Құжат мәтініне өту

Об утверждении Технического регламента "Требования к безопасности плодов, овощей, корнеплодов и продуктов их переработки"

Қаулы · № 541 · қабылданған 06.06.2008
Заңдық күші: Күшін жойған · 22.08.2026 жағдай бойынша
https://adilet.kz/laws/doc-39980/on/2026-08-22/
Басып шығарылды 2026-08-22 · adilet.kz
Об утверждении Технического регламента "Требования к безопасности плодов, овощей, корнеплодов и продуктов их переработки" Күшін жойған Қаулы ·№ 541 ·06.06.2008
30.01.2017 редакциясы
Акт күшін жойған. Мәтін анықтама үшін берілген және қолданыстағы құқық болып табылмайды.
22.08.2026 жағдай бойынша қолданыста болған редакция: 30.01.2017. Бұл — корпустағы соңғы редакция.

Об утверждении Технического регламента "Требования к безопасности плодов, овощей, корнеплодов и продуктов их переработки"

Күшін жойған Қаулы ·№ 541 · 22.08.2026 жағдай бойынша
Деректемелер және дереккөз
Толық атауы
Об утверждении Технического регламента "Требования к безопасности плодов, овощей, корнеплодов и продуктов их переработки"
Атауы (қаз.)
"Жемістер, көкөністер, түйнекжемістілер мен оларды қайта өңдеу өнімдерінің қауіпсіздігіне қойылатын талаптар" техникалық регламентін бекіту туралы
Акт түрі
Қаулы
Заңдық күші
Күшін жойған
Тізілімдегі мәртебе коды
yts
Нөмірі
541
Қабылданған күні
06.06.2008
Көрсетілген редакция
30.01.2017 AI39980_10.kaz
Соңғы өзгеріс
30.01.2017
Мәтін тілі
қазақша
НҚА мемлекеттік тіркеу нөмірі
P080000541_
ЭКБ идентификаторы
39980
Редакция идентификаторы
AI39980_10
Бастапқы дереккөз
ЭКБ zan.gov.kz (API)
Деректер жаңартылды
03.08.2026 13:20

0 "Жемістер, көкөністер, түйнекжемістілер мен оларды қайта өңдеу өнімдерінің қауіпсіздігіне қойылатын талаптар" техникалық регламентін бекіту туралы

"Техникалық реттеу туралы" Қазақстан Республикасының 2004 жылғы 9 қарашадағы Заңына сәйкес Қазақстан Республикасының Үкіметі ҚАУЛЫ ЕТЕДІ :

1 1. Қоса беріліп отырған "Жемістер, көкөністер, түйнекжемістілер мен оларды қайта өңдеу өнімдерінің қауіпсіздігіне қойылатын талаптар" техникалық регламенті бекітілсін.

2 2. Осы қаулы алғаш ресми жарияланған күнінен бастап алты ай өткен соң қолданысқа енгізіледі.

0 "Жемістер, көкөністер, тамыржемістілер мен оларды қайта өңдеу өнімдерінің қауіпсіздігіне қойылатын талаптар" техникалық регламенті

Қа­зақ­стан Рес­пуб­ли­ка­сы
Үкі­ме­ті­нің
2008 жы­л­ғы 6 мау­сым­да­ғы
N 541 қа­улы­сы­мен
бе­кі­ті­л­ген
"Жемістер, көкөністер, тамыржемістілер мен оларды қайта өңдеу өнімдерінің қауіпсіздігіне қойылатын талаптар" техникалық регламенті

1 1. Жалпы ережелер

1

1. Осы "Жемістер, көкөністер, тамыржемістілер мен оларды қайта өңдеу өнімдерінің қауіпсіздігіне қойылатын талаптар" техникалық регламенті (бұдан әрі - Техникалық регламент) жемістер, көкөністер және оларды қайта өңдеу өнімдерінің қауіпсіздігіне және тіршілік циклінің процестеріне қойылатын талаптарды белгілейтін Қазақстан Республикасының "Халықтың санитарлық-эпидемиологиялық салауаттылығы туралы" 2002 жылғы 4 желтоқсандағы, "Техникалық реттеу туралы" 2004 жылғы 9 қарашадағы және "Тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі туралы" 2007 жылғы 21 шілдедегі заңдарына сәйкес әзірленген.

2

2. Осы Техникалық регламент осы Техникалық регламентке 1-қосымшаға сәйкес Қазақстан Республикасының сыртқы экономикалық қызметінің тауар номенклатурасына (ҚР СЭҚ ТН) сай өндірілген және әкелінген жемістерге, көкөністерге, тамыржемістілерге және оларды қайта өңдеу өнімдеріне (бұдан әрі - жеміс-көкөніс өнімдері) қолданылады.
Техникалық регламенттің талаптары жеміс-көкөніс өнеркәсібіндегі жалпы қабылданған мынадай топтарға жататын жемістерді, көкөністерді, саңырауқұлақтарды қайта өңдеу өнімдеріне қолданылады:
жеміс (көкөніс, саңырауқұлақ) жартылай фабрикаттары;
салқындатылған жеміс (көкөніс, саңырауқұлақ) өнімдері;
тез тоңазытылған жемістер (көкөністер, саңырауқұлақтар);
ашытылған көкөністер;
тұздалған көкөніс (саңырауқұлақ) өнімдері;
ылғалданған жеміс өнімдері;
кептірілген жемістер (көкөністер, саңырауқұлақтар);
кептірілген жаңғақ (тұқым, бұршақ)
жеміс (көкөніс) цукаттары.

3

3. Қазақстан Республикасының аумағында жемістердің, көкөністердің, тамыржемістілердің және оларды қайта өңдеу өнімдерінің адам өміріне, денсаулығына, тұтынушылардың мүдделеріне және қоршаған ортаға қауіпті әсері сонымен қатар әрі санитариялық, фитосанитариялық және гигиеналық нормалар мен талаптарды бақылайтын мемлекеттік органдар тарапынан талаптар белгілеуді қажет ететін аса ықтимал қауіпті факторларға мыналар жатады:
- өнімді әзірлеу (жасау);
- өнімді өндіру және қайта өңдеу;
- жарамдылық мерзімі, сақтау және тасымалдау;
- өнімді сату;
- алып қою, кәдеге жарату және жою.

4

4. Осы Техникалық регламент балалар тағамы өнімдеріне, шырындарға және шырын өнімдеріне, алкогольді сусындарға, сондай-ақ жемістер мен көкөністен дайындалатын тамақтық қоспаларға, консервілерге, пресервілерге қойылатын талаптарды қамтымайды. Осы Техникалық регламент, сондай-ақ, жемістерден, көкөністерден, жабайы жемістерден, жидектерден, шөп өсімдіктері мен генетикалық түрлендірілген объектілерден өндірілетін жемдік, техникалық өнімге және медициналық препараттарға қойылатын талаптарды да қамтымайды.

5 5. Алынып тасталды - ҚР Үкіметінің

2009.12.15 N 2119 (қолданысқа енгізілу тәртібін 2-т. қараңыз) Қаулысымен.

1-1 1-1. Қауіпті факторлар (қатерлер)

5-1

5-1. Жемістер, көкөністер, тамыржемістілер мен олардан алынған өнімдердің өмірлік циклы процесінде туындайтын, адамның, қоршаған ортаның қауіпсіздігін қамтамасыз ету үшін барынша азайтылатын қауіпті факторларға (қатерлерге): тыңайтқыштардың, уытты элементтердің, микотоксиндердің, пестицидтердің, радионуклидтердің, нитриттер мен нитраттардың құрамы, жеміс-көкөніс және басқа шикізаттың, технологиялық құралдардың, азықтық қоспалардың, дайын өнімдердің механикалық, микробиологиялық ластануы жатады.

5-2 5-2. Ықтимал қатерлер өнімнің өмірлік циклының мынадай сатылары (процестері) кезінде туындайды:

1 1) жеміс-көкөніс өнімдерін әзірлеу (жасау);

2 2) өндіріске дайындау, қоймаларда, өндірістік үй-жайларда болған, машиналармен, жабдықтармен, материалдармен жұмыс кезінде;

3 3) жеміс-көкөніс және басқа шикізатты, оның ішінде жеміс-көкөніс өнімдерінің өндірісіне арналған азықтық қоспалар мен ингредиенттерді қабылдау және дайындау;

4 4) жемістер, көкөністер, тамыржемістілер мен оларды қайта өңдеу өнімдерін өндіру (дайындау);

5 5) жемістерді, көкөністерді, тамыржемістілер мен оларды қайта өңдеу өнімдерін сақтау, тасымалдау, сату;

6 6) кәдеге жарату, жою.

5-3 5-3. Қауіпті факторлардың (қатерлердің) бірі жалған жемістер, көкөністер, тамыржемістілер мен оларды қайта өңдеу өнімдері болып табылады. Олардың жасандылық фактісін анықтау мақсатында мынадай көрсеткіштер бойынша сынақтар (зерттеулер) жүргізіледі:

1 1) жаңа піскен жемістерде, көкөністерде, тамыржемістілерде антибиотиктердің (консервантардың) болуы;

2 2) қарбыз, бүлдірген, шие және басқа да жеміс, көкөністердің пісуін тездету үшін қолданылатын нитриттер мен нитраттардың, басқа да қоспалардың болуы;

3 3) сиропта, маринадта, тұздық суында, құймада дайындалған жеміс-көкөніс өнімдерінің жалпы нетто салмағындағы негізгі жеміс-көкөніс өнімдерінің салмағы;

4 4) қызанақ өнімдерінде - толтырғыштардың, қоюландырғыштардың (крахмалдың), жасанды бояғыштардың (кармуазин, амарант, понсо 4R, эритрозин, қызыл 2G, "АС ерекше қызыл", тартразин, "күнбатыс сары", хинолинді сары және индигокармин), жасанды хош иістендіргіштердің болуы;

5 5) жеміс-көкөністі желеде - толтырғыштардың, қоюландырғыштардың (крахмалдың), жасанды бояғыштардың, жасанды хош иістендіргіштердің болуы;

6 6) жемістер мен көкөністерді қайта өңдеу өнімдерінде - каротиноидтардың (альфа- бета- және гамма-каротиндер, лютеин, ликопин, зеаксантин, нейроспорин, бета-криптоксантин, фитоен, фитофлюен, виолаксантин, биксин және норбиксин) болуы;

7 7) жемістер мен көкөністерді қайта өңдеу өнімдерінде - А охратоксиннің болуы;

8 8) жемістер мен көкөністерді қайта өңдеу өнімдерінде - синтетикалық тәттілендіргіштердің (сахарин, аспартам, К ацесульфам, цикламат) болуы;

9 9) жемістер мен көкөністерді қайта өңдеу өнімдерінде - генетикалық түрлендірілген объектілердің болуы;

10 10) Қазақстан Республикасының тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі туралы заңнамасына сәйкес белгіленген басқа көрсеткіштер.

1-2 1-2. Жемістерді, көкөністерді, тамыржемістілер мен оларды қайта өңдеу өнімдерін сәйкестендіру

5-4

5-4. Жеміс-көкөніс өнімдерін сәйкестендіру олардың таңбалануы мен сыртқы түрін қарау, қимасында сыртқы түрін, иісін, дәмін және консистенциясын бағалап, үлгілерінің сынақтарын өткізу арқылы жүргізіледі. Сынақтар мен бақылау әдістері Қазақстан Республикасының аумағында қолданылатын нормативтік құжаттарға сәйкес болуы тиіс.

5-5 5-5. Жемістерді, көкөністерді, тамыржемістілер мен оларды қайта өңдеу өнімдерін сәйкестендіру мынадай мақсаттарда жүргізіледі:

1 1) жемістердің, көкөністердің, тамыржемістілер мен оларды қайта өңдеу өнімдерін осы Техникалық регламенттің қолданылу саласына жатқызу;

2 2) жемістердің, көкөністердің, тамыржемістілер мен оларды қайта өңдеу өнімдерінің, оның ішінде олардың атаулары мен сәйкестендіру көрсеткіштерінің осы Техникалық регламенттің, стандарттау жөніндегі нормативтік құжаттардың талаптарына сәйкестігін анықтау;

3 3) жемістердің, көкөністердің, тамыржемістілер мен оларды қайта өңдеу өнімдерінің тұтынушыларға арналған ақпаратта, дайындаушы немесе сатушы ұсынған сәйкестік туралы декларацияда немесе сәйкестік сертификатында қамтылған мәліметтерге сәйкестігін анықтау;

5-6

5-6. Жемістерді, көкөністерді, тамыржемістілер мен оларды қайта өңдеу өнімдерін бірдейлендіру осы техникалық регламент, стандарттау жөніндегі нормативтік құжаттар талаптарына жемістердің, көкөністердің, тамыржемістілер мен оларды қайта өңдеу өнімдерінің сәйкестігін бағалау және растау кезінде, сондай-ақ, егер ақпаратта жемістер, көкөністер, тамыржемістілер мен оларды қайта өңдеу өнімдері туралы сипаттама толық болмаған жағдайда жүргізіледі.

