продовольствием
по данной норме;

направляемых на воинские сборы для поступления в военные учебные
заведения, со дня прибытия до дня зачисления в военные учебные
заведения или отказа в приеме;

11) военнослужащих при сопровождении воинских и специальных
грузов (воинских эшелонов) при их перевозке и в пути следования к
месту приемки этих грузов или возвращении после сдачи.
Дополнительный паек к основным нормам «Обеспечение питьевой водой»
№
п/п
На­име­но­ва­ния про­дук­тов
В день
на 1 че­ло­ве­ка
1.
Во­да пи­тье­вая бу­ти­ли­ро­ван­ная (мил­ли­лит­ров)
1500
По данной норме за счет государства снабжать военнослужащих в
полевых выходах, на учениях, маневрах, полигонах, в районах стихийных
бедствий и катастроф, в условиях чрезвычайного положения, при
вооруженных конфликтах, в миротворческих операциях.
Дополнительный паек к основным нормам «При сопровождении воинских эшелонов»
№
п/п
На­име­но­ва­ния про­дук­тов
г/день
на 1 че­ло­ве­ка
1.
Мя­со го­вя­ди­ны 1 ка­те­го­рии
120
2.
Мас­ло ко­ро­вье, до­ля жи­вот­но­го жи­ра не ме­нее 72,5 %
20
3.
Мо­ло­ко ко­ро­вье, жир­ность не ме­нее 2,5 % (мил­ли­лит­ров)
100
4.
Са­хар-пе­сок
25
5.
Сме­та­на*, жир­ность не ме­нее 15 %
-30
6.
Тво­рог*, жир­ность не ме­нее 9 %
-30
* данные продукты основной нормы при выдаче дополнительной
нормы не выдаются.
По данной норме за счет государства снабжать военнослужащих,
назначенных в состав караула (команд) для сопровождения воинских
эшелонов, при перевозке грузов и в пути следования к месту приемки
этих грузов и возвращении после их сдачи.
Дополнительный паек к основным нормам «Для роты почетного караула»
№
п/п
На­име­но­ва­ния про­дук­тов
г/день
на 1 че­ло­ве­ка
1.
Мя­со го­вя­ди­ны 1 ка­те­го­рии
100
2.
Мо­ло­ко ко­ро­вье, жир­ность не ме­нее 2,5 % (мил­ли­лит­ров)
150
3.
Сыр сы­чуж­ный твер­дый
10
4.
Мас­ло ко­ро­вье, до­ля жи­вот­но­го жи­ра не ме­нее 72,5 %
15
5.
Фрук­ты све­жие (яб­ло­ки, ба­на­ны, апель­си­ны)
50
По данной норме за счет государства снабжать военнослужащих
срочной службы роты почетного караула Вооруженных Сил, военнослужащих
церемониальных подразделений Республиканской гвардии.
Дополнительно выдавать за счет государства военнослужащим
Республиканской гвардии в дни торжественных встреч и проводов – мясо
говядины первой категории – 100 г.
Дополнительный паек к основным нормам «Праздничный паек»
№
п/п
На­име­но­ва­ния про­дук­тов
г/день
на 1 че­ло­ве­ка
1.
Му­ка пше­нич­ная 1 сор­та (обо­га­щен­ная)
60
2.
Пе­че­нье
30
3.
Кон­фе­ты
20
4.
Дрож­жи хле­бо­пе­кар­ные прес­со­ван­ные
0,2
5.
Мас­ло под­сол­неч­ное
5
6.
Фрук­ты све­жие (яб­ло­ки, ба­на­ны, апель­си­ны)
200
По данной норме за счет государства снабжать:

учебных заведений (военных факультетов) в праздничные дни и в дни
празднования образования соответствующих органов, учреждений и
частей, определенные в соответствии с законодательством Республики
Казахстан, и в дни принятия военной присяги;

2) военнообязанных, призванных на воинские сборы и ранее не
принимавших военную присягу, в дни принятия военной присяги.
Дополнительно выдавать за счет государства военнослужащим
Республиканской гвардии в праздничные дни и в дни празднования
образования части: печенье – 20 г, конфеты – 30 г, дрожжи
хлебопекарные прессованные – 0,3 г, масло подсолнечное – 5 г,
сахар-песок – 10 г.
Дополнительный паек к основным нормам «При несении службы в карауле»
№
п/п
На­име­но­ва­ния про­дук­тов
г/день
на 1 че­ло­ве­ка
1.
Хлеб пше­нич­ный из обо­га­щен­ной му­ки 1 сор­та
100
2.
Мас­ло ко­ро­вье, до­ля жи­вот­но­го жи­ра не ме­нее 72,5 %
15
3.
Сыр сы­чуж­ный твер­дый
10
4.
Кол­ба­са по­лу­коп­че­ная выс­ше­го сор­та
30
5.
Чай чер­ный выс­ше­го сор­та
0,5
6.
Са­хар-пе­сок
20
По данной норме за счет государства снабжать военнослужащих при
несении службы (вахты) в составе караулов по охране военных и
государственных объектов, исправительных учреждений, железнодорожных
караулов по охране осужденных и лиц, заключенных под стражу, а также
военнослужащих, заступающих в наряды по охране государственной
границы, если время несения службы в карауле (наряде) включает не
менее двух часов ночного времени в период с 22-00 до 06-00 часов.
Дополнительно выдавать за счет государства военнослужащим
Республиканской гвардии: сахар-песок – 20 г, чай черный высшего сорта
– 0,1 г, хлеб ржано-пшеничный – 100 г.
Дополнительный паек к основным нормам «Лечебно-профилактический паек»
№
п/п
На­име­но­ва­ния про­дук­тов
г/день
на 1 че­ло­ве­ка
1.
Мо­ло­ко ко­ро­вье, жир­ность не ме­нее 2,5 % (мил­ли­лит­ров)
500
По данной норме за счет государства снабжать военнослужащих:
кочегаров (операторов), газоэлектросварщиков, медицинский
(ветеринарный) персонал, связанный с ядохимикатами, и других
специалистов (рентгенологи), специалистов, постоянно связанных с
горючесмазочными материалами (начальник склада горюче-смазочных
материалов, заправщик) и водоканализацией (сантехник), специалистов
службы вооружения, связанных с хранением, сбережением и техническим
обслуживанием изделий содержащих вещества с ионизирующим излучением
(начальник службы вооружения, начальник склада, начальник хранилища,
техник, крановщик, такелажник).
Дополнительный паек к основным нормам «При проведении аварийно-спасательных работ»
№
п/п
На­име­но­ва­ния про­дук­тов
г/день
на 1 че­ло­ве­ка
1.
Пе­че­нье*
100
2.
Кон­сер­вы мяс­ные в ас­сор­ти­мен­те
150
3.
Кон­сер­вы мя­со­рас­ти­тель­ные в ас­сор­ти­мен­те
150
4.
Кон­сер­вы вто­рых обе­ден­ных блюд
200
5.
Кон­сер­вы рыб­ные (шпро­ты в мас­ле)
60
6.
Кол­ба­са по­лу­коп­че­ная выс­ше­го сор­та
60
7.
Мо­ло­ко цель­ное сгу­щен­ное с са­ха­ром
60
8.
Са­хар-пе­сок
100
9.
Шо­ко­лад
80
10.
Глю­ко­за с ви­та­ми­на­ми
50
11.
Ли­мон­ная кис­ло­та
3
12.
Фрук­ты су­ше­ные (изюм, ку­ра­га, чер­но­слив)
30
13.
Оре­хи
40
14.
Ко­фе на­ту­раль­ный
6
15.
Ка­као по­ро­шок
14
* заменять эквивалентно на вафли или сушки.
По данной норме за счет государства снабжать военнослужащих при
проведении аварийно-спасательных работ, ликвидации стихийных
бедствий, чрезвычайных ситуаций, если время проведения ликвидации
составляет более суток.
Дополнительный паек к основным нормам «Паек для доноров»
№
п/п
На­име­но­ва­ния про­дук­тов
г/день
на 1 че­ло­ве­ка
1.
Чай чер­ный выс­ше­го сор­та
0,3
2.
Шо­ко­лад
100
3.
Сок пло­до­во-ягод­ный (мил­ли­лит­ров)
200
4.
Фрук­ты су­ше­ные (изюм, ку­ра­га)
40
5.
Био­ло­ги­че­ский ак­тив­ная до­бав­ка «Ге­ма­то­ген»
40
По данной норме в виде питания за счет государства выдавать
военнослужащим в день сдачи крови независимо от снабжения их
продовольственным пайком (питанием) по основным нормам.
Норма 2 «Паек для военнослужащих Республиканской гвардии»
№
п/п
На­име­но­ва­ния про­дук­тов
г/день
на 1 че­ло­ве­ка
1
2
3
1.
Хлеб пше­нич­ный из му­ки 2 сор­та
350
2.
Хлеб пше­нич­ный из обо­га­щен­ной му­ки 1 сор­та
400
3.
Му­ка пше­нич­ная 1 сор­та (обо­га­щен­ная)
10
4.
Кру­па греч­не­вая 1 сор­та
50
5.
Кру­па ов­ся­ная выс­ше­го сор­та
10
6.
Кру­па пер­ло­вая 1 сор­та
10
7.
Кру­па пшен­ная выс­ше­го сор­та
10
8.
Кру­па яч­не­вая 1 сор­та
10
9.
Кру­па ри­со­вая выс­ше­го сор­та
30
10.
Бо­бы (го­рох, фа­соль) 1 сор­та
12
11.
Ма­ка­рон­ные из­де­лия (вер­ми­шель, рож­ки, лап­ша) выс­ше­го сор­та
35
12.
Мя­со го­вя­ди­ны 1 ка­те­го­рии
200
13.
Мя­со ку­ри­ное 1 ка­те­го­рии
70
14.
Кол­ба­са по­лу­коп­че­ная выс­ше­го сор­та
55
15.
Ры­ба по­тро­ше­ная без го­ло­вы (са­зан, сом, карп, су­дак)
120
16.
Яй­цо ку­ри­ное (штук)
1
17.
Мо­ло­ко ко­ро­вье, жир­ность не ме­нее 2,5 % (мил­ли­лит­ров)
160
18.
Ке­фир, жир­ность не ме­нее 2,5 % (мил­ли­лит­ров)
60
19.
Сме­та­на, жир­ность не ме­нее 15 %
30
20.
Тво­рог, жир­ность не ме­нее 9 %
30
21.
Сыр сы­чуж­ный твер­дый
40
22.
Мас­ло ко­ро­вье, до­ля жи­вот­но­го жи­ра не ме­нее 72,5 %
40
23.
Мас­ло под­сол­неч­ное
40
24.
Са­хар-пе­сок
70
25.
Мед пче­ли­ный (па­ке­ти­ро­ван­ный по 10 г)
20
26.
Чай чер­ный выс­ше­го сор­та
2
27.
Ко­фе на­ту­раль­ный рас­тво­ри­мый
2
28.
Соль пи­ще­вая йо­ди­ро­ван­ная
20
29.
Дрож­жи хле­бо­пе­кар­ные прес­со­ван­ные
0,3
30.
Лав­ро­вый лист
0,2
31.
Пе­рец мо­ло­тый
0,3
32.
Гор­чич­ный по­ро­шок
0,3
33.
Ук­сус­ная кис­ло­та пи­ще­вая 70 %
0,1
34.
Кар­то­фель све­жий
420
35.
Ка­пу­ста бе­ло­ко­чан­ная све­жая
130
36.
Свек­ла све­жая
40
37.
Мор­ковь све­жая
100
38.
Лук реп­ча­тый све­жий
65
39.
Чес­нок све­жий
5
40.
Огур­цы све­жие
50
41.
По­ми­до­ры све­жие
50
42.
То­мат­ная па­с­та
6
43.
Пе­рец слад­кий све­жий
20
44.
Зе­лень (лук зе­ле­ный, укроп, пет­руш­ка) све­жая
20
45.
Фрук­ты све­жие (яб­ло­ки, ба­на­ны, апель­си­ны)
350
46.
Фрук­ты су­ше­ные (изюм, ку­ра­га, чер­но­слив)
20
47.
Сок пло­до­во-ягод­ный (мил­ли­лит­ров)
100
48.
По­ли­ви­та­мин­ный пре­па­рат, дра­же (де­кабрь-май)
1
По данной норме в частях Республиканской гвардии за счет
государства снабжать:

продовольствие по другим нормам;

период прохождения сборов (стажировки) в частях Республиканской гвардии;

море);

7) военнослужащих при сопровождении воинских и специальных
грузов (военных эшелонов) при их перевозке и в пути следования к
месту приемки этих грузов или возвращении после сдачи.
Норма 3 «Паек для военнослужащих Пограничной службы»
№
п/п
На­име­но­ва­ния про­дук­тов
г/день
на 1 че­ло­ве­ка
1
2
3
1.
Хлеб пше­нич­ный из му­ки 2 сор­та
350
2.
Хлеб пше­нич­ный из обо­га­щен­ной му­ки 1 сор­та
400
3.
Му­ка пше­нич­ная 1 сор­та (обо­га­щен­ная)
100
4.
Кру­па раз­ная
118
5.
Ма­ка­рон­ные из­де­лия (вер­ми­шель, рож­ки, лап­ша) выс­ше­го сор­та
40
6.
Мя­со го­вя­ди­ны 1 ка­те­го­рии
265
7.
Мя­со ку­ри­ное 1 ка­те­го­рии
30
8.
Кол­ба­са по­лу­коп­че­ная выс­ше­го сор­та
20
9.
Ры­ба по­тро­ше­ная без го­ло­вы (са­зан, сом, карп, су­дак)
140
10.
Яй­цо ку­ри­ное (штук)
1
11.
Мо­ло­ко ко­ро­вье, жир­ность не ме­нее 2,5 % (мил­ли­лит­ров)
150
12.
Ке­фир*, жир­ность не ме­нее 2,5 % (мил­ли­лит­ров)
100
13.
Сме­та­на*, жир­ность не ме­не­е15 %
30
14.
Тво­рог*, жир­ность не ме­нее 9 %
30
15.
Сыр сы­чуж­ный твер­дый*
35
16.
Мас­ло ко­ро­вье, до­ля жи­вот­но­го жи­ра не ме­нее 72,5 %
40
17.
Мас­ло под­сол­неч­ное
40
18.
Са­хар-пе­сок
70
19.
Мед пче­ли­ный (па­ке­ти­ро­ван­ный по 10 г)
20
20.
Чай чер­ный выс­ше­го сор­та
2
21.
Ко­фе на­ту­раль­ный рас­тво­ри­мый
1
22.
Соль пи­ще­вая йо­ди­ро­ван­ная
20
23.
Дрож­жи хле­бо­пе­кар­ные прес­со­ван­ные*
0,3
24.
Лав­ро­вый лист
0,2
25.
Пе­рец мо­ло­тый
0,3
26.
Гор­чич­ный по­ро­шок
0,3
27.
Ук­сус­ная кис­ло­та пи­ще­вая 70 %
0,1
28.
Кар­то­фель све­жий
500
29.
Ка­пу­ста бе­ло­ко­чан­ная све­жая
130
30.
Свек­ла све­жая
40
31.
Мор­ковь све­жая
95
32.
Лук реп­ча­тый све­жий
65
33.
Чес­нок све­жий
5
34.
Огур­цы све­жие*
50
35.
По­ми­до­ры све­жие*
50
36.
То­мат­ная па­с­та
6
37.
Пе­рец слад­кий све­жий
20
38.
Зе­лень* (лук зе­ле­ный, укроп, пет­руш­ка) све­жая
20
39.
Сок овощ­ной (мил­ли­лит­ров)
100
40.
Фрук­ты све­жие (яб­ло­ки, ба­на­ны, апель­си­ны)
200
41.
Фрук­ты су­ше­ные (изюм, ку­ра­га, чер­но­слив)
20
42.
Сок пло­до­во-ягод­ный (мил­ли­лит­ров)
100
43.
По­ли­ви­та­мин­ный пре­па­рат, дра­же (де­кабрь-май)
1
* при невозможности их выдачи заменять согласно норм.

за счет государства снабжать:

продовольствие по другим нормам;

принадлежности, отбывающих наказание на гауптвахте;

военных кафедр проходящих военную подготовку, курсантов военных
учебных заведений (военных факультетов) в период прохождения сборов
(стажировки), а также военнослужащих, прибывших в эти части,
подразделения в командировку;

которых военнослужащие срочной службы обеспечиваются продовольствием
по данной норме;

море);

перевозке и в пути следования к месту приемки этих грузов или
возвращении после сдачи.

11) военнослужащих, прибывших в служебную командировку в подразделения,
непосредственно охраняющие Государственную границу (застава,
комендатура, пост).
Норма 4 «Паек для инженерно-технического состава»
№
п/п
На­име­но­ва­ния про­дук­тов
г/день
на 1 че­ло­ве­ка
1
2
3
1.
Хлеб пше­нич­ный из му­ки 2 сор­та
350
2.
Хлеб пше­нич­ный из обо­га­щен­ной му­ки 1 сор­та
400
3.
Му­ка пше­нич­ная 1 сор­та (обо­га­щен­ная)
10
4.
Кру­па греч­не­вая 1 сор­та
30
5.
Кру­па ов­ся­ная выс­ше­го сор­та
10
6.
Кру­па пер­ло­вая 1 сор­та
10
7.
Кру­па пшен­ная выс­ше­го сор­та
10
8.
Кру­па ри­со­вая выс­ше­го сор­та
35
9.
Бо­бы (го­рох или фа­соль) 1 сор­та
10
10.
Ма­ка­рон­ные из­де­лия (вер­ми­шель, рож­ки, лап­ша) выс­ше­го сор­та
40
11.
Мя­со го­вя­ди­ны 1 ка­те­го­рии
300
12.
Мя­со ку­ри­ное 1 ка­те­го­рии
30
13.
Кол­ба­са по­лу­коп­че­ная выс­ше­го сор­та
25
14.
Ры­ба по­тро­ше­ная без го­ло­вы (са­зан, сом, карп, су­дак)
140
15.
Яй­цо ку­ри­ное (штук)
1
16.
Мо­ло­ко ко­ро­вье, жир­ность не ме­нее 2,5 % (мил­ли­лит­ров)
180
17.
Ке­фир, жир­ность не ме­нее 2,5 % (мил­ли­лит­ров)
60
18.
Сме­та­на, жир­ность не ме­нее 15 %
30
19.
Тво­рог, жир­ность не ме­нее 9 %
30
20.
Сыр сы­чуж­ный твер­дый
35
21.
Мас­ло ко­ро­вье, до­ля жи­вот­но­го жи­ра не ме­нее 72,5 %
40
22.
Мас­ло под­сол­неч­ное
40
23.
Са­хар-пе­сок
70
24.
Мед пче­ли­ный (па­ке­ти­ро­ван­ный по 10 г)
20
25.
Чай чер­ный выс­ше­го сор­та
2
26.
Ко­фе на­ту­раль­ный рас­тво­ри­мый
1
27.
Соль пи­ще­вая йо­ди­ро­ван­ная
20
28.
Дрож­жи хле­бо­пе­кар­ные прес­со­ван­ные
0,3
29.
Лав­ро­вый лист
0,2
30.
Пе­рец мо­ло­тый
0,3
31.
Гор­чич­ный по­ро­шок
0,3
32.
Ук­сус­ная кис­ло­та пи­ще­вая 70 %
0,1
33.
Кар­то­фель све­жий
450
34.
Ка­пу­ста бе­ло­ко­чан­ная све­жая
130
35.
Свек­ла све­жая
40
36.
Мор­ковь све­жая
95
37.
Лук реп­ча­тый све­жий
65
38.
Чес­нок све­жий
5
39.
Огур­цы све­жие
50
40.
По­ми­до­ры све­жие
50
41.
То­мат­ная па­с­та
6
42.
Пе­рец слад­кий све­жий
20
43.
Зе­лень (лук зе­ле­ный, укроп, пет­руш­ка) све­жая
20
44.
Сок овощ­ной (мил­ли­лит­ров)
90
45.
Фрук­ты све­жие (яб­ло­ки, ба­на­ны, апель­си­ны)
200
46.
Фрук­ты су­ше­ные (изюм, ку­ра­га, чер­но­слив)
20
47.
Сок пло­до­во-ягод­ный (мил­ли­лит­ров)
90
48.
По­ли­ви­та­мин­ный пре­па­рат, дра­же (де­кабрь-май)
1
По данной норме за счет государства снабжать:

аэродромах, полигонах, технических и стартовых позициях, допущенных к
обслуживанию авиационной техники и обеспечению полетов, на период
подготовки и выполнения полетов;

военных учебных заведений (военных факультетов) проходящих стажировку
в авиационных частях на инженерно-технических должностях в период
прохождения сборов (стажировки);

