Об утверждении форм санитарных паспортов

0 Об утверждении форм санитарных паспортов

В целях реализации Закона Республики Казахстан "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и улучшения санитарно-эпидемиологического надзора за объектами, приказываю:

1 1. Утвердить формы санитарных паспортов, согласно приложениям 1-11.

2 2. Руководителям государственных органов санитарно-эпидемиологической службы на соответствующих территориях, транспорте:

1 1) оформить санитарные паспорта на действующие объекты;

2 2) на основании данных санитарных паспортов создать электронные базы данных и по мере поступления новых материалов вносить соответствующие изменения в базу данных.

3 3. Контроль за исполнением настоящего приказа оставляю за собой.

4 4. Настоящий приказ вводится в действие со дня государственной регистрации в Министерстве юстиции Республики Казахстан.

1 Санитарный паспорт объектов мини-перерабатывающей промышленности

Приложение 1
к приказу И.о. Министра
здравоохранения
Республики Казахстан
от 13 января 2004 года N 21
"Об утверждении
форм санитарных паспортов"
Санитарный паспорт объектов мини-перерабатывающей промышленности

1 1. Наименование объекта ____________________________________________

2 2. Адрес ___________________________________________________________

3 3. Дата ввода в эксплуатацию________________________________________

4 4. Наличие проектной документации, заключение по проекту

_________________________________________________________________

5 5. Форма собственности______________________________________________

6 6. Фамилия, имя, отчество руководителя, N телефона

_________________________________________________________________

7 7. Наличие санитарно-эпидемиологического заключения

государственных органов санитарно-эпидемиологической
службы __________________________________________________________

8 8. Тип организации пищевой промышленности___________________________

9 9. Благоустройство территории (наличие ограждения,

асфальтированного покрытия, подъездных путей)____________________

10 10. Наличие хозяйственной зоны _____________________________________

11 11. Водоснабжение холодное (централизованное, местное,

привозное привозное) _____________________________________________________

12 12. Водоснабжение горячее (централизованное, местное,

отсутствует отсутствует)____________________________________________________

13 13. Канализация (централизованная, местная, отсутствует) ___________

________________________________________________________________

14 14. Наличие санитарного узла, условий для соблюдения правил

личной гигиены__________________________________________________

15 15. Отопление (централизованное, местное, отсутствует)______________

________________________________________________________________

16 16. Вентиляция (указать тип) _______________________________________

17 17. Освещение (естественное, искусственное, совмещенное)

________________________________________________________________

18 18. Здание построено по типовому, индивидуальному проекту

строительства или реконструкции: отдельно стоящее, встроенное,
пристроенное (нужное подчеркнуть)_______________________________

19 19. Набор и планировка помещений, их площади________________________

20 20. Наличие вспомогательных помещений, их площади

________________________________________________________________

21 21. Наличие ведомственной лаборатории (объем проводимых

исследований исследований)

_________________________________________________________________

22 22. Внутренняя отделка помещений (соответствует, не соответствует

санитарно-эпидемиологическим требованиям)_______________________

23 23. Санитарно-техническое состояние помещений (проведение

капитального и текущего ремонта)________________________________

24 24. Этапы технологического процесса (соблюдение поточности)

____________________________________________________________________

25 25. Технологическое оборудование (санитарно-техническое состояние)

____________________________________________________________________

26 26. Холодильное оборудование (тип, количество, санитарно-техническое

состояние, соблюдение температурного режима, товарного

соседства соседства)______________________________________________________

27 27. Обеспеченность производственным инвентарем

____________________________________________________________________

28 28. Ассортимент производимой продукции:

1 1)

2 2)

3 3)

4 4)

5 5)

6 6)

7 7)

8 8)

29 29. Наличие санитарно-эпидемиологического заключения органов

государственного санитарно-эпидемиологического надзора на
ассортимент
___________________________________________________________________

30 30. Наличие специализированного автотранспорта для перевозки

пищевых продуктов, его санитарное состояние ___________________

31 31. Наличие санитарного паспорта на автотранспорт (дата выдачи и

срок действия)_________________________________________________

32 32. Число работающих, из них во вредных условиях труда, в том числе

женщин ________________________________________________________

33 33. Наличие у работников личных медицинских книжек, своевременность

прохождения предварительных и периодических медицинских
осмотров, гигиенического обучения _____________________________

34 34. Обеспеченность работников специальной одеждой, условия ее

хранения ______________________________________________________

35 35. Обеспеченность моющими и дезинфицирующими средствами, условия

хранения_______________________________________________________

36 36. Наличие уборочного инвентаря, его маркировка и порядок хранения

_______________________________________________________________

37 37. Наличие графика проведения санитарных дней ____________________

38 38. Договор на проведение профилактических дезинфекционных,

дератизационных, дезинсекционных работ (N договора, с кем)
_______________________________________________________________

39 39. Количество мусоросборников, их размещение, наличие

бетонированной площадки, договора на вывоз твердых бытовых
отходов _______________________________________________________
Место               Главный государственный
печати              санитарный врач___________________________
(Фамилия, имя, отчество, подпись)
Место               Руководитель (Собственник)
печати              организации _______________________________
(Фамилия, имя, отчество, подпись)

2 Санитарный паспорт хозяйственно-питьевого водопровода

Приложение 2
к приказу И.о. Министра
здравоохранения
Республики Казахстан
от 13 января 2004 года N 21
"Об утверждении
форм санитарных паспортов"
Санитарный паспорт хозяйственно-питьевого водопровода

1 1. Наименование и тип водопровода__________________________________

2 2. Адрес___________________________________________________________

3 3. Форма собственности ____________________________________________

4 4. Фамилия, имя, отчество руководителя, N телефона_________________

5 5. Наличие санитарно-эпидемиологического заключения государственных

органов санитарно-эпидемиологической службы_____________________

6 6. Дата ввода в эксплуатацию ______________________________________

7 7. Количество обслуживаемых населенных пунктов, численность

населения ______________________________________________________

8 8. Среднее водопотребление на человека в сутки (литров)

________________________________________________________________

9 9. Кто осуществляет ремонт, обслуживание __________________________

10 10. Количество обслуживающего персонала __________________________

11 11. Количество лиц, имеющих личные медицинские книжки______________

12 12. Мощность водопровода (метров кубических в сутки):

проектная _____________________________________________________
фактическая ___________________________________________________

13 13. Количество водозаборов из открытых водоемов____________________

14 14. Их суммарная мощность__________________________________________

15 15. Количество водозаборов из подземных источников

_______________________________________________________________

16 16. Мощность_______________________________________________________

17 17. Используемые подземные источники водоснабжения: межпластовые

напорные подземные воды, межпластовые безнапорные, грунтовые,
инфильтрационные, подрусловые, искусственно наполняемые (нужное

подчеркнуть подчеркнуть)___________________________________________________

18 18. Зоны санитарной охраны (далее - ЗСО) (границы, наличие объектов,

оказывающих неблагоприятное влияние):
первый пояс ЗСО (границы, возможные источники загрязнения,
объекты, подлежащие выносу) ___________________________________
характеристика санитарного и технического состояния
водозаборных сооружений________________________________________
второй пояс ЗСО _______________________________________________
третий пояс ЗСО _______________________________________________