5-7 5-7. Сәйкестікті растау жөніндегі органдар және сынақ зертханалары (орталықтары) жемістерді, көкөністерді, тамыржемістілер мен оларды қайта өңдеу өнімдерін бірдейлендіруді сәйкестікті растау рәсімін жүргізу кезінде жүргізеді.

Тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі саласындағы уәкілетті органдар жемістерді, көкөністерді, тамыржемістілер мен оларды қайта өңдеу өнімдерін бірдейлендіруді тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі саласындағы бақылауды жүзеге асыру кезінде жүргізеді.

5-8

5-8. Жемістерді, көкөністерді, тамыржемістілер мен оларды қайта өңдеу өнімдерін бірдейлендіру стандарттау жөніндегі нормативтік құжаттарда, жемістерге, көкөністерге, тамыржемістілер мен оларды қайта өңдеу өнімдеріне арналған ілеспе құжаттарда, жемістерге, көкөністерге, тамыржемістілер мен оларды қайта өңдеу өнімдеріне арналған жеткізу шарттарында, келісім-шарттарда, өзіндік ерекшеліктерде, тұтыну орамының зат белгілеріндегі ақпаратта және жемістердің, көкөністердің, тамыржемістілер мен оларды қайта өңдеу өнімдерінің сипаттамасын қамтитын басқа да құжаттарда келтірілген белгілерді ескере отырып жүргізіледі.
Тиісті стандарттарда жемістердің өлшемі мен пішіні, қабығы мен жұмсағының боялуы, қабығының қалыңдығы және төзімділігі, жұмсағының консистенциясы, дәмі және хош иісі, құрамында биологиялық белсенді заттардың болуы сияқты көрсеткіштер бойынша сипатталатын жаңа піскен жемістердің, көкөністер мен тамыржемістілердің осы партияға тиесілілігі өнімнің тауарлық сорты, помологиялық сорты, көкөністердің әр түрлілігі, жүзімнің ампелографиялық сорты, жаңғақтың тауарлық-помологиялық топтары, ботаникалық сорты жемістердің сорттық типі сияқты белгілер бойынша және өнімнің басқа ерекше белгілері бойынша айқындалады.

5-9 5-9. Жемістерді, көкөністерді, тамыржемістілер мен оларды қайта өңдеу өнімдерін бірдейлендіруді жүргізу нәтижелері талданады және бірдейлендіруді жүргізу хаттамасы түрінде ресімделеді, оның мазмұны мыналарды:

1 1) жемістерді, көкөністерді, тамыржемістілер мен оларды қайта өңдеу өнімдерін бірдейлендіруді жүргізген ұйым туралы мәліметтерді;

2 2) заңды тұлғаның тұрғылықты жері (мекен-жайы) және деректемелері, дара кәсіпкер - жеке тұлғаның мекен-жайы, тегі, аты, әкесінің аты көрсетілген жемістерді, көкөністерді, тамыржемістілер мен оларды қайта өңдеу өнімдерін дайындаушы туралы ақпаратты;

3 3) бірдейлендірілетін өнімдердің атауын, олардың жіктеу белгілерінің атауын;

4 4) оларды бірдейлендіруді жүргізу кезінде пайдаланылған жемістерді, көкөністерді, тамыржемістілер мен оларды қайта өңдеу өнімдері туралы мәліметтерді;

5 5) жемістердің, көкөністердің, тамыржемістілер мен оларды қайта өңдеу өнімдерінің шығарылған күні, жарамдылық мерзімі, оларды сақтау шарттары, нақты таңбалауды (арнайы таңбалау болған кезде), арнайы таңбалауды көрсету;

6 6) жемістерді, көкөністерді, тамыржемістілер мен оларды қайта өңдеу өнімдерін аккредиттелген сынақ зертханаларында (орталықта) (оларды өткізу қажет болса) сынаудың (зерттеудің), оның ішінде органолептикалық көрсеткіштерін сынаудың (зерттеудің) нәтижелерін;

7 7) орам туралы, оның ішінде орам түрі туралы, жемістерді, көкөністерді, тамыржемістілер мен оларды қайта өңдеу өнімдерін тұтыну орамындағы немесе тасымалдау ыдысындағы таза салмағы немесе көлемі туралы мәліметтерді;

8 8) осы өнім партиясының мөлшерін;

9 9) таңбалаудың Қазақстан Республикасының техникалық реттеу саласындағы заңнамасында белгіленген талаптарға сәйкестігі туралы мәліметтерді;

10

10) соған сәйкес осы өнім өндірілген стандарттау жөніндегі нормативтік құқықтық актілердің, нормативтік құжаттардың (олар болған кезде) немесе осы өнімнің, оның ішінде Қазақстан Республикасының аумағына әкелінген өнімнің сипаттамасын қамтитын баска да құжаттың (жеткізу келісім-шарты, сәйкестік сертификаты немесе сәйкестік декларациясы, қауіпсіздікті растайтын құжат, осы өнімге өзіндік ерекшелік) атауын;

11 11) қажеттілігін тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі саласындағы уәкілетті органдар белгілейтін қосымша сынақтар (зерттеулер) (талап етілген жағдайда) жүргізу туралы қорытындыны;

12 12) осы өнімнің өтінім берілген атауға және (немесе) осы өнімнің нақты партиясына және оның декларияланатын көрсеткіштеріне сәйкестігі туралы қорытындыны қамтиды.

5-10 5-10. Жемістер, көкөністер, тамыржемістілер мен оларды қайта өңдеу өнімдері Қазақстан Республикасының техникалық реттеу саласындағы заңнамасында белгіленген талаптарға сәйкес келмеген жағдайда өндірістен және (немесе) айналымнан шығарылуы тиіс.

5-11

5-11. Тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі саласындағы уәкілетті органдар Қазақстан Республикасының тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі саласындағы заңнамада белгіленген талаптарға сәйкессіздік анықталған жағдайда жалған жемістерді, көкөністерді, тамыржемістілер мен оларды қайта өңдеу өнімдерін өндіру және (немесе) өткізуді тоқтату жөнінде шаралар қабылдайды және бұл жөнінде тұтынушыларды хабардар етеді.

2 2. Терминдер мен анықтамалар

6 6. Осы Техникалық регламентте мынадай терминдер мен анықтамалар пайдаланылады:

шикізат - өсімдіктен, жануардан өндірілетін, микробиологиялық, химиялық және минералдық жолмен алынатын, тамақ өнімін өндіру (даярлау) үшін пайдаланылатын объектілер;
технологиялық ақау - шикізаттағы және/немесе дайын өнімдегі оны өндіруде технологиялық процесс сақталмауы немесе төмендеуі себеп болатын ақау;
көкөністер немесе жемістер - шекілдеуікті (алма, алмұрт, беже және т.б.), сүйекті (өрік, алхоры, шие, шабдалы және т.б.), цитрусты (апельсин, лимон, мандарин, грейпфрут және т.б.), субтропикалық және тропикалық жемістер (інжір, анар, манго, ананас, банан, авокадо және т.б.), жидектер (жүзім, қарақат, қарлыған, бүлдірген және т.б.), жаңғақтар (түйе жаңғақ, самырсан жаңғағы, бадам жаңғағы, жержаңғағы, фундук және т.б.) болып бөлінетін өсімдіктердің бұта және ағаш тұқымдары өнімдерінің жеуге жарамды жемістері;
жидектер - белгілі бір тәртіппен, бірақ, қабыршақсыз жұмсаққа тікелей батып орналасқан жұқа қабығы, жұмсақ шырыны мен тұқымдары бар көпжылдық бұта және шөп өсімдіктерінің жемістері;
жаңғақтар - ағаш тәріздес ашылмайтын қатты қабыршақпен - қабықпен жабылған жеуге жарамды бөлігінде тұқымы болатын жемістер;
көкөністер - шөп өсімдіктерінің жемістері мен вегетативтік органдары;
жабайы өсетін шөп өсімдіктері - әртүрлі вегетативтік бөліктері: түбірлері, сабақтары, жапырақтары, гүл шоғырлары, тағамға пайдаланылатын жеуге жарамды өсімдіктер, сыныптама бойынша көкөністерге жатады;
вайялар - өсімдіктің түп тамырында орналасқан, жаңаратын гүл тамырларынан топырақ үстінде өсіп жетілетін папортник жапырақтары, сондай-ақ өркендер деп те аталады;
саңырауқұлақтар - табиғи экожүйелердің қалыптасуына ықпал ететін және дайын органикалық заттармен қоректенуге бейім тірі организмдердің айрықша типі;
жеуге жарамсыз саңырауқұлақтар - құрамында улы заттар жоқ, бірақ иісі жағымсыз немесе дәмі ащы, өткір болғандықтан, жағымсыз түйсіктерге немесе ас қорытудың жеңіл-желпі бұзылуына себеп болады;
жеуге жарамды саңырауқұлақтар - жабайы түрде өсіп жетілген немесе егілген саңырауқұлақтардың жемісті тіндері, қажетті қайта өңдеуден кейін азық ретінде қолдануға болады;
жеміс және көкөніс жартылай фабрикаттары - кейіннен әртүрлі тәсілдермен қайта өңдеуге және консервілеуге арналған жеміс пен көкөністен дайындалған өнімдер;
тез тоңазытылған өнімдер - табиғи тамақ компоненттерін қосып немесе қоспай, туралған немесе ұсақталған жемістен (көкөністен) немесе көкөністер мен жемістердің белгіленген технологияға сәйкес әзірленген қоспасынан даярланған, жедел тәсілмен оралған және 18 о С-ға дейін жеткізілген өнімнің ішкі температурасы - сақтау кезінде және тұтынушыға дейінгі тоңазыту тізбегінде өзгертілмейтін тоңазытылған өнімдер;
ашытылған көкөністер - бүтін немесе туралған көкөністердің бір немесе бірнеше түріне ас тұзын қосып немесе қышқыл-тұздалған немесе тұздалған ерітінді құйып даярланған, қышқылды сүтпен ашытылған өнімдер;
жемістерді (көкөністерді, саңырауқұлақтарды) қайта өңдеу өнімдері - өсімдіктерден, жануарлардан, микробиология немесе минералдан алынған тамақ өнімдері қосылған немесе қосылмаған жемістерден (көкөністерден, саңырауқұлақтардан) алынған, белгіленген технологияға сәйкес дайындалған, ыдыстың алуан түрінде белгілі жағдайларда сақтаудың белгіленген мерзім ішінде өнімінің сақталуын қамтамасыз ететін өнімдер;
тоңазытылған жеміс (көкөніс, саңырауқұлақ) өнімдері - жемістерден (көкөністерден, саңырауқұлақтардан) немесе жемістердің және/немесе көкөністердің және/немесе саңырауқұлақтардың қоспаларынан дайындалған жемістерді (көкөністерді, саңырауқұлақтарды) қайта өңдеу өнімдері, немесе өсімдік немесе малдан алынатын майлар, майонез, әртүрлі дәмдік қоспалар, ет, балық, ет өнімдері, балық өнімдері және басқа тамақ өнімдері, дәмдеуіштер, көк, консерванттар қосылған немесе қосылмаған, белгіленген технологияға сәйкес дайындалған, әдеттегі қоршаған орта жағдайында ыдысқа немесе герметикалық ыдысқа вакуммен немесе реттелетін газды ортада буып-түйілген, минус 1 0 С + 5 0 С температурасына дейін тоңазытылған және осы температурада сақталатын дайын тағамдар.
кептірілген жемістер (көкөністер, саңырауқұлақтар) - тұтас, туралған немесе ұнтақ тәрізді, жаңадан піскен тұтас немесе туралған жемістерден (көкөністерден, саңырауқұлақтардан) дайындалған, технологияға сәйкес дайындалған, олардың сақталуын қамтамасыз ететін, ылғалдың үлес салмағына жеткенге дейін термиялық өңдеу немесе ауада және күн көзінде кептіру жолымен кептірілген жемістерді (көкөністерді, саңырауқұлақтарды) қайта өңдеу өнімдері;
кептірілген жаңғақтар (тұқымдар, бұршақтар) - жаңғақ жемісті дақылдардың жемістерінен (майлы дақылдардың тұқымдарынан, бұршақтардан) дайындалған, тазартылған немесе тазартылмаған, олардың сақталуын қамтамасыз ететін, ылғалдың үлес салмағына дейін термиялық өңдеу тәсілімен немесе табиғи жолмен кептірілген, қуырылған немесе қуырылмаған, қабыршақталған, қабыршақталмаған, тұз немесе қант қосылған немесе қосылмаған жемістерді қайта өңдеу өнімдері;
жеміс (көкөніс) цукаттары - тұтас немесе туралған жемістерден (көкөністерден), қант сиробында бір рет немесе көп мәрте пісіру жолымен цитрус және/немесе бақша өнімдерінің қабықтарынан дайындалған, 80% кем емес құрғақ заттардың үлес салмағына дейін кептірілген, қант немесе қант ұнтағы себілген немесе қабыршақталған, ауаның салыстырмалы ылғалдылығы 70% аспағанда ұзақ сақтау үшін арналған жемістерді (көкөністерді,) қайта өңдеу өнімдері;
ылғалданған жеміс өнімдері - қант ерітіндісі және/немесе ас тұзы қосылған, жеміс және/немесе көкөніс компоненттері, бал, қара бидай ұны, уыт, қыша, дәмдеуіштер, көк қосылған немесе қосылмаған жаңа піскен тұтас немесе туралған жемістерден дайындалған, қышқыл сүт ашуына ұшыраған, табиғи немесе таза қышқылды сүт бактерияларынан дайындалған ашытқылар қосылған, алынған ерітіндіде минус 1 0 С +4 0 С дейінгі температурада сақтау үшін арналған, қысқа мерзімді сақтау кезінде 1 0 С + 10 0 С дейінгі температурада сақтауға рұқсат етілетін жемістерді қайта өңдеу өнімдері;
тұздалған көкөніс (саңырауқұлақ) өнімдері - ас тұзы ерітіндісі қосылған, дәмдеуіштер, татымдылық өсімдіктерінің бөліктері қосылған немесе қосылмаған жаңа піскен тұтас көкөністерден (саңырауқұлақтардан) дайындалған, қышқыл сүт ашуына ұшыраған, табиғи немесе таза қышқылды сүт бактерияларынан дайындалған ашытқылар қосылған, алынған ерітіндіде минус 1 о С +4 о С дейінгі температурада сақтау үшін арналған, қысқа мерзімді сақтау кезінде 1 0 С + 10 0 С дейінгі температурада сақтауға рұқсат етілетін көкөністерді (саңырауқұлақтарды) қайта өңдеу өнімдері;
жеміс-көкөніс шикізатын калибрлеу (жеміс-көкөніс шикізатын сорттауға жол берілмейді) - жеміс-көкөніс шикізатын мөлшерлері бойынша бөлу;
жеміс-көкөніс шикізатының концентрацияланған өнімі (жеміс-көкөніс шикізаттың қоюлатуға жол берілмейді) - жеміс-көкөніс шикізатының туралған салмағынан ылғалды буландыру немесе мұздату;
өңделінген жемістер - күкіртті ангидридпен, күкіртті қышқыл ерітіндісімен, күкіртпен, натрий бисульфитымен өңделген жемістер;
тамақ өнімдерінің антиқышқылдатқыштары - майлардың, құрамында май бар өнімдердің және басқа органикалық заттардың тотығуына кедергі болатын, табиғи және синтетикалық химиялық заттар;
шикізатты жуу - таза шикізаттың микроорганизмдермен тұқымдану дәрежесі бойынша кейіннен бақылай отырып, жуу машиналарында ластаушыларды, улы химикаттарды, қоспаларды және микроорганизмдерді жою;
сұрыптау - жеміс-көкөніс шикізатын сапасы, пісіп жетілуі, түсі бойынша бөлу;
инспекция - шикізатты тексеру, жарамсыз (механикалық зақымдалған, зеңделген, дұрыс емес пішінді, көгерген т.б.) түрлерін сараптау;
суға салып қою - жеміс-көкөніс шикізатының консистенциясын, ісінуін, сіңімділігін жақсарту үшін суда немесе тұздың органикалық қышқылдардың судағы ерітінділерінде ұстау;
бұқтыру - жемістердің немесе көкөністердің қарайып кетпеуін болдырмау, сыртын алып тастау, нитриттер (нитраттар) құрамын азайту, ащы дәмін, өзіне тән иісін жою үшін аз уақыт аралығында өнімді қайнаған сумен немесе бумен өңдеу;
тазалау - қабықтарынан, сүйектерінен, тұқымдарынан, жеміс сабақтарынан, тұқым камераларынан және т.б. - жеуге жарамсыз немесе тағамдық жағынан құны темен бөліктерінен ажырату процесі. Тазалаудың химиялық, паротермиялық, суыту және механикалық әдістерін қолданады;
жеміс-көкөніс шикізатын үгіту - ұсақтау немесе кесу арқылы жеміс-көкөніс шикізатының талшық құрылымын механикалық бұзу;
сүрту - жеміс-көкөніс шикізатын арнайы сүрту машиналарында өңдеу үдерісі, оны езбе тәріздес өнімдер өндірісі кезінде жылумен өңдеуден кейін жүргізеді;
тауарлық сорт - бір немесе бірнеше сапалық көрсеткіштері бойынша белгілі бір тауар түрінің градациясы.

