Об утверждении натуральных норм индивидуального рациона питания, продовольствия, оборудования, столово-кухонного инвентаря, для лиц, проходящих первоначальную профессиональную подготовку в Академии правоохранительных органов при Генеральной прокуратуре Республики Казахстан от 01.04.2021 г. № 42 (Қазақстан Республикасы Бас прокуратурасының жанындағы Құқық қорғау органдары академиясында алғашқы кәсіптік даярлықтан өтетін адамдарға арналған жеке тамақтану рационының, азық-түліктің, жабдықтың, асханалық–ас үй мүкәммалының заттай нормаларын бекіту туралы)

Об утверждении натуральных
норм индивидуального рациона питания,
продовольствия, оборудования,
столово-кухонного инвентаря, для лиц,
проходящих первоначальную
профессиональную подготовку
в Академии правоохранительных органов
при Генеральной прокуратуре Республики Казахстан
В соответствии с пунктом 2 статьи 69 Бюджетного кодекса Республики Казахстан от 4 декабря 2008 года, руководствуясь подпунктом 4) статьи 37 Закона Республики Казахстан от 30 июня 2017 года «О прокуратуре», ПРИКАЗЫВАЮ:

1. Утвердить прилагаемые натуральные нормы индивидуального рациона питания, продовольствия, оборудования, столово-кухонного инвентаря, для лиц, проходящих первоначальную профессиональную подготовку в Академии правоохранительных органов при Генеральной прокуратуре Республики Казахстан.

2. Академии правоохранительных органов при Генеральной прокуратуре Республики Казахстан в установленном законодательством Республики Казахстан порядке обеспечить:

1) государственную регистрацию настоящего приказа в Министерстве юстиции Республики Казахстан;

2) размещение настоящего приказа на интернет-ресурсе Генеральной прокуратуры Республики Казахстан.

3. Контроль за исполнением настоящего приказа возложить на курирующего заместителя Генерального Прокурора Республики Казахстан.

4. Настоящий приказ вводится в действие по истечении десяти календарных дней после дня его первого официального опубликования.
«СОГЛАСОВАН»
Министерство финансов
Республики Казахстан
________________________________
«___» _______________ 20___года

Утверждены приказом
Генерального Прокурора
Республики Казахстан
от 1 апреля 2021 года
№ 42
Натуральные нормы индивидуального рациона питания, продовольствия, оборудования, столово-кухонного инвентаря для лиц, проходящих первоначальную профессиональную подготовку в Академии правоохранительных органов при Генеральной прокуратуре Республики Казахстан
Натуральная норма №1 индивидуального рациона питания лиц, проходящих первоначальную профессиональную подготовку в Академии правоохранительных органов при Генеральной прокуратуре Республики Казахстан
N по­зи­ции
На­име­но­ва­ние про­дук­та
Грамм в сут­ки на че­ло­ве­ка
1
2
3
1
Му­ка пше­нич­ная выс­ше­го сор­та (фор­ти­фи­ци­ро­ван­ная)
12,50
2
Му­ка пше­нич­ная пер­во­го сор­та (фор­ти­фи­ци­ро­ван­ная)
12,50
3
Хлеб ржа­ной
68,00
4
Хлеб ржа­но-пше­нич­ный
115,00
5
Ма­ка­рон­ные из­де­лия
6,60
6
Кру­па греч­не­вая
20,00
7
Кру­па ри­со­вая
23,00
8
Кру­па ман­ная
6,30
9
Кру­па ов­ся­ная
6,30
10
Кру­па пшен­ная
6,30
11
Кру­па пер­ло­вая
8,20
12
Го­рох
1,65
13
Фа­соль крас­ная
1,65
14
Фа­соль бе­лая
1,65
15
Че­че­ви­ца
1,65
16
Кар­то­фель
274,00
17
Ка­пу­ста бе­ло­ко­чан­ная
65,00
18
Мор­ковь
63,00
19
Лук
63,00
20
Огур­цы
44,00
21
То­ма­ты
30,00
22
Свек­ла
38,00
23
Пе­рец слад­кий
22,00
24
Зе­лень укроп
7,00
25
Зе­лень пет­руш­ка
7,00
26
Чес­нок
27,00
27
Тык­ва
19,00
28
Яб­ло­ки
137,00
29
Гру­ша (лет­ний се­зон)
41,00
30
Пло­ды суб - и тро­пи­че­ские (апель­си­ны) зим­ний се­зон
78,00
31
Ли­мон
8,20
32
Су­хо­фрук­ты
5,50
33
Яго­ды (виш­ня)
22,00
34
Сок пло­до­во-ягод­ный
49,00
35
Го­вя­ди­на
250,00
36
Суб­про­дук­ты 1 ка­те­го­рии (пе­чень)
3,30
37
Кол­бас­ные из­де­лия (по­лу­коп­чен­ные)
30,00
38
Ры­ба све­же­мо­ро­же­ная (мин­тай)
30,00
39
Рыб­ные кон­сер­вы
4,00
40
Мор­ская ка­пу­ста
5,00
41
Яй­ца ку­ри­ные, штук/день
0,73
42
Мо­ло­ко ко­ро­вье, жир­ность 3,2 %
123,00
43
Кис­ло­мо­лоч­ные жид­кие про­дук­ты из ко­ро­вье­го мо­ло­ка (ке­фир жир­ность 2,5%)
180,00
44
Сме­та­на
16,00
45
Тво­рог по­лу­жир­ный 7,5%
27,00
46
Сыр сы­чуж­ный
13,70
47
Мас­ло ко­ро­вье (жи­ра жи­вот­но­го > 75 %)
13,00
48
Мас­ло рас­ти­тель­ное
33,00
49
Са­хар
90,00
50
Чай
16,00
51
Ко­фе на­ту­раль­ный
0,96
52
Ка­као по­ро­шок
0,96
53
Дрож­жи
0,44
54
Лав­ро­вый лист
0,10
55
Пе­рец мо­ло­тый
0,10
56
Ук­сус
0,44
57
Соль пи­ще­вая йо­ди­ро­ван­ная
4,10
Примечание: По данной норме обеспечиваются слушатели получающие стипендию, проживающие в общежитии в период прохождения первоначальной профессиональной подготовки в Академии правоохранительных органов при Генеральной прокуратуре Республики Казахстан.
Норма замены продуктов №2 индивидуального рациона питания лицам, проходящим первоначальную профессиональную подготовку в Академии правоохранительных органов при Генеральной прокуратуре Республики Казахстан
N по­зи­ции
На­име­но­ва­ние про­дук­та
грамм в сут­ки на че­ло­ве­ка
Нор­ма за­ме­ны, грамм
1
Му­ка пше­нич­ная выс­ше­го сор­та и 1 сор­та (фор­ти­фи­ци­ро­ван­ная)
25
Ма­ка­рон­ные из­де­лия 25
2
Хлеб ржа­ной
68
Хлеб из пше­нич­ной му­ки 71
3
Хлеб ржа­но-пше­нич­ный
115
Хлеб­цы 92
4
Ма­ка­рон­ные из­де­лия
6,6
Кру­па ри­со­вая 6,6
5
Кру­па греч­не­вая
20
Ма­ка­рон­ные из­де­лия выс­ше­го сор­та 20
6
Кру­па ри­со­вая
23
Ма­ка­рон­ные из­де­лия выс­ше­го сор­та 23
7
Кру­па ман­ная
6,3
Ма­ка­рон­ные из­де­лия выс­ше­го сор­та 6,3
8
Кру­па ов­ся­ная
6,3
Ма­ка­рон­ные из­де­лия выс­ше­го сор­та 6,3
9
Кру­па пшен­ная
6,3
Ма­ка­рон­ные из­де­лия выс­ше­го сор­та 6,3
10
Кру­па пер­ло­вая
8,2
Ма­ка­рон­ные из­де­лия выс­ше­го сор­та 8,2
11
Бо­бо­вые (го­рох, фа­соль крас­ная и бе­лая, че­че­ви­ца)
6,6
Кар­то­фель 33
12
Кар­то­фель
274
Бо­бо­вые 55
13
Ка­пу­ста бе­ло­ко­чан­ная
65
Ово­щи со­ле­ные 65
14
Мор­ковь
63
Ово­щи со­ле­ные 63
15
Лук реп­ча­тый
63
Чес­нок 15
16
Огур­цы
44
Ка­пу­ста 44
17
То­ма­ты
30
То­мат­ная па­с­та 14
18
Свек­ла
38
Ово­щи со­ле­ные 38
19
Пе­рец слад­кий
22
Ово­щи со­ле­ные 22
20
Зе­лень
14
Лук зе­лё­ный 14
21
Ово­щи (чес­нок)
27
Ово­щи со­ле­ные 27
22
Яб­ло­ки
137
Джем 27
23
Гру­ша (лет­ний се­зон)
41
Джем 8
24
Пло­ды суб - и тро­пи­че­ские (апель­си­ны) зим­ний се­зон
78
Со­ки на­ту­раль­ные 78
25
Су­хо­фрук­ты
5,5
Фрук­ты 55
26
Яго­ды (виш­ня)
22
Су­хо­фрук­ты 2,2
27
Сок пло­до­во-ягод­ный
49
Фрук­ты 49
28
Го­вя­ди­на
250
Мя­со пти­цы 300
29
Суб­про­дук­ты 1й ка­те­го­рии (пе­чень)
3,3
Кол­ба­са ва­ре­ная 2,6
30
Кол­бас­ные из­де­лия
30
Суб­про­дук­ты 37,5
31
Ры­ба све­же­мо­ро­же­ная (мин­тай, сельдь)
30
Кон­сер­вы рыб­ные 24
32
Рыб­ные кон­сер­вы
4
Ры­ба све­жая 5
33
Яй­ца ку­ри­ные, штук/день
0,73
Яич­ный по­ро­шок 10,9
34
Мо­ло­ко ко­ро­вье
123
Йо­гурт на­ту­раль­ный 154
35
Кис­ло­мо­лоч­ные жид­кие про­дук­ты из ко­ро­вье­го мо­ло­ка (ке­фир жир­ность 2,5%)
180
Мо­ло­ко 144
36
Сме­та­на
16
Йо­гурт на­ту­раль­ный 20
37
Тво­рог по­лу­жир­ный
27
Сыр­ки тво­рож­ные 24,3
38
Сыр сы­чуж­ный
13,7
Мо­ло­ко 137
39
Мас­ло ко­ро­вье (жи­ра жи­вот­но­го > 75 %)
13
Мо­ло­ко 130
40
Мас­ло рас­ти­тель­ное
33
Мас­ло ко­ро­вье 11,4
41
Са­хар
90
Ва­ре­нье 126
42
Чай
16
Чай 24
43
Ко­фе на­ту­раль­ный
0,96
Ка­као по­ро­шок 2,4
44
Ка­као по­ро­шок
0,96
Ко­фе на­ту­раль­ный 0,38
45
Дрож­жи
0,44
Дрож­жи су­хие 0,22
46
Лав­ро­вый лист
0,1
При­пра­вы суб­ли­ми­ро­ван­ной суш­ки 0,1
47
Пе­рец мо­ло­тый
0,1
При­пра­вы суб­ли­ми­ро­ван­ной суш­ки 0,1
48
Ук­сус
0,44
Кис­ло­та ли­мон­ная 2,8
49
Соль пи­ще­вая йо­ди­ро­ван­ная
4,1
Соль мор­ская 4,1
Норма №3 оборудования и инвентаря столовой Академии правоохранительных органов при Генеральной прокуратуре Республики Казахстан
N
На­име­но­ва­ние
До 250 че­ло­век
250-500 че­ло­век
Свы­ше 500 че­ло­век
При­ме­ча­ние
1
Ве­сы на­столь­ные обык­но­вен­ные пре­дель­ная на­груз­ка 10-20 кг
1
1
1
2
Ве­сы на­столь­ные, пре­дель­ная на­груз­ка 2-10 кг
1
1
1
3
Ве­сы то­вар­ные пре­дель­ная на­груз­ка 100-200 кг для ку­хонь
1
1
1
4
Ко­тел пи­ще­ва­роч­ный га­зо­вый, па­ро­вой элек­три­че­ский 250 лит­ров
1
2
3
5
Кар­то­фе­ле­чист­ка на 350-400 кг/час
1
1
1
6
Ма­ши­на для рез­ки ва­ре­ных ово­щей
0
0
1
7
Ма­ши­на по­су­до­мо­еч­ная на 1000 та­ре­лок в час
1
0
0
8
Ма­ши­на по­су­до­мо­еч­ная на 2000 та­ре­лок в час
0
1
1
9
Мя­со­руб­ка на 110-150 кг/час
1
1
2
10
Нож для рез­ки хле­ба
1
1
1
11
Пли­та ку­хон­ная с жа­роч­ной по­верх­но­стью до 2 м2
1
2
2
12
Ско­во­ро­да элек­три­че­ская с ча­ша­ми ем­ко­стью 80 л
1
2
2
13
Шкаф жа­роч­ный 3х сек­ци­он­ный
1
2
3
14
Ка­ме­ра хо­ло­диль­ная для про­до­воль­ствен­ных скла­дов объ­е­мом 12 м3
1
0
0
15
Ка­ме­ра хо­ло­диль­ная для про­до­воль­ствен­ных скла­дов объ­е­мом 18 м3
0
1
1
16
Шкаф хо­ло­диль­ный для ку­хонь объ­е­мом
1,2-1,25 м3
1
1
2
17
Те­леж­ка гру­зо­вая гру­зо­подъ­ем­но­стью 80-400 кг
1
1
1
18
Те­леж­ка для сбо­ра по­су­ды
1
2
3
19
Ван­на для хо­лод­ной об­ра­бот­ки про­дук­тов
1
1
2
20
Ван­на мо­еч­ная ме­тал­ли­че­ская 2х сек­ци­он­ная
1
1
1
21
Ван­на мо­еч­ная ме­тал­ли­че­ская 3х сек­ци­он­ная
1
1
1
22
Стол раз­де­лоч­ный ме­тал­ли­че­ский для мя­со­раз­де­лоч­ных
1
1
1
23
Стол раз­де­лоч­ный ме­тал­ли­че­ский для ры­бо­раз­де­лоч­ных
1
1
1
24
Стол раз­де­лоч­ный ме­тал­ли­че­ский для ово­ще­раз­де­лоч­ных
2
2
2
25
Стол раз­де­лоч­ный ме­тал­ли­че­ский для раз­дел­ки мя­са пти­цы
1
1
1
26
Стол раз­де­лоч­ный ме­тал­ли­че­ский для го­то­вых из­де­лий
1
1
1
27
Стол обе­ден­ный с ги­ги­е­ни­че­ским по­кры­ти­ем 4-мест­ный с ком­плек­та­ми сту­льев
63
125
250
28
Стой­ка для под­вес­ки мяс­ных туш
1
1
1
29
Ко­ло­да для раз­руб­ки мя­са
1
1
1
30
Шкаф для хра­не­ния хле­ба
1
2
2
31
Стел­лаж ме­тал­ли­че­ский для хра­не­ния по­су­ды
4
5
6
32
Боч­ка с крыш­кой, для пи­ще­вых от­хо­дов
1
2
3
33
Боч­ка с крыш­кой, для непи­ще­вых от­хо­дов
1
2
3
34
Вед­ро эма­ли­ро­ван­ное для ку­хон
1
2
3
35
Вил­ка по­вар­ская кот­ло­вая
1
2
3
36
Ко­тел на­плит­ный алю­ми­ни­е­вый ем­ко­стью 20 лит­ров
5
7
9
37
Ка­стрю­ля на­плит­ная алю­ми­ни­е­вая ем­ко­стью 50 лит­ров
8
10
12
38
Лож­ка раз­ли­ва­тель­ная из нержа­ве­ю­щей ста­ли ем­ко­стью 0,5-0,75 лит­ров
4
5
6
39
Лож­ка раз­ли­ва­тель­ная из нержа­ве­ю­щей ста­ли ем­ко­стью 0,2-0,25 лит­ров
4
5
6
40
Лож­ка гар­нир­ная
2
4
6
41
Нож для чист­ки ово­щей
5
7
9
42
Нож кон­серв­ный или при­спо­соб­ле­ние для вскры­тия кон­серв­ных ба­нок
1
1
1
43
Нож ку­хон­ный для об­ра­бот­ки мя­са сы­ро­го
2
3
4
44
Нож для об­ра­бот­ки пти­цы сы­рой
2
3
4
45
Нож ку­хон­ный для об­ра­бот­ки ры­бы сы­рой
2
3
4
46
Нож ку­хон­ный для об­ра­бот­ки мя­со ва­ре­но­го
1
1
1
47
Нож ку­хон­ный для об­ра­бот­ки пти­цы ва­ре­ной
1
1
1
48
Нож ку­хон­ный для об­ра­бот­ки ры­бы ва­ре­ной
1
1
1
49
Нож ку­хон­ный для зе­ле­ни
1
1
1
50
Нож ку­хон­ный для сы­ра
1
1
1
51
Нож ку­хон­ный для рыб­ной га­стро­но­мии
1
1
1
52
Нож ку­хон­ный для мяс­ной га­стро­но­мии
1
1
2
53
Нож ку­хон­ный для ва­рен­ных ово­щей
2
3
4
54
Нож ку­хон­ный для сы­рых ово­щей
3
4
5
55
Нож ку­хон­ный для сель­ди
1
1
1
56
Дос­ка раз­де­лоч­ная для об­ра­бот­ки мя­са сы­ро­го
2
3
4
57
Дос­ка раз­де­лоч­ная для об­ра­бот­ки пти­цы сы­рой
2
3
4
58
Дос­ка раз­де­лоч­ная для об­ра­бот­ки ры­бы сы­рой
2
3
4
59
Дос­ка раз­де­лоч­ная для об­ра­бот­ки мя­со ва­ре­но­го
1
1
1
60
Дос­ка раз­де­лоч­ная для об­ра­бот­ки пти­цы ва­ре­ной
1
1
1
61
Дос­ка раз­де­лоч­ная для об­ра­бот­ки ры­бы ва­ре­ной
1
1
1
62
Дос­ка раз­де­лоч­ная для зе­ле­ни
1
1
1
63
Дос­ка раз­де­лоч­ная для сы­ра
1
1
1
64
Дос­ка раз­де­лоч­ная для рыб­ной га­стро­но­мии
1
1
1
65
Дос­ка раз­де­лоч­ная для мяс­ной га­стро­но­мии
1
1
2
66
Дос­ка раз­де­лоч­ная для ва­рен­ных ово­щей
2
3
4
67
Дос­ка раз­де­лоч­ная для сы­рых ово­щей
3
4
5
68
Дос­ка раз­де­лоч­ная для сель­ди
1
1
1
69
Про­ти­вень сталь­ной
6
12
18
70
Гиг­ро­метр для про­до­воль­ствен­но­го скла­да
1
1
1
71
Тер­мо­метр для про­до­воль­ствен­но­го скла­да
1
1
1
72
Ско­во­ро­да
5
8
10
73
Та­бу­рет-под­став­ка ме­тал­ли­че­ский под кот­лы на­плит­ные
5
8
12
74
То­пор для раз­руб­ки мя­са ку­хон­ный
1
1
1
75
Чер­пак по­вар­ской ем­ко­стью 2 л
1
2
3
76
Шу­мов­ка из нержа­ве­ю­щей ста­ли
2
3
4
77
Це­дил­ка (дур­шлаг) алю­ми­ни­е­вая ем­ко­стью 7,0 л
1
1
1
78
Вил­ка сто­ло­вая
750
1500
3000
3х крат­ное по кол-ву лю­дей (САН ПиН)
79
Кле­ен­ка сто­ло­вая
63
125
250
80
Круж­ка ем­ко­стью 210 см3
750
1500
3000
3х крат­ное по кол-ву лю­дей (САН ПиН)
81
Лож­ка сто­ло­вая
750
1500
3000
3х крат­ное по кол-ву лю­дей (САН ПиН)
82
Лож­ка чай­ная
750
1500
3000
3х крат­ное по кол-ву лю­дей (САН ПиН)
83
Под­нос для по­да­чи пи­щи
250
500
1000
84
Та­рел­ка для са­ла­та
750
1500
3000
3х крат­ное по кол-ву лю­дей (САН ПиН)
85
Та­рел­ка пер­вых блюд
750
1500
3000
3х крат­ное по кол-ву лю­дей (САН ПиН)
86
Та­рел­ка вто­рых блюд
750
1500
3000
3х крат­ное по кол-ву лю­дей (САН ПиН)
87
Сал­фет­ки бу­маж­ные из рас­че­та на 1 день
2000
4000
8000
2 шт. на 1 при­ем пи­щи на че­ло­ве­ка
88
Ста­кан гра­не­ный 200 мл
750
1500
3000
3х крат­ное по кол-ву лю­дей (САН ПиН)
89
Су­док для спе­ций (гор­чи­цы, пер­ца, со­ли)
63
125
250
90
Чай­ник ем­ко­стью 3 л эма­ли­ро­ван­ный
5
10
15
91
Мар­мит теп­ло­вой па­ро­вой 1х и 2х блюд ли­нии раз­да­чи пи­та­ния
2
4
6
92
Сек­ция сто­ло­вых при­бо­ров ли­нии раз­да­чи пи­та­ния
1
1
1
93
При­ла­вок охла­жда­е­мый от­кры­тый ли­нии раз­да­чи пи­та­ния
1
2
3
94
Ней­траль­ная сек­ция для го­ря­чих на­пит­ков ли­нии раз­да­чи пи­та­ния
1
1
1
95
Лам­па бак­те­ри­цид­ная для хо­лод­но­го це­ха
1
1
1
30 Вт