несения боевого дежурства;

участия в полевых выходах;

службы в суточном наряде;

службы в карауле;

7) военнослужащих инженерно-технического состава при
сопровождении воинских и специальных грузов (воинских эшелонов) при
их перевозке и в пути следования к месту приемки этих грузов или
возвращении после сдачи.
Норма 5 «Паек для курсантов высших учебных заведений»
№ п/п
На­име­но­ва­ния про­дук­тов
г/день
на 1 че­ло­ве­ка
1
2
3
1.
Хлеб пше­нич­ный из му­ки 2 сор­та
350
2.
Хлеб пше­нич­ный из обо­га­щен­ной му­ки 1 сор­та
400
3.
Му­ка пше­нич­ная 1 сор­та (обо­га­щен­ная)
100
4.
Кру­па греч­не­вая 1 сор­та
30
5.
Кру­па ов­ся­ная выс­ше­го сор­та
10
6.
Кру­па пер­ло­вая 1 сор­та
10
7.
Кру­па пшен­ная выс­ше­го сор­та
10
8.
Кру­па яч­не­вая 1 сор­та
10
9.
Кру­па ри­со­вая выс­ше­го сор­та
30
10.
Бо­бы (го­рох, фа­соль) 1 сор­та
10
11.
Ма­ка­рон­ные из­де­лия (вер­ми­шель, рож­ки, лап­ша) выс­ше­го сор­та
35
12.
Мя­со го­вя­ди­ны 1 ка­те­го­рии
250
13.
Мя­со ку­ри­ное 1 ка­те­го­рии
30
14.
Кол­ба­са по­лу­коп­че­ная выс­ше­го сор­та
25
15.
Ры­ба по­тро­ше­ная без го­ло­вы (са­зан, сом, карп, су­дак)
120
16.
Яй­цо ку­ри­ное (штук)
1
17.
Мо­ло­ко ко­ро­вье, жир­ность не ме­нее 2,5 % (мил­ли­лит­ров)
180
18.
Ке­фир, жир­ность не ме­нее 2,5 % (мил­ли­лит­ров)
60
19.
Сме­та­на, жир­ность не ме­нее 15 %
30
20.
Тво­рог, жир­ность не ме­нее 9 %
30
21.
Сыр сы­чуж­ный твер­дый
35
22.
Мас­ло ко­ро­вье, до­ля жи­вот­но­го жи­ра не ме­нее 72,5 %
40
23.
Мас­ло под­сол­неч­ное
40
24.
Са­хар-пе­сок
70
25.
Мед пче­ли­ный (па­ке­ти­ро­ван­ный по 10 г)
20
26.
Чай чер­ный выс­ше­го сор­та
2
27.
Ко­фе на­ту­раль­ный рас­тво­ри­мый
1
28.
Соль пи­ще­вая йо­ди­ро­ван­ная
20
29.
Дрож­жи хле­бо­пе­кар­ные прес­со­ван­ные
0,3
30.
Лав­ро­вый лист
0,2
31.
Пе­рец мо­ло­тый
0,3
32.
Гор­чич­ный по­ро­шок
0,3
33.
Ук­сус­ная кис­ло­та пи­ще­вая 70 %
0,1
34.
Кар­то­фель све­жий
420
35.
Ка­пу­ста бе­ло­ко­чан­ная све­жая
130
36.
Свек­ла све­жая
40
37.
Мор­ковь све­жая
95
38.
Лук реп­ча­тый све­жий
65
39.
Чес­нок све­жий
5
40.
Огур­цы све­жие
50
41.
По­ми­до­ры све­жие
50
42.
То­мат­ная па­с­та
6
43.
Пе­рец слад­кий све­жий
20
44.
Зе­лень (лук зе­ле­ный, укроп, пет­руш­ка) све­жая
20
45.
Сок овощ­ной (мил­ли­лит­ров)
90
46.
Фрук­ты све­жие (яб­ло­ки, ба­на­ны, апель­си­ны)
200
47.
Фрук­ты су­ше­ные (изюм, ку­ра­га, чер­но­слив)
20
48.
Сок пло­до­во-ягод­ный (мил­ли­лит­ров)
90
49.
По­ли­ви­та­мин­ный пре­па­рат, дра­же (де­кабрь-май)
1
По данной норме за счет государства снабжать курсантов высших
военных учебных заведений (военных факультетов) в течение всего
периода обучения со дня зачисления до получения военным учебным
заведением приказа о присвоении офицерских званий.
Норма 6 «Паек высокогорный на высоте 1500 метров и выше»
№
п/п
На­име­но­ва­ния про­дук­тов
г/день
на 1 че­ло­ве­ка
1
2
3
1.
Хлеб пше­нич­ный из му­ки 2 сор­та
350
2.
Хлеб пше­нич­ный из обо­га­щен­ной му­ки 1 сор­та
400
3.
Му­ка пше­нич­ная 1 сор­та (обо­га­щен­ная)
100
4.
Кру­па греч­не­вая 1 сор­та
30
5.
Кру­па ов­ся­ная выс­ше­го сор­та
10
6.
Кру­па пер­ло­вая 1 сор­та
10
7.
Кру­па пшен­ная выс­ше­го сор­та
10
8.
Кру­па яч­не­вая 1 сор­та
10
9.
Кру­па ри­со­вая выс­ше­го сор­та
30
10.
Бо­бы (го­рох, фа­соль) 1 сор­та
10
11.
Ма­ка­рон­ные из­де­лия (вер­ми­шель, рож­ки, лап­ша) выс­ше­го сор­та
35
12.
Мя­со го­вя­ди­ны 1 ка­те­го­рии
270
13.
Мя­со ку­ри­ное 1 ка­те­го­рии
30
14.
Кол­ба­са по­лу­коп­че­ная выс­ше­го сор­та
50
15.
Ры­ба по­тро­ше­ная без го­ло­вы (са­зан, сом, карп, су­дак)
140
16.
Яй­цо ку­ри­ное (штук)
1
17.
Мо­ло­ко ко­ро­вье, жир­ность не ме­нее 2,5 % (мил­ли­лит­ров)
180
18.
Ке­фир*, жир­ность не ме­нее 2,5 % (мил­ли­лит­ров)
60
19.
Сме­та­на*, жир­ность не ме­нее 15 %
25
20.
Тво­рог*, жир­ность не ме­нее 9 %
30
21.
Сыр сы­чуж­ный твер­дый
35
22.
Мас­ло ко­ро­вье, до­ля жи­вот­но­го жи­ра не ме­нее 72,5 %
40
23.
Мас­ло под­сол­неч­ное
40
24.
Са­хар-пе­сок
60
25.
Мед пче­ли­ный (па­ке­ти­ро­ван­ный по 10 г)
20
26.
Чай чер­ный выс­ше­го сор­та
2
27.
Ко­фе на­ту­раль­ный рас­тво­ри­мый
1
28.
Соль пи­ще­вая йо­ди­ро­ван­ная
20
29.
Дрож­жи хле­бо­пе­кар­ные прес­со­ван­ные*
0,3
30.
Лав­ро­вый лист
0,2
31.
Пе­рец мо­ло­тый
0,3
32.
Гор­чич­ный по­ро­шок
0,3
33.
Ук­сус­ная кис­ло­та пи­ще­вая 70 %
0,1
34.
Кар­то­фель све­жий
420
35.
Ка­пу­ста бе­ло­ко­чан­ная све­жая
130
36.
Свек­ла све­жая
40
37.
Мор­ковь све­жая
95
38.
Лук реп­ча­тый све­жий
65
39.
Чес­нок све­жий
5
40.
Огур­цы све­жие*
50
41.
По­ми­до­ры све­жие*
50
42.
То­мат­ная па­с­та
6
43.
Пе­рец слад­кий све­жий
20
44.
Зе­лень* (лук зе­ле­ный, укроп, пет­руш­ка) све­жая
20
45.
Сок овощ­ной (мил­ли­лит­ров)
90
46.
Фрук­ты све­жие (яб­ло­ки, ба­на­ны, апель­си­ны)
200
47.
Фрук­ты су­ше­ные (изюм, ку­ра­га, чер­но­слив)
20
48.
Сок пло­до­во-ягод­ный (мил­ли­лит­ров)
90
49.
По­ли­ви­та­мин­ный пре­па­рат, дра­же (де­кабрь-май)
1
* при невозможности их выдачи заменять согласно норм.

службы (осуществлении работ) на высоте 1500 метров над уровнем моря и
выше:

стажировку (практику) на пограничных заставах, комендатурах, постах,
контрольно-пропускных пунктах, в подразделениях и пунктах наведения
противовоздушной обороны, дислоцирующихся на высоте 1500 метров и
выше, а также военнослужащих, прибывших в эти части, подразделения в
командировку;

6) в местностях на высоте 3000 метров и выше над уровнем моря
дополнительно к данной норме за счет государства выдавать на одного
человека в сутки молоко коровье – 100 г или другие молочные продукты
в переводе на это же количество молока, сыр сычужный твердый – 30 г,
кофе натуральный – 1 г, джем плодово-ягодный – 25 г.
Норма 7 «Паек для Аэромобильных войск»
№
п/п
На­име­но­ва­ния про­дук­тов
г/день
на 1 че­ло­ве­ка
1
2
3
1.
Хлеб пше­нич­ный из му­ки 2 сор­та
350
2.
Хлеб пше­нич­ный из обо­га­щен­ной му­ки 1 сор­та
400
3.
Му­ка пше­нич­ная 1 сор­та (обо­га­щен­ная)
10
4.
Кру­па греч­не­вая 1 сор­та
30
5.
Кру­па ов­ся­ная выс­ше­го сор­та
10
6.
Кру­па пер­ло­вая 1 сор­та
10
7.
Кру­па пшен­ная выс­ше­го сор­та
10
8.
Кру­па яч­не­вая 1 сор­та
10
9.
Кру­па ри­со­вая выс­ше­го сор­та
30
10.
Бо­бы (го­рох, фа­соль) 1 сор­та
10
11.
Ма­ка­рон­ные из­де­лия (вер­ми­шель, рож­ки, лап­ша) выс­ше­го сор­та
35
12.
Мя­со го­вя­ди­ны 1 ка­те­го­рии
260
13.
Мя­со ку­ри­ное 1 ка­те­го­рии
30
14.
Кол­ба­са по­лу­коп­че­ная выс­ше­го сор­та
25
15.
Ры­ба по­тро­ше­ная без го­ло­вы (са­зан, сом, карп, су­дак)
120
16.
Яй­цо ку­ри­ное (штук)
1
17.
Мо­ло­ко ко­ро­вье, жир­ность не ме­нее 2,5 % (мил­ли­лит­ров)
180
18.
Ке­фир, жир­ность не ме­нее 2,5 % (мил­ли­лит­ров)
90
19.
Сме­та­на, жир­ность не ме­нее 15 %
45
20.
Тво­рог, жир­ность не ме­нее 9 %
30
21.
Сыр сы­чуж­ный твер­дый
40
22.
Мас­ло ко­ро­вье, до­ля жи­вот­но­го жи­ра не ме­нее 72,5 %
40
23.
Мас­ло под­сол­неч­ное
40
24.
Са­хар-пе­сок
70
25.
Мед пче­ли­ный (па­ке­ти­ро­ван­ный по 10 г)
20
26.
Чай чер­ный выс­ше­го сор­та
2
27.
Ко­фе на­ту­раль­ный рас­тво­ри­мый
1
28.
Соль пи­ще­вая йо­ди­ро­ван­ная
20
29.
Дрож­жи хле­бо­пе­кар­ные прес­со­ван­ные
0,3
30.
Лав­ро­вый лист
0,2
31.
Пе­рец мо­ло­тый
0,3
32.
Гор­чич­ный по­ро­шок
0,3
33.
Ук­сус­ная кис­ло­та пи­ще­вая 70 %
0,1
34.
Кар­то­фель све­жий
420
35.
Ка­пу­ста бе­ло­ко­чан­ная све­жая
130
36.
Свек­ла све­жая
40
37.
Мор­ковь све­жая
95
38.
Лук реп­ча­тый све­жий
65
39.
Чес­нок све­жий
5
40.
Огур­цы све­жие
50
41.
По­ми­до­ры све­жие
50
42.
То­мат­ная па­с­та
6
43.
Пе­рец слад­кий све­жий
20
44.
Зе­лень (лук зе­ле­ный, укроп, пет­руш­ка) све­жая
20
45.
Сок овощ­ной (мил­ли­лит­ров)
90
46.
Фрук­ты све­жие (яб­ло­ки, ба­на­ны, апель­си­ны)
200
47.
Фрук­ты су­ше­ные (изюм, ку­ра­га, чер­но­слив)
20
48.
Сок пло­до­во-ягод­ный (мил­ли­лит­ров)
90
49.
Био­ло­ги­че­ский ак­тив­ная до­бав­ка «Ге­ма­то­ген»
25
50.
По­ли­ви­та­мин­ный пре­па­рат, дра­же (де­кабрь-май)
1
По данной норме за счет государства снабжать десантные и
разведывательные подразделения, подразделения морской пехоты,
специального назначения Вооруженных Сил, других войск и воинских
формирований:

военных кафедр проходящих военную подготовку, курсантов военных
учебных заведений (военных факультетов), в период прохождения сборов
(стажировки), воинская служба которых связана с совершением прыжков с
парашютом, снабжать в дни совершения прыжков;

море);