19 19. Мощность резервуаров, водонапорных башен, характеристика

санитарного и технического состояния резервуаров
_______________________________________________________________

20 20. Технология водоподготовки:

методы очистки: отстаивание, коагуляция, осветление,
фильтрация, методы улучшения минерального состава питьевой
воды, опреснение, фторирование, обезфторирование,
обезжелезивание (нужное подчеркнуть) __________________________
обеззараживание воды: хлорной известью, жидким хлором,
бактерицидными установками (нужное подчеркнуть)________________

21 21. Годовая потребность средств для очистки и обеззараживания воды

(в тоннах): химических реагентов_____________, обеззараживающих
средств _______________________________________________________

22 22. Мощность (объем) резервуаров, водонапорных башен

______________________________________________________________

23 23. Контроль качества питьевой воды, подаваемой в распределительную

сеть:
лабораторией центров санитарно-эпидемиологической экспертизы:
число контрольных точек_______________________________________
кратность отбора анализов в год ______________________________
контроль качества питьевой воды ведомственной производственной
лабораторией: среднее количество анализов воды _______________

24 24. Протяженность разводящей водопроводной сети (километры)

__________ ______________________ наличие тупиковой разводящей
водопроводной сети ___________________________________________

25 25. Количество смотровых колодцев:

______________________________________________________________
из них залитых водой _________________________________________
из них очищенных _____________________________________________

26 26. Количество водоразборных устройств (колонок) _________________

из них не работают ___________________________________________
санитарно-техническое состояние ______________________________
наличие тупиковых колонок, количество ________________________

27 27. Наличие службы (бригады) по устранению аварии на водопроводе _________________________________________________________________

28 28. Своевременность устранения аварии (годовые данные):

количество аварий: __________________________________________
на водопроводе ___________________________________________
в том числе на разводящей водопроводной сети ________________
устранено в первые сутки (%)_________________________________
удельный вес аварий, после ликвидации которых сеть промыта и
продезинфицирована __________________________________________
удельный вес аварий, ликвидация которых проведена под контролем
государственных органов санитарно-эпидемиологической службы
_____________________________________________________________

29 29. Последняя дата проведения очистки и дезинфекции водопровода

30 30. Качество воды в районе водозабора:

____________________________________________________________________
N | Годы |Исследовано проб |Удельный|Исследовано проб |Удельный
|      |по санитарно-    |вес проб|по бактериоло-   |вес проб
|      |химическим       |не соот-|гическим         |не соответ-
|      |показателям      |ветст- |показателям      |ствующих
|      |-----------------|вующих |-----------------|нормативам
|      |всего|не соответ-|норма- |всего|не соответ-|
|      |     |ствует     |тивам   |     |ствует     |
--------------------------------------------------------------------
2002
2003
2004
--------------------------------------------------------------------

31 31. Качество питьевой водопроводной воды на выходе с сооружений водоподготовки:

____________________________________________________________________
N | Годы |Исследовано проб |Удельный|Исследовано проб |Удельный
|      |по санитарно-    |вес проб|по бактериоло-   |вес проб
|      |химическим       |не соот-|гическим         |не соответ-
|      |показателям      |ветст- |показателям      |ствующих
|      |-----------------|вующих |-----------------|нормативам
|      |всего|не соответ-|норма- |всего|не соответ-|
|      |     |ствует     |тивам   |     |ствует     |
--------------------------------------------------------------------
2002
2003
2004
--------------------------------------------------------------------

32 32. Качество питьевой водопроводной воды по разводящей сети:

____________________________________________________________________
N | Годы |Исследовано проб |Удельный|Исследовано проб |Удельный
|      |по санитарно-    |вес проб|по бактериоло-   |вес проб
|      |химическим       |не соот-|гическим         |не соответ-
|      |показателям      |ветст- |показателям      |ствующих
|      |-----------------|вующих |-----------------|нормативам
|      |всего|не соответ-|норма- |всего|не соответ-|
|      |     |ствует     |тивам   |     |ствует     |
--------------------------------------------------------------------
2002
2003
2004
--------------------------------------------------------------------
Место                    Главный государственный
печати                   санитарный врач___________________________
(Фамилия, имя, отчество, подпись)
Место                    Руководитель
печати                   организации _______________________________
(Фамилия, имя, отчество, подпись)

3 Санитарный паспорт прачечной

Приложение 3
к приказу И.о. Министра
здравоохранения
Республики Казахстан
от 13 января 2004 года N 21
"Об утверждении
форм санитарных паспортов"
Санитарный паспорт прачечной

1 1. Наименование объекта ___________________________________________

2 2. Адрес___________________________________________________________

3 3. Форма собственности ____________________________________________

4 4. Фамилия, имя, отчество руководителя (собственника), N телефона

________________________________________________________________

5 5. Наличие санитарно-эпидемиологического заключения государственных

органов санитарно-эпидемиологической службы_____________________

6 6. Дата ввода в эксплуатацию ______________________________________

7 7. Благоустройство территории (ограждение, озеленение, наличие

асфальтированного покрытия)_____________________________________

8 8. Наличие хозяйственной зоны______________________________________

9 9. Холодное водоснабжение (централизованное, децентрализованное,

местное местное)________________________________________________________

10 10. Горячее водоснабжение (централизованное, децентрализованное)

___________________________________________________________________

11 11. Канализация:

централизованная, локальная ___________________________________
при локальной указать способ очистки сточных вод_______________
_______________________________________________________________
если имеется выгреб, то указать емкость и наличие транспорта
для вывоза, периодичность его очистки _________________________

12 12. Вентиляция (приточно-вытяжная общеобменная, естественная;

функционирует или нет; параметры микроклимата и кратность воздухообмена)_____________________________________________________

13 13. Освещение (естественное, совмещенное, искусственное;

соответствие уровней освещенности санитарным нормам)
_______________________________________________________________

14 14. Отопление (централизованное, локальное)________________________

15 15. Здание (типовое, приспособленное)______________________________

16 16. Пропускная способность_________________________________________

17 17. Набор и площади помещений:

зал ожидания___________________________________________________
приемо-сдаточная грязного белья _______________________________
разборочная для метки и сортировки грязного белья
_______________________________________________________________
стиральный зал_________________________________________________
помещение для сушильных шкафов ________________________________
разборочная чистого белья _____________________________________
кладовая для хранения чистого белья ___________________________
гладильная____________________________________________________
цех выдачи чистого белья ______________________________________
соблюдение поточности сдачи и выдачи белья_____________________
санитарно-бытовые помещения для персонала прачечной (гардероб,
душевая, умывальная, санитарный узел, комната отдыха приема пищи
_______________________________________________________________

18 18. Набор помещений для зараженного белья:

зал ожидания__________________________________________________
приемо-разборочная____________________________________________
комната обеззараживания белья_________________________________
стиральный цех для зараженного белья__________________________
обеспеченность самостоятельной вытяжной вентиляцией___________
предусмотрена ли обработка инфицированного белья______________

19 19. Внутренняя отделка помещений (стен, потолков, полов)__________

__________________________________________________________________

20 20. Оборудование прачечной (требуется, имеется в наличии):

стиральные машины ____________________________________________
центрифуги ___________________________________________________
гладильные машины_____________________________________________

