В целях реализации Закона Республики Казахстан от 9 ноября 2004 года "О техническом регулировании" Правительство Республики Казахстан ПОСТАНОВЛЯЕТ:

Утвер­жден
по­ста­нов­ле­ни­ем Пра­ви­тель­ства
Рес­пуб­ли­ки Ка­зах­стан
от 14 сен­тяб­ря 2010 го­да № 935
Технический регламент "Требования к безопасности пищевой продукции, предназначенной для детей и подростков"

1. Настоящий технический регламент "Требования к безопасности пищевой продукции, предназначенной для детей и подростков" (далее - Технический регламент) разработан в соответствии с законами Республики Казахстан от 9 ноября 2004 года "О техническом регулировании" и от 21 июля 2007 года " О безопасности пищевой продукции" (далее - Закон).

2. Настоящий Технический регламент устанавливает требования к безопасности пищевой продукции, предназначенной для детей и подростков, процессам их производства и оборота и распространяется на пищевую продукцию входящую в товарную позицию 0402, 0406, 1103, 1602, 1604, 1704, 1806, 1901, 2005, 2007, 2008, 2009, 2104, 2201 Единой товарной номенклатуры внешнеэкономической деятельности таможенного союза (ЕТН ВЭД ТС).

продукты детского питания, предназначенные для детей раннего возраста;
диетическое и лечебно-профилактическое питание.

4. К опасным факторам (рискам), возникающим в процессе жизненного цикла пищевой продукции, предназначенной для детей и подростков, которые необходимо минимизировать с целью обеспечения безопасности для здоровья детей и подростков относятся: превышение содержания токсичных элементов, микотоксинов, пестицидов, антибиотиков, радионуклидов, пищевых добавок, витаминов, микроэлементов и других, ненормируемых контаминантов, механическое и микробиологическое загрязнение продукции, установленных требованиями технических регламентов или санитарных правил для отдельного вида пищевой продукции.

разработка (создание) пищевой продукции, предназначенной для детей и подростков;
подготовка складских, производственных помещений, машин, оборудования, транспортных средств, вспомогательных материалов;
приемка и подготовка основного и вспомогательного сырья, в том числе пищевых добавок и ингредиентов к производству;
производство (изготовление) пищевой продукции, предназначенной для детей и подростков;
хранение, транспортировка, реализация.

безопасностью сырья и материалов, применяемых при производстве;
путем выявления характеристик продукции по химическим и биологическим ксенобиотикам (токсичные элементы, пестициды, микотоксины, антибиотики, радионуклиды, пищевые добавки), превышение содержания которых оказывает вредное воздействие на организм;
путем анализа воздействия каждого из выявленного риска на организм детей и подростков и его последствий;
определением мер по ограничению выявленных рисков.

по документации;
инструментальный;
органолептический;
визуальный;
испытания продукции.

9. В случае, если содержащаяся в сопроводительных документах и на этикетках информация о пищевой продукции, предназначенной для детей и подростков не соответствует наименованиям и (или) показателям идентификации, установленным настоящим Техническим регламентом, или является недостоверной, пищевая продукция, предназначенная для детей и подростков признается фальсифицированной и подлежит принудительному отзыву.

11. Пищевая продукция, предназначенная для детей и подростков, находящаяся в обращении на территории Республики Казахстан, в том числе ввозимая (импортируемая), при использовании по назначению в течение срока годности не должна причинять вреда жизни и здоровью человека, окружающей среде и должна сопровождаться документами, подтверждающими их безопасность (сертификат соответствия или декларация о соответствии).

12. Пищевая продукция, предназначенная для детей и подростков, не отвечающая требованиям настоящего Технического регламента к реализации не допускается и утилизируется или уничтожается в соответствии с требованиями установленными постановлением Правительства Республики Казахстан от 25 марта 2008 года № 285 "Об утверждении Правил утилизации и уничтожения пищевой продукции, представляющей опасность жизни и здоровью человека и животных, окружающей среде".

