Перейти к тексту документа

Об утверждении Технического регламента "Требования к безопасности молока и молочной продукции"

Постановление · № 230 · принят 11.03.2008
Юридическая сила: Утратил силу · по состоянию на 25.08.2026
https://adilet.kz/ru/laws/doc-38307/on/2026-08-25/
Напечатано 2026-08-25 · adilet.kz
Об утверждении Технического регламента "Требования к безопасности молока и молочной продукции" Утратил силу Постановление ·№ 230 ·11.03.2008
Редакция от 30.01.2017
Акт утратил силу. Текст приведён для справки и не является действующим правом.
Редакция, действовавшая на 25.08.2026: от 30.01.2017. Это последняя редакция в корпусе.

Об утверждении Технического регламента "Требования к безопасности молока и молочной продукции"

Утратил силу Постановление ·№ 230 · по состоянию на 25.08.2026
Реквизиты и источник
Полное наименование
Об утверждении Технического регламента "Требования к безопасности молока и молочной продукции"
Наименование (каз.)
"Сүт және сүт өнімдерінің қауіпсіздігіне қойылатын талаптар" техникалық регламентін бекіту туралы
Вид акта
Постановление
Юридическая сила
Утратил силу
Код статуса в реестре
yts
Номер
230
Дата принятия
11.03.2008
Показанная редакция
30.01.2017 · действующая AI38307_17.rus
Последнее изменение
30.01.2017
Язык текста
русский
НГР (номер госрегистрации)
P080000230_
Идентификатор ЭКБ
38307
Идентификатор редакции
AI38307_17
Первоисточник
ЭКБ zan.gov.kz (API)
Данные обновлены
03.08.2026 13:53

0 Об утверждении Технического регламента "Требования к безопасности молока и молочной продукции"

В соответствии с законами Республики Казахстан от 10 июля 2002 года "О ветеринарии", от 9 ноября 2004 года "О техническом регулировании" и от 21 июля 2007 года "О безопасности пищевой продукции" Правительство Республики Казахстан ПОСТАНОВЛЯЕТ:

1 1. Утвердить прилагаемый технический регламент "Требования к безопасности молока и молочной продукции".

2 2. Настоящее постановление вводится в действие по истечении шести месяцев со дня первого официального опубликования.

0 Технический регламент "Требования к безопасности молока и молочной продукции"

Утвер­жден
по­ста­нов­ле­ни­ем Пра­ви­тель­ства
Рес­пуб­ли­ки Ка­зах­стан
от 11 мар­та 2008 го­да N 230
Технический регламент "Требования к безопасности молока и молочной продукции"

1 1. Область применения

1

1. Технический регламент "Требования к безопасности молока и молочной продукции" (далее - технический регламент) разработан в соответствии с законами Республики Казахстан от 10 июля 2002 года "О ветеринарии", от 9 ноября 2004 года "О техническом регулировании" и от 21 июля 2007 года "О безопасности пищевой продукции" и устанавливает минимально необходимые требования к безопасности молока и молочной продукции (далее - молоко и молочная продукция).
Настоящий технический регламент распространяется на молоко и молочную продукцию, находящиеся в обращении на территории Республики Казахстан, которые включают следующие виды продукции:

1 1) молоко-сырье и сливки-сырье;

2 2) молоко питьевое и сливки питьевые;

3 3) кисломолочные продукты;

4 4) творог и творожные изделия;

5 5) сметана;

6 6) масло из коровьего молока;

7 7) исключен постановлением Правительства РК от 15.11.2010 № 1201 (вводится в действие по истечении двенадцати месяцев со дня первого официального опубликования);

8 8) паста масляная;

9 9) спред сливочно-растительный и смесь топленая сливочно-растительная;

10 10) сыр и сырные продукты;

11 11) вторичные продукты переработки молока.

2 2. Виды молока и молочной продукции, попадающие под действие настоящего технического регламента, согласно единой товарной номенклатуре внешнеэкономической деятельности таможенного союза приведены в приложении к настоящему Техническому регламенту.

3 3. Требования настоящего технического регламента распространяются на деятельность всех физических и юридических лиц, занимающихся разработкой (созданием), производством (заготовкой), переработкой, хранением и реализацией молока и молочной продукции.

4

4. Настоящий технический регламент не распространяется на молоко и молочную продукцию, предназначенную для детского питания, лечебного, профилактического и диетического назначения, молоко и молочную продукцию домашнего приготовления, предназначенную для личного употребления, молочные, молочные составные, молокосодержащие консервы, а также пищевые добавки, красители и ароматизаторы, применяемые в производстве (изготовлении) молочной продукции.

1-1 1-1. Опасные факторы (риски)

4-1

4-1. К опасным факторам (рискам), возникающим в процессе жизненного цикла молока и молочной продукции, которые минимизируются для обеспечения безопасности человека, окружающей среды, относятся: содержание токсичных элементов, микотоксинов, пестицидов, радионуклидов, стимуляторов роста животных, гормональных препаратов и лекарственных средств, механическое, микробиологическое загрязнение молочного и другого сырья, технологических средств, пищевых добавок, готовой продукции.

4-2 4-2. Вероятные риски возникают при следующих стадиях (процессах) жизненного цикла продукции:

1 1) разработке (создании) молочной продукции;

2 2) подготовке к производству, нахождении на складских, производственных помещениях, при контакте с машинами, оборудованием, материалами;

3 3) приемке и подготовке молока-сырья и немолочного сырья, в том числе пищевых добавок и ингредиентов к производству молока и молочной продукции;

4 4) производстве (изготовлении) молока и молочной продукции;

5 5) хранении, транспортировке, реализации;

6 6) утилизации, уничтожении.

1-2 1-2. Идентификация молока и молочной продукции

4-3 4-3. Идентификация молока и молочной продукции проводится в целях:

1 1) отнесения молока и молочной продукции к области применения настоящего технического регламента;

2 2) установления соответствия молока и молочной продукции, в том числе их наименований и идентификационных показателей, требованиям настоящего технического регламента;

3 3) установления соответствия молока и молочной продукции сведениям, содержащимся в информации для потребителей, декларации о соответствии или сертификате соответствия, предоставленных изготовителем или продавцом.

4-4 4-4. Идентификация молока и молочной продукции проводится при оценке и подтверждении соответствия молока и молочной продукции требованиям настоящего технического регламента, а также в случае, если в информации о молоке и молочной продукции содержится его неполное описание.

4-5 4-5. Идентификацию молока и молочной продукции проводят:

1 1) органы по подтверждению соответствия и испытательные лаборатории (центры) при проведении процедуры подтверждения соответствия;

2 2) уполномоченные органы в области безопасности пищевой продукции при осуществлении контроля в области безопасности пищевой продукции.

4-6

4-6. Идентификация молока и молочной продукции проводится с учетом признаков, приведенных в нормативных документах по стандартизации, сопроводительных документах на молоко и (или) молочную продукцию, договорах поставок, контрактах, спецификациях на молоко и (или) молочную продукцию, информации на этикетках потребительских упаковок и других документах, содержащих описание молока и (или) молочной продукции.

4-7 4-7. Для целей установления факта фальсификации молока и молочной продукции проводятся их испытания (исследования) по следующим показателям идентификации и другим показателям:

1 1) содержанию в готовом молочном продукте, молочном составном продукте или молокосодержащем продукте сухих веществ молока (сухого молочного остатка), их массовой доле в готовом продукте в процентах (за исключением молочной продукции, содержащей сливочное масло);

2 2) наличию и содержанию жиров немолочного происхождения, их массовой доле в молоке и молочной продукции в процентах;

3 3) жирнокислотному составу жировой фазы молока и молочной продукции (за исключением молочной продукции, массовая доля жира в которых составляет менее чем 1,5 процента, и мороженого, массовая доля жира в котором составляет не более чем 8 процентов);

4 4) исключен постановлением Правительства РК от 15.11.2010 № 1201 (вводится в действие по истечении двенадцати месяцев со дня первого официального опубликования);

5 5) исключен постановлением Правительства РК от 15.11.2010 № 1201 (вводится в действие по истечении двенадцати месяцев со дня первого официального опубликования).

4-8 4-8. Результаты проведения идентификации молока и молочной продукции анализируются и оформляются в виде протокола проведения идентификации, содержание которого включает:

1 1) сведения об организации, проводившей идентификацию молока и (или) молочной продукции;

2 2) информацию об изготовителе молока и (или) молочной продукции с указанием места нахождения (адреса) и реквизитов юридического лица, адреса и фамилии, имени, отчества физического лица - индивидуального предпринимателя;

3 3) наименование идентифицируемых продуктов, наименование их классификационных признаков;

4 4) сведения о молоке или молочной продукции, использованных при проведении их идентификации;

5 5) дату производства, срок годности молока или молочной продукции, условия их хранения, указание на конкретную маркировку, специальную маркировку (при наличии специальной маркировки);

6 6) результаты испытаний (исследований) молока и (или) молочной продукции в аккредитованной испытательной лаборатории (центре) (при необходимости их проведения), в том числе испытаний (исследований) органолептических показателей;

7 7) сведения об упаковке, в том числе о виде упаковки, о массе нетто или об объеме молока или молочной продукции в потребительской упаковке или транспортной таре;

8 8) размер партии этого продукта;

9 9) сведения о соответствии маркировки требованиям, установленным законодательством Республики Казахстан в области технического регулирования;

10

10) наименование нормативных правовых актов, нормативных документов по стандартизации, в соответствии с которыми произведен этот продукт (при их наличии), или других документов, содержащих описание этого продукта, в том числе ввезенного на территорию Республики Казахстан (контракт на его поставки, сертификат соответствия или декларация соответствия, документ, удостоверяющий безопасность, спецификация на этот продукт);

11 11) заключение о проведении дополнительных испытаний (исследований) (в случае если требуется), необходимость которых устанавливают уполномоченные органы в области безопасности пищевой продукции;

12 12) заключение о соответствии этого продукта заявленному наименованию и (или) конкретной партии этого продукта и его декларируемым показателям.

4-9 4-9. Молоко и молочная продукция в случае не соответствия требованиям, установленным законодательством Республики Казахстан в области технического регулирования подлежит выводу из производства и (или) оборота.

4-10

4-10. Уполномоченные органы в области безопасности пищевой продукции, в случае выявления не соответствия требованиям, установленным законодательством Республики Казахстан в области безопасности пищевой продукции, принимают меры по приостановлению производства и (или) реализации фальсифицированных молока и молочной продукции и информируют об этом потребителей.