8) военнослужащих при сопровождении воинских и специальных
грузов (воинских эшелонов) при их перевозке и в пути следования к
месту приемки этих грузов или возвращении после сдачи.
Норма 8 «Паек для курсантов военного колледжа спорта Спортивного комитета – Центрального спортивного клуба армии»
№
п/п
На­име­но­ва­ния про­дук­тов
г/день
на 1 че­ло­ве­ка
1
2
3
1.
Хлеб пше­нич­ный из му­ки 2 сор­та
350
2.
Хлеб пше­нич­ный из обо­га­щен­ной му­ки 1 сор­та
400
3.
Му­ка пше­нич­ная 1 сор­та (обо­га­щен­ная)
40
4.
Кру­па греч­не­вая 1 сор­та
30
5.
Кру­па ов­ся­ная выс­ше­го сор­та
10
6.
Кру­па пер­ло­вая 1 сор­та
10
7.
Кру­па пшен­ная выс­ше­го сор­та
10
8.
Кру­па яч­не­вая 1 сор­та
10
9.
Кру­па ри­со­вая выс­ше­го сор­та
30
10.
Бо­бы (го­рох, фа­соль) 1 сор­та
10
11.
Ма­ка­рон­ные из­де­лия (вер­ми­шель, рож­ки, лап­ша) выс­ше­го сор­та
35
12.
Мя­со го­вя­ди­ны 1 ка­те­го­рии
310
13.
Мя­со ку­ри­ное 1 ка­те­го­рии
30
14.
Кол­ба­са по­лу­коп­че­ная выс­ше­го сор­та
25
15.
Ры­ба по­тро­ше­ная без го­ло­вы (са­зан, сом, карп, су­дак)
130
16.
Яй­цо ку­ри­ное (штук)
1
17.
Мо­ло­ко ко­ро­вье, жир­ность не ме­нее 2,5 % (мил­ли­лит­ров)
180
18.
Ке­фир, жир­ность не ме­нее 2,5 % (мил­ли­лит­ров)
90
19.
Сме­та­на, жир­ность не ме­нее 15 %
45
20.
Тво­рог, жир­ность не ме­нее 9 %
40
21.
Сыр сы­чуж­ный твер­дый
40
22.
Мас­ло ко­ро­вье, до­ля жи­вот­но­го жи­ра не ме­нее 72,5 %
40
23.
Мас­ло под­сол­неч­ное
40
24.
Са­хар-пе­сок
90
25.
Мед пче­ли­ный (па­ке­ти­ро­ван­ный по 10 г)
20
26.
Чай чер­ный выс­ше­го сор­та
2
27.
Соль пи­ще­вая йо­ди­ро­ван­ная
20
28.
Дрож­жи хле­бо­пе­кар­ные прес­со­ван­ные
0,3
29.
Лав­ро­вый лист
0,2
30.
Пе­рец мо­ло­тый
0,3
31.
Гор­чич­ный по­ро­шок
0,3
32.
Ук­сус­ная кис­ло­та пи­ще­вая 70 %
0,1
33.
Кар­то­фель све­жий
420
34.
Ка­пу­ста бе­ло­ко­чан­ная све­жая
130
35.
Свек­ла све­жая
40
36.
Мор­ковь све­жая
95
37.
Лук реп­ча­тый све­жий
65
38.
Чес­нок све­жий
5
39.
Огур­цы све­жие
50
40.
По­ми­до­ры све­жие
50
41.
То­мат­ная па­с­та
6
42.
Пе­рец слад­кий све­жий
20
43.
Зе­лень (лук зе­ле­ный, укроп, пет­руш­ка) све­жая
20
44.
Сок овощ­ной (мил­ли­лит­ров)
90
45.
Фрук­ты све­жие (яб­ло­ки, ба­на­ны, апель­си­ны)
200
46.
Фрук­ты су­ше­ные (изюм, ку­ра­га, чер­но­слив)
20
47.
Сок пло­до­во-ягод­ный (мил­ли­лит­ров)
90
48.
По­ли­ви­та­мин­ный пре­па­рат, дра­же (де­кабрь-май)
1
По данной норме за счет государства снабжать курсантов военного
колледжа спорта спортивного комитета.
Норма 9 «Паек для учащихся 7-8 классов Республиканской школы «Жас улан»
№ п/п
На­име­но­ва­ния про­дук­тов
г/день
на 1 че­ло­ве­ка
1
2
3
1.
Хлеб пше­нич­ный из му­ки 2 сор­та
150
2.
Хлеб пше­нич­ный из обо­га­щен­ной му­ки 1 сор­та
300
3.
Му­ка пше­нич­ная 1 сор­та (обо­га­щен­ная)
50
4.
Кру­па греч­не­вая 1 сор­та
20
5.
Кру­па ов­ся­ная выс­ше­го сор­та
10
6.
Кру­па пер­ло­вая 1 сор­та
10
7.
Кру­па пшен­ная выс­ше­го сор­та
10
8.
Кру­па ман­ная 1 сор­та
10
9.
Кру­па ри­со­вая выс­ше­го сор­та
20
10.
Бо­бы (го­рох, фа­соль) 1 сор­та
5
11.
Ма­ка­рон­ные из­де­лия (вер­ми­шель, рож­ки, лап­ша) выс­ше­го сор­та
25
12.
Пе­че­нье
10
13.
Мя­со го­вя­ди­ны 1 ка­те­го­рии
200
14.
Мя­со ку­ри­ное 1 ка­те­го­рии
30
15.
Кол­ба­са по­лу­коп­че­ная выс­ше­го сор­та
20
16.
Ры­ба по­тро­ше­ная без го­ло­вы (са­зан, сом, карп, су­дак)
110
17.
Яй­цо ку­ри­ное (штук)
1
18.
Мо­ло­ко ко­ро­вье, жир­ность не ме­нее 2,5 % (мил­ли­лит­ров)
360
19.
Ке­фир, жир­ность не ме­нее 2,5 % (мил­ли­лит­ров)
90
20.
Сме­та­на, жир­ность не ме­нее 15 %
45
21.
Тво­рог, жир­ность не ме­нее 9 %
40
22.
Сыр сы­чуж­ный твер­дый
40
23.
Мас­ло ко­ро­вье, до­ля жи­вот­но­го жи­ра не ме­нее 72,5 %
40
24.
Мас­ло под­сол­неч­ное
20
25.
Са­хар-пе­сок
70
26.
Мед пче­ли­ный (па­ке­ти­ро­ван­ный по 10 г)
20
27.
Кон­фе­ты (ка­ра­мель)
20
28.
Чай чер­ный выс­ше­го сор­та
2
29.
Ка­као по­ро­шок
2
30.
Соль пи­ще­вая йо­ди­ро­ван­ная
10
31.
Дрож­жи хле­бо­пе­кар­ные прес­со­ван­ные
0,2
32.
Лав­ро­вый лист
0,1
33.
Крах­мал кар­то­фель­ный
5
34.
Кар­то­фель све­жий
420
35.
Ка­пу­ста бе­ло­ко­чан­ная све­жая
110
36.
Свек­ла све­жая
30
37.
Мор­ковь све­жая
80
38.
Лук реп­ча­тый све­жий
55
39.
Чес­нок све­жий
2
40.
Огур­цы све­жие
40
41.
По­ми­до­ры све­жие
40
42.
Пе­рец слад­кий све­жий
20
43.
Зе­лень (лук зе­ле­ный, укроп, пет­руш­ка) све­жая
20
44.
Сок овощ­ной (мил­ли­лит­ров)
90
45.
Фрук­ты све­жие (яб­ло­ки, ба­на­ны, апель­си­ны)
250
46.
Фрук­ты су­ше­ные (изюм, ку­ра­га, чер­но­слив)
15
47.
По­вид­ло или джем пло­до­во-ягод­ный
20
48.
Сок пло­до­во-ягод­ный (мил­ли­лит­ров)
90
49.
По­ли­ви­та­мин­ный пре­па­рат, дра­же (де­кабрь-май)
1
По данной норме за счет государства снабжать учащихся
Республиканской школы «Жас улан», кандидатов, прибывших для сдачи
вступительных экзаменов и находящихся на казарменном положении.
Учащихся Республиканской школы «Жас улан» в период прохождения
практики в войсковых частях обеспечивать продовольствием по нормам,
предусмотренным для военнослужащих срочной службы данной воинской
части.
Норма 10 «Паек для учащихся 9-11 классов Республиканской школы «Жас улан»
№ п/п
На­име­но­ва­ния про­дук­тов
г/день
на 1 че­ло­ве­ка
1
2
3
1.
Хлеб пше­нич­ный из му­ки 2 сор­та
200
2.
Хлеб пше­нич­ный из обо­га­щен­ной му­ки 1 сор­та
350
3.
Му­ка пше­нич­ная 1 сор­та (обо­га­щен­ная)
50
4.
Кру­па греч­не­вая 1 сор­та
30
5.
Кру­па ов­ся­ная выс­ше­го сор­та
10
6.
Кру­па пер­ло­вая 1 сор­та
10
7.
Кру­па пшен­ная выс­ше­го сор­та
10
8.
Кру­па ман­ная 1 сор­та
10
9.
Кру­па ри­со­вая выс­ше­го сор­та
30
10.
Бо­бы (го­рох, фа­соль) 1 сор­та
5
11.
Ма­ка­рон­ные из­де­лия (вер­ми­шель, рож­ки, лап­ша) выс­ше­го сор­та
30
12.
Пе­че­нье
15
13.
Мя­со го­вя­ди­ны 1 ка­те­го­рии
260
14.
Мя­со ку­ри­ное 1 ка­те­го­рии
30
15.
Кол­ба­са по­лу­коп­че­ная выс­ше­го сор­та
20
16.
Ры­ба по­тро­ше­ная без го­ло­вы (са­зан, сом, карп, су­дак)
140
17.
Яй­цо ку­ри­ное (штук)
1
18.
Мо­ло­ко ко­ро­вье, жир­ность не ме­нее 2,5 % (мил­ли­лит­ров)
360
19.
Ке­фир, жир­ность не ме­нее 2,5 % (мил­ли­лит­ров)
90
20.
Сме­та­на, жир­ность не ме­нее 15 %
45
21.
Тво­рог, жир­ность не ме­нее 9 %
50
22.
Сыр сы­чуж­ный твер­дый
45
23.
Мас­ло ко­ро­вье, до­ля жи­вот­но­го жи­ра не ме­нее 72,5 %
40
24.
Мас­ло под­сол­неч­ное
25
25.
Са­хар-пе­сок
70
26.
Мед пче­ли­ный (па­ке­ти­ро­ван­ный по 10 г)
20
27.
Кон­фе­ты (ка­ра­мель)
20
28.
Чай чер­ный выс­ше­го сор­та
2
29.
Ка­као по­ро­шок
2
30.
Соль пи­ще­вая йо­ди­ро­ван­ная
20
31.
Дрож­жи хле­бо­пе­кар­ные прес­со­ван­ные
0,3
32.
Лав­ро­вый лист
0,2
33.
Пе­рец мо­ло­тый
0,3
34.
Гор­чич­ный по­ро­шок
0,3
35.
Крах­мал кар­то­фель­ный
5
36.
Кар­то­фель све­жий
420
37.
Ка­пу­ста бе­ло­ко­чан­ная све­жая
130
38.
Свек­ла све­жая
40
39.
Мор­ковь све­жая
95
40.
Лук реп­ча­тый све­жий
65
41.
Чес­нок све­жий
2
42.
Огур­цы све­жие
40
43.
По­ми­до­ры све­жие
40
44.
То­мат­ная па­с­та
6
45.
Пе­рец слад­кий све­жий
20
46.
Зе­лень (лук зе­ле­ный, укроп, пет­руш­ка) све­жая
20
47.
Сок овощ­ной (мил­ли­лит­ров)
90
48.
Фрук­ты све­жие (яб­ло­ки, ба­на­ны, апель­си­ны)
300
49.
Фрук­ты су­ше­ные (изюм, ку­ра­га, чер­но­слив)
20
50.
По­вид­ло или джем пло­до­во-ягод­ный
20
51.
Сок пло­до­во-ягод­ный (мил­ли­лит­ров)
90
52.
По­ли­ви­та­мин­ный пре­па­рат, дра­же (де­кабрь-май)
1
По данной норме за счет государства снабжать учащихся
Республиканской школы «Жас улан».
Учащихся Республиканской школы «Жас улан» в период прохождения
практики в войсковых частях обеспечивать продовольствием по нормам,
предусмотренным для военнослужащих срочной службы данной воинской
части.
Норма 11 «Паек для военнослужащих спортсменов срочной службы Спортивного комитета – Центрального спортивного клуба армии»
№
п/п
На­име­но­ва­ния про­дук­тов
г/день
на 1 че­ло­ве­ка
1
2
3
1.
Хлеб пше­нич­ный из му­ки 2 сор­та
350
2.
Хлеб пше­нич­ный из обо­га­щен­ной му­ки 1 сор­та
400
3.
Му­ка пше­нич­ная 1 сор­та (обо­га­щен­ная)
10
4.
Кру­па греч­не­вая 1 сор­та
30
5.
Кру­па ов­ся­ная выс­ше­го сор­та
10
6.
Кру­па пер­ло­вая 1 сор­та
10
7.
Кру­па пшен­ная выс­ше­го сор­та
10
8.
Кру­па яч­не­вая 1 сор­та
10
9.
Кру­па ри­со­вая выс­ше­го сор­та
30
10.
Бо­бы (го­рох, фа­соль) 1 сор­та
10
11.
Ма­ка­рон­ные из­де­лия (вер­ми­шель, рож­ки, лап­ша) выс­ше­го сор­та
35
12.
Мя­со го­вя­ди­ны 1 ка­те­го­рии
250
13.
Мя­со ку­ри­ное 1 ка­те­го­рии
30
14.
Кол­ба­са по­лу­коп­че­ная выс­ше­го сор­та
30
15.
Ры­ба по­тро­ше­ная без го­ло­вы (са­зан, сом, карп, су­дак)
120
16.
Яй­цо ку­ри­ное (штук)
1
17.
Мо­ло­ко ко­ро­вье, жир­ность не ме­нее 2,5 % (мил­ли­лит­ров)
360
18.
Ке­фир, жир­ность не ме­нее 2,5 % (мил­ли­лит­ров)
60
19.
Сме­та­на, жир­ность не ме­нее 15 %
50
20.
Тво­рог, жир­ность не ме­нее 9 %
70
21.
Сыр сы­чуж­ный твер­дый
50
22.
Мас­ло ко­ро­вье, до­ля жи­вот­но­го жи­ра не ме­нее 72,5 %
40
23.
Мас­ло под­сол­неч­ное
40
24.
Са­хар-пе­сок
100
25.
Мед пче­ли­ный (па­ке­ти­ро­ван­ный по 10 г)
20
26.
Чай чер­ный выс­ше­го сор­та
2
27.
Ко­фе на­ту­раль­ный рас­тво­ри­мый
1
28.
Соль пи­ще­вая йо­ди­ро­ван­ная
20
29.
Дрож­жи хле­бо­пе­кар­ные прес­со­ван­ные
0,3
30.
Лав­ро­вый лист
0,2
31.
Пе­рец мо­ло­тый
0,3
32.
Гор­чич­ный по­ро­шок
0,3
33.
Ук­сус­ная кис­ло­та пи­ще­вая 70 %
0,1
34.
Кар­то­фель све­жий
420
35.
Ка­пу­ста бе­ло­ко­чан­ная све­жая
130
36.
Свек­ла све­жая
40
37.
Мор­ковь све­жая
95
38.
Лук реп­ча­тый све­жий
65
39.
Чес­нок све­жий
5
40.
Огур­цы све­жие
50
41.
По­ми­до­ры све­жие
50
42.
То­мат­ная па­с­та
6
43.
Пе­рец слад­кий све­жий
20
44.
Зе­лень (лук зе­ле­ный, укроп, пет­руш­ка) све­жая
20
45.
Сок овощ­ной (мил­ли­лит­ров)
90
46.
Фрук­ты све­жие (яб­ло­ки, ба­на­ны, апель­си­ны)
350
47.
Фрук­ты су­ше­ные (изюм, ку­ра­га, чер­но­слив)
20
48.
Сок пло­до­во-ягод­ный (мил­ли­лит­ров)
90
49.
По­ли­ви­та­мин­ный пре­па­рат, дра­же (де­кабрь-май)
1
По данной норме за счет государства снабжать военнослужащих
срочной службы сборных спортивных команд Вооруженных Сил, других
войск и воинских формирований в период проведения тренировочных
сборов и соревнований.
Норма 12 «Летный паек»
№ п/п
На­име­но­ва­ния про­дук­тов
г/день
на 1 че­ло­ве­ка
1
2
3
1.
Хлеб пше­нич­ный из му­ки 2 сор­та
200
2.
Хлеб пше­нич­ный из обо­га­щен­ной му­ки 1 сор­та
300
3.
Му­ка пше­нич­ная 1 сор­та (обо­га­щен­ная)
60
4.
Кру­па греч­не­вая 1 сор­та
30
5.
Кру­па пшен­ная выс­ше­го сор­та
10
6.
Кру­па пер­ло­вая 1 сор­та
5
7.
Кру­па ман­ная 1 сор­та
5
8.
Кру­па ри­со­вая выс­ше­го сор­та
30
9.
Ма­ка­рон­ные из­де­лия (вер­ми­шель, рож­ки, лап­ша) выс­ше­го сор­та
40
10.
Мя­со го­вя­ди­ны 1 ка­те­го­рии
300
11.
Мя­со ку­ри­ное 1 ка­те­го­рии
100
12.
Кол­ба­са по­лу­коп­че­ная выс­ше­го сор­та
30
13.
Ры­ба по­тро­ше­ная без го­ло­вы (са­зан, сом, карп, су­дак)
120
14.
Яй­цо ку­ри­ное (штук)
1
15.
Мо­ло­ко ко­ро­вье, жир­ность не ме­нее 2,5 % (мил­ли­лит­ров)
150
16.
Ке­фир, жир­ность не ме­нее 2,5 % (мил­ли­лит­ров)
100
17.
Сме­та­на, жир­ность не ме­нее 15 %
60
18.
Тво­рог, жир­ность не ме­нее 9 %
75
19.
Сыр сы­чуж­ный твер­дый
35
20.
Мас­ло ко­ро­вье, до­ля жи­вот­но­го жи­ра не ме­нее 72,5 %
40
21.
Мас­ло под­сол­неч­ное
40
22.
Са­хар-пе­сок
100
23.
Мед пче­ли­ный (па­ке­ти­ро­ван­ный по 10 г)
40
24.
Шо­ко­лад
30
25.
Чай чер­ный выс­ше­го сор­та
1,2
26.
Ко­фе на­ту­раль­ный рас­тво­ри­мый
2,5
27.
Соль пи­ще­вая йо­ди­ро­ван­ная
20
28.
Дрож­жи хле­бо­пе­кар­ные прес­со­ван­ные
0,3
29.
Лав­ро­вый лист
0,2
30.
Пе­рец мо­ло­тый
0,3
31.
Гор­чич­ный по­ро­шок
0,3
32.
Ук­сус­ная кис­ло­та пи­ще­вая 70 %
0,1
33.
Кар­то­фель све­жий
530
34.
Ка­пу­ста бе­ло­ко­чан­ная све­жая
100
35.
Свек­ла све­жая
70
36.
Мор­ковь све­жая
100
37.
Лук реп­ча­тый све­жий
70
38.
Чес­нок све­жий
5
39.
Огур­цы све­жие
50
40.
По­ми­до­ры све­жие
50
41.
То­мат­ная па­с­та
6
42.
Пе­рец слад­кий све­жий
20
43.
Зе­лень (лук зе­ле­ный, укроп, пет­руш­ка) све­жая
20
44.
Сок овощ­ной (мил­ли­лит­ров)
90
45.
Фрук­ты све­жие (яб­ло­ки, ба­на­ны, апель­си­ны)
400
46.
Фрук­ты су­ше­ные (изюм, ку­ра­га, чер­но­слив)
20
47.
По­вид­ло или джем пло­до­во-ягод­ный
30
48.
Сок пло­до­во-ягод­ный (мил­ли­лит­ров)
90
49.
Си­роп (чер­ни­ка, ши­пов­ник, чер­ная смо­ро­ди­на) (мил­ли­лит­ров)
10
50.
По­ли­ви­та­мин­ный пре­па­рат, дра­же (де­кабрь-май)
1
По данной норме за счет государства снабжать:

экипажей летательных аппаратов, в том числе дублеров;

расчеты экипажей летательных аппаратов, но совершающих полеты по
планам боевой и учебной подготовки боевого дежурства и испытаний
авиационной техники и имущества в воздухе, которым определена норма
налета часов не менее нормы, установленной для штатных экипажей
соответствующих типов летательных аппаратов.
Военнослужащих, указанных в настоящем подпункте, имеющих норму
налета часов меньше нормы, установленной для штатных экипажей
соответствующих типов летательных аппаратов, обеспечивать по данной
норме;

штурманов – со дня начала практических полетов в соответствии с
учебными планами до дня их выпуска (в том числе в период прохождения
летной практики и стажировки в других воинских частях);

и переучивания в авиационных частях (подразделениях), военных учебных
заведениях, на курсах и в центрах;

из числа летного состава в период прохождения летной практики и
стажировки со дня начала и до дня окончания полетов;

входящих в штатные расчеты экипажей летательных аппаратов –
постоянно, а не входящих в штатные расчеты экипажей – в дни полетов;

участвующих в полетах на летательных аппаратах по планам боевой и
учебной подготовки и в испытаниях авиационной техники и имущества в
воздухе (летчики-методисты, инженеры и техники авиационных частей
научно-испытательных и научно-исследовательских учреждений
(полигонов), центров боевого применения и переучивания летного
состава и другие военные специалисты, не входящие в штатный расчет
экипажей испытательных аппаратов, но участвующие в полетах в качестве
бортовых инженеров (техников), инструкторов, испытателей или
исследователей, инструкторы, инструкторы-парашютисты-испытатели
катапультных установок, инструкторы-испытатели парашютов, в том числе
инструкторы и тренеры парашютных звеньев воздушно-десантных войск),
личный состав летающей лаборатории операционно-реанимационных
самолетов-лабораторий, старших офицеров (по воздушным пунктам
управления) и курсантов авиационных школ по подготовке воздушных
стрелков-радистов и воздушных стрелков - в дни полетов (совершения
прыжков с парашютом), а также первых руководителей государственных
органов и их заместителей, участвующих в полетах по планам служебной
деятельности;

8) военнообязанных, студентов военных кафедр проходящих военную
подготовку в высших и средних специальных учебных заведениях,
призванных на воинские сборы и совершающих полеты на летательных
аппаратах, со дня начала практических полетов до дня окончания сборов
(стажировки).
Норма 13 «Морской паек»
№ п/п
На­име­но­ва­ния про­дук­тов
г/день
на 1 че­ло­ве­ка
1
2
3
1.
Хлеб пше­нич­ный из му­ки 2 сор­та
350
2.
Хлеб пше­нич­ный из обо­га­щен­ной му­ки 1 сор­та
400
3.
Му­ка пше­нич­ная 1 сор­та (обо­га­щен­ная)
50
4.
Кру­па греч­не­вая 1 сор­та
30
5.
Кру­па ов­ся­ная выс­ше­го сор­та
10
6.
Кру­па пер­ло­вая 1 сор­та
10
7.
Кру­па пшен­ная выс­ше­го сор­та
10
8.
Кру­па яч­не­вая 1 сор­та
10
9.
Кру­па ри­со­вая выс­ше­го сор­та
30
10.
Бо­бы (го­рох, фа­соль) 1 сор­та
10
11.
Ма­ка­рон­ные из­де­лия (вер­ми­шель, рож­ки, лап­ша) выс­ше­го сор­та
40
12.
Мя­со го­вя­ди­ны 1 ка­те­го­рии
240
13.
Мя­со ку­ри­ное 1 ка­те­го­рии
30
14.
Кол­ба­са по­лу­коп­че­ная выс­ше­го сор­та
25
15.
Ры­ба по­тро­ше­ная без го­ло­вы (са­зан, сом, карп, су­дак)
120
16.
Яй­цо ку­ри­ное (штук)
1
17.
Мо­ло­ко ко­ро­вье, жир­ность не ме­нее 2,5 % (мил­ли­лит­ров)
180
18.
Ке­фир, жир­ность не ме­нее 2,5 % (мил­ли­лит­ров)
90
19.
Сме­та­на, жир­ность не ме­нее 15 %
30
20.
Тво­рог, жир­ность не ме­нее 9 %
30
21.
Сыр сы­чуж­ный твер­дый
40
22.
Мас­ло ко­ро­вье, до­ля жи­вот­но­го жи­ра не ме­нее 72,5 %
40
23.
Мас­ло под­сол­неч­ное
40
24.
Са­хар-пе­сок
90
25.
Мед пче­ли­ный (па­ке­ти­ро­ван­ный по 10 г)
20
26.
Мо­ло­ко цель­ное сгу­щен­ное с са­ха­ром
20
27.
Чай чер­ный выс­ше­го сор­та
1,2
28.
Ко­фе на­ту­раль­ный рас­тво­ри­мый
1
29.
Соль пи­ще­вая йо­ди­ро­ван­ная
20
30.
Дрож­жи хле­бо­пе­кар­ные прес­со­ван­ные
0,3
31.
Лав­ро­вый лист
0,2
32.
Пе­рец мо­ло­тый
0,3
33.
Гор­чич­ный по­ро­шок
0,3
34.
Ук­сус­ная кис­ло­та пи­ще­вая 70 %
0,1
35.
Кар­то­фель све­жий
420
36.
Ка­пу­ста бе­ло­ко­чан­ная све­жая
130
37.
Свек­ла све­жая
60
38.
Мор­ковь све­жая
95
39.
Лук реп­ча­тый све­жий
70
40.
Чес­нок све­жий
5
41.
Огур­цы све­жие
50
42.
По­ми­до­ры све­жие
50
43.
То­мат­ная па­с­та
6
44.
Пе­рец слад­кий све­жий
20
45.
Зе­лень (лук зе­ле­ный, укроп, пет­руш­ка) све­жая
20
46.
Сок овощ­ной (мил­ли­лит­ров)
90
47.
Фрук­ты све­жие (яб­ло­ки, ба­на­ны, апель­си­ны)
200
48.
Фрук­ты су­ше­ные (изюм, ку­ра­га, чер­но­слив)
20
49.
Сок пло­до­во-ягод­ный (мил­ли­лит­ров)
90
50.
По­ли­ви­та­мин­ный пре­па­рат, дра­же (де­кабрь-май)
1
По данной норме за счет государства снабжать (за исключением
лиц, получающих продовольствие по другим нормам):

судах обеспечения;

случае осуществления мероприятий при штормовой готовности в местах
базирования, во время выходов в море и нахождении в иностранных
портах, связанных с визитами в эти порты.
Военнослужащие на надводных кораблях и судах обеспечения в
период плавания (походов) за пределами территориальных вод Республики
Казахстан (в портах иностранных государств) со дня выхода из базы,
порта Республики Казахстан, участвующий в экспедициях по переводу
надводных кораблей и судов обеспечения внешними морскими путями из
одного морского бассейна в другой, в период нахождения в пути
дополнительно выдавать экстракта плодово-ягодного – 3 г и молока
концентрированного (или сгущенного) – 30 г;

и лоцманов групп судов обеспечения не входящих в штатные экипажи,
военнообязанных призванных на воинские сборы, студентов военных
кафедр проходящих военную подготовку, курсантов военных учебных
заведений (военные факультетов), со дня явки на корабль, судно;

техники, оборудованной специальными плавучими средствами в дни
выходов в море.
Дни и количество личного состава, выходящего в море,
объявляются приказом командира воинской части;

гидрографических работ в море;

(судна), экипаж которого обеспечивается продовольствием по данной
норме, до доставки в порт или на базу;

грузов (воинских эшелонов) при их перевозке и в пути следования к
месту приемки этих грузов или возвращении после сдачи;