21 21. Санитарно-техническое состояние помещений (проведение

капитального и текущего ремонта)

22 22. Количество работающих_________________________________________

23 23. Обеспеченность работников прачечной личными медицинскими

книжками, своевременность прохождения предварительных и
периодических медицинских осмотров, гигиенического обучения
______________________________________________________________

24 24. Обеспеченность работников специальной одеждой, условия ее

хранения _____________________________________________________

25 25. Наличие моющих и дезинфицирующих средств, условия хранения

______________________________________________________________

26 26. Обеспеченность уборочным инвентарем, его маркировка и условия

хранения _____________________________________________________

27 27. Планирование и проведение санитарных дней, генеральной уборки

помещений и дезинфекции______________________________________

28 28. Договор на проведение профилактических дезинфекционных,

дератизационных, дезинсекционных работ (№ договора, с кем)
__________________________________________________________________

29 29. Количество мусоросборников, их размещение, наличие

бетонированной площадки, договора на вывоз твердых бытовых отходов
___________________________________________________________________
Место              Главный государственный
печати             санитарный врач __________________________
(Фамилия, имя, отчество, подпись)
Место              Руководитель (Собственник)
печати             организации ______________________________
(Фамилия, имя, отчество, подпись)

4 Санитарный паспорт парикмахерской, косметологического салона

Приложение 4
к приказу И.о. Министра
здравоохранения
Республики Казахстан
от 13 января 2004 года N 21
"Об утверждении
форм санитарных паспортов"
Санитарный паспорт парикмахерской, косметологического салона

1 1. Наименование парикмахерской ____________________________________

2 2. Адрес___________________________________________________________

3 3. Форма собственности ____________________________________________

4 4. Фамилия, имя, отчество руководителя (собственника),

N телефона _____________________________________________________

5 5. Наличие санитарно-эпидемиологического заключения государственных

органов санитарно-эпидемиологической службы_____________________

6 6. Дата ввода в эксплуатацию ______________________________________

7 7. Благоустройство территории (асфальтирование, наличие скамеек,

урн урн) ___________________________________________________________

8 8. Наличие хозяйственной зоны______________________________________

9 9. Водоснабжение:

1 1) (централизованное, децентрализованное)_______________________

2 2) наличие холодного, горячего водоснабжения ___________________

10 10. Канализация:

централизованная, местная _____________________________________

11 11. Система отопления (централизованная, местная)__________________

12 12. Вентиляция (указать тип) ______________________________________

13 13. Освещение (естественное, искусственное, смешанное)_____________

14 14. Здание (типовое, приспособленное, в составе организаций бытового

обслуживания обслуживания)__________________________________________________

15 15. Общая площадь , проектная мощность ___,

фактическое количество рабочих мест ___________________________

16 16. Набор помещений, площадь:

мужской, дамский зал, маникюрная, педикюрная, косметическая
кабинет, площадь на одно рабочее место, помещения для сушки
волос, бытовые комнаты, санитарный узел________________________
_______________________________________________________________

17 17. Подсобные помещения парикмахерских: ___________________________

18 18. Наличие раковины с подводкой горячей и холодной воды

_______________________________________________________________

19 19. Внутренняя отделка помещений, соответствие санитарно-

эпидемиологическим требованиям ________________________________
___________________________________________________________________

20 20. Санитарно-техническое состояние помещений (проведение

капитального и текущего ремонта)_______________________________

21 21. Обеспеченность оборудованием: постаменты, туалетные столики,

косметологическое кресло, зеркала, кресла, шкафы для чистого
белья, ящик с крышкой для грязного белья, бак для сбора
остриженных волос, сушуары (количество) _______________________

22 22. Обеспеченность рабочим инструментарием_________________________

_______________________________________________________________

23 23. Режим дезинфекционной обработки инструментария

24 24. Бельевой режим (количество полотенец, салфеток, пеньюаров,

простыней простыней)_____________________________________________________

25 25. Условия хранения грязного и чистого белья______________________

26 26. Организация стирки грязного белья _____________________________

27 27. Наличие кровоостанавливающих средств__________________________

28 28. Количество работающих _________________________________________

29 29. Наличие у работников специальной одежды, условия

хранения ______________________________________________________

30 30. Наличие у работающих личных медицинских книжек, своевременность

прохождения профилактических медицинских осмотров,
гигиенического обучения _______________________________________

31 31. Обеспеченность уборочным инвентарем (ведра, швабры, совки,

щетки для сбора остриженных волос, ветоши), его маркировка,
условия хранения ______________________________________________

32 32. Наличие моющих и дезинфицирующих средств, условия их хранения

___________________________________________________________________

33 33. Наличие графика проведение генеральных уборок

___________________________________________________________________

34 34. Договор на проведение профилактических дезинфекционных,

дератизационных, дезинсекционных работ (N договора, с кем)
___________________________________________________________________

35 35. Количество мусоросборников, их размещение, наличие

бетонированной площадки, договор на вывоз твердых бытовых
отходов _______________________________________________________
Место                   Главный государственный
печати                  санитарный врач ______________________
(Фамилия, имя, отчество, подпись)
Место                   Руководитель (собственник)
печати                  организации ___________________________
(Фамилия, имя, отчество, подпись)

5 Санитарный паспорт для объектов продовольственной торговли

Приложение 5
к приказу И.о. Министра
здравоохранения
Республики Казахстан
от 13 января 2004 года N 21
"Об утверждении
форм санитарных паспортов"
Санитарный паспорт для объектов продовольственной торговли

1 1. Наименование объекта продовольственной торговли

________________________________________________________________

2 2. Адрес __________________________________________________________

3 3. Форма собственности ____________________________________________

4 4. Фамилия, имя, отчество руководителя (собственника) объекта,

N телефона ________________________________________________________

5 5. Наличие санитарно-эпидемиологического заключения государственных

органов санитарно-эпидемиологической службы
___________________________________________________________________

6 6. Дата ввода в эксплуатацию_______________________________________

7 7. Специализация магазина:

специализированный ________________________________________________ cмешанный__________________________________________________________

8 8. Наличие санитарно-эпидемиологического заключения государственных

органов санитарно-эпидемиологической службы на ассортимент
реализуемых товаров _______________________________________________

9 9. Благоустройство территории (площадь, ограждение, асфальтирование,

хозяйственной зоны, подъездных путей)
___________________________________________________________________

10 10. Система водоснабжения:

централизованное __________________________________________________
децентрализованное, привозное______________________________________
обеспеченность горячим водоснабжением______________________________

11 11. Система канализации:

местная (указать объем выгреба, договор на откачку сточных вод)____
централизованная___________________________________________________

12 12. Система отопления:

централизованная___________________________________________________ локальная__________________________________________________________

13 13. Система вентиляции:

общеобменная_______________________________________________________
местная (вид вентиляции)___________________________________________

14 14. Освещение (естественное, искусственное, смешанное)

___________________________________________________________________

15 15. Здание (отдельно стоящее, встроенно-пристроенное, этажность)

___________________________________________________________________

16 16. Набор и планировка основных помещений, их площади

___________________________________________________________________

17 17. Набор вспомогательных помещений, их площади

____________________________________________________________________

18 18. Внутренняя отделка всех помещений (соответствует, не соответствует

санитарно-эпидемиологическим требованиям)
____________________________________________________________________