2 2. Термины

5 5. В настоящем техническом регламенте используются следующие термины:

1 1) обогащение - процесс введения в молоко и продукты переработки молока витаминов, микро- и макроэлементов, пробиотических веществ, белка, пищевых волокон, полиненасыщенных жирных кислот, фосфолипидов, пробиотических культур;

2 2) биопродукт - обогащенный продукт переработки молока, изготовляемый с использованием заквасочных микроорганизмов с добавлением в процессе сквашивания и (или) после него живых культур пробиотиков в монокультурах или ассоциациях и (или) пребиотиков;

3 3) стерилизация - процесс термической обработки молока в герметично укупоренных емкостях при температуре выше 100 0 С, обеспечивающий уничтожение микроорганизмов, их вегетативных клеток и спор;

4 4) контаминант (загрязнитель) - любой биологический или химический фактор, посторонний материал или другие вещества, не добавленные в пищевые продукты намеренно, которые могут подвергнуть риску безопасность молока и молочных продуктов или их пригодность для употребления;

5 5) восстановление - процесс изготовления молочного продукта путем добавления воды к его концентрированным формам;

6 6) нормализация - процесс регулирования содержания и соотношения составных частей молока в молоке или продуктах переработки молока;

7 7) пастеризация - процесс термической обработки при температуре от 65 0 С до 100 0 С, обеспечивающий уничтожение патогенных и вегетативных клеток микроорганизмов не менее чем на 99,0 % от исходного содержания в продукте;

8

8) пребиотические вещества (пребиотики) - вещество или комплекс веществ, оказывающих при их систематическом употреблении человеком в пищу в составе пищевых продуктов благоприятное воздействие на организм человека в результате избирательной стимуляции роста и (или) повышения биологической активности нормальной микрофлоры пищеварительного тракта;

9 9) пробиотические микроорганизмы - непатогенные, нетоксигенные микроорганизмы, поступающие с пищей, благотворно влияющие на организм человека нормализующим воздействием на состав и биологическую активность микрофлоры пищеварительного тракта;

10 10) молочный продукт - пищевой продукт, который произведен из молока и (или) его составных частей без использования немолочных жира и белка, с добавлением или без добавления функционально необходимых ингредиентов;

11

11) составной молочный продукт - пищевой продукт, изготовляемый из молока и (или) молочных продуктов с добавлением или без добавления побочных продуктов переработки молока и немолочных компонентов, которые вводятся не с целью замены составных частей молока, в котором составные части молока составляют более 50,0 % в составе продукта;

12 12) охлаждение - снижение температуры в соответствии с требованиями технологических процессов;

13 13) молокосодержащий продукт - пищевой продукт, изготовляемый из молока и (или) молочной продукции и (или) побочных продуктов переработки молока и (или) немолочных компонентов, включая немолочные жиры и (или) белки, с массовой долей сухих веществ молока в сухих веществах продукта не менее 20,0 %;

14

14) кисломолочный продукт - молочный или составной молочный продукт, вырабатываемый сквашиванием молока и (или) молочных продуктов и (или) их смесей с немолочными компонентами, которые вводятся не с целью замены составных частей молока, с использованием заквасочных микроорганизмов, приводящим к снижению рН и коагуляции белка, содержащий живые заквасочные микроорганизмы;

15 15) молочная продукция - продукты переработки молока, включающие в себя молочный продукт, молочный составной продукт, молокосодержащий продукт, побочный продукт переработки молока;

16 16) переработка молока - комплекс технологических операций, изменяющих исходные свойства молока;

17 17) очистка молока-сырья - процесс освобождения молока от механических примесей и (или) микроорганизмов;

18 18) молоко-сырье (сырое) - молоко, не подвергавшееся термической обработке;

19 19) молоко цельное - молоко, не подвергавшееся регулированию составных частей молока;

20 20) цельномолочный продукт - молочный продукт, изготовляемый из цельного молока;

21 21) термообработка - процесс термической обработки молока или молочных продуктов (охлаждение, термизация, пастеризация, стерилизация, ультрапастеризация, ультравысокотемпературная обработка);

22 22) исключен постановлением Правительства РК от 20.03.2009 № 371 (порядок введения в действие см. п. 2);

23 23) исключен постановлением Правительства РК от 20.03.2009 № 371 (порядок введения в действие см. п. 2);

24 24) исключен постановлением Правительства РК от 20.03.2009 № 371 (порядок введения в действие см. п. 2);

25 25) ультравысокотемпературная обработка (УВТ, ультрапастеризация) - термообработка молока и продуктов его переработки в потоке при температуре 125 - 140 0 С с выдержкой не менее 2-5 секунд, обеспечивающий уничтожение микроорганизмов, их вегетативных клеток и спор;

26 26) ферментные препараты - белковые вещества, необходимые для осуществления биохимических процессов, имеющих место при изготовлении продуктов переработки молока;

27 27) молоко - продукт нормальной физиологической секреции молочных желез сельскохозяйственных животных, полученный от животных в период лактации при доении, без каких-либо добавлений к этому продукту или извлечений каких-либо веществ из него;

28 28) молоко восстановленное - молочный продукт, произведенный из концентрированного или сгущенного молока либо сухого цельного молока или сухого обезжиренного молока и воды;

29 29) побочный продукт переработки молока - полученный в процессе производства продуктов переработки молока сопутствующий продукт;

30

30) молоко-сырье вторичное - побочный продукт переработки молока, молочный продукт с частично утраченными идентификационными признаками или потребительскими свойствами (в том числе продукты, отозванные в пределах их сроков годности, но соответствующие предъявляемым к продовольственному сырью требованиям безопасности), предназначенные для использования после переработки;

31

31) молоко питьевое - молочный продукт с массовой долей жира не более 9 процентов, изготовленный из молока-сырья и подвергнутый термической обработке, либо изготовленный из концентрированного или сгущенного молока либо сухого цельного молока или сухого обезжиренного молока и воды и расфасованный в потребительскую тару;

32 32) сливки питьевые - сливки, подвергнутые термической обработке и расфасованные в потребительскую тару;

33 33) сквашенный продукт - молокосодержащий продукт, произведенный в соответствии с технологией производства кисломолочного продукта и имеющий сходные с ним органолептические и физико-химические свойства;

34

34) сметана - кисломолочный продукт, который произведен путем сквашивания сливок с добавлением молочных продуктов или без их добавления с использованием заквасочных микроорганизмов - лактококков или смеси лактококков и термофильных молочнокислых стрептококков и массовая доля жира в котором составляет не менее чем 9 процентов;

35

35) творог - кисломолочный продукт, произведенный с использованием заквасочных микроорганизмов - лактококков или смеси лактококков и термофильных молочнокислых стрептококков и методов кислотной или кислотно-сычужной коагуляции белков с последующим удалением сыворотки путем самопрессования, прессования, центрифугирования и (или) ультрафильтрации;

36

36) творожный продукт - молочный продукт, молочный составной продукт или молокосодержащий продукт, произведенные из творога и (или) продуктов переработки молока в соответствии с технологией производства творога с добавлением молочных продуктов или без их добавления, с добавлением немолочных компонентов, в том числе немолочных жиров и (или) белков или без их добавления, с последующей термической обработкой или без нее. Если в готовом молочном или молочном составном творожном продукте содержится не менее чем 75 процентов массовой доли составных частей молока и такие продукты не подвергались термической обработке и созреванию в целях достижения специфических органолептических и физико-химических свойств, в отношении таких продуктов используется понятие "творожный сыр";

37 37) немолочные компоненты - пищевые продукты минерального, растительного, животного происхождения, которые добавляются к продуктам переработки молока;

38

38) масляная паста - молочный продукт или молочный составной продукт на эмульсионной жировой основе, массовая доля жира в которых составляет от 39 до 49 процентов включительно и которые произведены из коровьего молока, молочных продуктов и (или) побочных продуктов переработки молока путем использования стабилизаторов с добавлением не в целях замены составных частей молока немолочных компонентов или без их добавления;

39 39) сливочно-растительный спред - продукт переработки молока на эмульсионной жировой основе, массовая доля общего жира в котором составляет от 39 до 95 процентов и массовая доля молочного жира в жировой фазе - от 50 до 95 процентов;

40 40) молоко цельное сухое - сухой молочный продукт, массовая доля сухих веществ молока в котором составляет не менее чем 95 процентов, массовая доля белка в сухих обезжиренных веществах молока - не менее чем 34 процента и массовая доля жира - не менее чем 20 процентов;

41 41) сухое обезжиренное молоко - сухой молочный продукт, массовая доля сухих веществ молока в котором составляет не менее чем 95 процентов, массовая доля белка в сухих обезжиренных веществах молока - не менее чем 32 процента и массовая доля жира - не более чем 1,5 процента;

42 42) топленое масло - масло из коровьего молока, массовая доля жира в котором составляет не менее чем 99 процентов, которое произведено из сливочного масла путем вытапливания жировой фазы и имеет специфические органолептические свойства;

43 43) сливки - молочный продукт, который произведен из молока и (или) молочных продуктов, представляет собой эмульсию жира и молочной плазмы и массовая доля жира в котором составляет не менее чем 9 процентов;

44 44) сливки-сырье - сливки, не подвергавшиеся термической обработке при температуре более чем 45 0 С;

45

45) сыр - молочный продукт или молочный составной продукт, произведенные из молока, молочных продуктов и (или) побочных продуктов переработки молока с использованием специальных заквасок, технологий, обеспечивающих коагуляцию молочных белков с помощью молокосвертывающих ферментов или без их использования, либо кислотным или термокислотным способом с последующим отделением сырной массы от сыворотки, ее формованием, прессованием, посолкой, созреванием или без созревания с добавлением не в целях замены составных частей молока немолочных компонентов или без их добавления;

46

46) плавленый сыр - молочный продукт или молочный составной продукт, произведенные из сыра и (или) творога с использованием молочных продуктов и (или) побочных продуктов переработки молока, эмульгирующих солей или структурообразователей путем измельчения, перемешивания, плавления и эмульгирования смеси для плавления с добавлением не в целях замены составных частей молока немолочных компонентов или без их добавления;

47 47) сырный продукт - молокосодержащий продукт, произведенный в соответствии с технологией производства сыра;