воду, принимающих участие в работах, связанных с личным пребыванием в
компрессорной камере (водолазной барокамере) под давлением,
дополнительно выдавать мясо говядины первой категории – 130 г, сыр
сычужный – 15 г, масло коровье, доля животного жира не менее 72,5 % –
30 г, молоко концентрированное (или сгущенное) – 40 г;

12) военнослужащим, водолазам-глубоководникам ежедневно
выдавать сахар-песок – 30 г, печенья – 70 г, фруктов свежих или соков
плодовых и ягодных – 150 г, экстракта плодово-ягодного – 2 г и 1
яйцо.
Норма 14 «Общий лечебный паек»
№ п/п
На­име­но­ва­ния про­дук­тов
г/день
на 1 че­ло­ве­ка
1
2
3
1.
Хлеб пше­нич­ный из му­ки 2 сор­та
100
2.
Хлеб пше­нич­ный из обо­га­щен­ной му­ки 1 сор­та
450
3.
Му­ка пше­нич­ная 1 сор­та (обо­га­щен­ная)
100
4.
Кру­па греч­не­вая 1 сор­та
25
5.
Кру­па ов­ся­ная выс­ше­го сор­та
10
6.
Кру­па пер­ло­вая 1 сор­та
10
7.
Кру­па пшен­ная выс­ше­го сор­та
10
8.
Кру­па ри­со­вая выс­ше­го сор­та
30
9.
Бо­бы (го­рох, фа­соль) 1 сор­та
5
10.
Ма­ка­рон­ные из­де­лия (вер­ми­шель, рож­ки, лап­ша) выс­ше­го сор­та
35
11.
Мя­со го­вя­ди­ны 1 ка­те­го­рии
300
12.
Мя­со ку­ри­ное 1 ка­те­го­рии
50
13.
Кол­ба­са по­лу­коп­че­ная выс­ше­го сор­та
25
14.
Ры­ба по­тро­ше­ная без го­ло­вы (са­зан, сом, карп, су­дак)
120
15.
Яй­цо ку­ри­ное (штук)
1
16.
Мо­ло­ко ко­ро­вье, жир­ность не ме­нее 2,5 % (мил­ли­лит­ров)
360
17.
Ке­фир, жир­ность не ме­нее 2,5 % (мил­ли­лит­ров)
45
18.
Сме­та­на, жир­ность не ме­нее 15 %
45
19.
Тво­рог, жир­ность не ме­нее 9 %
60
20.
Сыр сы­чуж­ный твер­дый
50
21.
Мас­ло ко­ро­вье, до­ля жи­вот­но­го жи­ра не ме­нее 72,5 %
40
22.
Мас­ло под­сол­неч­ное
35
23.
Са­хар-пе­сок
60
24.
Мед пче­ли­ный (па­ке­ти­ро­ван­ный по 10 г)
20
25.
Чай чер­ный выс­ше­го сор­та
2
26.
Соль пи­ще­вая йо­ди­ро­ван­ная
20
27.
Дрож­жи хле­бо­пе­кар­ные прес­со­ван­ные
0,3
28.
Лав­ро­вый лист
0,2
29.
Пе­рец мо­ло­тый
0,3
30.
Гор­чич­ный по­ро­шок
0,3
31.
Ук­сус­ная кис­ло­та пи­ще­вая 70 %
0,1
32.
Кар­то­фель све­жий
450
33.
Ка­пу­ста бе­ло­ко­чан­ная све­жая
100
34.
Свек­ла све­жая
40
35.
Мор­ковь све­жая
90
36.
Лук реп­ча­тый све­жий
70
37.
Чес­нок све­жий
5
38.
Огур­цы све­жие
50
39.
По­ми­до­ры све­жие
50
40.
То­мат­ная па­с­та
6
41.
Пе­рец слад­кий све­жий
20
42.
Зе­лень (лук зе­ле­ный, укроп, пет­руш­ка) све­жая
20
43.
Сок овощ­ной (мил­ли­лит­ров)
90
44.
Фрук­ты све­жие (яб­ло­ки, ба­на­ны, апель­си­ны)
200
45.
Фрук­ты су­ше­ные (изюм, ку­ра­га, чер­но­слив)
20
46.
Ва­ре­нье (джем)
5
47.
Сок пло­до­во-ягод­ный (мил­ли­лит­ров)
90
48.
По­ли­ви­та­мин­ный пре­па­рат, дра­же (де­кабрь-май)
1

находящихся на излечении или обследовании в военно-медицинских и
медицинских учреждениях (военные госпитали, лазареты, клиники,
стационарные и другие изоляторы), военнослужащих летного состава,
находящихся на медицинском обследовании в отделениях врачебной
экспертизы летного состава.

больным, находящимся на излечении и на обследовании в военных
госпиталях и лазаретах на одного человека в сутки: мясо свежее – 45
г, колбаса и копчености – 25 г, молоко коровье – 200 г, сыр – 20 г,
творог – 50 г, консервы овощные закусочные – 15 г и компот
консервированный – 50 г.

военно-медицинских учреждениях и содержащимся на искусственном
кормлении, разрешается взамен лечебного пайка выдавать: молоко
коровье – 1500 г, масло коровье – 50 г, рис – 20 г, сахар-песок – 100
г и фрукты сушенные – 20 г на одного ребенка в сутки.

стационарном положении при больных детях, снабжать питанием по
лечебному пайку бесплатно только в случаях, когда мать кормит ребенка
собственным грудным молоком.

лечебных учреждениях, снабжаются питанием по действующим нормам
данного лечебного учреждения бесплатно наравне со всеми больными.

учреждениям на питание находящихся в них на излечении военнослужащим
запрещается.

соответствии с назначенными больным диетами по нормам замены.

8. Для больных по назначению врача и медицинским показаниям к
энтаральному питанию, данную норму заменять стандартными,
полуэлементными или модульными смесями, либо смесями направленного
действия. Выбор вида смеси и длительность питания ею осуществляется в
соответствии с медицинскими показаниями. Объем смеси на одного
больного не должен превышать 2000 миллилитров в сутки при условии
содержания в данном объеме 2000 ккал энергии и белка – 70 г.
Норма 15 «Лечебный паек для ожоговых больных»
№ п/п
На­име­но­ва­ния про­дук­тов
г/день
на 1 че­ло­ве­ка
1
2
3
1.
Хлеб пше­нич­ный из му­ки 2 сор­та
100
2.
Хлеб пше­нич­ный из обо­га­щен­ной му­ки 1 сор­та
450
3.
Му­ка пше­нич­ная 1 сор­та (обо­га­щен­ная)
100
4.
Кру­па греч­не­вая 1 сор­та
25
5.
Кру­па ов­ся­ная выс­ше­го сор­та
10
6.
Кру­па ман­ная 1 сор­та
10
7.
Кру­па пшен­ная выс­ше­го сор­та
10
8.
Кру­па ри­со­вая выс­ше­го сор­та
30
9.
Бо­бы (го­рох, фа­соль) 1 сор­та
5
10.
Ма­ка­рон­ные из­де­лия (вер­ми­шель, рож­ки, лап­ша) выс­ше­го сор­та
35
11.
Мя­со го­вя­ди­ны 1 ка­те­го­рии
300
12.
Мя­со ку­ри­ное 1 ка­те­го­рии
60
13.
Кол­ба­са по­лу­коп­че­ная выс­ше­го сор­та
30
14.
Ры­ба по­тро­ше­ная без го­ло­вы (са­зан, сом, карп, су­дак)
150
15.
Яй­цо ку­ри­ное (штук)
1
16.
Мо­ло­ко ко­ро­вье, жир­ность не ме­нее 2,5 % (мил­ли­лит­ров)
310
17.
Ке­фир, жир­ность не ме­нее 2,5 % (мил­ли­лит­ров)
90
18.
Сме­та­на, жир­ность не ме­нее 15 %
45
19.
Тво­рог, жир­ность не ме­нее 9 %
50
20.
Сыр сы­чуж­ный твер­дый
40
21.
Мас­ло ко­ро­вье, до­ля жи­вот­но­го жи­ра не ме­нее 72,5 %
45
22.
Мас­ло под­сол­неч­ное
40
23.
Са­хар-пе­сок
70
24.
Мед пче­ли­ный (па­ке­ти­ро­ван­ный по 10 г)
20
25.
Чай чер­ный выс­ше­го сор­та
2
26.
Соль пи­ще­вая йо­ди­ро­ван­ная
20
27.
Дрож­жи хле­бо­пе­кар­ные прес­со­ван­ные
0,3
28.
Лав­ро­вый лист
0,2
29.
Пе­рец мо­ло­тый
0,3
30.
Гор­чич­ный по­ро­шок
0,3
31.
Ук­сус­ная кис­ло­та пи­ще­вая 70 %
0,1
32.
Кар­то­фель све­жий
450
33.
Ка­пу­ста бе­ло­ко­чан­ная све­жая
100
34.
Свек­ла све­жая
40
35.
Мор­ковь све­жая
90
36.
Лук реп­ча­тый све­жий
70
37.
Чес­нок све­жий
5
38.
Огур­цы све­жие
50
39.
По­ми­до­ры све­жие
50
40.
То­мат­ная па­с­та
6
41.
Пе­рец слад­кий све­жий
20
42.
Зе­лень (лук зе­ле­ный, укроп, пет­руш­ка) све­жая
20
43.
Сок овощ­ной (мил­ли­лит­ров)
90
44.
Фрук­ты све­жие (яб­ло­ки, ба­на­ны, апель­си­ны)
200
45.
Фрук­ты су­ше­ные (изюм, ку­ра­га, чер­но­слив)
20
46.
Ва­ре­нье (джем)
10
47.
Сок пло­до­во-ягод­ный (мил­ли­лит­ров)
90
48.
По­ли­ви­та­мин­ный пре­па­рат, дра­же (де­кабрь-май)
1
По данной норме за счет государства снабжать больных с
ожоговыми поражениями, больных с лучевыми поражениями организма.
Норма 16 «Лечебный паек для больных с заболеваниями почек»
№ п/п
На­име­но­ва­ния про­дук­тов
г/день
на 1 че­ло­ве­ка
1
2
3
1.
Хлеб пше­нич­ный из обо­га­щен­ной му­ки 1 сор­та
300
2.
Кру­па греч­не­вая 1 сор­та
30
3.
Кру­па ов­ся­ная выс­ше­го сор­та
10
4.
Кру­па пер­ло­вая 1 сор­та
10
5.
Кру­па пшен­ная выс­ше­го сор­та
10
6.
Кру­па ман­ная 1 сор­та
10
7.
Кру­па ри­со­вая выс­ше­го сор­та
30
8.
Бо­бы (го­рох, фа­соль) 1 сор­та
10
9.
Ма­ка­рон­ные из­де­лия (вер­ми­шель, рож­ки, лап­ша) выс­ше­го сор­та
40
10.
Мя­со го­вя­ди­ны 1 ка­те­го­рии
100
11.
Мя­со ку­ри­ное 1 ка­те­го­рии
30
12.
Ры­ба по­тро­ше­ная без го­ло­вы (са­зан, сом, карп, су­дак)
120
13.
Яй­цо ку­ри­ное (штук)
1
14.
Мо­ло­ко ко­ро­вье, жир­ность не ме­нее 2,5 % (мил­ли­лит­ров)
90
15.
Ке­фир, жир­ность не ме­нее 2,5 % (мил­ли­лит­ров)
360
16.
Сме­та­на, жир­ность не ме­нее 15 %
40
17.
Тво­рог, жир­ность не ме­нее 9 %
60
18.
Сыр сы­чуж­ный твер­дый
30
19.
Мас­ло ко­ро­вье, до­ля жи­вот­но­го жи­ра не ме­нее 72,5 %
50
20.
Мас­ло под­сол­неч­ное
30
21.
Са­хар-пе­сок
90
22.
Мед пче­ли­ный (па­ке­ти­ро­ван­ный по 10 г)
20
23.
Чай чер­ный выс­ше­го сор­та
1,5
24.
Кар­то­фель све­жий
510
25.
Ка­пу­ста бе­ло­ко­чан­ная све­жая
110
26.
Свек­ла све­жая
40
27.
Мор­ковь све­жая
60
28.
Лук реп­ча­тый све­жий
50
29.
Огур­цы све­жие
50
30.
По­ми­до­ры све­жие
50
31.
То­мат­ная па­с­та
6
32.
Пе­рец слад­кий све­жий
20
33.
Зе­лень (лук зе­ле­ный, укроп, пет­руш­ка) све­жая
20
34.
Сок овощ­ной (мил­ли­лит­ров)
50
35.
Фрук­ты све­жие (яб­ло­ки, ба­на­ны, апель­си­ны)
400
36.
Фрук­ты су­ше­ные (изюм, ку­ра­га, чер­но­слив)
50
37.
Сок пло­до­во-ягод­ный (мил­ли­лит­ров)
50
38.
Ком­по­ты кон­сер­ви­ро­ван­ные
50
По данной норме за счет государства снабжать больных с
заболеваниями почек, находящихся на излечении в военно-медицинских
учреждениях.
Норма 17 «Лечебный паек для больных туберкулезом и пневмокониозом»
№ п/п
На­име­но­ва­ния про­дук­тов
г/день
на 1 че­ло­ве­ка
1
2
3
1.
Хлеб пше­нич­ный из му­ки 2 сор­та
150
2.
Хлеб пше­нич­ный из обо­га­щен­ной му­ки 1 сор­та
400
3.
Му­ка пше­нич­ная 1 сор­та (обо­га­щен­ная)
50
4.
Кру­па греч­не­вая 1 сор­та
20
5.
Кру­па ов­ся­ная выс­ше­го сор­та
10
6.
Кру­па ман­ная 1 сор­та
10
7.
Кру­па пшен­ная выс­ше­го сор­та
10
8.
Кру­па ри­со­вая выс­ше­го сор­та
30
9.
Бо­бы (го­рох, фа­соль) 1 сор­та
10
10.
Ма­ка­рон­ные из­де­лия (вер­ми­шель, рож­ки, лап­ша) выс­ше­го сор­та
30
11.
Мя­со го­вя­ди­ны 1 ка­те­го­рии
200
12.
Мя­со ку­ри­ное 1 ка­те­го­рии
50
13.
Суб­про­дук­ты 1 ка­те­го­рии, пе­чень
4
14.
Ры­ба по­тро­ше­ная без го­ло­вы (са­зан, сом, карп, су­дак)
150
15.
Сельдь
10
16.
Ик­ра зер­ни­стая ло­со­се­вая
5
17.
Яй­цо ку­ри­ное (штук)
1
18.
Мо­ло­ко ко­ро­вье, жир­ность не ме­нее 2,5 % (мил­ли­лит­ров)
360
19.
Ке­фир, жир­ность не ме­нее 2,5 % (мил­ли­лит­ров)
180
20.
Сме­та­на, жир­ность не ме­нее 15 %
30
21.
Тво­рог, жир­ность не ме­нее 9 %
70
22.
Сыр сы­чуж­ный твер­дый
45
23.
Мас­ло ко­ро­вье, до­ля жи­вот­но­го жи­ра не ме­нее 72,5 %
50
24.
Мас­ло под­сол­неч­ное
20
25.
Са­хар-пе­сок
90
26.
Мед пче­ли­ный (па­ке­ти­ро­ван­ный по 10 г)
20
27.
Чай чер­ный выс­ше­го сор­та
2,5
28.
Соль пи­ще­вая йо­ди­ро­ван­ная
20
29.
Дрож­жи хле­бо­пе­кар­ные прес­со­ван­ные
0,3
30.
Лав­ро­вый лист
0,2
31.
Пе­рец мо­ло­тый
0,3
32.
Гор­чич­ный по­ро­шок
0,3
33.
Ук­сус­ная кис­ло­та пи­ще­вая 70 %
0,05
34.
Кар­то­фель све­жий
410
35.
Ка­пу­ста бе­ло­ко­чан­ная све­жая
150
36.
Свек­ла све­жая
40
37.
Мор­ковь све­жая
100
38.
Лук реп­ча­тый све­жий
65
39.
Чес­нок све­жий
5
40.
Огур­цы све­жие
50
41.
По­ми­до­ры све­жие
50
42.
То­мат­ная па­с­та
6
43.
Пе­рец слад­кий све­жий
20
44.
Зе­лень (лук зе­ле­ный, укроп, пет­руш­ка) све­жая
20
45.
Сок овощ­ной (мил­ли­лит­ров)
90
46.
Фрук­ты све­жие (яб­ло­ки, ба­на­ны, апель­си­ны)
200
47.
Фрук­ты су­ше­ные (изюм, ку­ра­га, чер­но­слив)
20
48.
Си­роп чер­ной смо­ро­ди­ны
30
49.
Сок пло­до­во-ягод­ный (мил­ли­лит­ров)
90
50.
По­ли­ви­та­мин­ный пре­па­рат, дра­же (де­кабрь-май)
1
По данной норме за счет государства снабжать больных
туберкулезом и пневмокониозом, находящихся на излечении в
военно-медицинских учреждениях.
Питание больных туберкулезом и пневмокониозом производить
согласно предписаниям лечащих врачей с назначением каждому больному
диеты из соответствующего набора продуктов в пределах общей стоимости
пайка. Замену продуктов производить по нормам замены.
Норма 18 «Паек для воспитанников специальных военных школ-интернатов»
№ п/п
На­име­но­ва­ния про­дук­тов
г/день
на 1 че­ло­ве­ка
1
2
3
1.
Хлеб пше­нич­ный из му­ки 2 сор­та
200
2.
Хлеб пше­нич­ный из обо­га­щен­ной му­ки 1 сор­та
350
3.
Му­ка пше­нич­ная 1 сор­та (обо­га­щен­ная)
50
4.
Кру­па греч­не­вая 1 сор­та
30
5.
Кру­па ов­ся­ная выс­ше­го сор­та
10
6.
Кру­па пер­ло­вая 1 сор­та
10
7.
Кру­па пшен­ная выс­ше­го сор­та
10
8.
Кру­па ман­ная 1 сор­та
10
9.
Кру­па ри­со­вая выс­ше­го сор­та
30
10.
Бо­бы (го­рох, фа­соль) 1 сор­та
10
11.
Ма­ка­рон­ные из­де­лия (вер­ми­шель, рож­ки, лап­ша) выс­ше­го сор­та
35
12.
Пе­че­нье
15
13.
Мя­со го­вя­ди­ны 1 ка­те­го­рии
220
14.
Мя­со ку­ри­ное 1 ка­те­го­рии
40
15.
Кол­ба­са по­лу­коп­че­ная выс­ше­го сор­та
20
16.
Ры­ба по­тро­ше­ная без го­ло­вы (са­зан, сом, карп, су­дак)
120
17.
Яй­цо ку­ри­ное (штук)
1
18.
Мо­ло­ко ко­ро­вье, жир­ность не ме­нее 2,5 % (мил­ли­лит­ров)
350
19.
Ке­фир, жир­ность не ме­нее 2,5 % (мил­ли­лит­ров)
50
20.
Сме­та­на, жир­ность не ме­нее 15 %
30
21.
Тво­рог, жир­ность не ме­нее 9 %
50
22.
Сыр сы­чуж­ный твер­дый
20
23.
Мас­ло ко­ро­вье, до­ля жи­вот­но­го жи­ра не ме­нее 72,5 %
40
24.
Мас­ло под­сол­неч­ное
25
25.
Са­хар-пе­сок
70
26.
Мед пче­ли­ный (па­ке­ти­ро­ван­ный по 10 г)
20
27.
Ка­ра­мель
20
28.
Чай чер­ный выс­ше­го сор­та
2
29.
Ка­као по­ро­шок
4
30.
Соль пи­ще­вая йо­ди­ро­ван­ная
10
31.
Дрож­жи хле­бо­пе­кар­ные прес­со­ван­ные
0,3
32.
Лав­ро­вый лист
0,2
33.
Пе­рец мо­ло­тый
0,3
34.
Гор­чич­ный по­ро­шок
0,3
35.
Ук­сус­ная кис­ло­та пи­ще­вая 70 %
0,1
36.
Кар­то­фель све­жий
450
37.
Ка­пу­ста бе­ло­ко­чан­ная све­жая
130
38.
Свек­ла све­жая
40
39.
Мор­ковь све­жая
95
40.
Лук реп­ча­тый све­жий
65
41.
Чес­нок све­жий
5
42.
Огур­цы све­жие
50
43.
По­ми­до­ры све­жие
50
44.
То­мат­ная па­с­та
6
45.
Пе­рец слад­кий све­жий
20
46.
Зе­лень (лук зе­ле­ный, укроп, пет­руш­ка) све­жая
20
47.
Сок овощ­ной (мил­ли­лит­ров)
50
48.
Фрук­ты све­жие (яб­ло­ки, ба­на­ны, апель­си­ны)
300
49.
Фрук­ты су­ше­ные (изюм, ку­ра­га, чер­но­слив)
20
50.
По­вид­ло или джем пло­до­во-ягод­ный
20
51.
Сок пло­до­во-ягод­ный (мил­ли­лит­ров)
50
52.
По­ли­ви­та­мин­ный пре­па­рат, дра­же (де­кабрь-май)
1
По данной норме за счет государства снабжать воспитанников
специальных военных школ-интернатов (кадетского корпуса) и
кандидатов, прибывших для сдачи вступительных экзаменов и находящихся
на казарменном положении, со дня прибытия.
Воспитанников специальных военных школ-интернатов в период
прохождения практики в воинских частях и на кораблях обеспечивать
продовольствием по нормам, предусмотренным для военнослужащих срочной
службы данной воинской части.
Норма 19 «Индивидуальный рацион питания общевойсковой»
№ п/п
На­име­но­ва­ния про­дук­тов
г/день
на 1 че­ло­ве­ка
1.
Га­ле­ты из му­ки пше­нич­ной обой­ной или му­ки пше­нич­ной 2 сор­та (по 50 г)
300
2.
Кон­сер­вы мя­со­рас­ти­тель­ные в ас­сор­ти­мен­те (по 250 г)
500
3.
Кон­сер­вы мяс­ные раз­ные (по 250 г)
250
4.
Паш­тет пе­че­ноч­ный
100
5.
Кон­сер­вы овощ­ные за­ку­соч­ные (по 100 г)
100
6.
По­вид­ло или джем пло­до­во-ягод­ный (па­кет 20 г)
40
7.
Чай чер­ный выс­ше­го сор­та (па­ке­ти­ро­ван­ный 1,5 г)
4,5
8.
Са­хар (па­ке­ти­ро­ван­ный по 10 г)
80

представляется возможным готовить горячую пищу из продуктов основных
пайков:

учениях, маневрах, полигонах, подразделениях, расположенных отдельно
от своей воинской части, в районах стихийных бедствий и катастроф, в
условиях чрезвычайного положения, при вооруженных конфликтах, в
миротворческих операциях;

охраны, обороны и сопровождения воинских и специальных грузов
(воинских эшелонов) при их перевозке и в пути следования к месту
приемки этих грузов в возвращении после их сдачи;

заведении (военный факультет) в пути следования их в отпуска,
командировки, к новому месту службы, уволенных в запас до места
жительства;

службу, военнообязанных и проходящих военную подготовку студентов,
призванных на сборы (стажировку), со дня издания приказа
соответствующего начальника об убытии из местного органа военного
управления к месту прохождения воинской службы, сборов (стажировки);

направляемых на воинские сборы для поступления в военные учебные
заведения, со дня отправки до дня зачисления и в случае отказа в
приеме, в период, необходимый для проезда от военного учебного
заведения до постоянного места жительства.