13. Пищевые продукты, предназначенные для детей и подростков должны удовлетворять физиологические потребности детей и подростков в необходимых веществах и энергии, отвечать обычно предъявляемым к пищевым продуктам требованиям в части органолептических и физико-химических показателей и соответствовать требованиям технических регламентов или санитарных правил установленных для отдельного вида пищевой продукции к допустимому содержанию химических, биологически активных веществ и их соединений, микроорганизмов и других биологических организмов, представляющих опасность для здоровья нынешних и будущих поколений.
Продукты, предназначенные для детей и подростков в зависимости от возраста подразделяются для детей:

14. Гигиенические показатели безопасности пищевой продукции, предназначенной для детей и подростков (органолептические, санитарно-гигиенические, санитарно-химические, биохимические, микробиологические, токсикологические, паразитологические, радиологические, энергетическая и пищевая ценность) должны соответствовать требованиям технических регламентов или санитарных правил установленных для отдельного вида пищевой продукции.

искусственных и идентичных натуральным ароматизаторов, красителей, стабилизаторов;
искусственных подслащивающих веществ (сахарозаменителей), кроме пищевой продукции специального назначения для детей страдающих сахарным диабетом;
пищевых добавок и ингредиентов, полученных из генно-модифицированных растений и животных;
генетически модифицированных объектов в качестве продуктов детского питания и (или) сырья (ингредиентов) для их производства;
мясо убойных животных и птицы, подвергнутое повторному замораживанию;
мяса птицы, кроме охлажденного, мяса птицы механической обвалки и коллагенсодержащего сырья из мяса птицы для производства продуктов детского питания (для всех возрастных групп, в том числе для организованных детских коллективов);
блоки замороженные из жилованного мяса говядины, свинины, а также субпродукты со сроками годности более 6 месяцев;
говядина третьей и четвертой категории;
говядина первой и второй категории с массовой долей жировой ткани свыше 20 %;
говядина жилованная колбасная с массовой долей соединительной и жировой ткани свыше 12 %;
говяжье котлетное мясо с массовой долей соединительной и жировой ткани свыше 12 %;
свинина с массовой долей жировой ткани свыше 60 %;
свинина жилованная первой и второй категории с массовой долей жировой ткани свыше 50 %;
свинина жилованная колбасная с массовой долей соединительной и жировой ткани свыше 60 %;
баранина с массовой долей жировой ткани свыше 9 %;
субпродукты, за исключением печени, сердца, языка.

микотоксины, в том числе диоксины;
бенз(а)пирен;
соли пищевой поваренной свыше 0,8 %;
нитрит натрия;
жгучих специй;
алкоголя, кофе натурального, ядер абрикосовой косточки, кулинарных и кондитерских жиров, пиросульфата натрия - в кондитерских изделиях.

21. Для производства пищевой продукции предназначенной для детей и подростков используются виды лекарственного растительного сырья, указанные в приложении 3 к настоящему Техническому регламенту. Применение пищевой продукции изготовленной из лекарственного растительного сырья при наличии у детей и подростков противопоказаний и аллергии, проводится только после консультации врача.

24. Нормативы физиологической полноценности по макро- и микроэлементному составу питьевой воды, расфасованной в емкости, указаны в приложении 4 к настоящему Техническому регламенту и должны отвечать требованиям Технического регламента утвержденного постановлением Правительства Республики Казахстан от 9 июня 2008 года № 551 "О безопасности питьевой воды, расфасованной в емкости".

25. Физиологическая полноценность питьевой воды, расфасованной в емкости, предназначенной для детей и подростков, в частности, воздействие воды на организм человека, его диуретические и пищеварительные функции, восполнение дефицита биологически активных элементов, должна устанавливаться путем проведения медицинской экспертизы в области здравоохранения и подтверждаться медицинским заключением, выданным в установленном законодательством порядке.

26. Объемно-планировочные и конструкторские решения помещений предусматриваются с учетом поточности производственных процессов, исключающие общие, встречные и перекрестные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, загрязненной и чистой тары, отдельные входы для персонала и поступления сырья.

материалы, из которых изготовлено оборудование и инвентарь, контактирующие с пищевой продукцией не должны быть источниками загрязнения (контаминации);
оборудование и инвентарь должны содержаться в исправном состоянии;
оборудование, аппаратура и трубопроводы монтируются таким образом, чтобы было достигнуто полное их освобождение от продукции, моющих и дезинфицирующих растворов;
резервуары для изготовления и хранения сырья, компонентов и готовой продукции для детей и подростков снабжаются плотно закрывающимися крышками;
не допускается использование стеклянных термометров без защитной оправы. Применяемые средства измерений должны быть исправны и соответствовать требованиям законодательства в области обеспечения единства измерений.

при разработке технологий и рецептур изготовления пищевой продукции для детей и подростков осуществляется анализ рисков, определяются критические стадии (риски) производственных процессов и контрольные точки для выявления изменений технологии, которые могут негативным образом влиять на безопасность и качество продукции;
контроль безопасности и качества на предприятии осуществляется средствами и мероприятиями, обеспечивающими необходимую достоверность и полноту контроля;
все технологические операции по производству и контролю тщательно документируются в программах производственного контроля, которые утверждаются изготовителем продукции и не требуют обязательной экспертизы и согласования иными организациями, производственные процессы регламентируются и периодически пересматриваются с учетом накопленного опыта;
проводится необходимый входной контроль сырья, технологических средств и вспомогательных материалов, а также продуктов на промежуточных стадиях технологического процесса и готовой продукции;
результаты контроля документируются в форме протоколов, журналов, актов, составляемых рукописным способом и (или) с использованием технических средств, которые документально подтверждают, что действительно проведены все предусмотренные технической документацией операции, а также, что количество, безопасность и качество изготовленной продукции соответствуют установленным требованиям;
отклонения от норм, установленных в технической документации, документируются и расследуются в полном объеме. По результатам расследования разрабатываются и осуществляются корректирующие мероприятия;
обеспечивается прослеживаемость партий продукции;
в рамках должностных инструкций определяются ответственность и полномочия персонала, участвующего в производстве и его управлении;
персонал обучен и аттестован;
осуществляются комплексные мероприятия, обеспечивающие безопасность и качество продукции в течение всего срока годности при ее распространении и обращении согласно условиям изготовителя;
используется система самоинспекции и (или) аудита;
проводится надлежащая утилизация продукции, тары, промышленной упаковки;
определяется процедура, обеспечивающая прием и расследование рекламаций, предписаний и уведомлений уполномоченных органов в области безопасности пищевой продукции, отзыв или ограничение обращения партии некачественной или небезопасной продукции.

31. В целях соответствия пищевой продукции, предназначенной для детей и подростков, требованиям настоящего Технического регламента, участники хозяйственной деятельности в сфере производства данной продукции организовывают, применяют и поддерживают систему производственного контроля, основанную на следующих принципах:
определение любых опасностей в процессе производства, которые могут привести к выпуску в обращение пищевой продукции, предназначенной для детей и подростков, не соответствующей требованиям настоящего Технического регламента;
определение критических контрольных точек в процессе производства, на которых необходим контроль, чтобы предотвратить или устранить опасность, определенную в соответствии с настоящим Техническим регламентом (включая систему НАССР):
установление предельных значений показателей, определяемых и контролируемых в критических контрольных точках;
ведение мониторинга показателей, контролируемых в критических контрольных точках;
установление порядка действий в случае отклонения установленных показателей безопасности;
ведение документации, фиксирующей применение соответствующих мер безопасности.

35. Перевозка пищевой продукции для детей и подростков вместе с непродовольственной продукцией не допускается. Перевозка в одном грузовом отделении транспортных средств пищевой продукции для детей и подростков и других видов пищевой продукции допускается, при условии соблюдения принципа "товарного соседства".

36. Помещения для хранения пищевой продукции для детей и подростков, в том числе холодильные камеры, грузовые отделения транспортных средств и контейнеры для перевозки подвергаются регулярной санитарной обработке, мойке и дезинфекции, дезинсекции и дератизации с периодичностью, необходимой для того, чтобы помещения и транспортные средства не могли являться источником загрязнения пищевой продукции.

37. Для санитарной обработки, дезинфекции, дезинсекции и дератизации производственных помещений, санитарной обработки и дезинфекции технологического оборудования и инвентаря, разрешается использовать зарегистрированные в установленном порядке в Республике Казахстан моющие и чистящие средства, химические средства дезинфекции, при условии отсутствия их остаточных количеств в пищевой продукции, предназначенной для детей и подростков.

38. Упаковка и маркировка пищевой продукции, предназначенной для детей и подростков должны отвечать требованиям Закона и Техническому регламенту утвержденному постановлением Правительства Республики Казахстан от 21 марта 2008 года № 277 "Требования к упаковке, маркировке, этикетированию и правильному их нанесению", а также требованиям предъявляемых к отдельным видам продукции.

41. Пищевая продукция, предназначенная для детей и подростков, при нарушении целостности потребительской упаковки немедленно изымается из оборота собственником этой продукции. Дальнейшее ее использование осуществляется в соответствии с законодательством Республики Казахстан в области безопасности пищевой продукции.

жидкие молочные и кисломолочные продукты - 1 литр;
пастообразные молочные продукты - 0,2 кг;
консервированные мясные и мясо - растительные продукты - 0,35 кг;
соки и нектары фруктовые, овощные и плодоовощные - 2 литра.

наименование и местонахождение изготовителя (юридический адрес, включая страну, а при несовпадении с юридическим адресом, адрес предприятия) и организации в Республике Казахстан, уполномоченной изготовителем на принятие претензий от потребителей на ее территории (при наличии);
наименование продукта;
состав продукции (в порядке уменьшения массовых долей ингредиентов с обязательным указанием пищевых добавок, витаминов, микронутриентов, ароматизаторов);
масса нетто или объем;
пищевую ценность, включая содержание витаминов, минеральных веществ и энергетическую ценность;
условия хранения до и после вскрытия потребительской упаковки;
срок годности до и после вскрытия потребительской упаковки;
способ приготовления (при необходимости);
рекомендации по использованию;
нормативный документ, в соответствии с которым изготовлен и может быть идентифицирован продукт.

45. Подтверждение соответствия пищевой продукции, предназначенной для детей и подростков, проводится в форме обязательного подтверждения соответствия требованиям настоящего Технического регламента, нормативным документам на конкретный вид продукции и удостоверяется сертификатом соответствия в порядке, установленном техническим регламентом утвержденным постановлением Правительства Республики Казахстан от 4 февраля 2008 года № 90 "Процедуры подтверждения соответствия".

При­ло­же­ние 1
к Тех­ни­че­ско­му ре­гла­мен­ту
Нормы потребления белков, жиров и углеводов (грамм/день) в зависимости от потребности детей и подростков разного пола и возраста в энергии
Воз­раст,
лет
Нор­мы по­треб­ле­ния бел­ков, жи­ров и уг­ле­во­дов грамм/день
в за­ви­си­мо­сти от по­треб­но­сти в энер­гии
Маль­чи­ки и юно­ши
Де­воч­ки и де­вуш­ки
бел­ки
жи­ры
уг­ле­во­ды
бел­ки
жи­ры
Уг­ле­во­ды
3-4
39
42
180
36
39
166
4-5
43
45
196
39
41
178
5-6
46
49
211
42
44
191
6-7
49
52
226
45
48
205
7-8
53
56
243
49
52
223
8-9
57
61
263
53
57
244
9-10
62
66
284
58
62
267
10-11
67
72
309
63
67
288
11-12
73
78
337
67
72
309
12-13
80
85
366
71
76
327
13-14
87
92
398
74
79
342
14-15
93
100
430
77
82
352
15-16
99
106
457
78
83
358
16-17
104
111
478
78
83
360
17-18
107
114
490
78
83
360

При­ло­же­ние 2
к Тех­ни­че­ско­му ре­гла­мен­ту
Витамины и минеральные соли, используемые при производстве пищевой продукции, предназначенной для детей и подростков
На­име­но­ва­ние
Фор­ма
1
2
1. Ви­та­ми­ны
Ви­та­мин А
Ре­ти­но­лаце­тат; ре­ти­нол­паль­ми­тат; бе­та-ка­ро­тин
Ви­та­мин Д
Д2 эр­го­каль­ци­фе­рол; Д3 хо­ле­каль­ци­фе­рол
Ви­та­мин Е
Д-то­ко­фе­рол; ДL-аль­фа-то­ко­фе­рол; Д-аль­фа-то­ко­фе­рол
Ви­та­мин В1
Ти­а­ми­на гид­ро­хло­рид; ти­а­ми­на бро­мид;
ти­а­ми­на мо­но­нит­рат; ти­а­ми­на хло­рид
Ви­та­мин В2
Ри­бо­фла­вин; ри­бо­фла­вин-5-фос­фат, на­трий
Ви­та­мин РР
(ни­а­цин)
Ни­ко­ти­на­мил; ни­ко­ти­но­вая кис­ло­та
Ви­та­мин В6
Пи­ри­док­син гид­ро­хло­рид; пи­ри­док­син-5-фос­фат;
пи­ри­док­син ди­паль­ми­тат
Пан­то­те­но­вая
кис­ло­та
D-пан­то­те­нат каль­ция; D-пан­то­те­нат на­трия;
дексан­те­нол
Ви­та­мин В12
Ци­ан­ко­ба­ла­мин; гид­рок­со­ко­ба­ла­мин
Фо­ле­вая кис­ло­та
Фо­ле­вая кис­ло­та
Ви­та­мин С
L-ас­кор­би­но­вая кис­ло­та; Lас­кор­бат на­трия;
L-ас­кор­бат каль­ция; 6-паль­ми­тил- L-ас­кор­би­но­вая
кис­ло­та (ас­кор­бил­паль­ми­тат); ас­кор­бат ка­лия;
Ви­та­мин К
Фил­ло­хи­нон (фи­то­ме­на­ди­он)
Био­тин
Д-био­тин
Хо­лин
Хо­ли­на хло­рид, хо­ли­на цит­рат, хо­ли­на би­тарт­рат
Ино­зит
Ино­зит
Кар­ни­тин
L-кар­ни­тин, L-кар­ни­тин хл­ор­гид­рат
2. Ми­не­раль­ные со­ли
Каль­ций
Каль­ций уг­ле­кис­лый (Е 170); каль­ций ли­мон­но­кис­лый
трех­за­ме­щен­ный (Е 333); глю­ко­нат каль­ция (Е 578);
гли­це­ро­фос­фат каль­ция (Е 383); лак­тат каль­ция
(Е 327); каль­ци­е­вая соль ор­то­фос­фор­ной кис­ло­ты (Е 341)
На­трий
Цит­рат на­трия; хло­рид на­трия (Е 331)
Маг­ний
Кар­бо­нат маг­ния (Е 504); маг­ний ли­мон­но­кис­лый
дву­за­ме­щен­ный (Е 345); хло­рид маг­ния (Е 511);
глю­ко­нат маг­ния (Е 580); маг­ни­е­вые со­ли ор­то­фос­фор­ной
кис­ло­ты (Е 343); суль­фат маг­ния (Е 518);
лак­тат маг­ния (Е 329)
Ка­лий
Цит­рат ка­лия (Е 332); лак­тат ка­лия (Е326);
ка­лий фос­фор­но­кис­лый дву­за­ме­щен­ный по ГОСТ 2493
Же­ле­зо
Глю­ко­нат же­ле­за (II) (Е 579); же­ле­зо (II) сер­но­кис­лое
7-вод­ное по ГОСТ 4148; лак­тат же­ле­за (II) (Е 585);
фу­ма­рат же­ле­за (II); ди­фос­фат (пи­ро­фос­фат)
же­ле­за (II); эле­мен­тар­ное же­ле­зо
Медь
Кар­бо­нат ме­ди; цит­рат ме­ди; глю­ко­нат ме­ди;
суль­фат ме­ди (Е 519)
Цинк
Аце­тат цин­ка; суль­фат цин­ка; хло­рид цин­ка
Мар­га­нец
Кар­бо­нат мар­ган­ца; хло­рид мар­ган­ца; цит­рат мар­ган­ца;
глю­ко­нат мар­ган­ца; суль­фат мар­ган­ца
Йод
Йо­дид ка­лия; йо­дат ка­лия

При­ло­же­ние 3
к Тех­ни­че­ско­му ре­гла­мен­ту
Виды лекарственного растительного сырья, используемого при производстве пищевой продукции, предназначенной детей и подростков
На­зва­ние
ле­кар­ствен­но­го
рас­те­ния
Ла­тин­ское на­зва­ние
ле­кар­ствен­но­го рас­те­ния
Вид сы­рья
1
2
3
Анис
обык­но­вен­ный
Anisum vulgare Gftrth сем. Umbelliferae
Пло­ды ани­са (Anisi fructus)
Ал­тей
ле­кар­ствен­ный
Althaea oficinalis ceм. Malvacae
Кор­ни ал­тея (Althaeae
radix)
Бе­ре­за
бо­ро­дав­ча­тая
Betula verrucosa Ehrh. ceм. Betulaceae
Ли­стья бе­ре­зы (Betulae
folium)
Бе­ре­за
по­вис­лая
Betula pendula
Ли­стья бе­ре­зы (Betulae
folium)
Ги­бис­кус
Hibiscus sadariffa L. сем. Malvaceae
Цвет­ки ги­бис­ку­са (Hibisci
flos)
Крас­ная маль­ва
Hibiscus sadariffa L. сем. Malvaceae
Цвет­ки ги­бис­ку­са (Hibisci
flos)
Ду­ши­ца
обык­но­вен­ная
Origanuv vulgare сем. Lamiaceae
Тра­ва ду­ши­цы (Origani
herba)
Зем­ля­ни­ка
Fragaria ceм. Rosaceae
Ли­стья зем­ля­ни­ки (Fragariae
folium)
Но­гот­ки
ап­теч­ные
Calendula officinalis L. сем. Composite
Цвет­ки ка­лен­ду­лы
(Calendulae flos)
Кра­пи­ва
дву­дом­ная
Urtica diocia L. сем. Urtica L. сем.
Urticaceae
Ли­стья кра­пи­вы (Urticae
folium)
Ла­ван­да
уз­ко­лист­ная
Lavandula angustifolia Mill. ceм.
Lamiactat
Цвет­ки ла­ван­ды (Lavandulae
flos)
Ли­па
серд­це­вид­ная
Tilia cordata Mill сем. Tiliaceae
Цвет­ки ли­пы (Tiliae flous)
Ма­ли­на
обык­но­вен­ная
Rubus ideaus L. сем. Rosaceae
Ли­стья ма­ли­ны (Rubi idaei
folium)
Про­свир­ник
лес­ной
Malva sylvestris L (syn.​Malva Mauriuana)
сем. Malvaceae
Цвет­ки маль­вы (Malvae
flous)
Маль­ва лес­ная
Malva sylvestris L (syn.​Malva Mauritiana)
сем. Malvaceae
Цвет­ки маль­вы (Malvae
flous)
Ме­лис­са
Melissa officinalis сем. Lamiaceae
Ли­стья ме­лис­сы (Melissa
folium)
Мя­та ли­мон­ная
Melissa officinalis сем. Lamiaceae
Ли­стья мя­ты
Мя­та пе­реч­ная
Melissa piperita сем. Lamiaceae
Ли­стья мя­ты пе­реч­ной
(Menthae piperitae folium)
Об­ле­пи­ха
Hippophae rhamnides L. ceм. Elaeagnaceae
Ли­стья об­ле­пи­хи (Hyppophaes
folium)
По­до­рож­ник
боль­шой
Plantago major L. сем. Plantaginaeae
Ли­стья по­до­рож­ни­ка
(Plantaginis herba)
По­до­рож­ник
сред­ний
Plantago madia L. сем. Plantaginaeae
Ли­стья по­до­рож­ни­ка
(Plantaginis herba)
По­до­рож­ник
лан­це­то­вид­ный
Plantago lanceolate L. сем. Plantaginaeae
Ли­стья по­до­рож­ни­ка (Plantaginis herba)
По­ме­ра­нец
горь­кий
Citrys aurantium сем. Rutaceae
По­ме­ран­ца кор­ка
Ро­маш­ка
ап­теч­ная
Matricaria recutita L. сем.
(sen. Chamomilla L.)
Цвет­ки ро­маш­ки (Chamomillae
flos)
Чер­ная
смо­ро­ди­на
Ribts nigrum L. сем. Saxifragaceae
Ли­стья смо­ро­ди­ны (Ribi
nigri flos)
Ти­мьян
ду­ши­стый
Thymus vulgaris L. (Thymus marschallianus)
ceм. Lamiaceae
Тра­ва ти­мья­на (Trymi herba)
Ча­брец
Thymus serpyllum сем. Lamiaceae
Тра­ва ча­бре­ца (Trymi herba)
Ти­мьян
пол­зу­чий
Thymus serpyllum сем. Lamiaceae
Тра­ва ти­мья­на (Trymi herba)
Тмин
обык­но­вен­ный
Carum carvi, сем. Umbellifere
Пло­ды тми­на (Cari carvi
fructus
Фен­хель
обык­но­вен­ный
Foeniculum vulgare Mill сем. Umbelliferae
Пло­ды фен­хе­ля (Foeniculi
fructus)
Укроп ап­теч­ный
Foeniculum vulgare Mill сем. Umbelliferae
Пло­ды укро­па
Че­ре­да
трех­раз­дель­ная
Bidens tripartiye L. сем. Composite
Тра­ва че­ре­ды (Bidentis
herba)
Чер­ни­ка
Vaccinium myrtillus L. сем. Vacciniaceae
Пло­ды чер­ни­ки (Myrtilli
fructus)
Брус­ни­ка
Vaccinium myrtillus L. сем. Vacciniaceae
Пло­ды брус­ни­ки (Vaccini
fructus)
Ши­пов­ник
Rosa сем. Rosaceae
Пло­ды ши­пов­ни­ка (Rosae
fructus)

При­ло­же­ние 4
к Тех­ни­че­ско­му ре­гла­мен­ту
Нормативы физиологической полноценности питьевой воды, расфасованной в емкости, по макро- и микроэлементному составу
По­ка­за­те­ли
(ос­нов­ные
био­ло­ги­че­ски
ак­тив­ные
эле­мен­ты)
Нор­ма­ти­вы
фи­зио­ло­ги­че­ской
пол­но­цен­но­сти
во­ды, от - до
Нор­ма­ти­вы ка­че­ства во­ды
для всех вод
кро­ме дет­ско­го
пи­та­ния,
не бо­лее
для дет­ско­го
пи­та­ния,
от - до
Ми­не­ра­ли­за­ция,
мг/л
100 - 1000
1000
200 - 500
Жест­кость,
мг-экв/л
1,5 - 7,0
7,0
1,5 - 7,0
Гид­ро­кар­бо­на­ты,
мг/л
30 - 400
400
30 - 400
Каль­ций*, мг/л
25 - 130
130
25 - 80
Маг­ний*, мг/л
5 - 65
65
5 - 50
Ка­лий, мг/л
-
20
2 - 20
Фтор, мг/л
0,5 - 1,5
1,5
0,6 - 1,2
Йод, мг/л
0,01 - 0,125
0,125 **
0,04 - 0,06***
Кис­ло­род, мг/л
не ме­нее 5
не ме­нее 5
не ме­нее 9
Примечания.
* Расчетно, исходя из максимально допустимой жесткости 7мг-экв/л и учета минимально необходимого уровня содержания магния при расчете максимально допустимого содержания кальция и наоборот.
** Йодирование воды на уровне ПДК допускается при отсутствии профилактики йододефицита за счет йодированной соли при условии соблюдения допустимой суточной дозы йодид-иона, поступающего в организм суммарно из всех объектов окружающей среды.
*** Йодирование воды на уровне 0,04-0,06 мг/л разрешается в качестве способа массовой профилактики йододефицита при использовании иных мер профилактики.