48

48) масло из коровьего молока - молочный продукт или молочный составной продукт на эмульсионной жировой основе, преобладающей составной частью которой является молочный жир, которые произведены из коровьего молока, молочных продуктов и (или) побочных продуктов переработки молока путем отделения от них жировой фазы и равномерного распределения в ней молочной плазмы с добавлением не в целях замены составных частей молока немолочных компонентов или без их добавления;

49 49) масло сливочное - масло из коровьего молока, массовая доля жира в котором составляет от 50 до 85 процентов включительно;

50

50) продукт переработки молока нормализованный - продукт переработки молока, в котором показатели массовых долей жира, белка и (или) сухих обезжиренных веществ молока либо их соотношения приведены в соответствие с показателями, установленными стандартами, нормативными документами, сводами правил и (или) техническими документами;

51 51) пломбир - мороженое (молочный продукт или молочный составной продукт), массовая доля молочного жира в котором составляет от 12 процентов до 20 процентов;

52 52) мороженое - взбитый, замороженный и потребляемый в замороженном виде сладкий молочный продукт, молочный составной продукт или молокосодержащий продукт;

53 53) сливочное мороженое - мороженое (молочный продукт или молочный составной продукт), массовая доля молочного жира в котором составляет от 8 процентов до 11,5 процента;

54 54) исключен постановлением Правительства РК от 15.11.2010 № 1201 (вводится в действие по истечении двенадцати месяцев со дня первого официального опубликования);

55 55) закваска - специально подобранные и используемые для производства продуктов переработки молока непатогенные, нетоксигенные микроорганизмы и (или) ассоциации микроорганизмов, преимущественно молочнокислых микроорганизмов;

56 56) сквашивание - процесс образования молочного сгустка в молоке и продуктах его переработки под действием заквасочных микроорганизмов. Сквашивание сопровождается снижением показателя активной кислотности (рН) и повышением содержания молочной кислоты;

57 57) свертывание - процесс коагуляции белка в молоке и продуктах его переработки. Свертывание осуществляется под действием молокосвертывающих ферментных препаратов и других веществ и факторов, способствующих коагуляции белка;

58 58) концентрирование (сгущение) - процесс, применяемый при производстве концентрированных и сгущенных продуктов переработки молока и осуществляемый путем частичного удаления воды из продукта переработки молока;

59 59) сушка - процесс, применяемый при производстве сухих продуктов переработки молока и осуществляемый путем удаления влаги из продукта переработки молока до достижения значений массовой доли сухих веществ 90 процентов и более;

60 60) взбивание - процесс, применяемый при производстве взбитых продуктов переработки молока и осуществляемый путем интенсивного перемешивания продукта и сопровождается увеличением его объема;

61 61) составные части молока - сухие вещества (молочный жир, молочный белок, молочный сахар (лактоза), ферменты, витамины, минеральные вещества), вода.

3 3. Требования к безопасности молока и молочной продукции при ее реализации

6 6. Реализация молока и молочной продукции осуществляется с соблюдением санитарно-гигиенических нормативов на объектах внутренней торговли, обеспечивающих возможности приемки, контроля, идентификации и хранения пищевой продукции в соответствии с их нормативной документацией.

7 7. Основными условиями для реализации молока и молочной продукции являются:

1 1) наличие сопроводительных документов;

2 2) наличие информации о молоке и молочной продукции, условиях ее использования и хранения;

3 3) наличие документа, удостоверяющего безопасность молока и молочной продукции (санитарно-эпидемиологическое заключение, ветеринарно-санитарное заключение, ветеринарный сертификат, ветеринарная справка, сертификат соответствия).

8 8. Реализация молока и молочной продукции осуществляется в пределах сроков годности, установленных нормативными документами на конкретные виды молока и молочной продукции, при соблюдении условий хранения.

9 9. Молоко и молочная продукция реализуются в потребительской или групповой упаковке (таре), или без нее: на розлив или развес.

Не допускаются к реализации молоко и молочная продукция в нарушенной и (или) негерметичной упаковке (таре).
При реализации молока и молочной продукции на розлив или развес должно использоваться специальное оборудование для нарезки и взвешивания, а также маркированный торговый инвентарь (половники, щипцы, совки и др.).
Взвешивание неупакованной молочной продукции непосредственно на весах без упаковочных материалов не допускается.

10 10. К реализации молока и молочной продукции допускаются лица, прошедшие в установленном порядке обязательный медицинский осмотр.

Лица, осуществляющие реализацию молока и молочной продукции должны иметь специальную одежду.

4 4. Требования к безопасности сырья, используемого для производства (изготовления) молока и молочной продукции

11 11. Молоко-сырье и сливки-сырье, предназначенное для промышленной переработки, получают от здоровых животных индивидуальных сдатчиков или содержащихся в хозяйствующих субъектах, благополучных по инфекционным заболеваниям в соответствии с законодательством Республики Казахстан в области ветеринарии .

12

12. Условия содержания, кормления и доения животных, контроль за состоянием животных, технологические процессы производства сырого молока, включая сбор, охлаждение, хранение и транспортирование сырого молока должны соответствовать требованиям, установленным ветеринарно- санитарными и санитарно-эпидемиологическими правилами и нормами.

13 13. Молоко-сырье должно быть профильтровано (очищено) и подвергнуто охлаждению в хозяйствующих субъектах до температуры (4 + 2) 0 С не позднее чем в течение 2 часов после дойки.

Молоко-сырье, допускается хранить у производителя (изготовителя) не более 24 часов при температуре (4 + 2) 0 С, с учетом времени на его транспортирование к месту переработки.

14 14. Во время транспортировки на место переработки и вплоть до начала переработки температура молока-сырья не должна превышать 80С.

Не допускается смешивание молока-сырья, поступившего для переработки с молоком, уже находящимся на хранении у предприятия-переработчика.
Допускается хранение (резервирование) молока-сырья у переработчиков, кроме молока, ранее подвергнутого хранению у производителей (изготовителей) молока-сырья:

1 1) охлажденного до температуры 4 0 С - не более 6 часов;

2 2) охлажденного до температуры 6 0 С - не более 4 часов.

Молоко-сырье, не соответствующее при приемке по температуре установленным требованиям, подлежит немедленной переработке.

15

15. Молоко-сырье, полученное от коров в первые семь дней после отела (получение приплода) и в последние пять дней перед запуском, а также, не пригодное к термической обработке, из-за высокой титруемой кислотности, определяемой в нормативных документах, приемке для переработки на молочные и молокосодержащие продукты, не подлежит.
Молоко-сырье, не имеющее ветеринарной справки, приемке не подлежит.

16 16. Хранение (резервирование) молока-сырья, в том числе термически обработанного до начала переработки осуществляется в отдельных маркированных емкостях, предназначенных для молока-сырья.

17 17. Пригодность молока-сырья для промышленной переработки от здоровых животных из неблагополучных по инфекционным заболеваниям хозяйствующих субъектов, подтверждается ветеринарной справкой и лабораторными исследованиями эффективности термической обработки, характеризуемой отсутствием пероксидазы.

Для хозяйствующих субъектов, неблагополучных по инфекционным заболеваниям, в сопроводительном документе, сопровождающем молоко-сырье обязательна отметка о проведенной термической обработке, с указанием температуры и времени обработки.

18

18. Уровень содержания токсичных элементов, микотоксинов, антибиотиков, ингибирующих веществ, пестицидов, радионуклидов, а также микроорганизмов и соматических клеток в молоке-сырье и сливках-сырье не должен превышать предельно допустимые уровни (нормы), установленные ветеринарно-санитарными и санитарно-эпидемиологическими нормами и правилами.
В молоке-сырье и сливках-сырье не допускается содержание остаточных количеств моющих, дезинфицирующих, нейтрализующих средств.

19

19. Используемые при производстве молоко-сырье, сливки-сырье, немолочные компоненты, пищевые добавки, технологические средства подвергаются входному контролю. Хранение и подготовка их к производству молока и молочной продукции осуществляются при условиях, исключающих загрязнение для обеспечения безопасности продуктов переработки для жизни и здоровья человека.
Вода, используемая для технологических целей, должна соответствовать требованиям, установленным к безопасности питьевой воды.

5 5. Требования к безопасности заквасок и пробиотических культур

20

20. Безопасность заквасок и (или) пробиотических культур обеспечивается их производителями (изготовителями), а приготовленных из них производственных заквасок - комплексом технических требований к помещениям (их расположению в производственной цепочке, составу и состоянию) и оборудованию (виду и состоянию), а также организационно- технических мероприятий (технологические режимы производства и программы производственного контроля) и соблюдением требований санитарно-эпидемиологических правил и норм.

21 21. Хранение и использование заквасок и (или) пробиотических культур из вскрытых и (или) поврежденных упаковок (тар) и с истекшим сроком годности запрещается.

Каждая партия заквасок и (или) пробиотических культур, предназначенная для приготовления производственных заквасок, используемых в производстве молока и молочной продукции должна сопровождаться документами установленной формы.

22 22. Контроль качества заквасок и (или) пробиотических культур при их изготовлении и приготовлении из них производственных заквасок и активизированных бакконцентратов осуществляется на всех этапах производственного цикла специально подготовленным и периодически аттестуемым персоналом.

23

23. Процесс приготовления заквасок и (или) пробиотических культур (включая восстановление сухих питательных сред или сухого молока, пастеризацию и (или) стерилизацию, охлаждение, заквашивание, культивирование и охлаждение закваски) производится в условиях обеспечивающих безопасность пищевой продукции.

6 6. Требования к безопасности молока и молочной продукции при производстве (изготовлении)

24 24. В процессе производства (изготовления) в технологических помещениях должен обеспечиваться необходимый уровень освещения, микроклимата, шума, вибрации и содержания вредных веществ в воздухе рабочей зоны в соответствии с утвержденными санитарными и гигиеническими нормативами.

25 25. Для предотвращения загрязнения молока и молочной продукции в технологических помещениях не разрешается употребление табачных изделий, жевательной резинки и прием пищевой продукции, хранение медицинских аптечек и личного имущества, ношение персоналом украшений и бижутерии.

Медицинские аптечки могут размещаться в тамбурах технологических помещений и участков или бытовых помещениях.
В процессе производства (изготовления) молока и молочной продукции осуществляется строгий контроль за выполнением персоналом правил личной гигиены, особенно в отношении мытья рук перед работой, после перерывов в работе и пользования туалетом.
В технологических помещениях по производству (изготовлению) молока и молочной продукции, не допускается наличие грызунов и насекомых (в т.ч. мух, тараканов).
На территории объекта производства (изготовления) молока и молочных продуктов не допускается наличие птиц и животных.