семи суток.

3. Дополнительно для мелких команд в случаях отрыва от мест
постоянной дислокации на срок свыше трех суток, при ведении боевых
действии и приравненных к ним (проведение пограничных операций,
поисков, привлечение сил на усиление охраны государственной границы
на угрожаемом направлении, несение боевого дежурства) комплектуется
разогревателем портативным – 1 комплект, вскрывателем консервов и
упаковки – 1 штука, спичками водоветроустойчивыми – 6 штук,
салфетками бумажными – 3 штуки, средствами для обеззараживания воды –
6 штук, ложками пластмассовыми – 3 штуки.
Норма 20 «Индивидуальный рацион питания для Аэромобильных войск»
№ п/п
На­име­но­ва­ния про­дук­тов
г/день на 1 че­ло­ве­ка
1.
Га­ле­ты из му­ки пше­нич­ной обой­ной или му­ки пше­нич­ной 2 сор­та (по 50 г)
300
2.
Паш­тет пе­че­ноч­ный
100
3.
Кон­сер­вы мя­со­рас­ти­тель­ные в ас­сор­ти­мен­те (по 250 г)
500
4.
Кон­сер­вы мяс­ные раз­ные (по 250 г)
250
5.
Про­дук­ты сы­ро­вя­ле­ные (теп­ло­вой суш­ки) из ко­ни­ны
50
6.
Сыр плав­ле­ный кон­сер­ви­ро­ван­ный сте­ри­ли­зо­ван­ный
50
7.
Мо­ло­ко цель­ное сгу­щен­ное с са­ха­ром
90
8.
Шо­ко­лад в дра­же
100
9.
Изюм, ку­ра­га, оре­хи
60
10.
Чай чер­ный выс­ше­го сор­та (па­ке­ти­ро­ван­ный 1,5 г)
3
11.
Ко­фе на­ту­раль­ный рас­тво­ри­мый
2
12.
Са­хар (па­ке­ти­ро­ван­ный по 10 г)
80
13.
Соль пи­ще­вая йо­ди­ро­ван­ная
5

представляется возможным готовить горячую пищу из продуктов основных
пайков:

полевых условиях, на учениях, маневрах, полигонах, подразделениях,
расположенных отдельно от своей воинской части, в районах стихийных
бедствий и катастроф, в условиях чрезвычайного положения, при
вооруженных конфликтах, в миротворческих операциях;

специального назначения и десантных подразделений в пути следования;

питанием по норме 6, курсантов, проходящих стажировку (практику) на
пограничных заставах, комендатурах, постах, контрольно-пропускных
пунктах, воинских частях и подразделениях дислоцирующихся на высоте
1500 метров и выше, а также военнослужащих, прибывших в эти части,
подразделения в командировку, когда не представляется возможным
готовить горячую пищу из продуктов основных пайков.

семь суток.

3. Дополнительно для мелких команд в случаях отрыва от мест
постоянной дислокации на срок свыше трех суток, при ведении боевых
действии и приравненных к ним (проведение пограничных операций,
поисков, привлечение сил на усиление охраны государственной границы
на угрожаемом направлении, несение боевого дежурства) комплектуется
разогревателем портативным – 1 комплект, вскрывателем консервов и
упаковки – 1 штука, спичками водоветроустойчивыми – 6 штук,
салфетками бумажными – 3 штуки, салфетками гигиеническими – 3 штуки,
средствами для обеззараживания воды – 6 штук, ложками пластмассовыми
– 3 штуки.
Норма 21 «Автономный индивидуальный рацион питания»
№ п/п
На­име­но­ва­ния про­дук­тов
г/день
на 1 че­ло­ве­ка
1.
Га­ле­ты из му­ки пше­нич­ной обой­ной или му­ки пше­нич­ной 2 сор­та (по 50 г)
250
2.
Кон­сер­вы мя­со­рас­ти­тель­ные в ас­сор­ти­мен­те (по 250 г)
500
3.
Кон­сер­вы мяс­ные раз­ные (по 250 г)
250
4.
Кон­сер­вы мяс­ные фар­ше­вые
100
5.
Кон­сер­вы овощ­ные за­ку­соч­ные
100
6.
Шо­ко­лад в дра­же
100
7.
На­пи­ток мо­лоч­ный су­хой
30
8.
Сок пло­до­во-ягод­ный
350
9.
По­вид­ло или джем пло­до­во-ягод­ный (по 20 г)
40
10.
Ко­фе на­ту­раль­ный рас­тво­ри­мый
2
11.
Чай чер­ный выс­ше­го сор­та (па­ке­ти­ро­ван­ный 1,5 г)
4,5
12.
Са­хар (па­ке­ти­ро­ван­ный по 10 г)
60
13.
Соль пи­ще­вая йо­ди­ро­ван­ная
5
14.
По­ли­ви­та­ми­ны (дра­же), штук
1
15.
Разо­гре­ва­тель пор­та­тив­ный, ком­плект
1
16.
Спич­ки во­до­вет­ро­устой­чи­вые, штук
6
17.
Сал­фет­ки бу­маж­ные, штук
3
18.
Лож­ки пласт­мас­со­вые, штук
3
По данной норме за счет государства снабжать:

непосредственно участвующих в выполнении специальных заданий в море и
на побережье с отрывом от баз снабжения на срок свыше суток.

2) военнослужащих, летного состава и инструкторов (по
выживанию), проходящих подготовку в специальных центрах выживания,
при этом положенные им продовольственные пайки не выдавать.
Норма 22 «Бортовой паек для экипажей самолетов и вертолетов»
№ п/п
На­име­но­ва­ния про­дук­тов
Ко­ли­че­ство на од­но­го че­ло­ве­ка на один при­ем пи­щи, грамм
Ва­ри­ан­ты бор­то­вых пай­ков при по­ле­тах
1
2
3
4
1.
Хлеб пше­нич­ный из обо­га­щен­ной му­ки 1 сор­та
100
100
2.
Га­ле­ты из му­ки пше­нич­ной обой­ной или му­ки пше­нич­ной 2 сор­та
60
60
3.
Кон­сер­вы мяс­ные раз­ные
100
4.
Кон­сер­вы мя­со­рас­ти­тель­ные в ас­сор­ти­мен­те
265
265
5.
Кон­цен­тра­ты пер­вых обе­ден­ных блюд
75
6.
Кол­ба­сы по­лу­коп­че­ные или мя­со­коп­че­но­сти
50
7.
Гу­ляш из со­е­во­го мя­са кон­сер­ви­ро­ван­ный
15
15
15
15
8.
Мас­ло ко­ро­вье, до­ля жи­вот­но­го жи­ра не
ме­нее 72,5 %
30
9.
Са­хар ра­фи­над до­рож­ный
15
15
15
15
10.
Шо­ко­лад
20
20
11.
Ка­ра­мель ле­ден­цо­вая
20
20
20
20
12.
Чай чер­ный выс­ше­го сор­та
4
3
4
4
13.
Ко­фе на­ту­раль­ный рас­тво­ри­мый
3,5
14.
Сок пло­до­во-ягод­ный
350
350
350
350
15.
Кар­то­фель от­вар­ной неочи­щен­ный
200
16.
Лук реп­ча­тый
50
17.
Яй­цо ку­ри­ное, штук
2
18.
Сал­фет­ки бу­маж­ные, штук
2
2
2
2

экипажей самолетов и вертолетов.

самолетов: каждому члену экипажа самолета при беспосадочных полетах
продолжительностью свыше четырех часов – один паек, свыше восьми
часов – два пайка, свыше двенадцати часов – три пайка и так далее.

каждому члену экипажа самолета (вертолета) выдается один бортовой
паек, экипаж в этом случае с довольствия в столовой не снимается.

дислокации) продолжительностью свыше восьми часов на личный состав
экипажей, получивший бортовые пайки, продукты по нормам основного
летного пайка на очередные приемы пищи, совпадающие по времени с
полетом, в столовую не выписываются и пища не готовится.

5. Каждый член экипажа снабжается бортовыми пайками исходя из
расчета первого приема пищи в полете через 4-5 часов после
предыдущего приема пищи. Если экипаж принял пищу за два часа до
начала полета, первый паек может быть израсходован через 2-3 часа
после начала полета.
Норма 23 «Бортовой рацион питания для экипажей кораблей и катеров»
№ п/п
На­име­но­ва­ния про­дук­тов
г/день
на 1 че­ло­ве­ка
1.
Га­ле­ты из му­ки пше­нич­ной обой­ной или му­ки пше­нич­ной 2 сор­та (по 50 г)
150
2.
Кон­сер­вы мя­со­рас­ти­тель­ные в ас­сор­ти­мен­те (по 250 г)
500
3.
Кон­сер­вы мяс­ные раз­ные (по 250 г)
250
4.
Кон­сер­вы овощ­ные за­ку­соч­ные
100
5.
Мо­ло­ко цель­ное сгу­щен­ное с са­ха­ром
100
6.
По­вид­ло или джем пло­до­во-ягод­ный (па­кет 20 г)
60
7.
Са­хар (па­ке­ти­ро­ван­ный по 10 г)
80
8.
Шо­ко­лад в дра­же
100
9.
Чай чер­ный выс­ше­го сор­та (па­ке­ти­ро­ван­ный 1,5 г)
3
10.
Ко­фе на­ту­раль­ный рас­тво­ри­мый
2

имеющие камбузов, а также в случае невозможности приготовления пищи
из-за погодных условий при выходе в море с отрывом от береговых баз
на сутки и более из расчета на каждое лицо, находящееся на судне.

2. Военнослужащим, входящим в состав осмотровых групп
пограничных кораблей и катеров, при следовании на задержанном судне
бортовой рацион питания выдавать не ранее чем через шесть часов
непрерывного нахождения на этом судне, но не более одного рациона
питания на каждого человека в течение календарных суток.
Норма 24 «Паек для лиц, находящихся под стражей в специальных оборудованных помещениях временного содержания воинских частей Пограничной службы в качестве меры пресечения»
№ п/п
На­име­но­ва­ния про­дук­тов
г/день
на 1 че­ло­ве­ка
1.
Му­ка пше­нич­ная 2 сор­та
10
2.
Хлеб пше­нич­ный из обо­га­щен­ной му­ки 1 сор­та
200
3.
Хлеб пше­нич­ный из му­ки 2 сор­та
400
4.
Ма­ка­рон­ные из­де­лия (вер­ми­шель, рож­ки, лап­ша) выс­ше­го сор­та
20
5.
Кру­па раз­ная выс­ше­го сор­та
120
6.
Мя­со го­вя­ди­ны 1 ка­те­го­рии
180
7.
Ры­ба по­тро­ше­ная без го­ло­вы (са­зан, сом, карп, су­дак)
120
8.
Мас­ло ко­ро­вье, до­ля жи­вот­но­го жи­ра не ме­нее 72,5 %
40
9.
Мас­ло под­сол­неч­ное
20
10.
Са­хар-пе­сок
60
11.
Чай чер­ный выс­ше­го сор­та
1
12.
Соль пи­ще­вая йо­ди­ро­ван­ная
20
13.
Кар­то­фель све­жий
500
14.
Ово­щи раз­ные – все­го
350
15.
Лав­ро­вый лист
0,1
16.
То­мат­ная па­с­та
3
Норма 25 «Паек для лиц в период нахождения в пути следования в специально оборудованные помещения временного содержания воинских частей Пограничной службы»
№ п/п
На­име­но­ва­ния про­дук­тов
г/день
на 1 че­ло­ве­ка
1
2
3
1. Па­ек для со­вер­шен­но­лет­них
1.
Хлеб пше­нич­ный из му­ки 2 сор­та
600
2.
Кон­сер­вы мяс­ные раз­ные (по 250 г)
250
3.
Кон­сер­вы мя­со­рас­ти­тель­ные в ас­сор­ти­мен­те (по 250 г)
250
4.
Мас­ло ко­ро­вье, до­ля жи­вот­но­го жи­ра не ме­нее 72,5 %
40
5.
Са­хар-пе­сок
60
6.
Чай чер­ный выс­ше­го сор­та
1
2. Па­ек для несо­вер­шен­но­лет­них
1.
Хлеб пше­нич­ный из обо­га­щен­ной му­ки 1 сор­та
300
2.
Хлеб пше­нич­ный из му­ки 2 сор­та
200
3.
Кон­сер­вы мяс­ные раз­ные (по 250 г)
250
4.
Кон­сер­вы мя­со­рас­ти­тель­ные в ас­сор­ти­мен­те (по 250 г)
250
5.
Паш­тет пе­че­ноч­ный
100
6.
Мас­ло ко­ро­вье, до­ля жи­вот­но­го жи­ра не ме­нее 72,5 %
40
7.
Са­хар-пе­сок
60
8.
Чай чер­ный выс­ше­го сор­та
1
По данной норме обеспечиваются лица, сопровождаемые в
специально оборудованные помещения, а также освобожденные из-под
стражи, следующие к месту жительства или работы.
Освобожденных из-под стражи разрешается взамен пайка
обеспечивать деньгами на путь следования в размере стоимости
продуктов, входящих в состав пайка.
При следовании к месту жительства освобожденных женщин с детьми
паек выдается и на детей в виде набора продуктов по письменному
назначению врача, исходя из стоимости продуктов, входящих в норму
довольствия детей.
Норма 26 кормления штатных животных воинских частей и учреждений «Для кормления штатных животных воинских частей и учреждений»
Ви­ды жи­вот­ных
Ко­ли­че­ство на од­но­го жи­вот­но­го в сут­ки, г.
овес
се­но
соль
Вер­хо­вые и вьюч­ные ло­ша­ди
6000
7000
25
Обоз­ные ло­ша­ди
6500
8000
25
Ар­тил­ле­рий­ские ло­ша­ди
7000
9000
25
Же­реб­цы про­из­во­ди­те­ли
6000
12000
25
Же­ре­бые, под­сос­ные ко­бы­лы
6000
14000
25
Же­ре­бя­та:
до 1 го­да
2000
3000
10
от 1 до 1,5 лет
2500
4500
10
от 1,5 лет до 2 лет
3200
4900
10
Вер­блю­ды
2050
12300
50

кормления на одну лошадь в сутки:

поставщиков, и при перевозках их наземным и водным транспортом: сено
– 13 кг, солому – 1,5 кг, а в период с 1 октября по 1 апреля при
перевозках на расстояние свыше 1000 км – сена – 15 кг, соломы – 1,5
кг;

овса – 5 кг, отрубей пшеничных – 1 кг, кукурузы дробленой – 1 кг,
муки травяной – 1 кг, мелассы-патоки – 0,5 кг, льняного семени – 0,05
кг, подкормки витаминно-минеральной – 0,5 кг, соли – 0,05 кг.

сутки:

подготовки и проведения – 0,5 кг подкормки витаминно-минеральной;

восполнение не комплекта, в течение первых трех месяцев пребывания в
войсках – 1 кг сена;

лечебно-ветеринарных учреждениях – 3 кг корнеплодов и 1 кг отрубей;

октября по 1 апреля – 1 кг овса;

кг овса;

7) прикусочным лошадям – 1,5 кг сена.
Увеличение индивидуальных фуражных норм для отдельных лошадей
производится за счет уменьшения некоторым лошадям суточной дачи в
пределах общего количества фуража, причитающегося части в сутки по
установленным нормам.
При установлении индивидуальной фуражной нормы принимается во
внимание рост, живой вес, рабочая нагрузка, упитанность и темперамент
лошади.
Увеличенная индивидуальная фуражная норма устанавливается в
следующих пределах:
для верховых и обозных лошадей весом более 400 кг суточная дача
овса повышается до 300 г на каждые 25 кг веса;
для артиллерийских лошадей весом более 500 кг суточная дача
овса повышается до 500 г на каждые 50 кг веса.
Лошадям, напряженно работающим, суточная дача овса в
зависимости от интенсивности и продолжительности работы увеличивается
от 500 г до 1 кг. Максимальная дача овса при самой напряженной работе
лошади не должна превышать 8 кг в сутки.
Уменьшение индивидуальной фуражной нормы устанавливается в
следующих случаях:
для верховых и обозных лошадей весом менее 400 кг суточная дача
овса снижается на 300 г на каждые недостающие 25 кг веса, причем
недостающий вес менее 25 кг в расчет не принимается;
для артиллерийских лошадей весом менее 500 кг суточная дача
овса снижается на 500 г на каждые недостающие 50 кг веса, причем
недостающий вес менее 50 кг в расчет не принимается.
Лошадям, находящимся на пастбищах, в зависимости от качества
пастбища и упитанности лошадей суточная дача овса может быть снижена
на одну треть, сено на одну вторую.
Молодым ремонтным лошадям в течение первых трех месяцев
пребывания в войсках выдается дополнительно сверх установленной
суточной фуражной нормы по 1 кг сена в сутки. К зерновому корму
молодые лошади приучаются постепенно, начиная с суточной дачи 2 кг в
день с прибавлением через каждые три дня по 500 г зерна.
Больным лошадям, требующим специального кормления, ветеринарным
врачом назначается диетическое кормление. Диетическое кормление
производится за счет фуража, причитающегося части на текущее
довольствие списочной численности конского состава по установленным
нормам. Фураж для диетического кормления подготавливается путем
дробления, плющения, дрожжевания, омолаживания.
Норма 27 «Для кормления служебных собак»
№ п/п
На­име­но­ва­ния про­дук­тов
Взрос­лые со­ба­ки
Щен­ки до 6-ти ме­сяч­но­го воз­рас­та
1.
Кру­па ов­ся­ная, пше­но
600
40-300
2.
Мя­со 1 ка­те­го­рии или ко­ни­на
400
20-200
3.
или мяс­ные суб­про­дук­ты 2 ка­те­го­рии
1000
40-500
4.
Мо­ло­ко ко­ро­вье
-
150-500
5.
Тво­рог жир­ный
-
20-100
6.
Яй­цо ку­ри­ное сы­рое
-
4 шт. в неде­лю
7.
Жи­ры жи­вот­ные
13
10
8.
Кар­то­фель све­жий
150
100
9.
Ово­щи све­жие:
-
-
Ка­пу­ста
50
30-150
свек­ла сто­ло­вая
50
Мор­ковь
50
10.
Соль по­ва­рен­ная
15
3-10
11.
Ком­плекс­ные по­ли­ви­та­мин­ные и ми­не­раль­ные пи­ще­вые до­бав­ки
15
5-10

норме выдавать 50 г мяса первой категории или 125 г мясных
субпродуктов второй категории на одну собаку в сутки.