3 3. Өнімді өндіру және қайта өңдеу

7

7. Қайта өңделген жеміс-көкөніс өнімдерін құюды, буып-түюді, сақтауды, тасымалдауды қоса алғанда оларды дайындау кезінде, сондай-ақ өндірістің жаңа технологияларын әзірлеу және енгізу кезінде жеміс-көкөніс өнімдерінің осы Техникалық регламенттің қойылатын талаптарына сәйкестігін қамтамасыз ету қажет.

8 8. Дайындаушы өнімді белгіленген қауіпсіздік талаптарына сәйкес келетіндей етіп өндіреді және өндіруші таңдаған жүйе шеңберінде және Техникалық регламентте белгіленген тәуекелдерді талдау және сыни нүктелерді бақылау қағидаттары негізінде тиісті шаралардың қабылдануын қамтамасыз етеді.

9

9. Жаңа піскен түрінде сатуға, сондай-ақ қайта өңдеуге арналған жемістер мен көкөністерді, жеміс-көкөніс өнімдері өндірісі кезінде пайдаланылатын басқа шикізатты, компоненттерді қабылдау (кіріс бақылау) кәсіпорын бекіткен тамақ өнімдерінің қауіпсіздігіне өндірістік бақылау бағдарламасына қолданыстағы стандарттарға сәйкес жүзеге асырылуы тиіс.
Көкөністердің сыныптамасы осы Техникалық регламенттің 3-қосымшасында келтірілген.

10 10. Қайта өңдеуге осы Техникалық регламенттің қауіпсіздік көрсеткіштері бойынша нақты өнімге арналған талаптарына сәйкес болатын таза шикізат жатады.

Саңырауқұлақтардан жасалатын өнімдерді шығару үшін тек жаңа піскен жеуге жарамды, жиналғаннан кейін сапасы төмендей бастағанға дейін бірден өңдеуге немесе техникалық қайта өңдеуге ұшыраған саңырауқұлақтарды пайдалануға жол беріледі.
Жеміс-көкөніс шикізатын қайта өңдеуге (бұқтыруға, тазалауға, кесуге, үгітуге, сүртуге) дайындаудың кейінгі процестерін жүргізген кезде қайталама механикалық, химиялық, микробиологиялық ластауға жол берілмейді.
Технологиялық процесте пайдаланылатын су ауыз суға қойылатын қауіпсіздік талаптарына сай болуы тиіс. Шикізаттың қосымша ластануын болдырмау үшін жууға пайдаланылатын су, егер оны тиісінше өңдеу көзделмесе, айналмалы болмауы тиіс.

11 11. Алып тасталды - ҚР Үкіметінің 2010.11.15 N 1201 (алғашқы ресми жарияланған күнінен бастап он екі ай өткен соң қолданысқа енгізіледі) Қаулысымен.

12

12. Кәсіпорындарда өндірістік цехтарды, учаскілерді, бөлімшелерді, қоймалық, қосалқы үй-жайларды жоспарлау технологиялық процестердің кезеңділігін, жемістер және көкөністер, тамыржемістілер және оларды қайта өңдеу өнімдерінің қауіпсіздігін, жинау, жуу, дезинсекциялау сапасына санитарлық бақылау мен қадағалау жүргізу мүмкіндігін қамтамасыз етуге тиіс.

13 13. Жеміс-көкөніс өнімдері өндірісінде тікелей тұтынуға арналған өнімдерде олардың қалдық саны болмау шартымен Қазақстан Республикасының қолданыстағы заңнамасының талаптарына сәйкес келетін жуатын және тазартатын құралдарды, химиялық дезинфекциялау заттарын қолдануға рұқсат етіледі.

14 14. Кәсіпорын жайының ауасын жылыту, желдету, желдеткіш сорғы жүйелерін орнату нормаланған климаттық жағдайларды қамтамасыз ететін техникалық шешімдердің жүргізілуі көзделуге тиіс.

15

15. Өнімдерге арналған жабдықтар және ыдыс (контейнер) денсаулыққа қауіпсіз, сондай-ақ жеңіл тазаланатын және өнімді зақымдамайтын материалдан жасалуы тиіс. Көкөністердің, жемістердің, тамыржемістілердің, жидектердің, саңырауқұлақтардың өнімдерін жинау санитарлық гигиенаның талаптарына жауап беруге тиіс. Жинау кезінде тамақ өнімдерін зақымдамас үшін жеуге жарамсыз өнімдерді бөлек орналастыру қажет.
Шикі өнімдерді малдан, шыбын-шіркейден шығатын, зиянды жәндіктермен, құстармен, химиялық немесе микробиологиялық және басқа да жағымсыз заттармен ластанудан қорғау мақсатында сақтық шаралары қабылданған болу қажет. Өнімнің сорты және өнімді жинау тәсілі, оның талап етілетін сақтау типін және сақтау дәрежесін көрсетеді.

16 16. Технологиялық және тоңазытқыш жабдықтарды, сондай-ақ шикізаттар мен дайын өнімдерді қоймаларда орналастыру қарсы ағымдағы шикі және дайын өнімнің кедергісіз бос өтімін қамтамасыз етуі қажет.

17

17. Жерүсті және жерасты көздерінен шаруашылық-ауыз су мұқтаждықтарына су беретін сумен жабдықтау көздері және су құбырлары құрылғылары Қазақстан Республикасының заңнамаларында белгіленген талаптарға сәйкес санитарлық қорғаныш аймағы болуы тиіс, ал ауыз су тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі талаптарына сәйкес болуы керек.

18 18. Өсімдік ресурстары мен өнімдерді бұзылу және жойылудан қорғауды қамтамасыз ету үшін жемістер мен көкөністер карантиндік объектілерден таза болуға тиіс және өсімдіктер карантині саласындағы қолданыстағы заңнама талаптарына жауап беруі қажет.

19

19. Айналымдағы жеміс-көкөніс өнімдері және олардың қайта өңдеу өнімдері тұтынушылардың өмірі мен денсаулығына зиян келтірмеуі тиіс және Халықтың санитарлық-эпидемиологиялық салауаттылығы туралы Қазақстан Республикасы заңнамасында белгіленген гигиеналық нормаларға және қауіпсіздік көрсеткіштеріне сәйкес болуы қажет.

20 20. Құрғатылған, концентратталған жемістер мен көкөністер үшін түпкілікті өнімдегі құрғақ заттардың құрамын есепке ала отырып химиялық қауіпсіздік көрсеткіштеріне қайта есептеу жүргізу қажет.

Құрамы аралас өнімдердің қауіпсіздік көрсеткіштерін анықтау шикізаттардың негізгі түрлерінің үлес салмағы бойынша және де нормаланатын контаминанттардың рұқсат етілген деңгейі бойынша жүргізіледі.

21 21. Жемістер, көкөністер, тамыржемістілер және оларды қайта өңдеу өнімдерінде патогенді микроорганизмдердің және паразитті аурулар қоздырғыштарының, олардың жұқпалы және паразитті аурулар тудыратын немесе адамның денсаулығына қауіп төндіретін уыттарының болуына жол берілмейді.

22 22. Жеміс-көкөніс өнімдері өндірісінде тағамдық қоспалар, қосалқы технологиялық құралдар "Тағамдық қоспалардың, оларды өндіру мен айналымының қауіпсіздігіне қойылатын талаптар" техникалық регламентінің талаптарына сәйкес қолданылады.

23 23. Алып тасталды - ҚР Үкіметінің 2010.11.15 N 1201 (алғашқы ресми жарияланған күнінен бастап он екі ай өткен соң қолданысқа енгізіледі) Қаулысымен.

24 24. Өнімнің орамы өнімнің нақты түрін тасымалдау және сақтау шарттарын сақтай отырып, айналымның барлық кезеңінде оның қауіпсіздігін қамтамасыз етуі тиіс.

25 25. Жеміс-көкөніс өнімдерімен байланысты буып-түю ыдыстары жасалған материалдар қолданыстағы заңнама талаптарына сәйкес болуы тиіс.

26 26. Қазақстан Республикасының аумағына әкелінетін (импортталатын) тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі туралы Қазақстан Республикасының заңнамасында белгіленген талаптарға сәйкес болуы тиіс.