26

26. Определение предельно допустимого уровня вредных веществ в воздухе рабочей зоны, устанавливается индивидуально для каждого объекта производства (изготовления) в зависимости от видов выпускаемых молочных продуктов и особенностей ведения технологических процессов в соответствии с санитарными и гигиеническими нормативами.
Концентрация вредных веществ в приточном воздухе систем вентиляции, кондиционирования воздуха, воздушного отопления не должна превышать 30 % от предельно допустимой концентрации. Если вредным фактором является пыль, то необходимо предусмотреть очистку приточного воздуха.

27

27. Технологическое оборудование, предназначенное для производства (изготовления) молока и молочной продукции, в том числе доильно-молочное оборудование, должно быть изготовлено из материалов, предназначенных для контакта с молоком и молочной продукцией и соответствовать нормам безопасности, предусмотренным законодательством в области безопасности машин и оборудования .

28

28. Критическими точками производства молока и молочной продукции, в которых существует наибольшая вероятность риска загрязнения, являются следующие технологические процессы: взбивание, восстановление, добавление ингредиентов, концентрирование, нормализация, обогащение, очистка, плавление, рекомбинирование, свертывание, сгущение, сбивание, сквашивание, созревание, сушка, термообработка, упаковка, фасование, хранение, иные специальные технологические процессы в зависимости от специфики производства и вида изготавливаемой молочной продукции. Указанные процессы должны осуществляться с соблюдением режимов и условий, установленных нормативными и техническими документами для предотвращения вторичного загрязнения сырья и полуфабрикатов.
Производство и технологическое оборудование должно быть сконструировано таким образом, чтобы обеспечить свободный доступ обслуживающего персонала для работы (технического обслуживания, чистки и обезжиривания).

29 29. Оборудование, используемое для производства (изготовления), термической обработки, охлаждения и хранения молока и молочной продукции должно обеспечивать достижение и поддержание требуемых температур максимально быстро, для обеспечения производства (изготовления) безопасной продукции.

Оборудование, обеспечивается средствами измерений и контроля температуры, влажности, воздушного потока и других характеристик в соответствии с национальными стандартами Республики Казахстан, которые могут отрицательно влиять на безопасность или пригодность молока и молочной продукции для использования по назначению. Средства измерений должны быть проверены и (или) аттестованы в установленном порядке и внесены в реестр средств измерений, допущенных для применения на территории Республики Казахстан.
Оборудование для очистки молока должно быть изготовлено из коррозионно-стойких материалов и сконструировано таким образом, чтобы иметь возможность легко очищаться.
Установки по очистке молока, подготовке вспомогательного сырья, переработке, упаковке продукции, не входящие в состав комплексных технологических линий, в целях предотвращения загрязнения, размещаются в изолированных друг от друга помещениях, а также отдельно от складских помещений.

30 30. Безопасность производственных процессов гарантируется постоянным контролем за их соблюдением, включая температурный режим производства (изготовления) и реализации готовых молочных продуктов.

31 31. Для обеспечения безопасности, промышленной стерильности и продления сроков хранения, молоко и молочная продукция подвергается термообработке, в том числе термизации, пастеризации, стерилизации, ультрапастеризации или ультравысокотемпературной обработке.

Термизация молока и молочной продукции осуществляется при температуре от 60 0 С до 68 0 С с последующей выдержкой до 30 секунд.
Пастеризация молока и молочной продукции (низкотемпературная, высокотемпературная) осуществляется при различных режимах (температура/время) в диапазоне температур от 63 0 С до 100 0 С с выдержкой в течение времени, обеспечивающей снижение количества любых патогенных микроорганизмов в молоке и продуктах его переработки до уровней, при которых они не наносят вреда здоровью человека.
Низкотемпературная пастеризация молока и молочной продукции проводится при температуре не выше 76 0 С и сопровождается инактивацией щелочной фосфатазы.
Высокотемпературная пастеризация молока и молочной продукции проводится в диапазоне температур от 77 0 С до 125 0 С и сопровождается инактивацией щелочной фосфатазы и пероксидазы.
Стерилизация молока и молочной продукции осуществляется в герметично укупоренной потребительской упаковке (таре) при температурах выше 100 0 С с выдержкой, обеспечивающей соответствие продукции требованиям промышленной стерильности.
Ультрапастеризация молока и жидкой молочной продукции при его переработке осуществляется при температуре 125 0 С - 138 0 С с выдержкой не менее 5 секунд, обеспечивающей:

1 1) при последующем асептическом упаковывании - соответствие продукции требованиям промышленной стерильности;

2 2) при последующем неасептическом упаковывании - существенное снижение остаточной микрофлоры продукта и увеличение продолжительности хранения.

Ультравысокотемпературная обработка молока и молочной продукции осуществляется в потоке в закрытой системе при температурах 135 0 С - 140 0 С путем контакта с нагретой поверхностью или прямого смешивания стерильного пара с продуктом с выдержкой не менее 2 секунд.

32 32. Периодичность и методы контроля эффективности специальных технологических процессов по обеспечению безопасности конкретных видов продукции устанавливаются в программе производственного контроля.

Методы, применяемые при контроле термической обработки молока и молочной продукции должны обеспечивать достижение заданного уровня безопасности готового молочного продукта.
Охлаждение молока и молочной продукции его переработки, подвергаемых термической обработке производится до температуры не выше 4 0 С + 2 0 С.

7 7. Требования к безопасности готовой молочной продукции

33 33. Безопасность молока и молочной продукции обеспечивается путем соблюдения требований к процессам производства, проведения ветеринарно-санитарного и санитарно-эпидемиологического контроля при производстве (изготовлении) и обороте молока и молочной продукции.

Требования к безопасности, срокам годности молока и молочной продукции устанавливаются нормативно-техническими документами при ее разработке (создании).

34

34. Содержание токсичных элементов, микотоксинов, антибиотиков, пестицидов, радионуклидов, а также значения показателей окислительной порчи в молоке и молочной продукции, предназначенных для реализации не должны превышать допустимые уровни, установленные ветеринарно- санитарными и санитарно-эпидемиологическими нормами и правилами.

35 35. Не допускается содержание микроорганизмов в молоке-сырье, сливках-сырье, молоке и молочной продукции, предназначенных для реализации, выше уровня, установленного санитарно-эпидемиологическими правилами и нормами.

36 36. В готовой молочной продукции не допускается наличие фосфатазы и (или) пероксидазы.

37 37. Исключен постановлением Правительства РК от 15.11.2010 № 1201 (вводится в действие по истечении двенадцати месяцев со дня первого официального опубликования).

38

38. Температура при выпуске готовой молочной продукции, обеспечивающая предотвращение опасности возникновения преждевременной порчи, должна устанавливаться с учетом срока реализации готовой молочной продукции в соответствии с гигиеническими нормативами и нормативными документами на конкретные виды молочной продукции.

39 39. Определение показателей безопасности молочной продукции смешанного состава производится по основному (ым) виду (ам) сырья как по массовой доле, так и по допустимым уровням нормируемых контаминантов.

40 40. Исключен постановлением Правительства РК от 20.03.2009 № 371 (порядок введения в действие см. п. 2 ).

41 41. Исключен постановлением Правительства РК от 20.03.2009 № 371 (порядок введения в действие см. п. 2 ).

42 42. Обогащение молока и молочной продукции пищевыми добавками и витаминами производится в соответствии с законодательством Республики Казахстан в области безопасности пищевой продукции.

Обогащение не должно снижать потребительские свойства продукции, в том числе уменьшать уровень содержания и усвояемость других содержащихся в них пищевых веществ и оказывать влияние на их безопасность.

43

43. При обогащении молочной продукции витаминами и пищевыми добавками необходимо учитывать возможность химического взаимодействия обогащающих добавок между собой и с компонентами обогащаемого продукта и выбирать такие их сочетания, формы, способы и последовательность внесения, которые обеспечивают их максимальную сохранность в процессе оборота обогащенных продуктов.

44

44. Для обогащения молочной продукции пробиотическими микроорганизмами допускается использовать штаммы, депонированные в официальных коллекциях культур, пробиотические свойства которых подтверждены в порядке установленном законодательством Республики Казахстан в области безопасности пищевой продукции.

45

45. Экологически чистые молоко и молочная продукция не должны содержать генетически модифицированных объектов, а по уровню содержания контаминантов, микроорганизмов, токсичных элементов, радионуклидов, пестицидов, микотоксинов должны соответствовать стандартам экологической чистоты, утвержденным в установленном порядке.

8 8. Требования к безопасности зданий, сооружений используемых при производстве (изготовлении) молока и молочных продуктов

46 46. Здания и прилегающая территория объекта по заготовке и производству (изготовлению) молока и молочной продукции эксплуатируются с соблюдением требований ветеринарно-санитарных и санитарно-эпидемиологических правил и норм.

47 47. Применяемые при изготовлении молочной продукции закваски и пробиотические культуры должны быть изготовлены на специализированных предприятиях в соответствии с нормативной и технической документацией.

Приготовление производственных заквасок и (или) пробиотических культур проводится в специально выделенном и соответствующим образом организованном заквасочном отделении, которое должно соответствовать следующим требованиям:

1 1) размещено в одном производственном корпусе с основными цехами-потребителями, в изолированном от производственных цехов помещении;

2 2) иметь отдельные помещения, в которых создаются и поддерживаются условия, обеспечивающие защиту заквасок и культур от загрязнения микроорганизмами, бактериофагами и другими загрязнителями;

3 3) иметь приточно-вытяжную вентиляцию и (или) другую эффективную систему очистки и обработки воздуха.

48 48. Устройства системы канализации предприятия должны удовлетворять требованиям строительных и санитарно-эпидемиологическихправил и норм.

Для отведения производственных и хозяйственно-бытовых сточных вод организации должны быть присоединены к общегородской канализации или иметь самостоятельную канализацию и очистные сооружения с выпуском сточной воды в водный объект.
Не допускается производить сброс производственных, бытовых и ливневых сточных вод в открытые водоемы без соответствующей очистки.
Спуск фекально-хозяйственных и загрязненных производственных сточных вод в поглощающие колодцы и буровые скважины запрещается.
Очистные сооружения станций перекачки и прочие установки для сточных вод должны содержаться в исправности, чистоте и не являться источниками загрязнения воды, почвы и воздуха.