19 19. Санитарно-техническое состояние основных и вспомогательных

помещений (проведение капитального и текущего ремонта)
____________________________________________________________________

20 20. Соблюдение поточности торгового процесса

____________________________________________________________________

21 21. Взвешивание и упаковка сырых и готовых пищевых продуктов

производится (вместе, раздельно, количество весов, санитарно-
техническое состояние, маркировка, описать)
____________________________________________________________________

22 22. Отпуск нефасованных пищевых продуктов производится при помощи

(щипцов, лопаток, совков, черпаков, ложек)
____________________________________________________________________

23 23. Рабочие места обеспечены (достаточным количеством маркированных

разделочных досок, ножей)__________________________________________

24 24. Ассортимент реализуемых продуктов (в том числе скоропортящихся продуктов)_________________________________________________________

25 25. Условия реализации и хранения _________________________________

26 26. В складских помещениях соблюдается дифференцированное хранение

различных товаров ________________________________________________

27 27. Обеспеченность холодильными установками (типы, количество,

санитарно-техническое состояние, соблюдение температурного режима,
товарного соседства)______________________________________________

28 28. Наличие стеллажей, подтоварников, их санитарное состояние

__________________________________________________________________

29 29. Имеется ли отдельное помещение для хранения промышленных

товаров, моющих средств __________________________________________

30 30. Наличие документов, удостоверяющих качество и безопасность

пищевых продуктов:
сертификаты соответствия _________________________________________
санитарно-эпидемиологические заключения государственных органов
санитарно-эпидемиологической службы_______________________________

31 31. Наличие специализированного автотранспорта для перевозки

продуктов питания, его санитарное состояние ______________________

32 32. Наличие санитарного паспорта на автотранспорт (дата выдачи и

срок действия) ___________________________________________________

33 33. Наличие условий для мытья оборудования, тары, посуды и

инвентаря ________________________________________________________

34 34. Обеспеченность моющими и дезинфицирующими средствами, условия хранения__________________________________________________________

35 35. Количество работающих ________________________________________

36 36. Наличие личных медицинских книжек, своевременность прохождения

профилактических медицинских осмотров, гигиенического обучения
____________________________________________________________________

37 37. Обеспеченность работников специальной одеждой

____________________________________________________________________

38 38. Условия для хранения санитарной и личной одежды

____________________________________________________________________

39 39. Наличие графика проведения санитарных дней

____________________________________________________________________

40 40. Наличие уборочного инвентаря, маркировка, условия хранения ____________________________________________________________________

41 41. Дезинфекция транспорта проводится

____________________________________________________________________
(по мере необходимости, не реже 1 раза в 10 дней)

42 42. Наличие договора на проведение профилактических дезинфекционных,

дератизационных, дезинсекционных работ
(договора, с кем) __________________________________________________

43 43. Количество мусоросборников, их размещение, наличие бетонированной

площадки, договора на вывоз твердых бытовых отходов
____________________________________________________________________

44 44. Наличие бачков, ведер для сбора отходов и мусора в помещениях,

их санитарное состояние ____________________________________________
Место               Главный государственный
печати              санитарный врач _________________________
(Фамилия, имя, отчество, подпись)
Место               Руководитель (собственник)
печати              организации ___________________________
(Фамилия, имя, отчество, подпись)
Примечание: к продовольственной торговле относятся -
продовольственные базы, склады, хранилища, продовольственные магазины, мелкорозничные организации.

6 Санитарный паспорт объектов пищевой промышленности

Приложение 6
к приказу И.о. Министра
здравоохранения
Республики Казахстан
от 13 января 2004 года N 21
"Об утверждении
форм санитарных паспортов"
Санитарный паспорт объектов пищевой промышленности

1 1. Наименование объекта__________________________________________

2 2. Адрес и местонахождение ______________________________________

3 3. Дата ввода в эксплуатацию ____________________________________

4 4. Форма собственности___________________________________________

5 5. Фамилия, имя, отчество руководителя, N телефона_______________

6 6. Наличие санитарно-эпидемиологического заключения государственных

органов санитарно-эпидемиологической службы____________________

7 7. Расположение объекта в плане населенного пункта

__________________________________________________________________

8 8. Санитарно-защитная зона________________________________________

9 9. Функциональное зонирование территории__________________________

__________________________________________________________________

10 10. Благоустройство территории (ограждение, озеленение, наличие

асфальтированного покрытия)_______________________________________

11 11. Наличие подъездных путей (въезд, выезд)_______________________

12 12. Санитарно-техническая обеспеченность объекта:

характеристика водоснабжения (наличие холодного и горячего

водоснабжения водоснабжения), централизованное, децентрализованное

_________________________________________________________________
наличие резервного запаса воды_______________________________
обеспеченность организации паром_____________________________
характеристика канализации (централизованная, локальная)
_________________________________________________________________
при локальной очистке, указать способ очистки и дезинфекции
_________________________________________________________________
условия отведения сточных вод________________________________
полы имеют уклон, трапы______________________________________
при наличии выгреба, указать наличие
автотранспорта_______________________________________________
периодичность очистки выгреба________________________________
условия для соблюдения правил личной гигиены
_________________________________________________________________
характеристика отопления (централизованное, местное)
характеристика вентиляции помещений, эффективность ее
работы
_________________________________________________________________
характеристика естественного и искусственного освещения
_________________________________________________________________
наличие защитной решетки (сетки), защитного стекла на
осветительной арматуре
_________________________________________________________________

13 13. Здание (типовое, приспособленное, встроенное)

_________________________________________________________________

14 14. Проектная мощность __________________________________________

15 15. Фактическая мощность_________________________________________

16 16. Набор и площадь основных производственных помещений, их площадь

_________________________________________________________________

17 17. Набор вспомогательных помещений, их площадь__________________

_________________________________________________________________
набор санитарно-бытовых помещений, их площадь (раздевалка, душевая,
санитарный узел, комната гигиены, комната приема пищи, прачечная)
_________________________________________________________________

18 18. Наличие столовой для рабочих и ее укомплектованность

_________________________________________________________________

19 19. Внутренняя отделка производственных и вспомогательных помещений

(потолков, стен, пола), соответствие санитарно-эпидемиологическим
требованиям ______________________________________________________

20 20. Санитарно-техническое состояние производственных и

вспомогательных помещений (проведение капитального и текущего

ремонта ремонта) _________________________________________________________

21 21. Характеристика технологического процесса:

поточность технологического процесса _____________________________
требования к хранению и переработке сырья_________________________
основные режимы производства пищевых продуктов____________________
обеспеченность технологическим оборудованием, инвентарем__________
__________________________________________________________________
состояние механизации и автоматизации технологических процессов производства______________________________________________________

22 22. Соблюдение режима мойки, инвентаря и посуды___________________

23 23. Ассортимент выпускаемой продукции, в том числе по наименованиям:

1 1)

2 2)

3 3)

4 4)

5 5)

6 6)

7 7)

24 24. Соблюдение условий хранения готовой продукции, в том числе

наличие экспедиционной, холодильной камеры для скоропортящихся
продуктов (cанитарно-техническое состояние, соблюдение
температурного режима, товарного соседства)
______________________________________________________________