ветеринарной службы разрешается выдавать вместо 200 г крупы овсяной
такое же количество риса.

дополнительно к данной норме выдавать на одну собаку в сутки:

мясных субпродуктов второй категории;

мясных субпродуктов второй категории;

мяса первой категории или 250 г мясных субпродуктов второй категории,
а также 500 г коровьего молока, 10 г минеральных пищевых добавок;

г коровьего молока;

100 г, мясо первой категории или конина – 100 г, или мясные
субпродукты второй категории – 200 г;

безопасности Республики Казахстан дополнительно выдавать 100 г мяса
первой категории.

двенадцати часов и в случаях, когда предоставление собакам горячей
пищи по данной норме невозможно, следует выдавать сухие корма из
расчета:
Ка­те­го­рия
со­бак
Ко­ли­че­ство кор­ма в за­ви­си­мо­сти от ве­са со­ба­ки и воз­рас­та щен­ка на од­ну го­ло­ву (грамм/сут­ки)
со­ба­ки
ве­сом до 20 кг
со­ба­ки
ве­сом до 30 кг
со­ба­ки
ве­сом до 40 кг
со­ба­ки
ве­сом свы­ше 40 кг
щен­ки от
1 до 2
ме­ся­цев
щен­ки
от 2 до 4
ме­ся­цев
щен­ки
от 4 до 6
ме­ся­цев
1
2
3
4
5
6
7
8
Взрос­лые слу­жеб­ные со­ба­ки
450
575
730
850
Пле­мен­ные со­ба­ки
475
615
780
900
Щен­ные су­ки
560
700
890
1005
Лак­ти­ру­ю­щие су­ки (до отъ­е­ма щен­ков)
1150
1470
1870
2160
Щен­ки сред­них по­род
(вес взрос­лой со­ба­ки до 40 кг)
320
420
550
Щен­ки круп­ных по­род (вес взрос­лой со­ба­ки бо­лее 40 кг)
690
1040
860

увеличением выдавать:

начиная с 40 г, с еженедельным увеличением на 20 г;

начиная с 20 г, с еженедельным увеличением на 15 г;

миллилитров, с еженедельным увеличением на 25 миллилитров;

еженедельным увеличением на 15 г.

400 г соломы в сутки.

7. В зимнее время (в период отопительного сезона,
установленного для конкретного региона) норма довольствия для
взрослых служебных и племенных собак, щенков, содержащихся в вольерах
открытого типа, увеличивается на 20 %.
Норма 28 Выход печеного формового хлеба для хлебопекарен гарнизонов и подразделений, исчисление при базисной влажности муки 14,5 %
№ п/п
На­име­но­ва­ние хле­ба
Для хле­бо­пе­ка­рен под­раз­де­ле­ний
(%)
Для гар­ни­зон­ных хле­бо­пе­ка­рен (%)
1
2
3
4
1.
Хлеб из ржа­ной обой­ной му­ки
153
159
2.
Хлеб из ржа­но-пше­нич­ной обой­ной му­ки
151
156
3.
Хлеб из му­ки пше­нич­ной обой­ной
150
153
4.
Хлеб из сме­си ржа­ной об­дир­ной и пше­нич­ной му­ки 1 сор­та
142
145
5.
Хлеб пше­нич­ный из му­ки 2 сор­та
136
140
6.
Хлеб пше­нич­ный из му­ки 1 сор­та
132
136

нормы выхода хлеба соответственно повышаются или понижаются на каждый
процент влажности муки:

пшеничной обойной муки и из смеси ржаной обдирной и пшеничной муки 1
сорта – на 1,5 %;

2. При влажности муки ниже 12 % нормы выхода хлеба аналогичны
как для хлеба из муки с влажностью 12 %.
Норма 29 Расход сырья для хлебопекарен воинских частей и подразделений из расчета на 100 кг муки
№ п/п
На­име­но­ва­ние сы­рья
Сорт му­ки
ржа­ная обой­ная
ржа­но-пше­нич­ная обой­ная
пше­нич­ная обой­ная
пше­нич­ная 2 сор­та
пше­нич­ная 1 сор­та
смесь ржа­ной об­дир­ной и пше­нич­ной 1 сор­та
1.
Соль, кг
2,5
2,5
2,3
1,8
1,3
1,4
2.
Дрож­жи хле­бо­пе­кар­ные прес­со­ван­ные, кг
0,3
0,3
0,4
0,5
1,5
0,5
3.
Мас­ло под­сол­неч­ное на смаз­ку форм, кг
0,1
0,1
0,1
0,1
0,1
0,1
4.
Мас­ло под­сол­неч­ное на об­жи­га­ние форм, кг
5
5
5
5
5
5
Норма 30 Нормы замены продуктов при выдаче продовольственных пайков

№ п/п
На­име­но­ва­ния про­дук­тов
Ко­ли­че­ство (грамм)
за­ме­ня­е­мо­го про­дук­та
про­дук­та за­ме­ни­те­ля
кро­ме то­го, за­ме­нять по пунк­там но­ме­ра
1
2
3
4
5
1
Хлеб из сме­си му­ки ржа­ной об­дир­ной и му­ки пшен­ной 1 сор­та за­ме­нять:
100
хле­бом из му­ки ржа­ной
105
хле­бом дли­тель­но­го хра­не­ния из сме­си му­ки ржа­ной и му­ки пше­нич­ной 1 сор­та, кон­сер­ви­ро­ван­ным спир­том или теп­лом
100
хле­бом пше­нич­ным из му­ки 2 сор­та
95
хле­бом дли­тель­но­го хра­не­ния из му­ки пше­нич­ной 1 сор­та, кон­сер­ви­ро­ван­ным спир­том или теп­лом
90
хле­бом из му­ки пше­нич­ной 1 сор­та
90
2
хлеб­ца­ми хру­стя­щи­ми
80
му­кой пше­нич­ной 1 сор­та
67
и дрож­жа­ми хле­бо­пе­кар­ны­ми прес­со­ван­ны­ми
1
су­ха­ря­ми из сме­си му­ки ржа­ной обой­ной, му­ки пше­нич­ной обой­ной и му­ки пше­нич­ной 2 сор­та
60
хлеб­ца­ми (га­ле­та­ми) ар­мей­ски­ми из му­ки пше­нич­ной обой­ной или му­ки пше­нич­ной 2 сор­та
60
хлеб­ца­ми (га­ле­та­ми) ар­мей­ски­ми из му­ки пше­нич­ной 1 сор­та
59
му­кой ржа­ной
40
и дрож­жа­ми хле­бо­пе­кар­ны­ми прес­со­ван­ны­ми
1
2
Хлеб пше­нич­ный из обо­га­щен­ной му­ки 1 сор­та за­ме­нять:
100
хле­бом пше­нич­ным из му­ки 1 сор­та
100
хле­бом дли­тель­но­го хра­не­ния из му­ки пше­нич­ной 1 сор­та, кон­сер­ви­ро­ван­ным спир­том или теп­лом
100
ба­то­на­ми из му­ки пше­нич­ной 1 сор­та
95
хле­бом из му­ки пше­нич­ной выс­ше­го сор­та
85
му­кой пше­нич­ной 1 сор­та
75
и дрож­жа­ми хле­бо­пе­кар­ны­ми прес­со­ван­ны­ми
1
су­ха­ря­ми из му­ки пше­нич­ной 1 сор­та
65
из­де­ли­я­ми ба­ра­ноч­ны­ми (суш­ка­ми)
65
хлеб­ца­ми (га­ле­та­ми) ар­мей­ски­ми из му­ки пше­нич­ной 1 сор­та
65
га­ле­та­ми про­сты­ми из му­ки пше­нич­ной
1 сор­та
65
пе­че­ньем
65
ваф­ля­ми
55
хлеб­ца­ми (га­ле­та­ми) ар­мей­ски­ми из му­ки пше­нич­ной выс­ше­го сор­та
55
му­кой пше­нич­ной выс­ше­го сор­та
65
и дрож­жа­ми хле­бо­пе­кар­ны­ми прес­со­ван­ны­ми
1
3
Му­ку пше­нич­ную 1 сор­та за­ме­нять:
100
кру­пой раз­ной, бо­бо­вы­ми и из­де­ли­я­ми ма­ка­рон­ны­ми выс­ше­го сор­та
100
4
му­кой пше­нич­ной выс­ше­го сор­та
87
4
Кру­пу раз­ную, бо­бо­вые из­де­лия за­ме­нять:
100
кру­па­ми, не тре­бу­ю­щи­ми вар­ки
100
из­де­ли­я­ми ма­ка­рон­ны­ми выс­ше­го сор­та
100
3
кон­цен­тра­та­ми кру­пя­ны­ми, кру­по­овощ­ны­ми и овощ­ны­ми
100
му­кой пше­нич­ной 1 сор­та
100
из­де­ли­я­ми ма­ка­рон­ны­ми быст­ро­го при­го­тов­ле­ния
100
кон­цен­тра­та­ми, не тре­бу­ю­щи­ми вар­ки, бри­ке­ти­ро­ван­ны­ми (биск­ви­та­ми)
100
кон­цен­тра­та­ми пер­вых обе­ден­ных блюд
100
кар­то­фе­лем и ово­ща­ми су­ше­ны­ми, пю­ре кар­то­фель­ным су­хим
100
кар­то­фе­лем и ово­ща­ми суб­ли­ма­ци­он­ной суш­ки
100
кон­сер­ва­ми овощ­ны­ми пер­вых обе­ден­ных блюд без мя­са
375
гар­ни­ра­ми из кар­то­фе­ля и ово­щей
500
гар­ни­ра­ми из круп и бо­бо­вых
300
кон­сер­ва­ми овощ­ны­ми за­пра­воч­ны­ми
250
кар­то­фе­лем очи­щен­ным суль­фи­ти­ро­ван­ным, кар­то­фе­лем от­вар­ным ва­ку­у­ми­ро­ван­ным
400
кар­то­фе­лем све­жим, кар­то­фе­лем на­ту­раль­ным – по­лу­фаб­ри­ка­том кон­сер­ви­ро­ван­ным (вклю­чая за­лив­ку)
500
5
ово­ща­ми све­жи­ми, ква­ше­ны­ми и со­ле­ны­ми
500
кон­сер­ва­ми овощ­ны­ми на­ту­раль­ны­ми (за ис­клю­че­ни­ем кон­сер­вов бо­бо­вых, ку­ку­руз­ных), ма­ри­но­ван­ны­ми и па­сте­ри­зо­ван­ны­ми (вклю­чая за­лив­ку)
500
кон­сер­ва­ми овощ­ны­ми за­ку­соч­ны­ми
375
гар­ни­ра­ми овощ­ны­ми быст­ро­за­мо­ро­жен­ны­ми для вто­рых обе­ден­ных блюд
500
5
Кар­то­фель, ово­щи све­жие за­ме­нять:
100
4
ово­ща­ми ква­ше­ны­ми и со­ле­ны­ми
100
лу­ком зе­ле­ным
200
лу­ком реп­ча­тым
100
лу­ком реп­ча­тым кон­сер­ви­ро­ван­ным
50
чес­но­ком све­жим или кон­сер­ви­ро­ван­ным (вклю­чая за­лив­ку)
50
ово­ща­ми суб­ли­ма­ци­он­ной суш­ки
20
со­уса­ми то­мат­ны­ми де­ли­ка­тес­ны­ми остро­кис­лы­ми
10
лу­ком реп­ча­тым су­ше­ным или суб­ли­ма­ци­он­ной суш­ки
10
6
Дрож­жи хле­бо­пе­кар­ные прес­со­ван­ные за­ме­нять:
100
дрож­жа­ми су­ше­ны­ми
50
дрож­жа­ми хле­бо­пе­кар­ны­ми су­хи­ми ста­би­ли­зи­ро­ван­ны­ми (гра­ну­ли­ро­ван­ны­ми)
40
7
Мя­со го­вя­ди­ны 1 ка­те­го­рии за­ме­нять:
100
суб­про­дук­та­ми вто­рой ка­те­го­рии
300
ры­бой (в охла­жден­ном, мо­ро­жен­ном и со­ле­ном ви­де без го­ло­вы)
150
9
мя­сом ку­ри­ным по­лу­по­тро­ше­ным и непо­тро­ше­ным
120
кон­сер­ва­ми рыб­ны­ми раз­ны­ми
120
9
мяс­ны­ми бло­ка­ми на ко­стях
100
мя­сом ку­ри­ным по­тро­ше­ным
100
вер­блю­жа­ти­ной
100
суб­про­дук­та­ми пер­вой ка­те­го­рии (в том чис­ле пе­че­нью)
100
кон­сер­ва­ми из пти­цы с ко­стя­ми
100
мяс­ны­ми бло­ка­ми без ко­стей
80
кол­ба­сой ва­ре­ной и со­сис­ка­ми (сар­дель­ка­ми)
80
кон­сер­ва­ми мяс­ны­ми раз­ны­ми
75
сы­ром плав­ле­ным
60
11
мя­со­коп­че­но­стя­ми (гру­дин­ка, ру­ле­ты, кол­ба­са по­лу­коп­че­ная)
60
сы­ром сы­чуж­ным твер­дым
40
мя­сом суб­ли­ма­ци­он­ной суш­ки и теп­ло­вой суш­ки
30
яй­ца­ми ку­ри­ны­ми, штук
2
11, 12
8
Мо­ло­ко ко­ро­вье
и сме­та­ну
и тво­рог за­ме­нять:
100
30
30
йо­гур­та­ми мо­лоч­ны­ми с мас­со­вой до­лей жи­ра не ме­нее 2,5%
125
или сыр­ка­ми тво­рож­ны­ми гла­зи­ро­ван­ны­ми с мас­со­вой до­лей жи­ра не ме­нее 23%
90
9
Ры­бу (в охла­жден­ном, мо­ро­же­ном и со­ле­ном ви­де) по­тро­ше­ную без го­ло­вы за­ме­нять:
100
7
ры­бой всех ви­дов и се­мейств с го­ло­вой неза­ви­си­мо от со­сто­я­ния раз­дел­ки
130
сель­дью со­ле­ной или коп­че­ной с го­ло­вой
100
сель­дью со­ле­ной без го­ло­вы неза­ви­си­мо от со­сто­я­ния раз­дел­ки
85
кон­сер­ва­ми рыб­ны­ми раз­ны­ми
80
ры­бой коп­че­ной и вя­ле­ной (в том чис­ле воб­лой)
75
фи­ле или фар­шем рыб­ным на­ту­раль­ным
70
ры­бой су­ше­ной
30
10
Мас­ло ко­ро­вье за­ме­нять:
100
11
мас­лом кон­сер­ви­ро­ван­ным сте­ри­ли­зо­ван­ным
100
кон­цен­тра­том мас­ла су­хо­го
70
11
Мо­ло­ко ко­ро­вье за­ме­нять:
100
17
про­дук­та­ми кис­ло­мо­лоч­ны­ми (ке­фи­ром, про­сто­ква­шей, аци­до­фи­ли­ном, ря­жен­кой)
100
мо­ло­ком сгу­щен­ным сте­ри­ли­зо­ван­ным без са­ха­ра
30
мас­лом ко­ро­вьим
10
Брын­зой
24
мо­ло­ком цель­ным сгу­щен­ным с са­ха­ром
20
ко­фе на­ту­раль­ным или ка­као со сгу­щен­ным мо­ло­ком и са­ха­ром
20
Слив­ка­ми
20
Сме­та­ной
20
сме­та­ной сте­ри­ли­зо­ван­ной кон­сер­ви­ро­ван­ной
20
слив­ка­ми сгу­щен­ны­ми с са­ха­ром
20
мо­ло­ком цель­ным су­хим, про­сто­ква­шей су­хой, про­дук­та­ми кис­ло­мо­лоч­ны­ми суб­ли­ма­ци­он­ной суш­ки
15
на­пит­ком мо­лоч­ным су­хим (мо­ло­ком быст­ро­рас­тво­ри­мым)
15
сы­ром плав­ле­ным (в том чис­ле сте­ри­ли­зо­ван­ным)
15
сме­та­ной су­хой или суб­ли­ма­ци­он­ной суш­ки
10
тво­ро­гом
30
мас­лом ко­ро­вьим топ­ле­ным
10
сы­ром сы­чуж­ным твер­дым (по­лутвер­дым)
10
сы­ром плав­ле­ным суб­ли­ма­ци­он­ной суш­ки
8
яй­цом ку­ри­ным, шт.
0,5
7
кон­цен­тра­том ле­чеб­но-про­фи­лак­ти­че­ско­го на­пит­ка «Лео­вит» при вред­ных усло­ви­ях тру­да
на ос­но­ве ки­се­ля
4
на ос­но­ве ком­по­та
3,6
12
Яй­цо ку­ри­ное, шт. за­ме­нять:
1
по­рош­ком яич­ным
15
ме­лан­жем яич­ным:
30
13
Са­хар-пе­сок за­ме­нять:
100
11
ва­ре­ньем, дже­мом, по­вид­лом
140
16
Мар­ме­ла­дом
130
хал­вой, па­сти­лой
120
14
Пе­че­ньем
100
2
са­ха­ром ви­та­ми­ни­зи­ро­ван­ным
100
Ваф­ля­ми
85
2
ка­ра­ме­лью ле­ден­цо­вой
50
14
Шо­ко­лад за­ме­нять:
100
ко­фе на­ту­раль­ным со сгу­щен­ным мо­ло­ком и са­ха­ром
200
ка­као со сгу­щен­ным мо­ло­ком и са­ха­ром
200
пас­той шо­ко­лад­но-оре­хо­вой
167
Ме­дом
165
плит­кой слад­кой
160
ка­као-по­рош­ком
150
19
Хал­вой
150
дра­же шо­ко­лад­ным
100
15
Пас­ту то­мат­ную за­ме­нять:
100
со­ком то­мат­ным, по­ми­до­ра­ми све­жи­ми
500
то­ма­том-пю­ре
200
со­уса­ми то­мат­ны­ми, со­уса­ми де­ли­ка­тес­ны­ми остро­кис­лы­ми
100
по­рош­ком то­мат­ным
35
кон­цен­тра­том кет­чу­па
15
16
Фрук­ты све­жие за­ме­нять:
100
Ар­бу­за­ми
300
Ды­ня­ми
200
со­ка­ми суб­ли­ма­ци­он­ной суш­ки
20
яго­да­ми све­жи­ми
100
апель­си­на­ми, ман­да­ри­на­ми, ба­на­на­ми
100
со­ка­ми пло­до­вы­ми и ягод­ны­ми на­ту­раль­ны­ми
100
ком­по­та­ми кон­сер­ви­ро­ван­ны­ми
50
кон­сер­ва­ми фрук­то­вы­ми па­сте­ри­зо­ван­ны­ми
50
кон­цен­тра­та­ми для на­пит­ков
15
со­ка­ми кон­цен­три­ро­ван­ны­ми пло­до­вы­ми и ягод­ны­ми с со­дер­жа­ни­ем су­хих ве­ществ не ме­нее 50%
20
17
экс­трак­та­ми пло­до­вы­ми, ягод­ны­ми
10
фрук­та­ми и яго­да­ми суб­ли­ма­ци­он­ной суш­ки
10
ва­ре­ньем, дже­мом, по­вид­лом
20
13
фрук­та­ми су­ше­ны­ми (изю­мом, ку­ра­гой, чер­но­с­ли­вом)
10
18
на­пит­ка­ми фрук­то­вы­ми
130
17
Со­ки пло­до­вые и ягод­ные на­ту­раль­ные за­ме­нять:
100
16
со­ком то­мат­ным, овощ­ным
150
на­пит­ка­ми фрук­то­вы­ми
130
мо­ло­ком ко­ро­вьим
100
11
сме­ся­ми су­хи­ми пи­та­тель­ны­ми
20
18
Фрук­ты су­ше­ные (изюм, ку­ра­гу, чер­но­слив) за­ме­нять:
100
16
со­ка­ми пло­до­вы­ми и ягод­ны­ми на­ту­раль­ны­ми
500
сме­сью для ком­по­тов (из 4-6 на­име­но­ва­ний)
100
па­лоч­кой фрук­то­вой
80
са­ха­ром-пес­ком
75
и ча­ем бай­хо­вым
5
ки­сель пло­до­во-ягод­ный
30
19
Ко­фе на­ту­раль­ный рас­тво­ри­мый за­ме­нять:
100
на­пит­ком ко­фей­ным
500
ка­као-по­рош­ком
250
ко­фе на­ту­раль­ным
250
ча­ем чер­ным бай­хо­вым
67
20
Чай чер­ный за­ме­нять:
100
19
ча­ем быст­ро­рас­тво­ри­мым
80
21
Чай рас­тво­ри­мый с са­ха­ром за­ме­нять:
16
са­ха­ром-пес­ком
15
и ча­ем чер­ным бай­хо­вым
1
22
По­ро­шок гор­чич­ный за­ме­нять:
100
гор­чи­цей го­то­вой
250
хре­ном сто­ло­вым го­то­вым
250
кон­цен­тра­том гор­чи­цы
80
Пер­цем
30
ли­стом лав­ро­вым
20
23
Крах­мал кар­то­фель­ный за­ме­нять:
100
кар­то­фе­лем све­жим
500
24
Спич­ки (обык­но­вен­ные), ко­роб­ка, за­ме­нять:
1
спич­ка­ми во­до­вет­ро­устой­чи­вы­ми, штук
6
25
Мед пче­ли­ный на­ту­раль­ный за­ме­нять:
10
са­ха­ром-пес­ком
6
26
Зе­лень (лук, укроп, пет­руш­ка) за­ме­нять:
100
зе­ле­нью, вы­су­шен­ной кон­век­ци­ей
25
зе­ле­нью (по­ро­шок), вы­су­шен­ный суб­ли­ма­ци­ей
5
27
Кон­сер­вы мяс­ные раз­ные за­ме­нять:
250
7
кон­сер­ва­ми мя­со­рас­ти­тель­ны­ми
500-530
кон­сер­ви­ро­ван­ным вто­рым обе­ден­ным блю­дом с мя­сом
700
28
Кон­сер­вы мя­со­рас­ти­тель­ные за­ме­нять:
250-265
кон­сер­ва­ми мяс­ны­ми
125
кон­сер­ви­ро­ван­ным вто­рым обе­ден­ным блю­дом с мя­сом
350