49 49. Объекты производства (изготовления) должны быть расположены вдали от:

1 1) объектов загрязнения окружающей среды и промышленной деятельности, которые представляют угрозу загрязнения молока и молочных продуктов;

2 2) регионов, подверженных наводнениям, кроме случаев, когда приняты достаточные меры предосторожности;

3 3) районов, подверженных нашествию вредителей;

4 4) районов, где отходы производства (изготовления): твердые или жидкие, не могут быть эффективно удалены.

Внутренняя схема и планировка предприятия, производящего (изготавливающего) молоко и молочные продукты, не должна допускать перекрестного движения сырья и готовой молочной продукции.
В местах возможного перекрестного загрязнения, операции должны быть разделены физическими или другими эффективными способами.
Здания и производственные помещения должны быть спроектированы с учетом регулирования потоков с момента получения сырья до конечного продукта.

9 9. Требования к безопасности молока и молочной продукции при ее хранении и транспортировке

50 50. В помещении, предназначенном для хранения молока и молочной продукции, запрещается совместное хранение не пищевых материалов, отходов, пищевых продуктов и сырья, не имеющих отношение к производству (изготовлению) молочной продукции.

Хранение молока и молочной продукции осуществляется в течение срока годности в условиях, при которых обеспечивается сохранность продуктов в соответствии с показателями безопасности, установленными ветеринарно-санитарными и санитарно-эпидемиологическими правилами и нормами и настоящим техническим регламентом.

51 51. При транспортировке молока и молочной продукции должны соблюдаться условия, обеспечивающие исключение их загрязнения и порчи.

Молоко и молочная продукция, за исключением сухих и концентрированных молочных продуктов относятся к скоропортящимся продуктам и подлежат транспортировке с соблюдением требований, установленным законодательством Республики Казахстан в области безопасности пищевой продукции.
Для транспортировки молока и молочных продуктов должны использоваться специально транспортные средства (изотермические кузова без холода, охлаждаемые кузова, рефрижераторы), соответствующие требованиям санитарно-эпидемиологических правил и норм, имеющие оформленные в установленном порядке санитарные паспорта.
При нарушении условий транспортировки, хранении молока и молочной продукции, молоко и молочная продукция направляются на ветеринарно-санитарную и санитарно-эпидемиологическую экспертизу, по результатам которой определяется дальнейшее их использование.
При транспортировке, молоко и молочная продукция должны сопровождаться документами, подтверждающими их происхождение, безопасность, условия хранения и срок хранения.

10 10. Требования к безопасности молока и молочной продукции при ее утилизации

52 52. Утилизации подлежат молоко и молочная продукция, которые признаны некачественными и опасными по следующим причинам:

1 1) не соответствуют требованиям настоящего технического регламента;

2 2) имеют явные признаки недоброкачественности;

3 3) не имеют документов производителя (изготовителя) или поставщика, подтверждающих их происхождение, качество и безопасность;

4 4) не имеют маркировки, содержащей сведения, предусмотренные законодательством Республики Казахстан о безопасности пищевой продукции;

5 5) не установлен или истек срок годности;

6 6) представляют опасность возникновения и распространения заболеваний или отравления людей и животных, непосредственную угрозу жизни и здоровью человека и животных и угрозу загрязнения окружающей среды.

53

53. Утилизацию молока и молочной продукции осуществляет производитель (изготовитель) или продавец молока и молочной продукции любым технически доступным и надежным способом, исключающим возможность их использования по первоначальному назначению с обязательным соблюдением санитарно-эпидемиологических правил и норм.

11 11. Требования к безопасности упаковки (таре) и маркировки молока и молочной продукции

54 54. Все виды упаковочных материалов и специализированный транспорт, используемые для упаковки и транспортировки молока и молочной продукции, должны быть в установленном порядке разрешены для контакта с молочной продукцией.

Упаковка должна быть герметичной и исключать возможность любого загрязнения, обеспечивать сохранность продуктов при транспортировании, хранении и реализации в течение установленных гарантийных сроков хранения и (или) годности.
Многоразовая упаковка (тара) должна быть прочной и (или) ремонтопригодной, легко очищаться и дезинфицироваться.
В случаях, когда упаковка (тара) или упакованное молоко и молочная продукция могут вызвать трудности или потенциальную опасность при открывании и (или) извлечении упакованной продукции, в том числе или исключительно для определенных категорий пользователей (дети, пенсионеры, инвалиды), необходимо обратить внимание на:

1 1) наличие доступной для понимания инструкции по вскрытию, размещаемой на упаковке (таре);

2 2) наличие дополнительных средств, если невозможно вскрыть упаковку (тару) исключительно с помощью рук;

3 3) возможность безопасного вскрытия упакованного молока и молочной продукции.

55 55. Маркировка молока и молочной продукции осуществляется в соответствии с требованиями Технического регламента "Требования к упаковке, маркировке, этикетированию и правильному их нанесению", а также настоящего раздела.

Реализуемые молоко и (или) молочная продукция, в том числе непромышленного производства, сопровождается информацией для потребителей о месте производства этих продуктов (адрес), их наименовании и дате производства, необходимости обязательного кипячения молока.
Наименование "молоко" и наименования, используемые для обозначения молочной продукции, могут употребляться вместе с одним или несколькими терминами для обозначения сложных продуктов, в которых ни один элемент не замещает или не имеет цели заместить какой-либо компонент молока или в которых молоко или молочная продукция является основной частью ввиду используемого количества или производимого эффекта, характерного для этого продукта.
Наименование молочной продукции сопровождается информацией о его отличительных свойствах, физическом состоянии или специальной обработке (при наличии), особенностях состава молочных компонентов и немолочного сырья либо состава закваски в соответствии с действующим нормативным документом на конкретный вид продукции.
При маркировке молокосодержащих и сквашенных продуктов, в их наименованиях понятие "молокосодержащий" или понятие "сквашенный" может заменяться понятиями, характеризующими технологию производства таких продуктов, например "кефирный", "йогуртный", "сметанный", "творожный" и др.
Информация о частичном использовании сухих молочных продуктов, за исключением случаев использования сухих молочных продуктов в целях нормализации, размещается вместе с информацией о компонентах готового продукта в виде надписи: "Изготовлено с использованием сухого молока (сливок, сыворотки)".
На этикетках упаковок (тары) после слова "молоко" указывается вид сельскохозяйственных животных (за исключением коровьего), от которых получено молоко. В случае, если молочный продукт произведен из концентрированного или сгущенного молока, либо сухого цельного молока или сухого обезжиренного молока, на лицевой стороне упаковки указываются соответственно слова: "восстановленное из концентрированного молока", "восстановленное из сгущенного молока", "восстановленное из сухого цельного молока" и "восстановленное из сухого обезжиренного молока". При этом наименование продукта и указанные надписи должны быть выполнены шрифтом одного размера.
В информации о пищевой ценности для молокосодержащих продуктов в части массовой доли жира указывают также массовую долю молочного жира в процентах к жировой фазе.

56 56. При маркировке молока и молочной продукции не допускается:

1

1) в наименованиях продуктов, не являющихся молочными составными продуктами, молоком или молочными продуктами, использование понятий, установленных настоящим техническим регламентом, в том числе слов, входящих в состав этих наименований, их различных сочетаний в фирменных наименованиях изготовителей при маркировке таких продуктов, на их этикетках, в рекламных или иных целях, которые могут ввести в заблуждение потребителей;

2 2) использование понятий "молоко" или "молоко цельное", в том числе в фирменных наименованиях изготовителей, при маркировке молока восстановленного, на этикетках такого продукта, в рекламных или иных целях, которые могут ввести в заблуждение потребителей;

3 3) применение понятия "масло", в том числе в фирменных наименованиях изготовителей, при маркировке пасты масляной и спреда сливочно-растительного, на этикетках таких продуктов, в рекламных или иных целях, которые могут ввести в заблуждение потребителей;

4 4) применение понятия "масло топленое", в том числе в фирменных наименованиях изготовителей, при маркировке смеси топленой сливочно-растительной, на этикетках такого продукта, в рекламных или иных целях, которые могут ввести в заблуждение потребителей;

5 5) применение понятий "молочное", "сливочное", "пломбир" при маркировке мороженого, в состав которого входит растительный жир.

12 12. Презумпция соответствия

13 13. Подтверждение соответствия

58 58. Исключен постановлением Правительства РК от 20.03.2009 № 371 (порядок введения в действие см. п. 2).

59

59. Молоко и молочная продукция, входящие в товарные позиции 0402, 0405 и 0406 ТН ВЭД РК, реализуемые на территории Республики Казахстан, подлежат обязательному подтверждению соответствия требованиям настоящего технического регламента в соответствии с постановлением Правительства Республики Казахстан от 4 февраля 2008 года № 90 "Об утверждении технического регламента "Процедуры подтверждения соответствия".

60 60. Исключен постановлением Правительства РК от 25.01.2010 № 21 (порядок введения в действие см. п. 2).

61 61. Исключен постановлением Правительства РК от 25.01.2010 № 21 (порядок введения в действие см. п. 2).

62 62. Исключен постановлением Правительства РК от 25.01.2010 № 21 (порядок введения в действие см. п. 2).

14 14. Перечень гармонизированных стандартов

15 15. Сроки и условия введения в действие

66 66. Настоящий технический регламент вводится в действие по истечении шести месяцев со дня первого официального опубликования.

67

67. С момента введения в действие настоящего технического регламента нормативные правовые акты и нормативно-техническая документация, действующие на территории Республики Казахстан, до приведения их в соответствие с настоящим техническим регламентом применяются в части, не противоречащей настоящему техническому регламенту.

1 Перечень видов продукции, подпадающей под действие технического регламента

При­ло­же­ние 1
к Тех­ни­че­ско­му ре­гла­мен­ту
Перечень видов продукции, подпадающей под действие технического регламента

2 Перечень гармонизированных стандартов

При­ло­же­ние 2
к Тех­ни­че­ско­му ре­гла­мен­ту
Перечень гармонизированных стандартов

2.1 Перечень объектов технического регулирования, на которые настоящий Технический регламент устанавливает обязательные для применения и исполнения требования безопасности

При­ло­же­ние
к тех­ни­че­ско­му ре­гла­мен­ту
"Тре­бо­ва­ния к без­опас­но­сти мо­ло­ка и
мо­лоч­ной про­дук­ции"
Перечень объектов технического регулирования, на которые настоящий Технический регламент устанавливает обязательные для применения и исполнения требования безопасности

п/п
На­име­но­ва­ние по­зи­ции
Код ТН­ВЭД ТС
1
2
3
1.
Мо­ло­ко и слив­ки, нес­гу­щен­ные и без до­бав­ле­ния
са­ха­ра или дру­гих под­сла­щи­ва­ю­щих ве­ществ:
0401
2.
- с со­дер­жа­ни­ем жи­ра не бо­лее 1 мас. %:
040110
3.
- - в пер­вич­ных упа­ков­ках нет­то-объ­е­мом не бо­лее
2 л
040110 100 0
4.
- - про­чие
0401 10 900 0
5.
- с со­дер­жа­ни­ем жи­ра бо­лее 1 мас. %, но не бо­лее
6 мас. %:
040120
6.
- - не бо­лее 3 %:
7.
- - - в пер­вич­ных упа­ков­ках нет­то-объ­е­мом не
бо­лее 2 л:
040120 110
8.
- - - - мо­ло­ко в пер­вич­ных упа­ков­ках нет­то-
объ­е­мом не бо­лее 0,35 л, для дет­ско­го пи­та­ния
040120 110 1
9.
- - - - про­чие
040120 110 9
10.
- - - про­чие
040120 190 0
11.
- - бо­лее 3 %:
12.
- - - в пер­вич­ных упа­ков­ках нет­то—объ­е­мом не
бо­лее 2 л:
0401 20 910
13.
- - - - мо­ло­ко в пер­вич­ных упа­ков­ках
нет­то-объ­е­мом не бо­лее 0,35 л, для дет­ско­го
пи­та­ния
040120 910 1
14.
- - - - про­чие
040120 910 9
15.
- - - про­чие
0401 20 990 0
16.
- с со­дер­жа­ни­ем жи­ра бо­лее 6 мас.%:
0401 30
17.
- - не бо­лее 21 %:
18.
- - - в пер­вич­ных упа­ков­ках нет­то-объ­е­мом не
бо­лее 2 л
040130 110 0
19.
- - - про­чие
040130 190 0
20.
- - бо­лее 21 %, но не бо­лее 45 %:
21.
- - - в пер­вич­ных упа­ков­ках нет­то—объ­е­мом не
бо­лее 2 л
040130 310 0
22.
- - - про­чие
0401 30 390 0
23.
- - бо­лее 45 %:
24.
- - - в пер­вич­ных упа­ков­ках нет­то-объ­е­мом не
бо­лее 2 л
040130 910 0
25.
- - - про­чие
0401 30 990 0
26.
Мо­ло­ко и слив­ки, сгу­щен­ные или с до­бав­ле­ни­ем
са­ха­ра или дру­гих под­сла­щи­ва­ю­щих ве­ществ:
0402
27.
- в по­рош­ке, гра­ну­лах или в дру­гих твер­дых ви­дах,
с со­дер­жа­ни­ем жи­ра не бо­лее 1,5 мас.%:
0402 10
28.
- - без до­бав­ле­ния са­ха­ра или дру­гих
под­сла­щи­ва­ю­щих ве­ществ:
29.
- - - в пер­вич­ных упа­ков­ках нет­то-мас­сой не
бо­лее 2,5 кг
0402 10 110 0
30.
- - - про­чие
0402 10 190 0
31.
- - про­чие:
32.
- - - в пер­вич­ных упа­ков­ках нет­то-мас­сой не
бо­лее 2,5 кг
0402 10 910 0
33.
- - - про­чие
0402 10 990 0
34.
- в по­рош­ке, гра­ну­лах или в дру­гих твер­дых ви­дах,
с со­дер­жа­ни­ем жи­ра бо­лее 1,5 мас.%:
35.
- - без до­бав­ле­ния са­ха­ра или дру­гих
под­сла­щи­ва­ю­щих ве­ществ:
0402 21
36.
- - - с со­дер­жа­ни­ем жи­ра не бо­лее 27 мас.%:
37.
- - - - в пер­вич­ных упа­ков­ках нет­то-мас­сой не
бо­лее 2,5 кг
0402 21110 0
38.
- - - - про­чие:
39.
- - - - - с со­дер­жа­ни­ем жи­ра не бо­лее 11 мас.%
0402 21 170 0
40.
- - - - - с со­дер­жа­ни­ем жи­ра бо­лее 11 мас.%,
но не бо­лее 27 мас.%
0402 21 190 0
41.
- - - с со­дер­жа­ни­ем жи­ра бо­лее 27 мас.%:
42.
- - - - в пер­вич­ных упа­ков­ках нет­то-мас­сой не
бо­лее 2,5 кг
0402 21 910 0
43.
- - - - про­чие
0402 21 990 0
44.
- - про­чие:
0402 29
45.
- - - с со­дер­жа­ни­ем жи­ра не бо­лее 27 мас.%:
46.
- - - - мо­ло­ко спе­ци­аль­но­го на­зна­че­ния, для
груд­ных де­тей, в гер­ме­тич­ной упа­ков­ке
нет­то-мас­сой не бо­лее 500 г, с со­дер­жа­ни­ем жи­ра
бо­лее 10 мас.%
0402 29 110 0
47.
- - - - про­чие:
48.
- - - - - в пер­вич­ных упа­ков­ках нет­то-мас­сой
не бо­лее 2,5 кг
0402 29 150 0
49.
- - - - - про­чие
0402 29 190 0
50.
- - - с со­дер­жа­ни­ем жи­ра бо­лее 27 мас.%:
51.
- - - - в пер­вич­ных упа­ков­ках нет­то-мас­сой не
бо­лее 2,5 кг
0402 29 910 0
52.
- - - - про­чие
0402 29 990 0
53.
- про­чие:
54.
- - без до­бав­ле­ния са­ха­ра или дру­гих
под­сла­щи­ва­ю­щих ве­ществ:
0402 91
55.
- - - с со­дер­жа­ни­ем жи­ра не бо­лее 8 мас.%:
56.
- - - - в пер­вич­ных упа­ков­ках нет­то-мас­сой не
бо­лее 2,5 кг
0402 91 110 0
57.
- - - - про­чие
0402 91 190 0
58.
- - - с со­дер­жа­ни­ем жи­ра бо­лее 8 мас.%, но не
бо­лее 10 мас.%:
59.
- - - - в пер­вич­ных упа­ков­ках нет­то-мас­сой не
бо­лее 2,5 кг
0402 91 310 0
60.
- - - - про­чие
0402 91 390 0
61.
- - - с со­дер­жа­ни­ем жи­ра бо­лее 10 мас.%, но не
бо­лее 45 мас.%:
62.
- - - - в пер­вич­ных упа­ков­ках нет­то-мас­сой не
бо­лее 2,5 кг
0402 91 510 0
63.
- - - - про­чие
0402 91 590 0
64.
- - - с со­дер­жа­ни­ем жи­ра бо­лее 45 мас.%:
65.
- - - - в пер­вич­ных упа­ков­ках нет­то-мас­сой не
бо­лее 2,5 кг
0402 91 910 0
66.
- - - - про­чие
0402 91 990 0
67.
- - про­чие:
0402 99
68.
- - - с со­дер­жа­ни­ем жи­ра не бо­лее 9,5 мас.%:
69.
- - - - в пер­вич­ных упа­ков­ках нет­то-мас­сой не
бо­лее 2,5 кг
0402 99 110 0
70.
- - - - про­чие
0402 99 190 0
71.
- - - с со­дер­жа­ни­ем жи­ра бо­лее 9,5 мас.%, но не
бо­лее 45 мас.%:
72.
- - - - в пер­вич­ных упа­ков­ках нет­то-мас­сой не
бо­лее 2,5 кг
0402 99 310 0
73.
- - - - про­чие
0402 99 390 0
74.
- - - с со­дер­жа­ни­ем жи­ра бо­лее 45 мас.%:
75.
- - - - в пер­вич­ных упа­ков­ках нет­то-мас­сой не
бо­лее 2,5 кг
0402 99 910 0
76.
- - - - про­чие
0402 99 990 0
77.
Пах­та, свер­нув­ши­е­ся мо­ло­ко и слив­ки, йо­гурт,
ке­фир и про­чие фер­мен­ти­ро­ван­ные или сква­шен­ные
мо­ло­ко и слив­ки, сгу­щен­ные или нес­гу­щен­ные, с
до­бав­ле­ни­ем или без до­бав­ле­ния са­ха­ра или дру­гих
под­сла­щи­ва­ю­щих ве­ществ, со вку­со-аро­ма­ти­че­ски­ми
до­бав­ка­ми или без них, с до­бав­ле­ни­ем или без
до­бав­ле­ния фрук­тов, оре­хов или ка­као:
0403
78.
- йо­гурт:
0403 10
79
- - без вку­со-аро­ма­ти­че­ских до­ба­вок и без
до­бав­ле­ния фрук­тов, оре­хов или ка­као:
80.
- - - без до­бав­ле­ния са­ха­ра или дру­гих
под­сла­щи­ва­ю­щих ве­ществ, с со­дер­жа­ни­ем жи­ра:
81.
- - - - не бо­лее 3 мас.%
0403 10 110 0
82.
- - - - бо­лее 3 мас.%, но не бо­лее 6 мас.%
0403 10 130 0
83.
- - - - бо­лее 6 мас.%
0403 10 190 0
84.
- - - про­чий, с со­дер­жа­ни­ем жи­ра:
85.
- - - - не бо­лее 3 мас.%
0403 10 310 0
86.
- - - - бо­лее 3 мас.%, но не бо­лее 6 мас.%
0403 10 330 0
87.
- - - - бо­лее 6 мас.%
0403 10 390 0
88.
- - со вку­со-аро­ма­ти­че­ски­ми до­бав­ка­ми или с
до­бав­ле­ни­ем фрук­тов, оре­хов или ка­као:
89.
- - - в по­рош­ке, гра­ну­лах или в дру­гих твер­дых
ви­дах, с со­дер­жа­ни­ем мо­лоч­но­го жи­ра:
90.
- - - - не бо­лее 1,5 мас.%
0403 10 510 0
91.
- - - - бо­лее 1,5 мас.%, но не бо­лее 27 мас.%
0403 10 530 0
92.
- - - - бо­лее 27 мас.%
0403 10 590 0
93.
- - - про­чий, с со­дер­жа­ни­ем мо­лоч­но­го жи­ра:
94.
- - - - не бо­лее 3 мас.%
0403 10 910 0
95.
- - - - бо­лее 3 мас.%, но не бо­лее 6 мас.%
0403 10 930 0
96.
- - - - бо­лее 6 мас.%
0403 10 990 0
97.
- про­чие:
0403 90
98.
- - без вку­со-аро­ма­ти­че­ских до­ба­вок и без
до­бав­ле­ния фрук­тов, оре­хов или ка­као:
99.
- - - в по­рош­ке, гра­ну­лах или в дру­гих твер­дых
ви­дах:
100.
- - - - без до­бав­ле­ния са­ха­ра или дру­гих
под­сла­щи­ва­ю­щих ве­ществ, с со­дер­жа­ни­ем жи­ра:
101.
- - - - - не бо­лее 1,5 мас.%
0403 90 110 0
102.
- - - - - бо­лее 1,5 мас.%, но не бо­лее 27 мас.%
0403 90 130 0
103.
- - - - - бо­лее 27 мас.%
0403 90 190 0
104.
- - - - про­чие, с со­дер­жа­ни­ем жи­ра:
105.
- - - - - не бо­лее 1,5 мас.%
0403 90 310 0
106.
- - - - - бо­лее 1,5 мас.%, но не бо­лее 27 мас.%
0403 90 330 0
107.
- - - - - бо­лее 27 мас.%
0403 90 390 0
108.
- - - про­чие:
109.
- - - - без до­бав­ле­ния са­ха­ра или дру­гих
под­сла­щи­ва­ю­щих ве­ществ, с со­дер­жа­ни­ем жи­ра:
110.
- - - - - не бо­лее 3 мас.%:
0403 90 510
111.
- - - - - - ке­фир:
112.
- - - - - - - в пер­вич­ных упа­ков­ках нет­то-
объ­е­мом не бо­лее 0,35 л, для дет­ско­го пи­та­ния
0403 90 510 1
113.
- - - - - - - про­чий
0403 90 510 2
114.
- - - - - - про­чие
0403 90 510 9
115.
- - - - - бо­лее 3 мас.%, но не бо­лее 6 мас.%:
0403 90 530
116.
- - - - - - ке­фир:
117.
- - - - - - - в пер­вич­ных упа­ков­ках нет­то-
объ­е­мом не бо­лее 0,35 л, для дет­ско­го пи­та­ния
0403 90 530 1
118.
- - - - - - - про­чий
0403 90 530 2
119.
- - - - - - про­чие
0403 90 530 9
120.
- - - - - бо­лее 6 мас.%
0403 90 590 0
121.
- - - - про­чие, с со­дер­жа­ни­ем жи­ра:
122.
- - - - - не бо­лее 3 мас.%
0403 90 610 0
123.
- - - - - бо­лее 3 мас.%, но не бо­лее 6 мас.%
0403 90 630 0
124.
- - - - - бо­лее 6 мас.%
0403 90 690 0
125.
- - со вку­со-аро­ма­ти­че­ски­ми до­бав­ка­ми или с
до­бав­ле­ни­ем фрук­тов, оре­хов или ка­као:
126.
- - - в по­рош­ке, гра­ну­лах или в дру­гих твер­дых
ви­дах, с со­дер­жа­ни­ем мо­лоч­но­го жи­ра:
127.
- - - - не бо­лее 1,5 мас.%
0403 90 710 0
128.
- - - - бо­лее 1,5 мас.%, но не бо­лее 27 мас.%
0403 90 730 0
129.
- - - - бо­лее 27 мас.%
0403 90 790 0
130.
- - - про­чие, с со­дер­жа­ни­ем мо­лоч­но­го жи­ра:
131.
- - - - не бо­лее 3 мас.%
0403 90 910 0
132.
- - - - бо­лее 3 мас.%, но не бо­лее 6 мас.%
0403 90 930 0
133.
- - - - бо­лее 6 мас.%
0403 90 990 0
134.
Мо­лоч­ная сы­во­рот­ка, сгу­щен­ная или нес­гу­щен­ная, с
до­бав­ле­ни­ем или без до­бав­ле­ния са­ха­ра или дру­гих
под­сла­щи­ва­ю­щих ве­ществ; про­дук­ты из на­ту­раль­ных
ком­по­нен­тов мо­ло­ка, с до­бав­ле­ни­ем или без
до­бав­ле­ния са­ха­ра или дру­гих под­сла­щи­ва­ю­щих
ве­ществ, в дру­гом ме­сте не по­име­но­ван­ные или не
вклю­чен­ные:
0404
135.
- мо­лоч­ная сы­во­рот­ка и ви­до­из­ме­нен­ная мо­лоч­ная
сы­во­рот­ка, сгу­щен­ная или нес­гу­щен­ная, с
до­бав­ле­ни­ем или без до­бав­ле­ния са­ха­ра или дру­гих
под­сла­щи­ва­ю­щих ве­ществ:
0404 10
136.
- - в по­рош­ке, гра­ну­лах или в дру­гих твер­дых
ви­дах:
137.
- - - без до­бав­ле­ния са­ха­ра или дру­гих
под­сла­щи­ва­ю­щих ве­ществ, с со­дер­жа­ни­ем бел­ка
(со­дер­жа­ние азо­та х 6,38):
138.
- - - - не бо­лее 15 мас.% и с со­дер­жа­ни­ем жи­ра:
139.
- - - - - не бо­лее 1,5 мас.%
0404 10 020 0
140.
- - - - - бо­лее 1,5 мас.%, но не бо­лее 27 мас.%
0404 10 040 0
141.
- - - - - бо­лее 27 мас.%
0404 10 060 0
142.
- - - - бо­лее 15 мас.% и с со­дер­жа­ни­ем жи­ра:
143.
- - - - - не бо­лее 1,5 мас.%
0404 10 120 0
144.
- - - - - бо­лее 1,5 мас.%, но не бо­лее 27 мас.%
0404 10 140 0
145.
- - - - - бо­лее 27 мас.%
0404 10 160 0
146.
- - - про­чие, с со­дер­жа­ни­ем бел­ка (со­дер­жа­ние
азо­та х 6,38):
147.
- - - - не бо­лее 15 мас.% и с со­дер­жа­ни­ем жи­ра:
148.
- - - - - не бо­лее 1,5 мас.%
0404 10 260 0
149.
- - - - - бо­лее 1,5 мас.%, но не бо­лее 27 мас.%
0404 10 280 0
150.
- - - - - бо­лее 27 мас.%
0404 10 320 0
151.
- - - - бо­лее 15 мас.% и с со­дер­жа­ни­ем жи­ра:
152.
- - - - - не бо­лее 1,5 мас.%
0404 10 340 0
153.
- - - - - бо­лее 1,5 мас.%, но не бо­лее 27 мас.%
0404 10 360 0
154.
- - - - - бо­лее 27 мас.%
0404 10 380 0
155.
- - про­чие:
156.
- - - без до­бав­ле­ния са­ха­ра или дру­гих
под­сла­щи­ва­ю­щих ве­ществ и с со­дер­жа­ни­ем бел­ка
(со­дер­жа­ние азо­та х 6,38):
157.
- - - не бо­лее 15 мас.% и с со­дер­жа­ни­ем жи­ра:
158.
- - - - - не бо­лее 1,5 мас.%
0404 10 480 0
159.
- - - - - бо­лее 1,5 мас.%, но не бо­лее 27 мас.%
0404 10 520 0
160.
- - - - - бо­лее 27 мас.%
0404 10 540 0
161.
- - - - бо­лее 15 мас.% и с со­дер­жа­ни­ем жи­ра:
162.
- - - - - не бо­лее 1,5 мас.%
0404 10 560 0
163.
- - - - - бо­лее 1,5 мас.%, но не бо­лее 27 мас.%
0404 10 580 0
164.
- - - - - бо­лее 1,5 мас.%, но не бо­лее 27 мас.%
0404 10 580 0
165.
- - - - - бо­лее 27 мас.%
0404 10 620 0
166.
- - - про­чие, с со­дер­жа­ни­ем бел­ка (со­дер­жа­ние
азо­та х 6,38):
167.
- - - - не бо­лее 15 мас.% и с со­дер­жа­ни­ем жи­ра:
168.
- - - - - не бо­лее 1,5 мас.%
0404 10 720 0
169.
- - - - - бо­лее 1,5 мас.%, но не бо­лее 27 мас.%
0404 10 740 0
170.
- - - - - бо­лее 27 мас.%
0404 10 760 0
171.
- - - - бо­лее 15 мас.% и с со­дер­жа­ни­ем жи­ра:
172.
- - - - - не бо­лее 1,5 мас.%
0404 10 780 0
173.
- - - - - бо­лее 1,5 мас.%, но не бо­лее 27 мас.%
0404 10 820 0
174.
- - - - - бо­лее 27 мас.%
0404 10 840 0
175.
- про­чие:
0404 90
176.
- - без до­бав­ле­ния са­ха­ра или дру­гих
под­сла­щи­ва­ю­щих ве­ществ, с со­дер­жа­ни­ем жи­ра:
177.
- - - не бо­лее 1,5 мас.%
0404 90 210 0
178.
- - - бо­лее 1,5 мас.%, но не бо­лее 27 мас.%
0404 90 230 0
179.
- - - бо­лее 27 мас.%
0404 90 290 0
180.
- - про­чие, с со­дер­жа­ни­ем жи­ра:
181.
- - - не бо­лее 1,5 мас.%
0404 90 810 0
182.
- - - бо­лее 1,5 мас.%, но не бо­лее 27 мас.%
0404 90 830 0
183.
- - - бо­лее 27 мас.%
0404 90 890 0
184.
Сли­воч­ное мас­ло и про­чие жи­ры и мас­ла,
из­го­тов­лен­ные из мо­ло­ка; мо­лоч­ные пас­ты:
0405
185.
- сли­воч­ное мас­ло:
0405 10
186.
- - с со­дер­жа­ни­ем жи­ра не бо­лее 85 мас.%:
187.
- - - на­ту­раль­ное сли­воч­ное мас­ло:
188.
- - - - в пер­вич­ных упа­ков­ках нет­то-мас­сой не
бо­лее 1 кг
0405 10 110 0
189.
- - - - про­чее
0405 10 190 0
190.
- - - ре­ком­би­ни­ро­ван­ное мас­ло
0405 10 300 0
191.
- - - сы­во­ро­точ­ное мас­ло
0405 10 500 0
192.
- - про­чее
0405 10 900 0
193.
- мо­лоч­ные пас­ты:
0405 20
194.
- - с со­дер­жа­ни­ем жи­ра 39 мас.% или бо­лее, но
ме­нее 60 мас.%
0405 20 100 0
195.
- - с со­дер­жа­ни­ем жи­ра 60 мас.% или бо­лее, но не
бо­лее 75 мас.%
0405 20 300 0
196.
- - с со­дер­жа­ни­ем жи­ра бо­лее 75 мас.%, но ме­нее
80 мас.%
0405 20 900 0
197.
- про­чие:
0405 90
198.
- - с со­дер­жа­ни­ем жи­ра 99,3 мас.% или бо­лее и с
со­дер­жа­ни­ем во­ды не бо­лее 0,5 мас.%
0405 90 100 0
199.
- - про­чие
0405 90 900 0
200.
Сы­ры и тво­рог:
0406
201.
- мо­ло­дые сы­ры (недо­зре­лые или невы­дер­жан­ные),
вклю­чая сы­во­ро­точ­но-аль­бу­ми­но­вые сы­ры, и тво­рог:
0406 10
202.
- - с со­дер­жа­ни­ем жи­ра не бо­лее 40 мас.%:
0406 10 200
203.
- - - тво­рог:
204.
- - - - в пер­вич­ных упа­ков­ках нет­то-мас­сой не
бо­лее 200 г, для дет­ско­го пи­та­ния
0406 10 200 2
205.
- - - - про­чий
0406 10 200 3
206.
- - - про­чие
0406 10 200 9
207.
- - про­чие
0406 10 800 0
208.
- тер­тые сы­ры или сы­ры в по­рош­ке, всех сор­тов:
0406 20
209.
- - Глар­ский сыр (на­зы­ва­е­мый та­к­же "Шаб­ци­гер"),
из­го­тов­лен­ный из обез­жи­рен­но­го мо­ло­ка с
до­бав­ле­ни­ем тон­ко­из­мель­чен­ных аро­ма­ти­че­ских трав
0406 20 100 0
210.
- - про­чие
0406 20 900 0
211.
- плав­ле­ные сы­ры, нетер­тые или непо­рош­ко­об­раз­ные:
0406 30
212.
- - при про­из­вод­стве ко­то­рых ис­поль­зо­ва­лись лишь
сы­ры Эм­мен­та­лер, Грюй­ер и Ап­пен­цел­лер и ко­то­рые
мо­гут вклю­чать в ка­че­стве до­пол­ни­тель­но­го
ин­гре­ди­ен­та Глар­ский сыр (на­зы­ва­е­мый та­к­же
"Шаб­ци­гер"); упа­ко­ван­ные для роз­нич­ной про­да­жи, с
со­дер­жа­ни­ем жи­ра в су­хом ве­ще­стве не бо­лее 56
мас.%
0406 30 100 0
213.
- - про­чие:
214.
- - - с со­дер­жа­ни­ем жи­ра не бо­лее 36 мас.% при
со­дер­жа­нии его в су­хом ве­ще­стве:
215.
- - - - не бо­лее 48 мас.%
0406 30 310 0
216.
- - - - бо­лее 48 мас.%
0406 30 390 0
217.
- - - с со­дер­жа­ни­ем жи­ра бо­лее 36 мас.%
0406 30 900 0
218.
- го­лу­бые и про­чие сы­ры, со­дер­жа­щие про­жил­ки,
по­лу­чен­ные ис­поль­зо­ва­ни­ем Penicillium roqueforti:
0406 40
219.
- - Рок­фор
0406 40 100 0
220.
- - Гор­гон­зо­ла
0406 40 500 0
221.
- - про­чие
0406 40 900 0
222.
- сы­ры про­чие:
0406 90
223.
- - для про­из­вод­ства плав­ле­ных сы­ров
0406 90 010 0
224.
- - про­чие:
225.
- - - Эм­мен­та­лер
0406 90 130 0
226.
- - - Грюй­ер, Сбринц
0406 90 150 0
227.
- - - Берг­ка­зе, Ап­пен­цел­лер
0406 90 170 0
228.
- - - сыр фри­бурж­ский, Ваш­рен Мон д'О и Тет де
Му­ан
0406 90 180 0
229.
- - - Глар­ский сыр (на­зы­ва­е­мый та­к­же "Шаб­ци­гер"),
из­го­тов­ля­е­мый из обез­жи­рен­но­го мо­ло­ка с
до­бав­ле­ни­ем тон­ко­из­мель­чен­ных аро­ма­ти­че­ских трав
0406 90 190 0
230.
- - - Чед­дер
0406 90 210 0
231.
- - - Эдам
0406 90 230 0
232.
- - - Тиль­зит
0406 90 250 0
233.
- - - Бут­тер­ка­зе
0406 90 270 0
234.
- - - Ка­чо­ка­вал­ло
0406 90 290 0
235.
- - - Фе­та:
236.
- - - - из ове­чье­го мо­ло­ка или мо­ло­ка буй­во­лиц
в кон­тей­не­рах, со­дер­жа­щих рас­сол, или в бур­дю­ках
из ове­чьей или ко­зьей шку­ры
0406 90 310 0
237.
- - - - про­чие
0406 90 330 0
238.
- - - Ке­фа­ло­ти­ри
0406 90 350 0
239.
- - - Фин­лян­дия
0406 90 370 0
240.
- - - Яарлс­берг
0406 90 390 0
241.
- - - про­чие:
242.
- - - - сы­ры из ове­чье­го мо­ло­ка или мо­ло­ка
буй­во­лиц в кон­тей­не­рах, со­дер­жа­щих рас­сол, или в
бур­дю­ках из ове­чьей или ко­зьей шку­ры
0406 90 500 0
243.
- - - - про­чие:
244.
- - - - - с со­дер­жа­ни­ем жи­ра не бо­лее 40 мас.%
и со­дер­жа­ни­ем вла­ги в обез­жи­рен­ном ве­ще­стве:
245.
- - - - - - не бо­лее 47 мас.%:
246.
- - - - - - - Гра­на Па­да­но, Пар­ми­джа­но Реджа­но
0406 90 610 0
247.
- - - - - - - Фи­о­ре Сар­до, Пе­ко­ри­но
0406 90 630 0
248.
- - - - - - - про­чие
0406 90 690 0
249.
- - - - - - бо­лее 47 мас.%, но не бо­лее 72 мас.%:
250.
- - - - - - - Про­во­лоне
0406 90 730 0
251.
- - - - - - - Асиа­го, Ка­чо­ка­вал­ло, Мон­та­сио,
Ра­гу­за­но
0406 90 750 0
252.
- - - - - - - Дан­бо, Фон­таль, Фон­ти­на, Фин­бо,
Авар­ти, Ма­ри­бо, Сам­со
0406 90 760 0
253.
- - - - - - - Гауда
0406 90 780 0
254.
- - - - - - - Эс­ром, Ита­ли­ко, Керн­гем, Сен-
Нек­тер, Сен-По­лен, Та­ле­джо
0406 90 790 0
255.
- - - - - - - Кан­таль, Че­шир, Уэнс­ли­дайль,
Лан­ка­шир, Дабл Гло­стер, Блар­ней, Кол­би, Мон­те­рей
0406 90 810 0
256.
- - - - - - - Ка­мам­бер
0406 90 820 0
257.
- - - - - - - Бри
0406 90 840 0
258.
- - - - - - - Ке­фа­ло­гра­ви­ера, Кас­се­ри
0406 90 850 0
259.
- - - - - - - про­чие сы­ры с со­дер­жа­ни­ем вла­ги в
обез­жи­рен­ном ве­ще­стве:
260.
- - - - - - - - бо­лее 47 мас.%, но не бо­лее
52 мас.%
0406 90 860 0
261.
- - - - - - - - бо­лее 52 мас.%, но не бо­лее
62 мас.%
0406 90 870 0
262.
- - - - - - - - бо­лее 62 мас.%, но не бо­лее
72 мас.%
0406 90 880 0
263.
- - - - - - бо­лее 72 мас.%
0406 90 930 0
264.
- - - - - про­чие
0406 90 990 0
265.
Мар­га­рин; при­год­ные для упо­треб­ле­ния в пи­щу сме­си
или го­то­вые про­дук­ты из жи­вот­ных или рас­ти­тель­ных
жи­ров или ма­сел или фрак­ций раз­лич­ных жи­ров или
ма­сел дан­ной груп­пы, кро­ме пи­ще­вых жи­ров или
ма­сел или их фрак­ций то­вар­ной по­зи­ции 1516:
1517
266.
- мар­га­рин, за ис­клю­че­ни­ем жид­ко­го мар­га­ри­на:
1517 10
267.
- - со­дер­жа­щий бо­лее 10 мас.%, но не бо­лее 15
мас.% мо­лоч­ных жи­ров
1517 10 100 0
268.
- - про­чий
1517 10 900 0
269.
- про­чие:
1517 90
270.
- - со­дер­жа­щие бо­лее 10 мас.%, но не бо­лее 15
мас.% мо­лоч­ных жи­ров
1517 90 100 0
271.
- - про­чие:
272.
- - - неле­ту­чие рас­ти­тель­ные мас­ла жид­кие,
сме­шан­ные
1517 90 910 0
273.
- - - при­год­ные для упо­треб­ле­ния в пи­щу сме­си или
го­то­вые про­дук­ты, ис­поль­зу­е­мые в ка­че­стве смаз­ки
для форм
1517 90 930 0
274.
- - - про­чие
1517 90 990 0
275.
Мо­ро­же­ное
из 2105 00
276.
- не со­дер­жа­щие мо­лоч­ных жи­ров или со­дер­жа­щие
ме­нее 3 мас.% мо­лоч­ных жи­ров
2105 00 100 0
277.
- со­дер­жа­щие мо­лоч­ные жи­ры:
278.
- - 3 мас.% или бо­лее, но ме­нее 7 мас.%
2105 00 910 0
279.
- - 7 мас.% или бо­лее
2105 00 990 0
280.
сы­ры плав­ле­ные
2106 90 100 0

Действующая