25 25. Наличие специализированного автотранспорта для перевозки

продуктов питания, его санитарное состояние
______________________________________________________________

26 26. Наличие санитарного паспорта на автотранспорт (дата выдачи

и срок действия)______________________________________________

27 27. Нормативно-техническая документация (далее - НТД) на

выпускаемую продукцию. Сертификация___________________________

28 28. Ведомственный лабораторный контроль ______________________

29 29. Микроклимат: воздух рабочей зоны, шум, вибрация

______________________________________________________________

30 30. Питьевой режим: наличие фонтанчика или сатураторных установок ________________________________________________________________

31 31. Количество работающих, в том числе занятых во вредных условиях

труда, в том числе женщин_______________________________________

32 32. Наличие личных медицинских книжек, своевременность прохождения

профилактических медицинских осмотров, гигиенического обучения
_________________________________________________________________

33 33. Обеспеченность работников специальной одеждой, условия ее

хранения ________________________________________________________

34 34. Наличие графика на проведение санитарных дней________________

_________________________________________________________________

35 35. Наличие моющих и дезинфицирующих средств, условия их хранения

_________________________________________________________________

36 36. Обеспеченность уборочным инвентарем; его маркировка и условия хранения_________________________________________________________

37 37. Договор на проведение профилактических дезинфекционных,

дератизационных и дезинсекционных работ (N договора, с кем)
_________________________________________________________________

38 38. Количество мусоросборников, их размещение, наличие

бетонированной площадки, договора на вывоз твердых бытовых отходов
(далее - ТБО) ___________________________________________________
_________________________________________________________________
Место               Главный государственный
печати              санитарный врач _________________________
(Фамилия, имя, отчество, подпись)
Место               Руководитель (Собственник)
печати              объекта _________________________________
(Фамилия, имя, отчество, подпись)

7 Санитарный паспорт лечебно-профилактической организации

Приложение 7
к приказу И.о. Министра
здравоохранения
Республики Казахстан
от 13 января 2004 года N 21
"Об утверждении
форм санитарных паспортов"
Санитарный паспорт лечебно-профилактической организации

1 1. Наименование лечебно-профилактической организации

___________________________________________________________________

2 2. Адрес: _________________________________________________________

3 3. Форма собственности ____________________________________________

4 4. Фамилия, имя, отчество руководителя организации, N телефона

___________________________________________________________________

5 5. Наличие санитарно-эпидемиологического заключения государственных

органов санитарно-эпидемиологической службы _______________________

6 6. Дата ввода в эксплуатацию (в том числе последующего строительства

и пристроек)
___________________________________________________________________

7 7. Здание (типовое, приспособленное, этажность)

___________________________________________________________________

8 8. Расположение организации в плане населенного пункта: в жилой

зоне, промышленной, пригородной застройки
________________________________________________________________

9 9. Санитарно-защитная зона

________________________________________________________________

10 10. Благоустройство территории

1 1) ограждение _____________________________________________________

2 2) асфальтирование ________________________________________________

3 3) процент озеленения _____________________________________________

4 4) наличие скамеек, урн ___________________________________________

5 5) разделение территории на зоны:

________________________________________________________________
лечебных корпусов для инфекционных и/или неинфекционных
больных ________________________________________________________
поликлиники ____________________________________________________
садово-парковая_________________________________________________
хозяйственная __________________________________________________
паталогоанатомическая___________________________________________

6 6) состояние хозяйственного двора:_________________________________

изоляция _______________________________________________________
наличие отдельного въезда ______________________________________
покрытие площадок ______________________________________________
расположение мусоросборников (расстояние не менее 25 метров от

корпусов корпусов)

расчетное количество мусоросборников____________________________
фактически имеется _____________________________________________

7 7) система сбора и утилизации твердых бытовых отходов (нужное

подчеркнуть подчеркнуть):___________________________________________________

мусора: вывоз, захоронение, сжигание
________________________________________________________________
биологических отходов: вывоз, захоронение, сжигание
________________________________________________________________
перевязочного материала: вывоз, захоронение, сжигание
________________________________________________________________

8 8) наличие печи для сжигания медицинских отходов

________________________________________________________________

9 9) наличие санитарно-дворовых установок, их санитарное

состояние__________________________________________________________

10 10. Водоснабжение (централизованное, децентрализованное)

________________________________________________________________

11 11. Наличие умывальников с подводкой холодной и горячей воды в

основных и вспомогательных помещениях
________________________________________________________________

12 12. Канализация (централизованная, локальная)

________________________________________________________________

1 1) при локальной указать способ очистки (и дезинфекции) сточных

вод ___________________________________________________________

2 2) если имеется выгреб, то указать емкость и наличие транспорта для

вывоза, периодичность его очистки:

14 14. Система отопления (централизованная, локальная)

______________________________________________________________

15 15. Вентиляция (указать тип), в каких помещениях

______________________________________________________________

16 16. Освещение (естественное, искусственное, смешанное)

______________________________________________________________

17 17. Количество коек в стационаре:

1 1) по проекту _________________________________________________

2 2) фактически среднегодовое ___________________________________

3 3) распределение коек по отделениям:

18 18. Приемное отделение:___________________________________________

1 1) количество потоков:

2 2) состав имеющихся помещений, их площадь (перечислить в сравнении

с требованиями действующих строительных норм и правил
(далее - СНиП))_______________________________________________

3 3) отделка помещений с их функциональным назначением

______________________________________________________________

4 4) санитарный пропускник: раздевальная__________, ванная с

душем______, ванная с приспособлением для опускания
больного_____, одевальная
______________________________________________________________

19 19. Наличие отдельного помещения для гнойных операций

______________________________________________________________

20 20. Операционный блок (набор помещений, соответствие фактических

площадей СНиП, соблюдение поточности)_________________________

21 21. Централизованное стерилизационное отделение (далее - ЦСО):

1 1) набор и площади помещений, соответствие

СНиП__________________________________________________________

2 2) поточность соблюдается, не соблюдается (нужное подчеркнуть)

______________________________________________________________

3 3) количество стерилизационного оборудования (паровых и воздушных

стерилизаторов стерилизаторов) и соответствие нормативно-технической

документации (далее - НТД)____________________________________

22 22. Обеспеченность реактивов для контроля предстерилизационной

очистки и стерильности _______________________________________

1 1) набор и площади помещений автоклавной, соответствие их СНиП

2 2) поточность соблюдается, не соблюдается (нужное подчеркнуть)

______________________________________________________________

23 23. Процедурные (перечислить по отделениям, соответствие площадей

снип СНиП), отделка стен _________________________________________

24 24. Перевязочные:

1 1) для чистых перевязок, наличие бактерицидных ламп ______________

2 2) для грязных перевязок, наличие бактерицидных ламп______________

25 25. Организация питания:

1 1) пищеблок: _____________________________________________________

расположен в отдельном здании, в комплексе с другими (нужное

подчеркнуть подчеркнуть)___________________________________________________

набор помещений, их площади в соответствии со CНиП_____________
технологическое оборудование, его расстановка, поточность
приготовления блюд ____________________________________________
(приложить схему пищеблока с расстановкой оборудования с
отображением технологической линии)
технологическое оборудование для приготовления диетических
блюд (перечислить)_____________________________________________
обеспеченность столовой и кухонной посудой, условия ее
хранения ______________________________________________________
необходим _____________________________________________________
фактически имеется ____________________________________________