№
п/п
На­име­но­ва­ния про­дук­тов
Ко­ли­че­ство (грамм)
Для ка­ких
групп боль­ных до­пус­ка­ет­ся за­ме­на
за­ме­ня­е­мо­го про­дук­та
про­дук­та - за­ме­ни­те­ля
1
2
3
4
5
1
Хлеб из сме­си му­ки ржа­ной об­дир­ной и му­ки пше­нич­ной 1 сор­та за­ме­нять:
100
Для всех ка­те­го­рий боль­ных
хле­бом пше­нич­ным из му­ки 2 сор­та
95
хле­бом пше­нич­ным из му­ки 1 сор­та
90
му­кой пше­нич­ной 1 сор­та
75
кру­пой раз­ной, бо­бо­вы­ми
75
2
Хлеб пше­нич­ный из му­ки
1 сор­та за­ме­нять:
100
Для боль­ных с бо­лез­ня­ми: си­сте­мы кро­во­об­ра­ще­ния; ор­га­нов пи­ще­ва­ре­ния; эн­до­крин­ной си­сте­мы; рас­строй­ства пи­та­ния и на­ру­ше­ния об­ме­на ве­ществ
хле­бом из му­ки пше­нич­ной 1 сор­та с ле­ци­ти­ном
90
3
Му­ку пше­нич­ную 1 сор­та за­ме­нять:
100
му­кой пше­нич­ной выс­ше­го сор­та
87
4
Мя­со го­вя­ди­ны 1 ка­те­го­рии за­ме­нять:
100
тво­ро­гом
300
по­лу­фаб­ри­ка­та­ми из му­ки тек­сту­ри­ро­ван­ной со­е­вой
40
5
Мя­со ку­ри­ное за­ме­нять:
100
по­лу­фаб­ри­ка­та­ми из му­ки тек­сту­ри­ро­ван­ной со­е­вой
40
6
Ры­бу (в охла­жден­ном, мо­ро­же­ном и со­ле­ном ви­де) по­тро­ше­ную без го­ло­вы за­ме­нять:
100
Тво­ро­гом
200
7
Мас­ло под­сол­неч­ное за­ме­нять:
100
Для всех ка­те­го­рий боль­ных
мас­лом ко­ро­вьим
67
8
Все про­дук­ты ле­чеб­но­го пай­ка за­ме­нять:
100
1) со­ка­ми пло­до­вы­ми и ягод­ны­ми на­ту­раль­ны­ми
250
Для боль­ных, нуж­да­ю­щих­ся в ди­е­те № 0
и крах­ма­лом кар­то­фель­ным
10
и са­ха­ром-пес­ком
70
и фрук­та­ми су­ше­ны­ми
20
и ча­ем бай­хо­вым
2
и мас­лом ко­ро­вьим
5
2) со­ка­ми пло­до­вы­ми и ягод­ны­ми на­ту­раль­ны­ми
200
Для боль­ных, нуж­да­ю­щих­ся в ди­е­те № 0 б
и кру­пой раз­ной, бо­бо­вы­ми
120
и фрук­та­ми су­ше­ны­ми
80
и са­ха­ром-пес­ком
50
и ва­ре­ньем
30
и крах­ма­лом кар­то­фель­ным
10
и ча­ем бай­хо­вым
2
и хле­бом пше­нич­ным из му­ки 1 сор­та
100
3) со­ка­ми пло­до­вы­ми и ягод­ны­ми на­ту­раль­ны­ми
200
Для боль­ных, нуж­да­ю­щих­ся в ди­е­те № 0 в
и мо­ло­ком ко­ро­вьим
100
и мас­лом ко­ро­вьим
5
и кар­то­фе­лем
100
и мор­ко­вью
100
и са­ха­ром-пес­ком
70
и кру­пой раз­ной, бо­бо­вы­ми
40
и яб­ло­ка­ми све­жи­ми
300
и свек­лой
100
и ва­ре­ньем
30
и фрук­та­ми су­ше­ны­ми
20
и крах­ма­лом кар­то­фель­ным
10
и ча­ем бай­хо­вым
2
и яй­ца­ми ку­ри­ны­ми, шт
1
и хле­бом пше­нич­ным из му­ки 1 сор­та
200
4) сме­ся­ми су­хи­ми пи­та­тель­ны­ми ти­па «Ре­а­лакт», «Нут­рио», «Нут­ри­зон»
660
Для эн­те­раль­но­го и зон­до­во­го пи­та­ния
5) сме­ся­ми жид­ки­ми пи­та­тель­ны­ми
1500*
9
Хлеб пше­нич­ный из му­ки
1 сор­та
350
Для боль­ных, стра­да­ю­щим са­хар­ным диа­бе­том
и кру­пу раз­ную, бо­бо­вые, из­де­лия ма­ка­рон­ные выс­ше­го сор­та
120
20
70
5
и му­ку пше­нич­ную 1 сор­та
и са­ха­ром-пес­ком
и ва­ре­нье за­ме­нять:
мя­сом
120
или яй­цом ку­ри­ным, шт.
1
и тво­ро­гом
90
и ры­бой по­тро­ше­ной без го­ло­вы
180
10
Са­хар-пе­сок за­ме­нять:
100
кси­ли­том пи­ще­вым
40
сор­би­том
40
11
Хлеб из сме­си му­ки ржа­ной об­дир­ной и му­ки пше­нич­ной 1 сор­та
100
Для боль­ных
в воз­расте
до 14 лет
и хлеб пше­нич­ный из му­ки
1 сор­та
200
и из­де­лия ма­ка­рон­ные выс­ше­го сор­та, кру­пу раз­ную
70
и кар­то­фель, ово­щи
300
и ко­фе на­ту­раль­ный рас­тво­ри­мый за­ме­нять:
0,5
мо­ло­ком ко­ро­вьим
100
и тво­ро­гом
50
и со­ка­ми пло­до­вы­ми и ягод­ны­ми на­ту­раль­ны­ми
100
12
Ик­ру зер­ни­стую ло­со­се­вую за­ме­нять:
100
гор­бу­шей со­ле­ной (ке­той) по­тро­ше­ной с го­ло­вой
260
из­де­ли­я­ми ба­лыч­ны­ми
130
ик­рой зер­ни­стой осет­ро­вой
75
13
Мо­ло­ко ко­ро­вье
и сме­та­ну
и тво­рог за­ме­нять:
100
30
30
Для всех ка­те­го­рий боль­ных
йо­гур­та­ми мо­лоч­ны­ми с мас­со­вой до­лей жи­ра не ме­нее 2,5%
125
сыр­ка­ми тво­рож­ны­ми гла­зи­ро­ван­ны­ми с мас­со­вой до­лей жи­ра не ме­нее 23%
90
14
Са­хар-пе­сок и мас­ло ко­ро­вье
и мо­ло­ко ко­ро­вье
и сме­та­ну
и ва­ре­нье за­ме­нять:
25
5
200
15
5
Для боль­ных в воз­расте до 14 лет
про­дук­том спе­ци­аль­ным су­хим ти­па «Нут­ри­эн фти­зио»
100
* указано максимальное количество продукта-заменителя, которое
уменьшается по назначению лечащего врача.

№
п/п
На­име­но­ва­ния про­дук­тов
Ко­ли­че­ство (грамм)
за­ме­ня­е­мо­го про­дук­та
про­дук­та-за­ме­ни­те­ля
1
2
3
4
1
Хлеб пше­нич­ный из му­ки 2 сор­та за­ме­нять:
100
фрук­та­ми све­жи­ми
90
фрук­та­ми су­ше­ны­ми (изю­мом, ку­ра­гой, чер­но­с­ли­вом)
9
2
Хлеб пше­нич­ный из му­ки 1 сор­та за­ме­нять:
100
фрук­та­ми све­жи­ми
100
со­ка­ми пло­до­вы­ми и ягод­ны­ми на­ту­раль­ны­ми
100
пе­че­ньем, из­де­ли­я­ми ба­ра­ноч­ны­ми (суш­ка­ми)
65
ком­по­та­ми кон­сер­ви­ро­ван­ны­ми
50
фрук­та­ми су­ше­ны­ми (изю­мом, ку­ра­гой, чер­но­с­ли­вом)
10
3
Хлеб пше­нич­ный из му­ки 1 сор­та или хлеб пше­нич­ный из му­ки 2 сор­та и ры­бу по­тро­ше­ную без го­ло­вы за­ме­нять:
37,5
су­ха­ря­ми из сме­си му­ки ржа­ной обой­ной, му­ки пше­нич­ной обой­ной и му­ки пше­нич­ной 2 сор­та или су­ха­ря­ми из му­ки пше­нич­ной 1 сор­та
25
и воб­лой вя­ле­ной очи­щен­ной
25
4
Мя­со го­вя­ди­ны 1 ка­те­го­рии за­ме­нять:
100
по­лу­фаб­ри­ка­та­ми мяс­ны­ми на­ту­раль­ны­ми
80
про­дук­та­ми мо­лоч­ны­ми суб­ли­ма­ци­он­ной суш­ки
70
5
Кол­ба­сы сы­ро­коп­че­ные за­ме­нять:
100
со­ка­ми пло­до­вы­ми и ягод­ны­ми на­ту­раль­ны­ми*
100
ли­мо­на­ми*
60
экс­трак­та­ми пло­до­вы­ми и ягод­ны­ми*
20
6
Ры­бу (в охла­жден­ном, мо­ро­же­ном и со­ле­ном ви­де) по­тро­ше­ную без го­ло­вы за­ме­нять:
100
ово­ща­ми све­жи­ми*
300
фрук­та­ми све­жи­ми*
150
сель­дью кон­сер­ви­ро­ван­ной
100
про­дук­та­ми мо­лоч­ны­ми суб­ли­ма­ци­он­ной суш­ки
45
7
Мас­ло под­сол­неч­ное за­ме­нять:
100
со­ка­ми пло­до­вы­ми и ягод­ны­ми на­ту­раль­ны­ми
300
мо­ло­ком цель­ным сгу­щен­ным с са­ха­ром
220
про­дук­та­ми мо­лоч­ны­ми суб­ли­ма­ци­он­ной суш­ки
165
ком­по­та­ми кон­сер­ви­ро­ван­ны­ми
150
130
сы­ром па­сте­ри­зо­ван­ным
по­рош­ком яич­ным
65
8
Сыр сы­чуж­ный твер­дый (по­лутвер­дый) за­ме­нять:
100
сы­ром па­сте­ри­зо­ван­ным
100
мас­лом кон­сер­ви­ро­ван­ным сте­ри­ли­зо­ван­ным
100
фрук­та­ми све­жи­ми*
100
со­ка­ми пло­до­вы­ми и ягод­ны­ми на­ту­раль­ны­ми*
80
сы­ром плав­ле­ным суб­ли­ма­ци­он­ной суш­ки
80
ком­по­та­ми кон­сер­ви­ро­ван­ны­ми*
40
фрук­та­ми су­ше­ны­ми* (изю­мом, ку­ра­гой, чер­но­с­ли­вом)
8
9
Са­хар-пе­сок за­ме­нять:
100
са­ха­ром ви­та­ми­ни­зи­ро­ван­ным
100
мо­ло­ком цель­ным сгу­щен­ным с са­ха­ром
75
10
Пе­че­нье за­ме­нять:
100
со­ка­ми пло­до­вы­ми и ягод­ны­ми на­ту­раль­ны­ми
200
фрук­та­ми све­жи­ми
200
ком­по­та­ми кон­сер­ви­ро­ван­ны­ми
100
ли­мо­на­ми
60
экс­трак­та­ми пло­до­вы­ми и ягод­ны­ми
20
фрук­та­ми су­ше­ны­ми (изю­мом, ку­ра­гой, чер­но­с­ли­вом)
20
11
Пас­ту то­мат­ную за­ме­нять:
100
кет­чу­пом
150
12
Ово­щи све­жие за­ме­нять:
100
ово­ща­ми ква­ше­ны­ми и со­ле­ны­ми
100
ар­бу­за­ми
150
ды­ня­ми
100
фрук­та­ми све­жи­ми
50
со­ка­ми пло­до­вы­ми и ягод­ны­ми на­ту­раль­ны­ми
50
при­пра­ва­ми суб­ли­ма­ци­он­ной суш­ки (укро­пом, пет­руш­кой, чес­но­ком, кра­пи­вой)
13
По­ро­шок гор­чич­ный за­ме­нять:
100
хре­ном го­то­вым (с до­бав­ка­ми)
100
14
Пер­вые обе­ден­ные блю­да кон­сер­ви­ро­ван­ные с мя­сом за­ме­нять:
350
пер­вы­ми обе­ден­ны­ми блю­да­ми кон­цен­три­ро­ван­ны­ми с мя­сом
40
15
Пер­вые обе­ден­ные блю­да кон­сер­ви­ро­ван­ные без мя­са за­ме­нять:
100
пер­вы­ми обе­ден­ны­ми блю­да­ми кон­цен­три­ро­ван­ны­ми без мя­са
40
16
Ком­по­ты кон­сер­ви­ро­ван­ные за­ме­нять:
100
ком­по­та­ми кон­цен­три­ро­ван­ны­ми
40
* данная замена разрешается в жарких и низко температурных
климатических условиях по согласованию с медицинской службой.

№ п/п
На­име­но­ва­ния про­дук­тов
Ко­ли­че­ство (грамм)
за­ме­ня­е­мо­го про­дук­та
про­дук­та-за­ме­ни­те­ля
1
2
3
4
1
Га­ле­ты из му­ки пше­нич­ной обой­ной или му­ки пше­нич­ной 2 сор­та за­ме­нять:
100
хлеб­ца­ми ар­мей­ски­ми из му­ки пше­нич­ной 1 сор­та
100
га­ле­та­ми ар­мей­ски­ми из му­ки пше­нич­ной обой­ной
100
га­ле­та­ми кар­то­фель­ны­ми
100
ваф­ля­ми
72
2
Кон­сер­вы мя­со­рас­ти­тель­ные за­ме­нять:
100
кон­сер­ва­ми рыб­ны­ми и кар­то­фель­ным пю­ре су­хим
100
60
вто­ры­ми обе­ден­ны­ми блю­да­ми кон­сер­ви­ро­ван­ны­ми с мя­сом
250
кон­сер­ва­ми мя­со­овощ­ны­ми
250
кон­сер­ва­ми рыб­ны­ми
250
фи­ле­ем ку­ри­ной с греч­кой
100
3
Кон­сер­вы мяс­ные фар­ше­вые за­ме­нять:
100
паш­те­том пе­че­ноч­ным (кон­сер­ви­ро­ван­ным)
100
кон­сер­ва­ми рыб­ны­ми
100
про­дук­та­ми сы­ро­вя­ле­ны­ми (теп­лой суш­ки) из го­вя­ди­ны
50
кон­цен­тра­та­ми пер­вых блюд быст­ро­го при­го­тов­ле­ния с мя­сом
50
4
Про­дук­ты сы­ро­вя­ле­ные (теп­ло­вой суш­ки) из ко­ни­ны за­ме­нять:
100
про­дук­том сы­ро­вя­ле­ным (теп­ло­вой суш­ки) из го­вя­ди­ны
100
мя­сом суб­ли­ма­ци­он­ной суш­ки
50
кон­сер­ва­ми мяс­ны­ми раз­ны­ми
250
5
Кон­сер­вы овощ­ные за­ку­соч­ные за­ме­нять:
100
кон­сер­ва­ми рыб­ны­ми
100
со­усом то­мат­ным
60
ваф­ля­ми
36
6
Мо­ло­ко цель­ное сгу­щен­ное с са­ха­ром за­ме­нять:
90
сы­ром плав­ле­ным кон­сер­ви­ро­ван­ным
80
пас­той шо­ко­лад­но-оре­хо­вой
50
сме­та­ной суб­ли­ма­ци­он­ной суш­ки
40
сы­ром плав­ле­ным суб­ли­ма­ци­он­ной суш­ки
40
на­пит­ком мо­лоч­ным су­хим
30
7
Шо­ко­лад дра­же за­ме­нять:
100
пас­той шо­ко­лад­но-оре­хо­вой
165
шо­ко­ла­дом
100
изю­мом, ку­ра­гой, оре­ха­ми
100
чер­но­слив с оре­ха­ми
100
па­лоч­кой фрук­то­вой
165
8
По­вид­ло или джем пло­до­во-ягод­ный за­ме­нять:
100
па­лоч­кой фрук­то­вой
110
пас­той шо­ко­лад­но-оре­хо­вой
110
9
Кон­цен­трат для на­пит­ка то­ни­зи­ру­ю­щий за­ме­нять:
60
кон­цен­тра­том для на­пит­ка ти­па «Квант»
60
10
Чай чер­ный выс­ше­го сор­та (па­ке­ти­ро­ван­ный) за­ме­нять:
1,5
1,5
ко­фе на­ту­раль­ным рас­тво­ри­мым (па­ке­ти­ро­ван­ным)
11
На­пи­ток мо­лоч­ный су­хой за­ме­нять:
30
сы­ром плав­ле­ным кон­сер­ви­ро­ван­ным
30
тво­ро­гом суб­ли­ма­ци­он­ной суш­ки
30
сме­та­ной суб­ли­ма­ци­он­ной суш­ки
30
сы­ром плав­ле­ным суб­ли­ма­ци­он­ной суш­ки
15
12
Кон­сер­вы пер­вых обе­ден­ных блюд с мя­сом за­ме­нять:
250
50
кон­цен­тра­та­ми пер­вых обе­ден­ных блюд с мя­сом
13
Сыр плав­ле­ный кон­сер­ви­ро­ван­ный (сте­ри­ли­зо­ван­ный) за­ме­нять:
80
кон­цен­тра­та­ми пи­ще­вы­ми (биск­ви­та­ми)
120
пас­той шо­ко­лад­но-оре­хо­вой
50
па­лоч­кой фрук­то­вой
50
сы­ром плав­ле­ным суб­ли­ма­ци­он­ной суш­ки
30

№
п/п
На­име­но­ва­ние блю­да
Ко­ли­че­ство про­дук­тов, под­ле­жа­щих удер­жа­нию за од­ну пор­цию из рас­хо­до­ван­ных блюд, грамм
мя­со
кру­па, му­ка и ово­щи в пе­ре­сче­те на кру­пу
мас­ло ко­ро­вье
Быст­ро­за­мо­ро­жен­ные блю­да
1.
Са­ла­ты овощ­ные
-
20
5*
2.
Пер­вые блю­да без мя­са
-
55
5
3.
Пер­вые блю­да с мя­сом
50
55
5
4.
Вто­рые блю­да с мя­сом и гар­ни­ром
150
55
10
5.
Вто­рые блю­да с мя­сом без гар­ни­ра
150
-
5
6.
Вто­рые блю­да с мя­сом (го­луб­цы, пе­рец фар­ши­ро­ван­ный, теф­те­ли**, блин­чи­ки)
100
55
10
7.
Блин­чи­ки с тво­ро­гом, за­пе­кан­ка из тво­ро­га
20
55
5
8.
Пу­динг из тво­ро­га
65
15
5
Блю­да суб­ли­ма­ци­он­ной суш­ки
1.
Са­ла­ты овощ­ные
-
20
-
2.
Пер­вые блю­да с мя­сом
50
50
-
3.
Вто­рые блю­да:
овощ­ные (кру­пя­ные)
мяс­ные с гар­ни­ром
-
100
50
50
-
-
4.
Тво­рог с фрук­то­вым пю­ре
-
-
50***
5.
Пу­динг тво­рож­ный
-
-
50***
* за каждую порцию удерживается 5 г подсолнечного масла;
** за тефтели крупу не удерживать;
*** за каждую порцию удерживается 50 г творога.