Келіп түскен жеміс-көкөніс және басқа да шикізаттың әрбір партиясы мынадай көлік құжаттарымен және тауардың сапасы мен қауіпсіздігін куәландыратын құжаттармен сүйемелденуі тиіс:

1 1) тауарлық-көлік жүкқұжаты;

2 2) шикізаттың техникалық регламенттердің, стандарттау жөніндегі нормативтік құжаттардың белгіленген талаптарына сәйкестігін растайтын құжаттар;

3 3) фитосанитарлық сертификат (Қазақстан аумағына әкелінген өсімдік шаруашылығы өнімдері үшін);

4 4) карантиндік сертификат (облысаралық жеткізу кезінде өсімдік шаруашылығы өнімдері үшін).

3-1 3-1. Жеміс-көкөніс өнімдерін буып-түю және таңбалау

26-1 26-1. Жеміс-көкөніс өнімдерін таңбалау "Буып түюге, таңбалауға, затбелгі жапсыруға және оларды дұрыс түсіруге қойылатын талаптар" техникалық регламентіне, стандарттау жөніндегі нормативтік құжаттарға, сондай-ақ осы бөлімге сәйкес жүзеге асырылады.

26-2 26-2. Жеміс-көкөніс өнімдері өнімнің осы түрлерін тасымалдау және сақтау шарттары сақталған кезде айналымның барлық сатыларында оның сақталуы мен қауіпсіздігін қамтамасыз етуді ескере отырып, буып-түйіледі.

Жеміс-көкөніс өнімдерін механикалық зақымданудан сақтау үшін өнімнің әрбір түріне тән көліктік және тұтыну ыдысы пайдаланылады, олардың түрлері.тиісті нормативтік-техникалық құжаттарда белгіленген. Тұтыну ыдысы таңбалаудың (затбелгі жапсырудың) тасушысы болып табылады.

26-3

26-3. Егер мөлшері шағын (бір жағының ауданы 10 см2-ден аспайды) орауышқа (ыдысқа) тұтынушыға арналған ақпараттың қажетті мәтінін түсіру мүмкін болмаса, онда ақпаратты топтық орауышқа (ыдысқа) немесе жеке немесе топтық орауыштың (ыдыстың) әрбір бірлігіне қоса берілетін қосымша параққа орналастыруға рұқсат етіледі. Сондай-ақ өнім (тауар) жинақтап сатылатын топтық орауыштың (ыдыстың) әрбір бірлігі тұтынушыға арналған ақпаратпен қоса жіберіледі.
Тұтынушыларға өнімді (тауарды) алдын ала өлшеп салынбаған түрінде өткізу кезінде, өнім (тауар) сауда үй-жайларында (сатылатын орындарда), оның ішінде сатып алушының көзінше өлшеп салынған жағдайда, олар туралы ақпаратты орауыштың (ыдыстың) әрбір бірлігіне қоса берілетін қосымша параққа, өнімнен (тауардан) тікелей жақын жердегі баға көрсеткішке немесе ақпараттық параққа орналастыруға рұқсат етіледі.
Сату орындарында қаптарға салынған өнімде (тауарда) буып-түйілген немесе өлшеп салынған ұқсас өнім үшін көзделген ақпарат болуға тиіс. Тұтынушыға арналған ақпарат қаптарға бекітілген зат белгілерге жазылады.
Өнімді (тауарды) дайындаушы (өндіруші) тұтынушыға арналған ақпаратты орауыштың (ыдыстың) бірлігінің тек сол бір жеріне орналастырады.
Тұтынушыға арналған ақпаратты оқу үшін қолайлы бір немесе бірнеше орынға орналастыруға рұқсат етіледі.
Жаңа піскен жемістерді (көкөністерді) таңбалауда:

1 1) тауарлық сорты (бар болса);

2 2) өнімді өңдеудің және (немесе) буып түюдің ерекше тәсілдерін көрсету;

3 3) жинау күні, буып-түю күні;

4 4) қорғалған топырақта өсірілген өнім туралы ақпарат (қорғалған топырақта өсірілген өнім үшін);

5 5) сақтау шарттары болуы тиіс.

26-4 26-4. Қайта өңделген жеміс-көкөніс өнімдерін таңбалау кезінде:

1 1) массасы немесе негізгі өнімнің массалық үлесі (сиропта, маринадта, тұздықта, құймада дайындалған өнімдер үшін);

2 2) өнімнің тағамдық құндылығы (арнайы мақсаттағы өнімдерінде дәрумендер, күлдер, қоспалар құрамын көрсете отырып);

3 3) шикізатты, жартылай фабрикатты немесе дайын өнімді өңдеудің ерекше әдістері (атауына қосылады);

4 4) тауарлық сорты (бар болса);

5 5) дайындалған және буып-түйілген күні;

6 6) жарамдылық мерзімі;

7 7) диабеттік өнімдерге арналған тәттілеуіштердің болуы;

8 8) өнімді қолдану мен дайындау жөніндегі ұсынымдар (қажет болған кезде) көрсетіледі.

26-5 26-5. Жеміс-көкөніс өнімдерінің атауы мынадай талаптарға сәйкес болуы тиіс:

1 1) өнімнің атауында сорттық түрі көрсетіледі, мысалы: тиісінше "сүйегінен бөлінетін шабдалы" немесе "сүйегінен бөлінбейтін шабдалы" және тиісінше "сары шабдалы (ақ, қызыл, немесе жасыл)";

2 2) өнімнің өзіне және қасиеттерін елеулі дәрежеде айқындайтын жекелеген тұздықтар, қоспалар немесе дәмдеуіштер "-бен (-пен)" немесе "-та (-те)" деген жалғаулармен белгіленеді, мысалы "Сары май қосылған тұздықпен" немесе "Өсімдік майы қосылған тұздықта".

Егер өнім мөлшері бойынша калибрленген болса, жемістің не диаметрі, не тиісінше "ұсақ", "орташа", "ірі" деген сөздер көрсетіледі.

26-6 26-6. Жеміс-көкөніс өнімдерінің жарамдылық мерзімін Қазақстан Республикасының тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі туралы заңнамасына сәйкес оның дайындаушысы белгілейді.

26-7 26-7. Дайындаушы белгілеген сақтау және тасымалдау шарттары жеміс-көкөніс өнімдерінің жарамдылық мерзімі ішінде осы Техникалық регламенттің талаптарына сәйкестігін қамтамасыз етуі тиіс.

Тазаланбаған, кесілмеген немесе өңделмеген картопты қоса алғанда, жаңадан піскен жемістер мен көкөністерге жарамдылық мерзімін көрсету талап етілмейді.

4 4. Сақтау және тасымалдау

27 27. Жемістердің, көкөністердің, тамыржемістілер мен оларды қайта өңдеу өнімдерінің ұзақ сақталуы арнайы жеміс-көкөніс сақтау орындарында, тоңазытқыштарда, дайын өнім қоймаларында жүзеге асырылады.

Өнім оның жағдайын бақылауды жүзеге асыру мүмкіндігі болатындай етіп орналастырылады. Жаңа піскен жемістер, көкөністер, тамыржемістер үшін желдету мүмкіндігі қамтамасыз етілу қажет.
Жеміс, көкөніс, тамыржемістердің әрбір сортына, түріне өзінің сақтау режимдері (қоршаған ортаның температурасы, ылғалдылық) қолданылады.

28 28. Жеміс, көкөніс, тамыржемістілер мен оларды қайта өңдеу өнімдерінің ластану қатерін барынша азайту шартымен, олар көлік құралдарында және (немесе) контейнерлерде орналастыруға және сақтауға жатады.

Жеміс-көкөніс өнімдерімен бірге басқа тамақ өнімдерін немесе өзге жүктерді бір уақытта тасымалдау үшін көлік құралдарын және (немесе) контейнерлерді пайдалану кезінде жаңа піскен және қайта өңделген жеміс-көкөніс өнімдерінің жанасуына, ластануына және органолептикалық ерекшелігінің өзгеруіне жол бермейтін жағдайлар қамтамасыз етіледі.
Жеміс-көкөніс өнімдерін тасымалдау үшін пайдаланылатын көлік құралдары және (немесе) контейнерлер немесе сыйымдылықтар осындай өнімдердің қажетті температурасын сақтап тұру үшін тиісті түрде жабдықталады.
Жеміс-көкөніс өнімдерін сақтауға арналған көлік құралдары мен үй-жайлар үнемі механикалық тазалаудан, жуудан және қажет болған кезде дезинфекциядан өткізіледі.

29 29. Сақтауды және тасымалдауды жүзеге асыратын тұлға дайындаушы белгілеген жеміс-көкөніс өнімдерін сақтау және тасымалдау шарттарын сақтайды.

5 5. Өнімді сату

Сатылатын өнім осы Техникалық регламенттің талаптарына жауап беруге және Қазақстан Республикасының қолданыстағы заңнамасына сәйкес өнімнің қауіпсіздігін растайтын құжаттары болуы тиіс.

30 30. Базарда жеміс-көкөніс өнімдерін орналастыруды және сатуды жүзеге асыратын субъектілердің нормативтік құжаттарға сәйкес өнімнің нақты түрлерін қабылдау, бақылау, бірдейлендіру және сақтау мүмкіншіліктерін қамтамасыз ететін қажетті үй-жайлары мен жағдайлары болуы тиіс.

31 31. Өнімнің сатылуы адамның өмірі мен денсаулығын және қоршаған орта қауіпсіздігін қамтамасыз ететін санитарлық-гигиеналық нормативтерді сақтай отырып, сауда саласындағы заңнамаға және ережелерге сәйкес жүзеге асырылуы тиіс.

Сатылатын өнім қауіпсіздігі бойынша осы Техникалық регламенттің талаптарына, ал басқа көрсеткіштер бойынша шартта көрсетілген жағдайларға сәйкес болуы қажет. Шартта өнімнің осы тобына заңнамада белгіленген көрсеткіштермен салыстырғанда өнімнің сапасы мен қауіпсіздігіне барынша жоғары талаптар көзделуі мүмкін.

32 32. Өнімді сату барысында, дайындаушы белгілеген сақтау шарттары сақталуы тиіс.

33 33. Осы Техникалық регламенттің талаптарына сәйкес келмейтін, сақтау немесе жарамдылық мерзімі өтіп кеткен, сапасыздық белгілері бар, осы Техникалық регламенттің талаптарын бұза отырып таңбаланған, белгіленген нысандағы ілеспе құжаттары жоқ өнімдер сатуға жіберілмейді.

34 34. Өнімді сатып алушылар мен тұтынушылар өздерінің қауіпсіздігі мақсатында таңбалауда көрсетілген талаптарға сәйкес өнімді пайдалану және тұтыну бойынша дайындаушының (сатушы) ұсынымдарын сақтайды.

Өнімнің бұзылғаны анықталған жағдайда оны сатуды жүзеге асыратын субъектілер қолданыстағы заңнамаға сәйкес оны сатудан алып тастайды, тұтынушыдан қайтарып алады, сараптамаға жібереді, қажеттілігі болған кезде оның кәдеге жаратылуын немесе жойылуын қамтамасыз етеді.

6 6. Жеміс-көкөніс өнімдерінің қадағалануы

7 7. Сапасыз және адам өмірі мен денсаулығына қауіпті жеміс-көкөніс өнімдерін кәдеге жаратуға және жоюға қойылатын талаптар

Өнімді кәдеге жарату Қазақстан Республикасының заңнамасында белгіленген тәртіппен жүргізіледі.
40. Сапасыз және адам өмірі мен денсаулығына қауіпті болып мынадай:
- осы Техникалық регламенттің талаптарына сәйкес келмейтін;
- айқын сапасыздық белгілері бар;
- өнімнің шығу тегін, сапасы мен қауіпсіздігін растайтын өнімді дйындаушының (берушінің) құжаттары жоқ;
- жарамдылық немесе сақтау мерзімі белгіленбеген немесе өтіп кеткен жеміс-көкөніс өнімдері танылады.

8 8. Сәйкестігін растау

41 41. Осы Техникалық регламент пен үйлестірілген стандарттардың талаптарына өнімдердің сәйкестігін растау Қазақстан Республикасының техникалық реттеу саласындағы заңнамаларына сәйкес жүзеге асырылады.

42 42. Сәйкестікті растау схемасын таңдау дұрыс емес бағалаудың жиынтық қатерін және сәйкестікті растаудан өткен өнімді қолданудың зардабын есепке ала отырып жүзеге асырылады. Өнімнің сәйкестігін растаудың ұсынылатын рәсімдері осы Техникалық регламенттің 2-қосымшасында берілген.

9 9. Үйлестірілген стандарттар тізбесі

10 10. Нарықтағы сәйкестік белгісі

11 11. Қолданысқа енгізу мерзімі мен шарттары

45 45. Осы Техникалық регламент ресми жарияланған күнінен бастап алты ай өткен соң қолданысқа енгізіледі.

46 46. Осы Техникалық регламент қолданысқа енгізілгенге дейін берілген сәйкестікті растау саласындағы құжаттар қолдану мерзімі біткенге дейін қолданыста деп саналады.

1 Жемістердің, көкөністердің, тамыржемістілердің және оларды қайта өңдеу өнімдерінің Кеден одағы сыртқы экономикалық қызметінің бірыңғай тауар номенклатурасы (КО СЭҚ БТН) кодына сәйкес тізбесі

Тех­ни­ка­лық ре­гла­мент­ке
1-қо­сым­ша
Жемістердің, көкөністердің, тамыржемістілердің және оларды қайта өңдеу өнімдерінің Кеден одағы сыртқы экономикалық қызметінің бірыңғай тауар номенклатурасы (КО СЭҚ БТН) кодына сәйкес тізбесі
КО СЭҚ БТН
ко­ды
По­зи­ци­я­ның ата­уы
1
2
0701
Жа­ңа­дан піс­кен және то­ңа­зы­ты­л­ған
кар­топ:
0701 10 000 0
- тұқым­дық
0701 90
- өзге­сі:
0701 90 100 0
-- крах­мал өн­ді­ру үшін
-- өзге­сі:
0701 90 500 0
--- жас, 1 қаң­тар­дан 30 мау­сым ара­лы­ғы
0701 90 900 0
--- өзге­ле­рі
0702 00 000
жа­ңа­дан піс­кен және то­ңа­зы­ты­л­ған
қы­за­нақ­тар:
0702 00 000 1
- 1 қаң­тар - 31 на­урыз
0702 00 000 2
- 1 сәу­ір - 30 сәу­ір
0702 00 000 3
- 1 ма­мыр - 14 ма­мыр
0702 00 000 4
- 15 ма­мыр - 31 ма­мыр
0702 00 000 5
- 1 мау­сым - 30 қыр­күй­ек
0702 00 000 6
- 1 қа­зан - 31 қа­зан
0702 00 000 7
- 1 қа­ра­ша - 20 жел­тоқ­сан
0702 00 000 9
- 21 жел­тоқ­сан - 31 жел­тоқ­сан
0703
Пи­яз, ша­лот пи­я­зы, са­рым­сақ, по­рей
пи­я­зы және өзге де пи­яз­шық
кө­кө­ні­стер, жас және то­ңа­зы­ты­л­ған:
0703 10
- пи­яз және ша­лот пи­я­зы:
-- пи­яз:
0703 10 110 0
--- се­бі­ле­тін пи­яз
0703 10 190 0
--- өзге­ле­рі
0703 10 900 0
-- ша­лот пи­я­зы
0703 20 000 0
- са­рым­сақ
0703 90 000 0
- по­рей пи­я­зы және өзге де пи­яз­шық
кө­кө­ні­стер
0704
Қа­удан­дық қы­рық­қа­бат, түр­лі-тү­сті
қы­рық­қа­бат, коль­ра­би, жа­пы­рақ­ты
қы­рық­ка­бат және Вrаssі­са туы­сы­нан
ұқсас же­у­ге жа­рам­ды кө­кө­ні­стер, жас
және то­ңа­зы­ты­л­ған:
0704 10 000 0
- түр­лі-тү­сті қы­рық­қа­бат және брок­ко­ли
0704 20 000 0
- брюс­сель­дік қы­рық­қа­бат
0704 90
- өзге­ле­рі:
0704 90 100 0
-- ақ­қа­удан­ды және қы­зыл­қа­у­қан­ды қы­рық­қа­бат:
0704 90 900 0
-- өзге­ле­рі
0705
Ла­тук са­ла­ты (Lactuca sativa) және
ци­ко­рий (Сichorim spp.), жас және
то­ңа­зы­ты­л­ған:
- ла­тук са­ла­ты:
0705 11 000 0
-- қа­удан­дық ла­тук са­ла­ты (қа­удан­дық
са­ла­ты)
0705 19 000 0
-- өзге­ле­рі
- ци­ко­рий:
0705 21 000 0
-- кә­дім­гі ци­ко­рий (Сichorim іntybus var.
foliosum)
0705 29 000 0
-- өзге­ле­рі
0706
Сә­біз, тұ­рып, ас­ха­на­лық қы­зы­л­ша, еш­кі
са­қал, та­мыр­лы бал­дыр­көк, шал­қан және
өзге де ұқсас же­у­ге жа­рай­тын та­мыр
тұқым­да­ры, жас және то­ңа­зы­ты­л­ған:
0706 10 000 0
- сә­біз және шал­қан:
0706 90
-- өзге­ле­рі
0706 90 900 0
--- өзге­ле­рі
0707 00
қи­яр­лар және кор­ни­шон­дар, жас және
то­ңа­зы­ты­л­ған:
0707 00 050
- қи­яр­лар:
0707 00 050 1
-- 1 қаң­тар - ақ­пан­ның ая­ғы
0707 00 050 2
-- 1 на­урыз - 30 сәу­ір
0707 00 050 3
-- 1 ма­мыр - 15 ма­мыр
0707 00 050 4
-- 16 ма­мыр - 30 қыр­күй­ек
0707 00 050 5
-- 1 қа­зан - 31 қа­зан
0707 00 050 6
-- 1 қа­ра­ша - 10 қа­ра­ша
0707 00 050 9
-- 11 қа­ра­ша - 31 жел­тоқ­сан
0707 00 900 0
- кор­ни­шон­дар
0708
Ар­шы­л­ған неме­се ар­шыл­ма­ған бұр­ш­ақ­қап
кө­кө­ні­сте­рі, жас неме­се то­ңа­зы­ты­л­ған:
0708 10 000 0
- бұр­шақ (Pisum sativum)
0708 20 000 0
- үр­ме бұр­шақ (Vigna spp.,
Phaseolus spp.)
0708 90 000 0
- өзге де бұр­шақ кө­кө­ні­стер
0709
Өзге де ке­кө­ні­стер, жас және
то­ңа­зы­ты­л­ған:
0709 10 000 0
- ар­ти­шок
0709 20 000 0
- қас­қы­р­жем
0709 30 000 0
- ба­ял­ды­лар (бадри­джан­дар)
0709 40 000 0
- та­мыр­лы бал­дыр­көк­тен бас­қа, өзге де
бал­дыр­көк
- са­ңы­ра­у­құ­лақ­тар және трю­фель­дер:
0709 51 000 0
-- Agaricus тек­тес са­ңы­ра­у­құ­лақ­тар
0709 59
-- өзге­ле­рі:
0709 52 000 0
- трю­фел­дер
0709 59
--- өзге­ле­рі
0709 59 100 0
--- түл­кі­шек­тер
0709 59 300 0
--- мүк­ті­лер
0709 59 900 0
--- өзге­ле­рі
0709 60
- Capsicum тек­тес неме­се Pimenta тек­тес тұқым­дар:
0709 60 100 0
-- са­бақ­ты тәт­ті бұ­рыш
-- өзге­ле­рі:
0709 60 910 0
--- Capsicum тек­ті тұқым­дар, кап­си­ци­на
неме­се бұ­ры­штық жан­ды бо­я­ғы­штар өн­ді­ру
үшін
0709 60 950 0
--- эфир­лі май­ды неме­се ре­зи­но­ид­тер­ді
өнер­к­ә­сіп­тік өн­ді­ру үшін
0709 60 990 0
--- өзге­ле­рі
0709 70 000 0
- са­у­мал­дық, жа­ңа Зе­лан­дия са­у­мал­дық және
ал­пам­са са­у­мал­дық (бақ­ша­лық са­у­мал­дық)
0709 90
- өзге­ле­рі:
0709 90 100 0
-- са­лат­тық кө­кө­ні­стер, са­лат-ла­тук­тен
(Lactuca sativa) және ци­ко­рий­ден
(Cichorium spp.) бас­қа
0709 90 200 0
-- жа­пы­рақ­ты қы­зы­л­ша және кар­дон
-- зәй­түн неме­се зәй­түн же­мі­сі:
0709 90 310 0
--- май­ға өң­де­уден бас­қа пай­да­ла­ну үшін
0709 90 390 0
--- өзге­ле­рі
0709 90 400 0
-- ка­пер­стер
0709 90 500 0
-- фен­хель
0709 90 600 0
-- қант­ты жү­ге­рі
0709 90 700 0
-- ас­қа­бақ­тар
0709 90 900 0
-- өзге­ле­рі
0710
Мұз­да­ты­л­ған кө­кө­ні­стер (ши­кі неме­се
су­да неме­се бу­да пі­сі­рі­л­ген):
0710 10 000 0
- кар­топ
- бұр­шақ кө­кө­ні­сте­рі, ар­шы­л­ған неме­се ар­шыл­ма­ған:
0710 21 000 0
-- бұр­шақ (Piswn sativum)
0710 22 000 0
-- үр­ме бұр­шақ
(Vigna spp., Phaseolus spp.)
0710 29 000 0
-- өзге­ле­рі
0710 30 000 0
- са­у­мал­дық, жа­ңа Зе­лан­дия са­у­мал­дық және
ал­пам­са са­у­мал­дық (бақ­ша­лық са­у­мал­дық)
0710 40 000 0
- қант жү­ге­рі­сі
0710 80
- өзге де кө­кө­ні­стер:
0710 80 100 0
-- зәй­түн неме­се зәй­түн же­мі­сте­рі
-- Capsicum тек­тес неме­се Pimenta тек­тес
тұқым­дар:
0710 80 510 0
--- са­бақ­ты тәт­ті бұ­рыш
0710 80 590 0
--- өзге­ле­рі
-- са­ңы­ра­у­құ­лақ­тар:
0710 80 610 0
--- Agaricus тек­тес
0710 80 690 0
--- өзге­ле­рі
0710 80 700 0
-- то­мат­тар
0710 80 800 0
-- бө­рік­гүл­дер
0710 80 850 0
-- спар­жа
0710 80 950 0
-- өзге­ле­рі
0710 90 000 0
- кө­кө­ніс қо­с­па­ла­ры
0711
Қы­сқа уа­қыт­қа сақ­тау үшін
кон­сер­ві­лен­ген, бі­рақ мұн­дай түр­де
ті­ке­лей та­м­ақ­қа пай­да­ла­ну­ға жа­рам­сыз
түр­де­гі кө­кө­ні­стер (мы­са­лы, тұз­дық
су­да­ғы, кү­кірт­ті су­да­ғы неме­се бас­қа
да уа­қыт­ша кон­сер­ві­лей­тін
ері­т­ін­ді­де­гі ди­ок­сид кү­кірт­те­рі):
0711 20
- зәй­түн неме­се зәй­түн же­мі­сте­рі:
0711 20 100 0
-- май­ға өң­де­уден бас­қа пай­да­ла­ну үшін
0711 20 900 0
-- өзге­ле­рі
0711 40 000 0
- қи­яр­лар мен кор­ни­шон­дар
- са­ңы­ра­у­құ­лақ­тар мен трю­фел­дер:
0711 51 000 0
-- Agaricus тек­тес са­ңы­ра­у­құ­лақ­тар
0711 59 000 0
-- өзге­ле­рі
0711 90
-- өзге де кө­кө­ні­стер; кө­кө­ніс қо­с­па­ла­ры:
-- кө­кө­ні­стер:
0711 90 100 0
--- Capsicum тек­тес неме­се Pimenta тек­тес
тұқым­дар, тәт­ті са­бақ­ты бұ­ры­штан бас­қа
0711 90 300 0
--- қант­ты жү­ге­рі
0711 90 500 0
--- пи­яз
0711 90 800 0
--- өзге­ле­рі
071190 900 0
-- кө­кө­ніс қо­с­па­ла­ры
0712
Кеп­ті­рі­л­ген, бү­тін, бөл­шек­тер­ге,
ті­лім­дер­ге ке­сі­л­ген, ұсақ­тал­ған
неме­се ұн­тақ тү­рін­де­гі, бі­рақ одан
ар­ғы өң­де­у­ге ұшы­ра­ма­ған кө­кө­ні­стер:
0712 20 000 0
- ба­сты пи­яз
- са­ңы­ра­у­құ­лақ­тар, сү­рек без­де­рі неме­се
аури­ку­ля­ци­я­лар (Auricularia spp.)
(Auricularia spp.), ашыт­қы­лық
са­ңы­ра­у­құ­лақ­тар (Tremella spp.) және
трю­фел­дер:
0712 31 000 0
-- Agaricus тек­тес
0712 32 000 0
-- сү­рек без­де­рі неме­се аури­ку­ля­ци­я­лар
(Auricularia spp.)
0712 33 000 0
-- ашыт­қы­лық са­ңы­ра­у­құ­лақ­тар (Tremella
spp.)
0712 39 000 0
-- өзге­ле­рі
0712 90
- өзге де кө­кө­ні­стер; кө­кө­ніс қо­с­па­ла­ры:
0712 90 050 0
-- кар­топ, тұ­тас неме­се ті­лім­де­ліп
ке­сі­л­ген, бі­рақ одан ар­ғы өң­де­у­ге
ұшы­ра­ма­ған
-- қант жү­ге­рі­сі (Zea mays var.
Saccharata):
0712 90 110 0
--- егу үшін бу­дан­да­сты­ры­л­ған
0712 90 190 0
--- өзге­ле­рі
0712 90 300 0
-- то­мат­тар
0712 90 500 0
-- сә­біз
0712 90 900 0
-- өзге­ле­рі
0713
Кеп­ті­рі­л­ген, ар­шы­л­ған, тұқым­дық
қа­уы­зы­нан та­зар­ты­л­ған неме­се
та­зар­тыл­ма­ған, уа­ты­л­ған неме­се
уа­тыл­ма­ған бұр­ш­ақ­қап кө­кө­ні­сте­рі:
0713 10
- бұр­шақ (Pisum sativum):
0713 10 100 0
-- егу үшін
0713 10 900 0
-- өзге­ле­рі
0713 20 000 0
- бұр­ш­ақ­қап
- үр­ме бұр­шақ (Vigna spp., Phaseolus
spp.):
0713 31 000 0
-- Vigna mungo (L.) Hepper неме­се Vigna
[]adiate (L.) Wilczek түр­лер­де­гі үр­ме
бұр­шақ
0713 32 000 0
-- ұсақ қы­зыл үр­ме бұр­шақ (адзу­ки)
(Phaseolus или Vigna angularis)
0713 33
-- ақ ұсақ тұқым­ды үр­ме бұр­шақ­ты қо­са
ал­ған­да (Phaseolus vulgaris), жай үр­ме
бұр­шақ
0713 33 100 0
--- егу үшін
0713 33 900 0
--- өзге­сі
0713 39 000 0
-- өзге­сі
0713 40 000 0
- жа­сы­мық
0713 50 000 0
- жа­сы­мық бұр­ш­ақ­қап­тар, неме­се ірі тек­тес
(Viciafaba var. Major) және азық­тық
бұр­ш­ақ­қап­тар, неме­се ұсақ тек­тес
(Viciafaba var. Equina, Viciafaba var.
Minor)
0713 90
- өзге­ле­рі
0714
Ма­ниок, ма­ран­та, са­леп, жер ал­мұр­ты
неме­се то­пи­нам­бур, тәт­ті кар­топ
неме­се ба­тат және құ­ра­мын­да крах­мал­дың
неме­се ину­лин­нің жо­ға­ры
мөл­ше­рі бар бас­қа да ұқсас та­мыр
тұқым­да­ры мен түй­нек тұқым­да­ры, жас,
то­ңа­зы­ты­л­ған, мұз­да­ты­л­ған неме­се
кеп­ті­рі­л­ген бү­тін неме­се ті­лім­дер­ге
ке­сі­л­ген неме­се түй­ір­шік тү­рін­де­гі;
са­го паль­ма­сы­ның өзе­гі
0714 10
- ма­ниок (кас­са­ва):
0714 10 100 0
-- ірі неме­се ұсақ тар­ты­л­ған ұн­ның
түй­ір­шек­те­рі
-- өзге­ле­рі:
0714 10 910 0
--- ба­стап­қы орам­да та­за сал­ма­ғы 28 кг-нан
ас­пай­тын та­ғам­ға пай­да­ла­ну­ға
ар­нал­ған, не жас және тұ­тас, не қа­бық­сыз
және мұз­да­ты­л­ған, ті­лім­де­ліп ке­сі­л­ген
неме­се ке­сіл­ме­ген
0714 10 990 0
--- өзге­ле­рі
0714 20
тәт­ті кар­топ, неме­се ба­тат:
0714 20 100 0
-- жас, тұ­тас, та­м­ақ­қа пай­да­ла­ну­ға
ар­нал­ған
0714 20 900 0
-- өзге­ле­рі
0714 90
- өзге­ле­рі:
-- құ­ра­мын­да крах­мал­дың жо­ға­ры мөл­ше­рі
бар
ма­ран­та, са­леп және ұксас та­мыр же­мі­стер
мен түй­нек же­мі­стер:
0714 90 110 0
-- ба­стап­қы орам­да­рын­да та­за сал­ма­ғы 28
кг-нан ас­пай­тын та­ғам­ға пай­да­ла­ну­ға
ар­нал­ған, не жас және тұ­тас, не қа­бық­сыз
және мұз­да­ты­л­ған, ті­лім­де­ліп ке­сі­л­ген
неме­се ке­сіл­ме­ген
0714 90 190 0
--- өзге­ле­рі
0714 90 900 0
-- өзге­ле­рі
0801
Ко­кос, бра­зи­ли­я­лық жаң­ғақ­тар және
ке­шью жаң­ғақ­та­ры, жа­ңа піс­кен неме­се
кеп­ті­рі­л­ген, қа­уы­зы­нан ар­шы­л­ған
неме­се ар­шыл­ма­ған, қа­бығ­ы­мен неме­се
қа­бық­сыз:
- ко­кос жаң­ғақ­та­ры:
0801 11 000 0
-- кеп­ті­ріп алын­ған
0801 19 000 0
-- өзге­ле­рі
- бра­зи­ли­я­лық жаң­ғақ­тар:
0801 21 000 0
-- қа­уы­зын­да
0801 22 000 0
-- қа­уы­зы­нан та­зар­ты­л­ған
- ке­шью жаң­ғақ­та­ры:
0801 31 000 0
-- қа­уы­зын­да
0801 32 000 0
-- қа­уы­зы­нан та­зар­ты­л­ған
0802
жа­ңа піс­кен неме­се кеп­ті­рі­л­ген,
қа­уы­зы­нан ар­шы­л­ған неме­се ар­шыл­ма­ған,
қа­бығ­ы­мен неме­се қа­бық­сыз өзге де
жаң­ғақ­тар;
- ба­дам:
0802 11
--- қа­бығ­ы­мен
0802 11 100 0
--- ащы
0802 11 900 0
--- өзге­ле­рі
0802 12
--- қа­бығ­ы­нан ар­шы­л­ған
0802 12 100 0
--- ащы
0802 12 900 0
--- өзге­ле­рі
- ор­ман жаң­ға­ғы, неме­се ор­ман жаң­ға­ғы
(Corylus spp.):
0802 21 000 0
-- қа­уы­зын­да
0802 22 000 0
-- қа­уы­зы­нан ар­шы­л­ған
- грек жаң­ғақ­та­ры:
0802 31 000 0
-- қа­уы­зын­да
0802 32 000 0
-- қа­уы­зы­нан ар­шы­л­ған
0802 40 000 0
- тал­шын­дар (Castanea spp.)
0802 50 000 0
- пі­сте­лер
0802 90
- өзге­ле­рі:
0802 90 200 0
-- аре­ки (неме­се бе­тель) жаң­ғақ­та­ры, ко­ла
неме­се пе­кан жаң­ғақ­та­ры
0802 90 500 0
-- са­мыр­сын жаң­ғақ­та­ры
0802 90 850 0
-- өзге­ле­рі
0803 00
План­тайн­дар­ды қо­са ал­ған­да, жа­ңа
піс­кен неме­се кеп­ті­рі­л­ген ба­нан­дар:
- жа­ңа піс­кен:
0803 00 110 0
-- план­тайн­дар
0803 00 190 0
-- өзге­ле­рі
0803 00 900 0
- кеп­ті­рі­л­ген
0804
Құр­ма­лар, ін­жір, ана­на­стар, аво­ка­до,
гу­ай­я­ва, ман­го және ман­го­ста, неме­се
гар­ци­ния, жа­ңа піс­кен неме­се
кеп­ті­рі­л­ген:
0804 10 000
- құр­ма­лар:
0804 20
- ін­жір:
0804 20 100 0
-- жа­ңа піс­кен
0804 20 900 0
-- кеп­ті­рі­л­ген
0804 30 000 0
- ана­на­стар:
0804 40 000 0
- аво­ка­до
0804 50 000 0
- гу­ай­я­ва, ман­го және ман­го­стан, неме­се
гар­ци­ния:
0805
Жа­ңа піс­кен неме­се кеп­ті­рі­л­ген
цит­ру­стар­дың же­мі­сте­рі:
0805 10
- апель­син­дер:
0805 10 800 0
-- өзге­ле­рі
0805 20
- ман­да­рин­дер (тан­же­рин­дар­ды және
сат­су­ма­лар­ды қо­сқан­да); кле­мен­ти­на­лар,
вил­кинг­тер және цит­ру­стар­ға ұқсас
бу­дан­дар
0805 20 100 0
-- кле­мен­ти­на­лар
0805 20 300 0
-- мон­ре­аль және сат­су­ма
0805 20 500 0
-- ман­да­рин­дер және вил­кинг­тер
0805 20 700 0
-- тан­же­рин­дар
0805 20 900 0
-- өзге­ле­рі
0805 40 000 0
- грейп же­мі­сте­рі
0805 50
- ли­мон­дар (Citrus limon, Citrus limonum)
және лай­ма­ла­ры (Citrus aurantifolia,
Citrus latifolia):
0805 50 100 0
-- ли­мон­дар (Citrus limon, Citrus
limonum)
0805 50 900 0
-- лай­ма­лар (Citrus aurantifolia, Citrus
latifolia)
0805 90 000 0
- өзге­ле­рі
0806
Жү­зім, жа­ңа піс­кен неме­се
кеп­ті­рі­л­ген:
0806 10
- жа­ңа піс­кен:
0806 10 100 0
-- ас­ха­на­лық сұ­рып­тар
0806 10 900 0
-- өзге­ле­рі
0806 20
- кеп­ті­рі­л­ген:
0806 20 110 0
-- ко­рин­ка
0807
Жа­ңа піс­кен қа­уын­дар (қар­бы­здар­ды қо­са
ал­ған­да) және па­пайя:
- қа­уын­дар (қар­бы­зды қо­са ал­ған­да):
0807 11 000 0
-- қар­бы­здар
0807 19 000 0
-- өзге­ле­рі
0807 20 000 0
- па­пайя
0808
Ал­ма­лар, ал­мұрт­тар және бе­же, жа­ңа
піс­кен:
0808 10
- ал­ма­лар:
0808 20
- ал­мұрт­тар және бе­же:
-- ал­мұрт­тар:
0808 20 100 0
--- пер­ри, неме­се ал­мұрт сид­рын өн­ді­ру
үшін, көп, 1 та­мыз - 31 жел­тоқ­сан
0808 20 500 0
--- өзге­ле­рі
0808 20 900 0
- бе­же
0809
Жа­ңа піс­кен өрік­тер, ши­е­лер және қы­зыл
шие, шаб­да­лы (шір­не­лер­ді қо­са
ал­ған­да), ал­хо­ры­лар және шо­мырт:
0809 10 000 0
- өрік­тер
0809 20
- шие және қы­зыл шие:
0809 20 050 0
-- қыш­қыл шие (Prunus cerasus)
0809 20 950 0
-- өзге­ле­рі
0809 30
- шаб­да­лы, шір­не­лер­ді қо­са ал­ған­да:
0809 30 100 0
-- шір­не­лер
0809 30 900 0
-- өзге­ле­рі
0809 40
- ал­хо­ры­лар және шо­мырт:
0809 40 050 0
-- ал­хо­ры­лар
0809 40 900 0
-- шо­мырт
0810
Жа­ңа піс­кен өзге де же­мі­стер:
0810 10 000 0
- бүл­дір­ген және құл­пы­най
0810 20
- таң­қу­рай, қо­жа­қат, тұт жи­де­гі, неме­се
тұт аға­шы және ло­га­нов жи­де­гі:
0810 20 100 0
-- таң­қу­рай
0810 20 900 0
-- өзге­ле­рі
0810 40
- мүк­жи­дек, қа­ра­жи­дек және өзге де
Vaccinium тек­тес жи­дек­тер:
0810 40 100 0
- ит бүл­дір­ген (Vaccinium vitis-idaea
тү­рін­де­гі өсім­дік­тер­дің же­мі­сте­рі)
0810 40 300 0
-- Vaccinium myrtillus тү­рін­де­гі
өсім­дік­тер­дің же­мі­сте­рі
0810 40 500 0
-- Vaccinium macrocarpon және Vaccinium
corymbosum тү­рін­де­гі өсім­дік­тер­дің
же­мі­сте­рі
0810 40 900 0
-- өзге­ле­рі
0810 50 000 0
- ки­ви
0810 60 000 0
- ду­ри­ан
0810 90
- өзге­ле­рі:
0810 90 300 0
-- та­ма­ринд, ана­кар­дия, неме­се ака­жу,
ли­чи, джек­ф­рут, неме­се нан аға­шы­ның
же­мі­сі, са­по­дил­ла
0810 90 400 0
-- пас­си­фло­ра, неме­се страсто­цвет,
ка­рам­бо­ла және пи­тайя
0810 90 950 0
-- өзге­ле­рі
0811
Ыстық су­да­ғы неме­се бу­да­ғы жы­лулық
өң­де­у­ге ұшы­ра­ған қант неме­се өзге де
тәт­ті­ле­у­ші заттар қо­сы­лып неме­се
қо­сыл­май мұз­да­ты­л­ған же­мі­стер мен
жаң­ғақ­тар:
0811 10
- бүл­дір­ген және құл­пы­най:
-- қант неме­се өзге де тәт­ті­ле­уіш заттар
қо­сы­л­ған:
0811 10 110 0
--- құ­ра­мын­да 13 мас.%-дан астам қан­ты
бар
0811 10 190 0
--- өзге­ле­рі
0811 10 900 0
-- өзге­ле­рі
0811 20
- таң­қу­рай, қо­жа­қат, тұт жи­де­гі, неме­се
тұт аға­шы және ло­га­нов жи­де­гі, қа­ра, ақ
неме­се қы­зыл қа­ра­қат және қар­лы­ған:
-- қант неме­се өзге де тәт­ті­ле­уіш заттар
қо­сы­л­ған:
0811 20 110 0
--- құ­ра­мын­да 13 мас.%-дан астам қан­ты
бар
0811 20 190 0
--- өзге­ле­рі
- өзге­ле­рі:
0811 20 310 0
--- таң­қу­рай
0811 20 390 0
--- қа­ра қа­ра­қат
0811 20 510 0
--- қы­зыл қа­ра­қат
0811 20 590 0
--- қо­жа­қат, тұт жи­де­гі, неме­се тұт аға­шы
0811 20 900 0
--- өзге­ле­рі
0811 90
- өзге­ле­рі:
-- қант неме­се өзге де тәт­ті­ле­уіш заттар
қо­сы­л­ған:
--- құ­ра­мын­да 13 мас.%-дан астам қан­ты
бар:
0811 90 110 0
---- тро­пи­ка­лық же­мі­стер және тро­пи­ка­лық
жаң­ғақ­тар
0811 90 190 0
---- өзге­ле­рі
--- өзге­ле­рі:
0811 90 310 0
---- тро­пи­ка­лық же­мі­стер және тро­пи­ка­лық
жаң­ғақ­тар
0811 90 390 0
---- өзге­ле­рі
-- өзге­ле­рі:
0811 90 500 0
--- Vaccinium myrtillus тү­рін­де­гі өсім­дік
же­мі­сте­рі
0811 90 700 0
--- Vaccinium myrtilloides және Vaccinium
angustifolium тү­рін­де­гі өсім­дік же­мі­сте­рі
--- шие және қы­зыл шие:
0811 90 750 0
қыш­қыл шие (Prunus cerasus)
0811 90 800 0
---- өзге­ле­рі
0811 90 850 0
--- тро­пи­ка­лық же­мі­стер және тро­пи­ка­лық
жаң­ғақ­тар
0811 90 950 0
--- өзге­ле­рі
0812
Қы­сқа мер­зім­ге ар­на­лып
кон­сер­ві­лен­ген,
бі­рақ мұн­дай түр­де ті­ке­лей та­м­ақ­қа
пай­да­ла­ну­ға жа­рам­сыз же­мі­стер мен
жаң­ғақ­тар (мы­са­лы, тұз­дық­та­ғы,
кү­кірт­ті су­да­ғы неме­се бас­қа да
уа­қыт­ша кон­сер­ві­лей­тін ері­т­ін­ді­де­гі
ди­ок­сид кү­кірт­те­рі):
0812 10 000 0
- шие және қы­зыл шие
0812 90
- өзге­ле­рі:
0812 90 100 0
-- өрік­тер
0812 90 200 0
-- апель­син­дер
0812 90 300 0
-- па­пайя
0812 90 400 0
-- Vaccinium myrtillus тү­рін­де­гі өсім­дік
же­мі­сте­рі
0812 90 700 0
-- гу­ай­я­ва, ман­го, ман­го­стан, неме­се
гар­ци­ния, та­ма­ринд, ана­кар­дия, неме­се
ака­жу, ли­чи, джек­ф­рут, неме­се нан
аға­шы­ның же­мі­сі, са­по­дил­ла, пас­си­фло­ра,
неме­се страсто­цвет, ка­рам­бо­ла, пи­тайя
және тро­пи­ка­лық жаң­ғақ­тар
0812 90 990 0
-- өзге­ле­рі
0813
0801-0806 та­у­ар по­зи­ци­я­сын­да­ғы
ұрық­тар­дан бас­қа кеп­ті­рі­л­ген
же­мі­стер;
атал­ған топ жаң­ғақ­та­ры­ның неме­се
кеп­ті­рі­л­ген же­міс ұрық­та­ры­ның
қо­с­па­ла­ры:
0813 10 000 0
- өрік­тер
0813 20 000 0
- қа­ра ал­хо­ры­лар
0813 30 000 0
- ал­ма­лар
0813 40
- өзге же­мі­стер:
0813 40 100 0
-- шаб­да­лы, шір­не­лер­ді қо­сқан­да
0813 40 300 0
-- ал­мұрт­тар
0813 40 500 0
-- па­пайя
0813 40 600 0
-- та­ма­ринд
0813 40 700 0
-- ана­кар­дия, неме­се ака­жу, ли­чи,
джек­ф­рут, неме­се нан аға­шы­ның же­мі­сұ­ры­ғы,
са­по­дил­ла, пас­си­фло­ра, неме­се
страсто­цвет, ка­рам­бо­ла және пи­тайя
0813 40 950 0
-- өзге­ле­рі
0813 50
- осы топ­та­ғы жаң­ғақ­тар­дың неме­се
кеп­ті­рі­л­ген же­міс ұр­пақ­та­ры­ның қо­с­па­ла­ры:
-- 0801-0806 та­у­ар по­зи­ци­я­сын­да­ғы
ұрық­тар­дан бас­қа кеп­ті­рі­л­ген же­мі­стер:
--- қа­ра ал­хо­ры­сыз:
0813 50 120 0
---- па­пай­я­дан, та­ма­ринддан, ана­кар­ди­ядан,
неме­се ака­жу­дан, ли­чи­ден,
джек­ф­ру­та­дан, нан аға­шы­ның же­мі­сі­нен,
са­по­дил­ла­дан, пас­си­фло­ра­дан, неме­се
страсто­цвет­тен, ка­рам­бо­ла мен пи­тай­я­дан
0813 50 150 0
---- өзге­ле­рі
0813 50 190 0
--- қа­ра ал­хо­ры­мен
-- 0801 және 0802 та­у­ар по­зи­ци­я­сын­да­ғы
кеп­ті­рі­л­ген жаң­ғақ­тар­дан ға­на тұ­ра­тын
қо­с­па­лар:
0813 50 310 0
--- тро­пи­ка­лық жаң­ғақ­тар­дан
0813 50 390 0
--- өзге­ле­рі
-- өзге қо­с­па­лар:
0813 50 910 0
--- құ­ра­мын­да қа­ра ал­хо­ры­лар неме­се ін­жі­рі
жоқ
0813 50 990 0
--- өзге­ле­рі
0814 00 000 0
Жа­ңа піс­кен, мұз­да­ты­л­ған, кеп­ті­рі­л­ген
неме­се қы­сқа мер­зім­ге сақ­тау үшін
тұз­дық­та­ғы, кү­кірт­ті су­да неме­се
бас­қа
да уа­қыт­ша кон­сер­ві­ле­у­ші ері­т­ін­ді­де
кон­сер­ві­лен­ген цит­ру­сты
же­мі­сұ­рық­та­ры-
ның қыр­ты­ста­ры неме­се қа­уын­дар­дың
қа­бық­та­ры (қар­бы­здың қа­бық­та­рын
қо­са ал­ған­да)
2004
Сір­ке суы неме­се сір­ке қыш­қы­лы
қо­сыл­май дай­ын­дал­ған неме­се
кон­сер­ві­лен­ген, мұз­да­ты­л­ған, 2006
та­у­ар по­зи­ци­я­сын­да­ғы өнім­дер­ден бас­қа
өзге де кө­кө­ні­стер:
2004 10
- кар­топ:
2004 10 100 0
-- жы­лы­тып өң­де­у­ге ұшы­ра­ған, қан­дай да
бір бас­қа жол­мен дай­ын­дал­ма­ған
-- өзге­ле­рі:
2004 10 910 0
--- ірі тар­ты­л­ған және май­да тар­ты­л­ған ұн
неме­се үл­піл­дек­тер тү­рін­де­гі
2004 10 990 0
--- өзге­ле­рі
2004 90
- бас­қа да кө­кө­ні­стер мен кө­кө­ніс
қо­с­па­ла­ры:
2004 90 100 0
-- қант жү­ге­рі­сі (Zea mays var.
saccharata)
2004 90 300 0
-- ашы­ты­л­ған қы­рық­қа­бат, ка­пер­стер мен
зәй­түн же­мі­сі неме­се зәй­түн
2004 90 500 0
-- бұр­шақ (Pisum sativum) және піс­пе­ген
ас бұр­шақ Phaseolus spp., са­бақ­та­ғы
-- қо­с­па­лар­ды қо­са, өзге­ле­рі:
2004 90 910 0
--- жы­лы­тып өң­де­у­ге ұшы­ра­ған, қан­дай да
бір бас­қа жол­мен дай­ын­дал­ма­ған пи­яз
2004 90 980 0
--- өзге­ле­рі
2005
Сір­ке суы неме­се сір­ке қыш­қы­лы
қо­сыл­май дай­ын­дал­ған неме­се
кон­сер­ві­лен­ген, мұз­да­тыл­ма­ған, 2006
та­у­ар по­зи­ци­я­сын­да­ғы өнім­дер­ден бас­қа
өзге де кө­кө­ні­стер:
2005 10 00
- го­мо­ген­ден­ді­рі­л­ген кө­кө­ні­стер:
2005 10 001 0
-- ба­ла­лар та­ға­мы үшін
2005 10 009 0
- өзге­ле­рі
2005 20
- кар­топ:
2005 20 100 0
-- ірі тар­ты­л­ған және май­да тар­ты­л­ған ұн
неме­се үл­піл­дек тү­рін­де­гі­ле­рі
- өзге­ле­рі:
2005 20 200 0
--- жұ­қа­лап ті­лім­де­ліп ке­сі­л­ген, қуы­ры­л­ған
неме­се кеп­ті­рі­л­ген, тұз­дал­ған
неме­се тұз­дал­ма­ған, хош иістен­ді­рі­л­ген
неме­се хош иістен­ді­ріл­ме­ген, са­ңы­ла­уы жоқ
ора­ма­да­ғы, ті­ке­лей қол­да­ну үшін
жа­рам­ды­ла­ры
2005 20 800 0
--- өзге­ле­рі
2005 40 000 0
- бұр­шақ (Pisum sativum)
- ло­бия (Vigna spp., Phaseolus spp.):
2005 51 000 0
-- ар­шы­л­ған ло­бия
2005 59 000 0
-- өзге­ле­рі
2005 60 000 0
- спар­жа
2005 70
- зәй­түн же­мі­сі неме­се зәй­түн:
2005 70 100 0
-- та­за сал­ма­ғы 5 кг ас­пай­тын ба­стап­қы
ора­ма­да­ғы
2005 70 900 0
-- өзге­ле­рі
2005 80 000 0
- қант жү­ге­рі­сі (Zea mays var.
Saccharata)
2005 90
- бас­ка да кө­кө­ні­стер мен кө­кө­ніс
қо­с­па­ла­ры:
2007
Жы­лы өң­деу жо­лы­мен, оның ішін­де
қант­ты
неме­се бас­қа да тәт­ті­лен­дір­гіш
заттар­ды қо­су ар­қы­лы алын­ған джем,
же­міс же­ле­сі, мар­ме­лад­тар, же­міс
неме­се жан­ғақ пю­ре­сі, же­міс неме­се
жаң­ғақ пас­та­сы
2007 10
- го­мо­ге­н­из­дел­ген дай­ын өнім­дер:
2007 10 10
- құ­ра­мын­да мас­са­лық 13 %-дан ар­тық қан­ты
бар:
2007 10 101 0
--- ба­ла­лар та­ға­мы­на ар­нал­ған
2007 10 109 0
--- өзге­ле­рі
-- өзге­ле­рі:
2007 10 91
--- тро­пи­ка­лық же­мі­стер­ден жа­сал­ған:
2007 10 911 0
---- ба­ла­лар та­ға­мы­на ар­нал­ған
2007 10 919 0
---- өзге­ле­рі
2007 10 99
--- өзге­ле­рі:
2007 10 991 0
---- ба­ла­лар та­ға­мы­на ар­нал­ған
2007 10 999 0
---- өзге­ле­рі
- өзге­ле­рі:
2007 91
-- цит­рус өнім­де­рі:
2007 91 100 0
--- құ­ра­мын­да мас. 30%-дан астам қант бар
2007 91 300 0
--- құ­ра­мын­да 13 мас.%-дан астам, бі­рақ 30
мас.%-дан ас­пай­тын қант бар
2007 91 900 0
--- өзге­ле­рі
2007 99
-- өзге­ле­рі
---- құ­ра­мын­да 30 мас.%-дан астам қант
бар
2007 99 100 0
---- Prunus тек­тес ал­хо­ры түр­ле­рі­нің
пю­ре­сі мен пас­та­сы, өнер­к­ә­сіп­тік өң­деу
үшін ба­стап­қы ора­ма­да­ғы та­за сал­ма­ғы 100
кг-нан астам
2007 99 200 0
---- каш­тан­ды пю­ре мен па­с­та
---- өзге­ле­рі:
2007 99 310 0
----- шие мен қы­зыл ши­е­ден жа­сал­ған:
2007 99 330 0
----- қой бүл­дір­ген мен құл­пы­най­дан жа­сал­ған
2007 99 350 0
----- таң­құ­рай­дан жа­сал­ған
2007 99 390 0
----- өзге­ле­рі
--- құ­ра­мын­да 13 мас.%-дан астам қант
бар, бі­рақ 30 мас.%-дан ас­пай­тын:
2007 99 510 0
---- каш­тан­ды пю­ре мен па­с­та
2007 99 550 0
---- ал­ма пю­ре­сі, ком­пот­тар­ды қо­са
2007 99 580 0
---- өзге­ле­рі
--- өзге­ле­рі:
2007 99 910 0
---- ал­ма пю­ре­сі, ком­пот­тар­ды қо­са
2007 99 930 0
---- тро­пи­ка­лық же­мі­стер мен тро­пи­ка­лық
жаң­ғақ­тар­дан жа­сал­ған
2007 99 980 0
---- өзге­ле­рі
* Өнімнің кодтары "Қазақстан Республикасының сыртқы экономикалық қызметінің тауар номенклатурасы" жіктеуішіне сәйкес көрсетілген.

2 Сәйкестікті растау схемалары

Тех­ни­ка­лық ре­гла­мент­ке
2-қо­сым­ша
Сәйкестікті растау схемалары
Схе-
ма-
ның
нө­мі-
рі
Сәй­кес-
тікті
рас­тау
тә­сіл-
де­рі
Өн­ді­рі­сті
тек­се­ру
Ин­спек­ци­я­лық
ба­қы­лау
Сер­ти-
фи­кат-
тың
қол­да-
ны­лу
мер­зі-
мі (ас-
пай-
тын)
Ес­керт­пе
1
2
3
4
5
6
1
Тип­ті
сы­нау
6 ай
Таң­ба­лау
жүр­гі­зіл­мей­ді
2
Тип­ті сы­нау
Өн­ді­рі­стің
жай-күй­ін
тал­дау
Са­ту­шы­дан
алын­ған
үл­гі­лер­ді
сы­нау
Өн­ді­рі­стің
жай-күй­ін
тал­дау
12 ай
Осы тип­тің
бар­лық шы­ға-
ры­ла­тын өні­мі
таң­ба­ла­на­ды
3
Тип­ті
сы­нау
Өн­ді­рі­стің
жай-күй­ін
тал­дау
Дай­ын­да­у­шы­дан
алын­ған
үл­гі­лер­ді
сы­нау.
Өн­ді­рі­стің
жай-күй­ін
тал­дау
12 ай
Осы тип­тің
бар­лық шы­ға-
ры­ла­тын өні­мі
таң­ба­ла­на­ды
4
Тип­ті сы­нау
Өн­ді­рі­стің
жай-күй­ін
тал­дау
Са­ту­шы­дан
алын­ған
үл­гі­лер­ді
сы­нау.
Дай­ын­да­у­шы­дан
алын­ған үл­гі-
лер­ді сы­нау.
Өн­ді­рі­стің
жай-күй­ін
тал­дау
18 ай
Осы тип­тің
бар­лық шы­ға-
ры­ла­тын өні­мі
таң­ба­ла­на­ды
5
Тип­ті
сы­нау
Өн­ді­рі­сті
неме­се са­па
ме­недж­мен­ті
жүй­е­сін сер­ти­фи­кат-
тау
Са­ту­шы­дан
алын­ған
үл­гі­лер­ді
сы­нау.
Дай­ын­да­у­шы­дан
алын­ған
үл­гі­лер­ді
сы­нау.
Өн­ді­рі­сті
ба­қы­лау
(са­па
ме­недж­мен­ті
жүй­е­ле­рі) **
36 ай
Осы тип­тің
бар­лық шы­ға-
ры­ла­тын өні­мі
таң­ба­ла­на­ды
6
Тип­ті
сы­нау
Са­па ме­нед-
жмен­ті
жүй­е­сін
сер­ти­фи­кат-
тау
Өн­ді­рі­сті,
са­па
ме­недж­мен­ті
жүй­е­сін
ба­қы­лау**
36 ай
Таң­ба­лау
жүр­гі­зіл­мей­ді
7
Пар­тия-
ны
сы­нау
Пар­ти-
яны
са­ту
мер­зі-
мі
Таң­ба­лау
жүр­гі­зіл­мей­ді
8
Әр­бір
бұй­ым­ды
сы­нау
Бел­гі-
лен-
бей­ді
Әр­бір бұй­ым­ды
таң­ба­лай­ды
9
Қо­са
бе­рі­ле-
тін құ-
жат­тар-
мен бір­ге
сәй­кес-
тік ту-
ра­лы
өті­нім-
ді
қа­рау
Өнім-
нің
жа­рам-
ды­лық
мер­зі-
мі,
бі­рақ
12
ай­дан
ас­па­уы
ке­рек
Таң­ба­лау
жүр­гі­зіл­мей­ді
10
Қо­са
бе­рі­ле-
тін құ-
жат­тар-
мен
бір­ге
сәй­кес-
тік
ту­ра­лы
өті­нім-
ді
қа­рау
Өн­ді­рі­стің
жай-күй­ін
тал­дау
12 ай
Таң­ба­лау
жүр­гі­зіл­мей­ді
- сынақтардың қажеттілігі мен көлемін сапа менеджментінің сертификатталған жүйесін (өндірісті) бақылау нәтижелері бойынша өнімнің сәйкестігін растау жөніндегі орган анықтайды
- өндіріске немесе сапа менеджменті жүйесіне сертификат берген орган жүзеге асырады.
Сәйкестікті растау схемасын таңдау туралы ұсыныстар

1 1. 1-6 және 10 сәйкестікті растау схемалары сериялық шығарылатын өнімнің сәйкестігін растау кезінде, 7, 8, 9-схемалар шығарылған өнімнің сәйкестігін растау кезінде қолданылады.

2 2. 1-схеманы өнімнің шектеулі, өткізу көлемін алдын ала айтылған кезде қолдану ұсынылады.

3 3. 2-схеманы ұзақ мерзімді келісім-шарттар бойынша келіп түсетін импорттық өнімнің сәйкестігін растау кезінде немесе жекелеген келісім-шарттар бойынша сериялық өнімді тұрақты жеткізген кезде қолдану ұсынылады.

4 4. 3-схеманы өндірістің тұрақтылығы күмән тудырмайтын сериялық өнімді сертификаттау үшін қолдану ұсынылады.

5 5. 4-схеманы өнімнің сипаттамасының тұрақтылығына жан-жақты және қатаң бақылау қажет болатын кезде қолдану ұсынылады.

6 6. 5 және 6-схемаларды:

- сынақтарға арналған іріктеудің нақты көлемі шығарылатын өнімді объективті бағалау үшін жеткіліксіз;
- технологиялық процестер сыртқы факторларға сезімтал;
- шығарылатын өнім сипаттамаларының тұрақтылығына қойылатын жоғары талаптар белгіленген;
- өнімнің жарамдылық мерзімі сынақтарды ұйымдастыру және жүргізу үшін қажетті уақыттан кем;
- өнімді түрлендірудің жиі ауысымына тән;
- өнім тұтынушыда монтаждан өткеннен кейін ғана сыналуы мүмкін өнімдердің сәйкестігін растаған кезде қолдану ұсынылады.
6-схема түпкілікті бұйымның сәйкестігін растауды көздемейтіндігімен ерекшеленеді және жинақтаушы бұйымдардың сәйкестігін растау үшін ұсынылған.
6-схеманы, егер сипаттаманы сертификаттаған кезде расталатын номенклатура мен олардың мәндері Қазақстан Республикасының аумағында қолданылатын нормативтік құжаттардың талаптарына сәйкес келетін болса, өзінің сапа менеджменті жүйесіне сертификаты бар жеткізушінің (дайындаушының емес) импортталатын өнімінің сәйкестігін растау кезінде қолдану ұсынылады.

7 7. 7 және 8-схемаларды осы өнімді өндіру мен өткізу бір жолғы сипатқа ие болғанда (партиясы) қолдану ұсынылады.

8 8. 9-схеманы импортталатын өнімдер үшін мынадай жағдайларда:

- шағын және орта бизнес және жеке кәсіпкерлер үшін;
- жеке мұқтажы және өндіріске арналған өнімдерді әкелген кезде (жинақтаушы, ілеспе өнім, өндіріске арналған шикізат және жартылай фабрикаттар, технологиялық жабдық, өндіріске арналған құралдар мен аспаптар, монтаждауға арналған жабдықтар);
- өңірде сынақ зертханалары болмаған кезде өзге кәсіпорындардың өткізуі үшін өнімдерді әкелген кезде қолдану ұсынылады.

9 9. 10-схеманы отандық өндірушілердің тұрақты шығарылмайтын немесе шағын көлемде шығарылатын ұзаққа созылған өндірісте өнімдердің сәйкестігін растау кезінде қолдану ұсынылады.

Схеманы шағын кәсіпкерлік субъектілері мәлімдеген өнімдердің сәйкестігін растау кезінде қолданған орынды.

3 Көкөністер сыныптамасы

"Же­мі­стер, кө­кө­ні­стер,
түй­нек­же­мі­сті­лер мен олар­ды
қай­та өң­деу өнім­де­рі­нің
қа­уіп­сіз­ді­гіне қой­ы­ла­тын
та­лап­тар" тех­ни­ка­лық
ре­гла­мен­тіне
3-қо­сым­ша
Көкөністер сыныптамасы
Көкөністер сыныбы екі кіші сыныпқа бөлінеді: вегетативтік және жемісті көкөністер. Вегетативтік көкөністерде тамаққа өсімдіктердің вегетативті органдары пайданылады: тамырлары, түйнектері, сабақтары, гүл шоғырлары, жапырақтары; жемісті көкөністерде - жемісі ғана қолданылады.
Кі­ші сы­ны­бы
Ве­ге­та­тив­тік кө­кө­ні­стер
Же­мі­сті кө­кө­ні­стер
То­бы
Тү­рі
То­бы
Тү­рі
Түй­нек же­мі­сті­лер
кар­топ, то­пи­нам­бур (жер ал­мұр­ты), ба­тат (тәт­ті кар­топ)
Қы­за­нақ­ты кө­кө­ні­стер
кы­за­нақ­тар, ба­ял­ды­лар, бұ­рыш, қан­жа­пы­рақ
Та­мыр же­мі­сті­лер
сә­біз, қы­зы­л­ша, шал­ғам, шо­мыр, шал­қан, ақ­жел­кен, бал­дыр­көк, бот­та­шық, тар­на
Ас­қа­бақ кө­кө­ні­стер
қи­яр, па­тис­сон­дар, кә­діш, қар­быз, қа­уын, ас­қа­бақ
Қы­рық­қа­бат кө­кө­ні­стер
Ақ қа­удан­ды және қы­зыл қа­удан­ды қы­рық­қа­бат, са­вай­лық, бро­кол­ли, брюс­сель­дік, коль­ра­би, түр­лі-тү­сті, қы­тай­лық, пе­кин­дік қы­рық­ка­бат
Дән­ді-бұр­шақ­ты да­қыл­дар
кө­кө­ні­стік ас бұр­шақ, үр­ме бұр­шақ, ат­бас бұр­шақ, қант жү­ге­рі­сі, виг­на
Пи­яз­ды кө­кө­ні­стер
Пи­яз, са­рым­сақ, көк пи­яз (по­рей, ба­тун, ша­лот, шнитт, сли­зун, хош иісті, көп қа­бат­ты)
Са­лат­ты-са­у­мал­дық кө­кө­ні­стер
са­лат, са­у­мал­дық, қы­мы­здық, ман­гольд, кресс-са­лат
Та­тым­ды кө­кө­ні­стер
ас­көк, тас­шөп (ти­мьян), эст­ра­гон, ко­ри­андр, на­сы­бай­гүл, зе­ре, ақ­жел­кек.
Де­серт­тік кө­кө­ні­стер
ра­у­ғаш, қас­қы­р­жем, бө­рік­гүл

Қолданыстағы