2 2) буфетные столовые:

наличие и исправность мармитов _________________________________
количество посадочных мест _____________________________________
количество столовой посуды _____________________________________
наличие бытовых холодильников для больных, из них в рабочем
состоянии ______________________________________________________
моечная (трехгнездная ванна) ___________________________________
сухожаровой шкаф (заземление)___________________________________

3 3) доставка пищи в отделения ______________________________________

26 26. Бытовые и подсобные помещения: для сбора грязного белья,

хранения чистого белья ________________________________________

27 27. Прачечная:

1 1) мощность ______________________________________________________

2 2) набор помещений, площадь и соответствие

СНиП __________________________________________________________

3 3) поточность соблюдается, не соблюдается (подчеркнуть)

_______________________________________________________________

4 4) перечень оборудования и его санитарно-техническое состояние

_______________________________________________________________

28 28. Организация стирки белья для хирургических, родильных и

инфекционного отделений
_______________________________________________________________
доставка чистого и грязного белья (транспортные средства)
_______________________________________________________________

29 29. Обеспеченность твердым и мягким инвентарем, условия его

хранения ______________________________________________________

30 30. Режим дезинфекции вещей и постельных принадлежностей

_______________________________________________________________

1 1) дезинфекционная камера (есть, нет) ее исправность и тип

_______________________________________________________________

2 2) набор помещений, поточность (соблюдается, не соблюдается)

наличие технической документации
_______________________________________________________________

31 31. Санитарно-техническое состояние всех помещений (проведение

капитального и текущего ремонта)
_______________________________________________________________

32 32. Количество работающих__________________________________________

33 33. Обеспеченность персонала специальной одеждой, условия ее

хранения ______________________________________________________

34 34. Наличие у работников личных медицинских книжек, своевременность

прохождения профилактических медицинских осмотров,
гигиенического обучения_______________________________________

35 35. Наличие графика проведения генеральных уборок

______________________________________________________________

36 36. Обеспеченность моющими и дезинфицирующими средствами, условия

их хранения __________________________________________________

37 37. Обеспеченность уборочным инвентарем, его маркировка, условия

хранения _____________________________________________________

38 38. Договор на проведение профилактических дезинфекционных,

дезинсекционных, дератизационных работ (N договора, с кем)
______________________________________________________________

39 39. Количество мусорных контейнеров, их размещение, наличие

бетонированной площадки, договор на вывоз твердых бытовых
отходов ______________________________________________________
Место               Главный государственный
печати              санитарный врач _________________________
(Фамилия, имя, отчество, подпись)
Место               Руководитель организации
печати              _________________________________________
(Фамилия, имя, отчество, подпись)

8 Санитарный паспорт объекта общественного питания

Приложение 8
к приказу И.о. Министра
здравоохранения
Республики Казахстан
от 13 января 2004 года N 21
"Об утверждении
форм санитарных паспортов"
Санитарный паспорт объекта общественного питания

1 1. Наименование объекта___________________________________________

2 2. Адрес: ________________________________________________________

3 3. Форма собственности ___________________________________________

4 4. Фамилия, имя, отчество, N телефона

_______________________________________________________________

5 5. Наличие санитарно-эпидемиологического заключения государственных

органов санитарно-эпидемиологической службы ______________________

6 6. Дата ввода в эксплуатацию

_______________________________________________________________

7 7. Мощность проектная_, фактическая ______

8 8. Благоустройство территории (ограждение, асфальтирование,

озеленение озеленение)____________________________________________________

9 9. Водоснабжение холодное (централизованное, децентрализованное,

местное, привозное) качество воды _____________________________
Разводящая сеть _______________________________________________

10 10. Водоснабжение горячее (централизованное, местное, отсутствует)

_______________________________________________________________
Достаточность обеспечения горячей водой и наличие разводящей
сети: _________________________________________________________

11 11. Обеспеченность объекта паром

_______________________________________________________________

12 12. Канализация (центральная, местная, отсутствует)

_______________________________________________________________

13 13. При локальной очистке указать способ очистки и дезинфекции

_______________________________________________________________
При наличии выгреба, указать наличие автотранспорта,
периодичность его очистки
_______________________________________________________________

14 14. Наличие санитарного узла, условий для соблюдения правил личной

гигиены, санитарное состояние внутренних и наружных
канализационных систем _______________________________________

15 15. Отопление (централизованное, автономное, печное, отсутствует,

в аварийном состоянии или нет)________________________________

16 16. Вентиляция (общеобменная, естественная), эффективность ее

работы _______________________________________________________

17 17. Освещение (естественное, искусственное)

______________________________________________________________
Наличие защитных плафонов на осветительной арматуре
______________________________________________________________

18 18. Здание (построено по типовому, индивидуальному проекту

строительства или реконструкции; отдельно стоящее, встроенное,

пристроенное пристроенное) ________________________________________________

19 19. Набор, планировка производственных помещений, их площади

______________________________________________________________

20 20. Соблюдение принципа поточности и разделение путей доставки

сырья и готовых продуктов
______________________________________________________________

21 21. Набор вспомогательных помещений, их площади

______________________________________________________________

22 22. Наличие складских помещений

______________________________________________________________
Внутренняя отделка помещений, соответствие санитарно-
эпидемиологическим требованиям
______________________________________________________________

23 23. Санитарно-техническое состояние помещений (проведение

капитального и текущего ремонта)
______________________________________________________________

24 24. Технологическое оборудование

______________________________________________________________

25 25. Холодильное оборудование (санитарно-техническое состояние,

соблюдение температурного режима)
______________________________________________________________

26 26. Соблюдение товарного соседства и сроков

реализации____________________________________________________

27 27. Обеспеченность кухонным инвентарем, маркировка

______________________________________________________________

28 28. Обеспеченность производственных помещений оборудованием для

обработки продуктов (разделочные столы, моечные ванны,
инвентарь, технологическое оборудование, маркировка):
______________________________________________________________
овощной цех __________________________________________________
варочный цех _________________________________________________
мясорыбный цех _______________________________________________

29 29. Вторичная тепловая обработка и хранение порционного мяса для

первых блюд __________________________________________________

30 30. Приготовление холодных блюд: количество ______________________

условия хранения и реализация ________________________________

31 31. Обеспеченность линии раздачи мармитами для первых и вторых

блюд _________________________________________________________

32 32. Температура блюд на раздаче: первых блюд___________,

вторых_________,

33 33. Соблюдение сроков реализации готовых блюд ____________________

34 34. Условия для мытья столовой посуды:

Обеспеченность 5-тисекционной ванной, горячей и холодной водой,
условия хранения посуды ______________________________________

35 35. Правила мытья (концентрация моющих и дезинфицирующих средств,

температура воды в ваннах, частота смены воды)
_______________________________________________________________

36 36. Санитарное состояние обеденного зала __________________________

37 37. Принцип работы (самообслуживание, обслуживание

официантами официантами) __________________________________________________

38 38. Личная гигиена персонала ______________________________________

39 39. Количество работников _________________________________________

40 40. Наличие у работников личных медицинских книжек, своевременность

прохождения профилактических медицинских книжек и
гигиенического обучения
______________________________________________________________

41 41. Обеспеченность работников специальной одеждой, условия ее

хранения _____________________________________________________

42 42. Наличие санитарного паспорта на специальный автотранспорт

______________________________________________________________

43 43. Санитарное состояние автотранспорта

______________________________________________________________

44 44. Наличие моющих и дезинфицирующих средств, условия их

хранения _____________________________________________________

45 45. Обеспеченность уборочным инвентарем, его маркировка и условия

хранения _____________________________________________________

46 46. Наличие графика на проведение санитарных дней

______________________________________________________________

47 47. Договор на проведение профилактических дезинфекционных,

дератизационных и дезинсекционных работ (N договора, с кем)
______________________________________________________________

48 48. Количество мусоросборников ___________________________________

49 49. Договор на вывоз твердых бытовых отходов _____________________

Место            Санитарный врач _________________________
печати                     (Фамилия, имя, отчество, подпись)
Место            Руководитель (Собственник)
печати           объекта ________________________________
(Фамилия, имя, отчество, подпись)

9 Санитарный паспорт дошкольной организации

Приложение 9
к приказу И.о. Министра
здравоохранения
Республики Казахстан
от 13 января 2004 года N 21
"Об утверждении
форм санитарных паспортов"
Санитарный паспорт дошкольной организации

1 1. Наименование объекта___________________________________________

2 2. Адрес: ________________________________________________________

3 3. Дата ввода в эксплуатацию______________________________________

4 4. Форма собственности ___________________________________________

5 5. Фамилия, имя, отчество руководителя, N телефона ______________

6 6. Наличие санитарно-эпидемиологического заключения государственных

органов санитарно-эпидемиологической службы ___________________

7 7. Благоустройство и планировка территории (ограждение, озеленение,

асфальтирование, наличие малых архитектурных форм, групповая
изоляция площадок)_____________________________________________

8 8. Наличие хозяйственной зоны, подъездных путей___________________

9 9. Здание (типовое, приспособленное), этажность __________________

10 10. Водоснабжение холодное (централизованное, децентрализованное,

местное, привозное)__________________________________________

11 11. Водоснабжение горячее (централизованное, местное,

отсутствует отсутствует)_________________________________________________

12 12. Канализация (централизованная, местный выгреб, отсутствует)

_____________________________________________________________

13 13. Наличие санитарного узла, условий для соблюдения правил личной

гигиены _____________________________________________________

14 14. Освещение (естественное, искусственное)______________________

15 15. Отопление (централизованное, местное, отсутствует)

_____________________________________________________________

16 16. Вентиляция (указать тип)_____________________________________

17 17. Проектная мощность___________________________________________

18 18. Фактически детей_____________________________________________

19 19. Соблюдение принципов групповой и возрастной изоляции

_____________________________________________________________

20 20. Набор основных помещений (игровых, групповых, спален),

их площади __________________________________________________

21 21. Наполняемость групп по возрастам_____________________________

22 22. Оснащенность групповых помещений мебелью, ее соответствие

росто-возрастным особенностям _______________________________

23 23. Наличие вспомогательных помещений, площади___________________

24 24. Медицинский кабинет, набор помещений, оснащение оборудованием

_____________________________________________________________

25 25. Пищеблок, соответствие санитарно-эпидемиологическим

требованиям _________________________________________________

26 26. Обеспеченность кухонной, столовой посудой, инвентарем и их

маркировка __________________________________________________

27 27. Обеспеченность холодильным оборудованием (количество,

санитарно-техническое состояние, соблюдение температурного
режима и товарного соседства)________________________________

28 28. Условия мытья кухонной и столовой посудой____________________

29 29. Внутренняя отделка помещений: стен, пола (соответствует,

не соответствует санитарным нормам) _________________________

30 30. Санитарно-техническое состояние помещений (проведение

капитального и текущего ремонта)_____________________________

31 31. Обеспеченность твердым и мягким инвентарем, условия его

хранения ____________________________________________________

32 32. Обеспеченность уборочным инвентарем, его маркировка и условия

хранения ___________________________________________________

33 33. Обеспеченность моющими и дезинфицирующими средствами, условия

хранения ___________________________________________________

34 34. Наличие личных медицинских книжек, прохождение медицинского

осмотра, гигиенического обучения ___________________________

35 35. Обеспеченность работников специальной одеждой, условия ее

хранения
____________________________________________________________

36 36. Договор на проведение профилактических дезинфекционных,

дератизационных и дезинсекционных работ (N договора, с кем)
_____________________________________________________________

37 37. Наличие бачков, ведер для пищевых отходов____________________

38 38. Количество мусоросборников, их размещение, наличие

бетонированной площадки, договора на вывоз твердых бытовых
отходов _____________________________________________________
Место               Главный государственный
печати              санитарный врач _________________________
(Фамилия, имя, отчество, подпись)
Место               Руководитель организации
печати                ____________________________________
(Фамилия, имя, отчество, подпись)

10 Санитарный паспорт бани

Приложение 10
к приказу И.о. Министра
здравоохранения
Республики Казахстан
от 13 января 2004 года N 21
"Об утверждении
форм санитарных паспортов"
Санитарный паспорт бани

1 1. Наименование объекта ___________________________________________

2 2. Адрес: _________________________________________________________

3 3. Форма собственности ____________________________________________

4 4. Фамилия, имя, отчество руководителя (собственника),

N телефона _____________________________________________________

5 5. Наличие санитарно-эпидемиологического заключения государственных

органов санитарно-эпидемиологической службы ____________________

6 6. Дата ввода в эксплуатацию ______________________________________

7 7. Благоустройство территории (озеленение, асфальтирование, наличие

скамеек, урн)___________________________________________________

8 8. Наличие хозяйственной зоны______________________________________

9 9. Холодное водоснабжение (централизованное, децентрализованное,

местное

10 10. Горячее водоснабжение (централизованное, децентрализованное)

_____________________________________________________________

11 11. Канализация:

1 1) централизованная, локальная __________________________________

2 2) при локальной указать способ очистки сточных вод _____________

3 3) если имеется выгреб, то указать емкость и наличие транспорта

для вывоза, периодичность его очистки ________________________

12 12. Система отопления (централизованное, локальное)_______________

13 13. Вентиляция:

1 1) указать системы вентиляции (приточно-вытяжная, общеобменная,

естественная; функционирует или нет) _________________________

2 2) кондиционер __________________________________________________

14 14. Освещение (естественное, искусственное, смешанное)____________

15 15. Здание (типовое, приспособленное)_____________________________

16 16. Тип бани (русская, восточная, финская, комбинированная) и

пропускного типа (санитарный пропускник) _____________________

17 17. Общая площадь ________________________________________________

18 18. Количество помывочных мест (мужских, женских):

1 1) по проекту____________________________________________________

2 2) фактически____________________________________________________

19 19. Набор помещений и их площадь (проектная и фактическая;

пропускник, зал ожидания, раздевальня, моечная, парная,
душевая, санитарный узел, бытовая) ___________________________

20 20. Внутренняя отделка помещений (стен, потолков, пола)

______________________________________________________________

21 21. Санитарно-техническое состояние помещений (проведение

капитального и текущего ремонта)______________________________

22 22. Организация в бане питьевого режима___________________________

23 23. Перечень оборудования бани:

1 1) мебель (жесткая, полужесткая; гигиеническое покрытие)__________

2 2) тазы (металлические, неподвергающиеся коррозии, из синтетических

полимерных материалов)_________________________________________

24 24. Обеспеченность бельем (простыни, полотенца), условия его

хранения______________________________________________________

1 1) наличие емкости для сбора грязного белья (маркировка)

______________________________________________________________

2 2) стирка белья__________________________________________________

3 3) доставка чистого белья и сдача грязного белья_________________

25 25. Наличие аптечки для оказания первой медицинской помощи________

26 26. Наличие термометра для контроля за температурой воздуха ______

27 27. Наличие купально-плавательного бассейна, соответствие его

санитарным требованиям _______________________________________

28 28. Параметры микроклимата и кратность воздухообмена в помещениях

бани ________________________________________________________

29 29. Количество работающих, обеспеченность работников бани

личными медицинскими книжками ________________________________

30 30. Прохождение работниками бани предварительных и периодических

медицинских осмотров, гигиенического обучения ________________
______________________________________________________________

31 31. Обеспеченность работников бани специальной одеждой, условия

ее хранения __________________________________________________

32 32. Обеспеченность моющими и дезинфицирующими средствами, условия

их хранения __________________________________________________

33 33. Наличие уборочного инвентаря (швабры, тазы, ведро, ветошь),

его маркировка и условия хранения ____________________________

34 34. Наличие графика проведения санитарных дней____________________

35 35. Договор на проведение профилактических дезинфекционных,

дезинсекционных и дератизационных работ (N договора, с кем)___

36 36. Количество мусоросборников, их размещение, наличие

бетонированной площадки, договора на вывоз твердых бытовых
отходов ______________________________________________________
Место               Главный государственный
печати              санитарный врач _________________________
(Фамилия, имя, отчество, подпись)
Место               Руководитель (собственник)
печати              организации _______________________________
(Фамилия, имя, отчество, подпись)

11 Санитарный паспорт рынка

Приложение 11
к приказу И.о. Министра
здравоохранения
Республики Казахстан
от 13 января 2004 года N 21
"Об утверждении
форм санитарных паспортов"
Санитарный паспорт рынка

1 1. Наименование объекта___________________________________________

2 2. Адрес, местонахождение ________________________________________

3 3. Форма собственности ___________________________________________

4 4. Фамилия, имя, отчество руководителя, N телефона _______________

5 5. Наличие санитарно-эпидемиологического заключения государственных

органов санитарно-эпидемиологической службы ___________________

6 6. Дата ввода в эксплуатацию______________________________________

7 7. Товарная специализация (продовольственный, непродовольственный,

специализированный, универсальный) ____________________________

8 8. Благоустройство территории (ограждение, озеленение,

асфальтирование, наличие подъездных путей: въезды и выезды)
_______________________________________________________________

9 9. Разграничение на зоны (есть, нет)______________________________

торговая____________, в том числе для лабораторной службы
____________, торговли сельскохозяйственными продуктами
____________, торговли непродовольственными товарами
____________, прочие___________________________________________
складская______________________________________________________
хозяйственная _________________________________________________
площадка для автотранспорта ___________________________________

10 10. Здание (типовое, приспособленное, встроенное)_________________

11 11. Площадь общая_, в том числе торговая _

12 12. Водоснабжение централизованное: горячее_________,

холодное__________, местное _________, привозное ____________,
наличие фонтанчиков и устройств для мытья рук, овощей и
фруктов_______________________________________________________

13 13. Канализация (централизованная, местная, отсутствует)

______________________________________________________________

14 14. Наличие общественного туалета _ число мест____

15 15. Отопление (централизованное, местное, отсутствует)

______________________________________________________________

16 16. Вентиляция (указать тип)______________________________________

______________________________________________________________

17 17. Освещение (естественное, искусственное, совмещенное)

______________________________________________________________

18 18. Набор и планировка основных торговых помещений, их площадь

______________________________________________________________

19 19. Набор вспомогательных помещений, их площадь __________________

20 20. Санитарно-техническое состояние производственных и

вспомогательных помещений (проведение капитального и текущего

ремонта ремонта)______________________________________________________

21 21. Количество торговых мест по проекту__, фактически

22 22. Наличие крытых павильонов_______________, в том числе для

торговли мясом___________, молочными продуктами______________,
колбасой__________, прочими продуктами _______________________

23 23. Внутренняя отделка крытых павильонов _________________________

24 24. Наличие в крытых павильонах умывальников ____________________,

санитарного узла ____________________________________________

25 25. Наличие пунктов общественного питания, киосков, ларьков

(принадлежность) - наличие разрешительных документов ________

26 26. Наличие лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы, набор

помещений ___________________________________________________

27 27. Характеристика прилавков на открытых площадках, в крытых

павильонах (материал, состояние) ____________________________

28 28. Наличие решеток, стеллажей, поддонов для хранения продуктов

(соответствие санитарно-эпидемиологическим требованиям)
_____________________________________________________________

29 29. Условия для мытья торгового инвентаря (имеется, не имеется)

______________________________________________________________

30 30. Холодильное оборудование (типы, санитарно-техническое

состояние, соблюдение температурного режима, товарного

соседства соседства): ________________________________________________

31 31. Число холодильных шкафов/камер _____________________________

для мяса_________, колбас_________, молочных
продуктов __________, прочих продуктов______________________

32 32. Число работников рынка ______, в том числе связанных с приемом,

продажей, транспортировкой, хранением пищевых продуктов,
обработкой инвентаря и оборудования ________________________

33 33. Наличие у работников личных медицинских книжек, своевременность

прохождения медицинского осмотра, гигиенического обучения
____________________________________________________________

34 34. Обеспеченность работников санитарной одеждой, условия

хранения ___________________________________________________

35 35. Наличие санитарного журнала, документов удостоверяющих

безопасность пищевых продуктов______________________________

36 36. Обеспеченность моющими и дезинфицирующими средствами, условия

хранения ___________________________________________________

37 37. Наличие уборочного инвентаря, его маркировка и порядок

хранения ___________________________________________________

38 38. Санитарный день, наличие специального автотранспорта и

инструментов по уборке и вывозу мусора ______________________

39 39. Договор на проведение профилактических дезинфекционных,

дезинсекционных и дератизационных работ (N договора, с кем)
_____________________________________________________________

40 40. Наличие бачков, ведер для хранения мусора в торговых и

складских помещениях ________________________________________

41 41. Количество мусоросборников, их размещение, наличие

бетонированной площадки, договора на вывоз твердых бытовых
отходов _____________________________________________________

42 42. Утилизация забракованных продуктов __________________________

43 43. Стихийная торговля на территории рынка:

_____________________________________________________________
с прилавков_________________, с земли________________________
Место               Главный государственный
печати              санитарный врач _________________________
(Фамилия, имя, отчество, подпись)
Место               Директор рынка___________________________
печати                     (Фамилия, имя, отчество, подпись)