№ п/п
На­име­но­ва­ние блю­да
Ко­ли­че­ство про­дук­тов, под­ле­жа­щих удер­жа­нию за од­ну бан­ку, грамм
мя­со
кру­па, му­ка и ово­щи в пе­ре­сче­те на кру­пу
жи­ры жи­вот­ные топ­лен­ные пи­ще­вые
1.
Пер­вые обе­ден­ные блю­да в же­лез­ных бан­ках 1/350
55
86
12,5
2.
Вто­рые обе­ден­ные блю­да в же­лез­ных бан­ках 1/350
100
86
2,5
3.
Вто­рые обе­ден­ные блю­да в же­лез­ных бан­ках 1/350
55
86
12,5
4.
Пер­вые обе­ден­ные блю­да в же­лез­ных бан­ках 1/870 (од­на бан­ка на три пор­ции)
135
210
33
5.
Вто­рые обе­ден­ные блю­да в же­лез­ных бан­ках 1/870 (од­на бан­ка на три пор­ции)
270
210
33
6.
Кон­сер­вы мя­со­рас­ти­тель­ные в ас­сор­ти­мен­те в же­лез­ных бан­ках 1/265, 1/250
100
86
12,5
7.
Кон­сер­вы мя­со­рас­ти­тель­ные в ас­сор­ти­мен­те в же­лез­ных бан­ках 1/340
100
92
18

№ п/п
На­име­но­ва­ние
Ко­ли­че­ство, г
за­ме­ня­е­мо­го про­дук­та
про­дук­та-за­ме­ни­те­ля
1
2
3
4
1
Овес за­ме­нять:
100
яч­ме­нем
100
ку­ку­ру­зой
100
от­ру­бя­ми пше­нич­ны­ми
100
от­ру­бя­ми ов­ся­ны­ми
125
жмы­ха­ми льня­ны­ми, под­сол­неч­ны­ми
100
ви­ка­ми, джу­га­ра­ми
100
се­ном
200
ком­би­кор­мом пол­но­ра­ци­он­ным (в бри­ке­тах)
150
2
Се­но за­ме­нять:
100
ове­сом
50
яч­ме­нем
50
ку­ку­ру­зой
50
от­ру­бя­ми пше­нич­ны­ми
50
жмы­ха­ми льня­ны­ми, под­сол­неч­ны­ми
50
ком­би­кор­мом пол­но­ра­ци­он­ным (в бри­ке­тах)
60
зе­лен­ной мас­сой (в лет­нее вре­мя)
500
3
Кру­пу ов­ся­ную или пшен­ную для слу­жеб­ных со­бак за­ме­нять:
100
от­ру­бя­ми пше­нич­ны­ми
150
4
Мя­со пер­вой ка­те­го­рии для со­бак за­ме­нять:
100
мя­сом вто­рой ка­те­го­рии
200
мяс­ны­ми суб­про­дук­та­ми вто­рой ка­те­го­рии
250
кон­сер­ва­ми мяс­ны­ми для со­бак
80
фар­шем ва­ре­ным из мя­со­про­дук­тов вто­рой ка­те­го­рии
100
кор­мом ва­ре­ным для со­бак (мя­со­рас­ти­тель­ным):
пле­мен­ным
140
стро­е­вым
130
кро­вя­ной му­кой для со­бак (со­дер­жа­ние про­те­и­на не ни­же 90 %):
пле­мен­ным
10
стро­е­вым
8
При поступлении на обеспечение новых видов продуктов нормы
замены этими продуктами устанавливаются в каждом конкретном случае
начальником продовольственной службы довольствующего органа.
Норма 31 снабжения столово-кухонной посудой, оборудованием и инвентарем солдатских (матросских) столовых воинских частей и учреждений

№ п/п
На­име­но­ва­ние
Ко­ли­че­ство пред­ме­тов, штук
на стол с чис­лом пи­та­ю­щих­ся, че­ло­век
для ли­ний са­мо­об­слу­жи­ва­ния,
на 1 че­ло­век
4
6
10
1
2
3
4
5
6
1
Та­рел­ка глу­бо­кая (мис­ка)* алю­ми­ни­е­вая, или по­лу­фар­фо­ро­вая, или пласт­мас­со­вая, или из нержа­ве­ю­щей ста­ли, или из тер­мо­стой­ко­го стек­ла
6
8
13
1+1 (на стол)
2
Та­рел­ка мел­кая алю­ми­ни­е­вая**, или по­лу­фар­фо­ро­вая, или пласт­мас­со­вая, или из нержа­ве­ю­щей ста­ли, или из тер­мо­стой­ко­го стек­ла
11
15
25
2 (в том чис­ле од­на та­рел­ка пи­рож­ко­вая)
3
Ком­пакт-под­нос из нержа­ве­ю­щей ста­ли (вза­мен та­рел­ки глу­бо­кой (мис­ки), двух та­ре­лок мел­ких)
-
-
-
1 ком­плект
4
Под­нос*** алю­ми­ни­е­вый или пласт­мас­со­вый, или из нержа­ве­ю­щей ста­ли
-
-
1
1
5
Круж­ка эма­ли­ро­ван­ная, или по­лу­фар­фо­ро­вая, или ста­кан пласт­мас­со­вый, или из нержа­ве­ю­щей ста­ли, или из тер­мо­стой­ко­го стек­ла
8
12
20
2
6
Лож­ка сто­ло­вая**** алю­ми­ни­е­вая, или пласт­мас­со­вая, или из нержа­ве­ю­щей ста­ли
5
7
12
1
7
Лож­ка чай­ная алю­ми­ни­е­вая, или пласт­мас­со­вая, или из нержа­ве­ю­щей ста­ли
4
6
10
1
8
Лож­ка раз­ли­ва­тель­ная алю­ми­ни­е­вая или из нержа­ве­ю­щей ста­ли
2
2
2
-
9
Вил­ка сто­ло­вая из нержа­ве­ю­щей ста­ли, или алю­ми­ни­е­вая
4
6
10
1
10
Нож сто­ло­вый из нержа­ве­ю­щей ста­ли
4
6
10
1
11
При­бор для спе­ций алю­ми­ни­е­вый или по­лу­фар­фо­ро­вый, или пласт­мас­со­вый, или в опра­ве из нержа­ве­ю­щей ста­ли (при­бор для спе­ций уни­вер­саль­ный*****)
1
1
1
1 (на стол)
12
Са­хар­ни­ца фар­фо­ро­вая
1
1
2
1 (на стол)
13
Ба­чок (ка­стрю­ля) 8 л
-
-
1
-
14
Ба­чок (ка­стрю­ля) 4,5 – 6 л
-
1
1
-
15
Ба­чок (ка­стрю­ля) 3 – 4,5 л
2
1
-
-
16
Чай­ник 5 л
-
-
1
-
17
Чай­ник 3 л
1
1
-
-
18
Под­став­ка под ба­чок и чай­ник алю­ми­ни­е­вая или пласт­мас­со­вая
2
2
2
-
19
Кле­ен­ка на­столь­ная или по­лот­но ска­терт­ное, м (на од­но по­са­доч­ное ме­сто)
0,6
0,6
0,6
0,6
20
Сал­фет­ки бу­маж­ные (на сут­ки)
12
18
30
3
21
Ем­кость но­си­мая для пи­тье­вой во­ды в ком­плект к рюк­за­ку де­сант­ни­ка****** (на од­но­го че­ло­ве­ка)
1
-
-
* в том числе одна тарелка глубокая (миска) для подачи мяса с
соусом на стол (для 10-местных столов – 2 тарелки) и одна тарелка
глубокая вместо полоскательницы;
** в том числе для каждого питающегося одна тарелка мелкая для
второго блюда и одна тарелка для холодных закусок, а также на стол
одна тарелка мелкая для подачи хлеба (для 10-местных столов – 2
тарелки) - при отсутствии хлебницы; одна тарелка для подачи холодных
закусок (для 10-местных столов – 2 тарелки) и одна тарелка для подачи
масла коровьего;
*** не выдается при наличии комплекта-подносов;
**** в том числе одна ложка столовая (для 10-местных столов – 2
ложки) для раздачи холодных закусок и мяса с соусом;
***** выдается при наличии линий самообслуживания;
****** выдается военнослужащим аэромобильных войск, частей
специального назначения и десантных подразделений других войск и
воинских формирований.

№ п/п
На­име­но­ва­ние
Ко­ли­че­ство пред­ме­тов, шт., на сто­ло­вую при ко­ли­че­стве пи­та­ю­щих­ся, че­ло­век
до 15
16 – 50
51 – 150
151 – 300
301 – 500
501 – 750
751 – 1000
1001 – 1500
бо­лее 1501
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
1
Ка­стрю­ля 4,5 – 6 л
3
3
4
4
5
5
6
7
8
2
Ка­стрю­ля 8 – 10 л
3
3
4
5
5
7
7
9
9
3
Ко­тел на­плит­ный 20 – 40 л
2
3
3
4+2*
4+2*
5+2*
6
7
8
4
Ко­тел на­плит­ный 50 – 60 л
-
1
2
3+2*
3+2*
4+5*
5+10*
6
7
5
Со­тей­ник 10 – 15 л
-
1
1
1
2
2
3
4
5
6
Вед­ро, эма­ли­ро­ван­ное с крыш­кой
2
1
1
2
2
4
4
5
6
7
Вед­ро
1
2
3
4
5
7
8
9
10
8
Таз
1
2
2
3
3
4
5
6
7
9
Чер­пак 1,5 л
-
1
2
2
3
4
4
6
8
10
Чер­пак 0,4 л ***
1
1
2
2
2
3
3
4
5
11
Дур­шлаг
1
1
1
2
2
3
3
4
4
12
Шу­мов­ка
1
2
2
2
3
3
3
4
5
13
Чу­мич­ка 0,6 л*
1
2
3
3
4
4
5
6
8
14
Чу­мич­ка 0,25 л
2
2
3
4
4
4
5
6
8
15
Ско­во­ро­да
1
2
2
3
3
4
5
6
8
16
Но­жи спе­ци­аль­ные по­вар­ские (ком­плект из трех но­жей)
1
один ком­плект на штат­но­го по­ва­ра (ко­ка),
но не ме­нее трех ком­плек­тов на сто­ло­вую
17
Нож для очист­ки ово­щей
2
6
11
14
17
21
26
32
36
18
Нож хле­бо­рез­ный
1
1
1
1
2
2
2
2
3
19
Кон­сер­вовскры­ва­тель
1
1
-
-
-
-
-
-
-
20
Се­кач
1
1
1
1
1
1
2
2
3
21
Би­дон для рас­ти­тель­но­го мас­ла 10 – 20 л
1
1
1
1
-
-
-
-
-
22
Фля­га для рас­ти­тель­но­го мас­ла 25 – 38 л
-
-
-
-
1
1
1
1
1
23
Фля­га для мо­ло­ка 25 – 38 л
-
1
2
3
3
5
7
12
14
24
Бак для во­ды
-
1
2
4
6
8
10
12
14
25
Бак для пи­ще­вых от­хо­дов
-
1
1
1
2
3
4
6
8
26
Экс­трак­тор для за­вар­ки чая
-
1
1
1
1
1
2
2
3
27
Про­ти­вень**
2
4
6
6
8
8
10
12
14
28
Лист кон­ди­тер­ский**
-
-
-
1
2
2
3
3
3
29
Си­то
1
1
1
1
2
2
2
3
3
30
Со­вок
1
1
1
1
1
2
2
2
2
31
Тер­ка
1
1
1
1
2
2
2
3
3
32
Тяп­ка для от­би­ва­ния мя­са
1
1
1
1
1
1
1
1
1
33
Ло­пат­ка по­вар­ская**
1
1
2
2
3
3
4
5
6
34
Ско­во­род­ник
1
1
1
-
-
-
-
-
-
35
Вил­ка для вы­ни­ма­ния мя­са
-
-
1
1
2
2
2
3
3
36
Вил­ка тран­жир­ная
-
1
1
1
2
2
2
2
2
37
Кас­се­та для вар­ки яиц**
-
-
-
-
1
1
2
2
2
38
То­пор для руб­ки мя­са
-
-
-
-
-
1
1
1
1
39
Ко­ло­да для руб­ки мя­са**
-
-
-
-
-
1
1
1
1
40
Дос­ка для раз­дел­ки про­дук­тов**
8
8
8
8
8
8
10
12
16
41
Ве­сел­ка де­ре­вян­ная**
-
2
2
2
3
3
4
5
5
42
Вен­чик ме­тал­ли­че­ский
-
1
1
1
1
1
1
1
1
43
Кот­ло­мер ме­тал­ли­че­ский**
по од­но­му на каж­дый тип кот­ла
44
Тол­куч­ка де­ре­вян­ная**
-
1
1
2
2
3
3
4
4
45
Скал­ка де­ре­вян­ная**
-
1
1
1
2
2
2
3
3
46
Щет­ка для мы­тья кот­лов
-
1
1
2
2
2
2
3
3
47
Щет­ка и душ для об­мы­ва мя­са
-
1
1
-
-
1
1
1
1
* выдается в столовых, оборудованных линиями самообслуживания,
при отсутствии мармитов электрических передвижных;
** заготавливаются непосредственно воинскими частями,
учреждениями, военным учебными заведениями;
*** выдается в столовых, оборудованных линиями
самообслуживания.

№
п/п
На­име­но­ва­ние
Ко­ли­че­ство пред­ме­тов, шт., на сто­ло­вую при
ко­ли­че­стве пи­та­ю­щих­ся, че­ло­век
до 15
16 – 50
51 – 150
151 – 300
301 – 500
501 – 750
751 – 1000
1001 – 1500
бо­лее 1501
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
Тех­но­ло­ги­че­ское обо­ру­до­ва­ние
1
Ма­ши­на для очист­ки кар­то­фе­ля
-
-
1
1
1
2
2
2
2
2
Ма­ши­на ово­ще­ре­за­тель­ная
-
-
1
1
1
1
1
1
1
3
Ма­ши­на для рез­ки ва­ре­ных ово­щей
-
-
-
-
-
1
1
1
1
4
Ма­ши­на про­ти­роч­ная
-
-
-
-
1
1
1
1
1
5
Мя­со­руб­ка ме­ха­ни­че­ская
-
-
-
1
1
1
1
1
1
6
Мя­со­руб­ка руч­ная
1
1
1
1
1
1
1
1
1
7
Хле­бо­рез­ка ме­ха­ни­че­ская
-
-
1
1
1
1
1
2
2
8
Ки­пя­тиль­ник элек­три­че­ский про­из­во­ди­тель­но­стью до 100 л/ч *
1
1
2
2
2
-
-
-
-
9
Шкаф жа­роч­ный элек­три­че­ский с пло­ща­дью про­тив­ней:
0,34 кв. м.
-
-
1
-
-
-
-
-
-
0,51 кв. м.
-
-
-
1
-
1
-
-
-
0,85 кв. м.
-
-
-
-
1
1
2
2
3
10
Мар­мит элек­три­че­ский пе­ре­движ­ной
-
-
-
6
6
12
12
6
6
11
Пли­та элек­три­че­ская:
1 кон­фо­роч­ная
1
-
-
-
-
-
-
-
-
2 кон­фо­роч­ная
-
-
1
-
1
-
-
-
-
3-4 кон­фо­роч­ная
-
1
1
2
2
4
4
5
6
12
Кот­лы спе­ци­аль­ные пи­ще­ва­роч­ные ем­ко­стью:
до 100 л
-
-
2
1
2
-
-
-
-
100 л
-
-
2
4
2
2
3
-
-
160 л
-
-
-
1
5
2
4
3
4
250 л
-
-
-
-
-
5
6
12
13
13
Ско­во­ро­да элек­три­че­ская с пло­ща­дью по­да:
0,25 кв. м.
-
1
1
1
-
-
-
-
-
0,45 кв. м.
-
-
-
-
1
1
2
3
4
14
Ма­ши­на те­сто­ме­силь­ная с де­жой 140 л
-
-
-
-
1
1
1
1
1
15
Шкаф пе­кар­ский или печь жа­роч­ная
-
-
-
1
1
1
2
2
2
16
Ма­ши­на по­су­до­мо­еч­ная уни­вер­саль­ная про­из­во­ди­тель­но­стью:
до 700 та­ре­лок/час
-
-
-
1
1
1
1
1
1
1000 та­ре­лок/час
-
-
-
-
-
1
1
2
2
17
Ли­ния раз­да­чи пи­щи (ком­плект)
-
-
-
1
1
1
2
-
-
18
Шкаф теп­ло­вой сквоз­ной для хра­не­ния и вы­да­чи пи­щи**
-
-
-
-
-
-
-
8
12
Хо­ло­диль­ное обо­ру­до­ва­ние
19
Шкаф хо­ло­диль­ный
1
1
2
3
3
3
3
4
4
20
Хо­ло­диль­ник бы­то­вой элек­три­че­ский
1
2
1
1
1
1
1
2
2
Ве­со­из­ме­ри­тель­ные при­бо­ры
21
Ве­сы на­столь­ные
2
3
5
7
9
11
11
11
13
22
Ве­сы то­вар­ные
-
1
1
2
3
5
5
5
5
Неме­ха­ни­че­ское обо­ру­до­ва­ние
23
Стол про­из­вод­ствен­ный
2
4
7
12
14
18
20
22
26
24
Стол для пе­ре­бор­ки круп
-
-
-
1
1
1
1
1
1
25
Стол для до­очист­ки кар­то­фе­ля
-
-
1
2
2
3
3
3
3
26
Стол пе­ре­движ­ной для вы­да­чи пер­вых и вто­рых блюд
-
-
1
2
2
3
3
3
4
27
Стол для сбо­ра остат­ков пи­щи
-
1
1
1
1
1
2
2
2
28
Стол для уста­нов­ки хле­бо­рез­ки
-
-
1
1
1
1
1
2
2
29
Стол про­из­вод­ствен­ный спе­ци­аль­ный
-
-
1
3
3
4
5
6
6
30
Стел­лаж для хра­не­ния ку­хон­ной по­су­ды
-
1
1
1
1
2
2
3
3
31
Стел­лаж для хра­не­ния сто­ло­вой по­су­ды
1
1
1
2
3
4
6
7
8
32
Стел­лаж для хра­не­ния про­дук­тов
1
1
2
2
3
3
4
6
6
33
Стел­лаж для хра­не­ния хле­ба в лот­ках
-
-
1
2
3
3
4
6
6
34
Шкаф для хра­не­ния са­ха­ра в са­хар­ни­цах **
-
-
-
1
1
1
1
1
2
35
Шкаф для хра­не­ния хле­ба на та­рел­ках **
-
1
1
1
1
1
2
2
2
36
Стой­ка для под­ве­ши­ва­ния мяс­ных туш
-
-
1
1
1
1
1
2
2
37
Ван­на для мы­тья по­су­ды:
од­но­сек­ци­он­ная
-
1
1
1
1
2
2
2
2
двух­сек­ци­он­ная
1
1
1
1
1
2
2
2
3
трех­сек­ци­он­ная
-
1
1
1
1
2
2
2
3
38
Ван­на пе­ре­движ­ная
-
1
1
2
2
3
4
4
5
39
Ком­плект та­ры для про­дук­тов
-
1
1
2
2
2
3
3
4
40
Ящик-но­сил­ки для мя­са
-
1
1
1
1
1
1
2
2
41
Ящик-но­сил­ки для ры­бы
-
1
1
1
1
1
1
2
2
42
Ящик-но­сил­ки для ово­щей
-
2
3
3
3
3
4
4
6
43
Кон­тей­нер для хра­не­ния ово­щей
1
1
1
1
1
2
3
3
3
44
Те­леж­ка для под­во­за пи­щи и сбо­ра по­су­ды
-
-
1
2
4
6
6
8
10
* взамен разрешается закупать электрический чайник.
** выдается в столовых, оборудованных линиями самообслуживания,
взамен столов передвижных для выдачи первых и вторых блюд.
Примечание: