"Техникалық реттеу туралы" Қазақстан Республикасының 2004 жылғы 9 қарашадағы Заңын іске асыру мақсатында Қазақстан Республикасының Үкіметі ҚАУЛЫ ЕТЕДІ :

Қа­зақ­стан Рес­пуб­ли­ка­сы
Үкі­ме­ті­нің
2008 жы­л­ғы 26 сәу­ір­де­гі
N 392 қа­улы­сы­мен
бе­кі­ті­л­ген
"Ұн тартатын-жарма өнеркәсібі өнімдерінің, крахмалдар және крахмал өнімдерінің қауіпсіздігіне қойылатын талаптар" техникалық регламенті

1. Осы "Ұн тартатын-жарма өнеркәсібі өнімдерінің, крахмалдар және крахмал өнімдерінің қауіпсіздігіне қойылатын талаптар" техникалық регламенті (бұдан әрі - техникалық регламент) ұн тартатын-жарма өнеркәсібі өнімдеріне, крахмалдар және крахмал өнімдерінің қауіпсіздігіне және өмір сүру циклінің процестеріне қойылатын талаптарды белгілейді.

2. Техникалық регламенттің талаптары кеден одағының сыртқы экономикалық қызметінің бірыңғай тауар номенклатурасы бойынша "Ұнтақталған күріш" 1006 40 000 0 тауар позициясына және "Ұн тарту-жарма өнеркәсібінің өнімдері; мия; крахмалдар; инулин; бидай дәнінің маңызы" 11 тобына жататын ұн тарту-жарма өнеркәсібі өнімдеріне, крахмалдар мен крахмал өнімдеріне қолданылады.
Техникалық регламент осы Техникалық регламенттің 1-қосымшасында көрсетілген өнімдерге міндетті қауіпсіздік талаптарын белгілейді.

4. Халықтың санитарлық-эпидемиологиялық салауаттылығы саласындағы уәкілетті органдар тарапынан талаптар белгіленетін ұн тарту-жарма өнеркәсібі өнімдерінің, крахмалдар мен крахмал өнімдерінің Қазақстан Республикасының аумағында адам өміріне, денсаулығына, тұтынушылардың мүдделері мен қоршаған ортаны қорғауға әсерінен туындайтын тәуекелдерге мыналар жатады:

Осы Техникалық регламенттi қолдану мақсаттарындағы сәйкестендiру әдiстерi қолданыстағы ұлттық стандарттарға сәйкес келуге тиiс.

Осы Техникалық регламентте мынадай терминдер мен анықтамалар қолданылады:
жылтыратқыш машина - дәннің (тұқымның) бетінен қауыздаудан кейін қалып қойған кебектерді (және ішінара ұрықты) түпкілікті жоюға, сондай-ақ жармаларды белгіленген нысанға (жұмыр, домалақ) және талап етілетін сыртқы пішініне дейін өңдеуге арналған машина;
жем-шөптік астық өнімі - жем-шөптік мақсатқа бағытталатын астық өнімі;
арпа ұны - арпа дәнін тарту нәтижесінде алынатын ұн;
аспирация - өндірістік үй-жайлардан технологиялық жабдықтардың жұмыс істеу процесінде түзілетін шаң мен газдарды жою процесі;
астықтың зиянды қоспалары - адам және жануарлар денсаулығы үшін қауіпті өсімдіктен алынатын қоспа;
бидай ұны - жұмсақ бидайдан немесе құрамындағы қатқыл қоспа 20%-дан аспайтын жұмсақ бидайдан тартылатын нан пісіретін ұн;
құрғақ бидай дәнінің маңызы - нан пісіру өндірісінде жақсартқыш ретінде қолданылатын, астықты қайта өңдеудің ұнтақ түріндегі өнімі;
бункер - сусымалы материалдарды қысқа мерзімді сақтауға және
__
гравитациялық түсіруге арналған ыдыс, оның тік бөлігі 1,5\/F-тен
артпайды, бұл жерде Ғ - бункердің жоспардағы көлденең кесіндісінің алаңы;
білікті станок - дән ұсатуға арналған станок, оның жұмыс органдары беттері бұдыр немесе кедір-бұдыр және түрлі айналма жылдамдықпен бір-біріне қарсы айналатын көлденең орналасқан екі цилиндр білік болып табылады;
дайын өнімді түю - дайын өнімді түю бөлімшесіндегі бункерлерден тұтынушылық ыдысқа буып-түю немесе қаптаусыз беру;
дақылдың жанышталған дәні - дән жаныштағыш білдектен өткізілген дақылдар дәндері;
дән қоспасы - техникалық талаптарға (ГОСТқа, ұйым стандартына) сәйкес негізгі астыққа және арамшөп қоспасына жатпайтын кетілген, үгілген, өніп кеткен, жемірілген немесе бүлінген дән;
дән бастыру машинасы - дәннің қауызын (кебектерін) эндоспермнен айыруды жүзеге асыратын сыртқа тепкіш қозғалыстағы машина;
дәнді дақыл - астық тұқымдастарға жататын өсімдік, олардың дәндері (бидай, қара бидай, арпа, сұлы, жүгері, күріш, тары) адамдарды тамақтандыру үшін және мал азығы үшін кеңінен қолданылады;
дәнді сулап қауызынан айыруға арналған машина - астықты ылғалдау және қауызынан ішінара тазарту үшін қолданылатын машина;
дәнді-бұршақты дақылдар - өндірісте кеңінен баптап-өсірілетін бұршақ тұқымдастарға жататын өсімдік;
жарма - жарма дақылдарын (бидай, арпа, сұлы, тары, қарақұмық, күріш) қайта өңдеу өнімдері. Дәннің орталық бөлігінен (өзегінен) гүлшікті үлдірлерін, жеміс және тұқым қабыршықтарын, кейбір жағдайда алейрон қабатын да алып тастау арқылы алынған ірі бөлшектер (мөлшері 1-3 мм) болып табылады;
жарма өнімдері - астықты жармаға қайта өңдеу нәтижесінде алынған өнімдер;
жасыл сірне - кристалды глюкоза өндірісінің қалдығы;
жуу машинасы - астықтың немесе картоптың бетін сулап тазарту және дәнді тарту алдында ылғалдау үшін қолданылатын жабдық;
жүгері ұны - жүгері дәнін тарту нәтижесінде алынатын ұн;
зиянкестер - астық пен астық өнімдерін сақтау және тасымалдау кезінде зақымдап-бүлдіретін және жоятын қамба зиянкестері, жануарлар;
картоп - алқалылар тұқымдастарына жататын түйнекті өсімдік. Адамның тамақтануы, қайта өңдеу өнеркәсібі үшін шикізат ретінде пайдаланылатын түйнектерді алу мақсатында, сондай-ақ мал азығына өсіріледі;
кебектер - ұн шығару процесінде сұрыпталған астық дәнінің жеміс қабықшалары;
көлем мөлшерлегіш - астықтың белгілі көлемін мөлшерлеуге арналған құрылғы;
крахмал - өсімдік жасушаларында крахмал дәндері түрінде жинақталатын және крахмал құрамды шикізатты қайта өңдеу кезінде бөліп алынатын табиғи көмірсутегі;
крахмалды сірне (глюкозалы шырын) - крахмалды ішінара гидролиздеу кезінде алынған түрлі көмірсутек құрамды тазартылған және қоюлатылған шырын;
крахмал-сірне өнімдері - құрамында крахмал бар шикізаттан крахмал мен крахмал өнімдерін шығару нәтижесінде алынған өнім. Крахмал-сірне өнімдеріне мыналар жатады: крахмал сірнесі, кристалды глюкоза, түрлі көміртегі құрамды шырындар, нативтік және түрлендіріліп-жетілдірілген крахмалдар, декстриндер, крахмал сагосы мен крахмал негізіндегі басқа да өнімдер;
күріш ұны - күріш дәнін тарту нәтижесінде алынатын ұн;
қалдықтар - шикізатты елеуіш, дірілді пневматикалық, магниттік және аспирациялық жабдықтарда тазарту кезінде алынатын, азық-түліктік, жемдік және техникалық мақсаттарда пайдалануға жарамсыз, жойылуға жататын өнімдер (минералдық, металл магниттік, зиянды қоспа мен органикалық шаң);
қалдықтарды бақылау - құрамындағы негізгі дәнге қарай астықты қайта өңдеу қалдықтарын үш санатқа сұрыптау. Бірінші және екінші санаттағы қалдықтарды жем-шөптік мақсатқа пайдаланады, ал үшінші санаттағы қалдықтар жойылуға жатады;
қара бидай ұны - қара бидайды тарту нәтижесінде алынатын нан пісіретін ұн;
қара бидайлы-бидай немесе бидайлы-қара бидай ұны - астық қоспасын мынадай арақатынастарда: қара бидайлы-бидайдан тартылған ұн үшін - қара бидай 60%, бидай 40; бидайлы-қара бидайдан тартылған ұн үшін - бидай 70% және қара бидай 30% (жол берілетін ауытқу +5%, -5%-дан артпайды) - тарту нәтижесінде алынған нан пісіретін ұн;
қауыздағыш машина - гүлшік қабыршақтарын, дәннің тұқымдық және ұрық кебектерін аршуға арналған машина;
қауыздалған дән - гүлшік қабыршақтарынан, тұқымдық және ұрық кебектерінен арылған дән;
қоюлатылған жүгері сіріндісі - құрамында жүгері дәнінің ерігіш заттары бар, сиретіп қоюлатылған жіпсіме су;
магниттік тосқауылдар - металл-магниттік қоспаларды бөліп шығаруға арналған құрылғылар;
сақтау мерзімі - белгіленген сақтау шарттарын бұзбаған жағдайда тамақ өнімі нормативтік құжаттамада немесе сатып алу-сату шартында көрсетілген өзінің барлық қасиеттерін сақтап қалатын кезең. Сақтау мерзімі өткен кезде өнім тұтынуға жарамды болады, алайда оның тұтынушылық қасиеттері (тұтынушылық құны) төмендеуі мүмкін;
сепаратор - астықты ірі, ұсақ және жеңіл қоспалардан тазартуға арналған астық тазартқыш машина;
соққымен әрекет ету машинасы - өнімді соққымен әсер етудің көмегімен ұсатуға арналған жабдық;
сорго ұны - сорго дәнін тарту нәтижесінде алынатын ұн;
сұлы ұны - сұлы дәнін тарту нәтижесінде алынатын ұн;
тазартқыш машина - түйгіш түріндегі жұмыс органы бар, астықтың бетін шаңнан құрғақ тазартуға, дән қабықшаларын, өскін мен ұрықты ішінара ажырату және алдын ала қауыздауға арналған астық тазартқыш машина;
триер - астықтан негізгі дақылдың дәндеріне қарағанда жуандығы мен ұзындығы бойынша ерекшеленетін қоспаларды бөліп шығаратын астық тазартқыш машина;
түйгіш машина - білікті станоктан кейін дән тартудың аралық өнімдерін қосымша ұсатуға арналған сыртқа тепкіш қозғалыстағы машина;
ұн - дәнді тарту кезінде алынатын, бөлшектерінің мөлшері 0,14 мм жұқа ұнтақ өнім;
ұн тарту өнімдері - астықты ұнға қайта өңдеу нәтижесінде алынған өнімдер;
ұрық - дәннің (тұқымның) құрамдас бөлігі;
ұсатқыш - қатты материалды ұнтақтылықтың белгілі бір дәрежесіне дейін үгіп-уатуға арналған қондырғы;
қарқынды ылғалдау шнегі - дәнді ылғалдауға арналған транспортер түріндегі жабдық;
үлпек - дәнді қыздырып-кеуектендіру нәтижесінде алынатын астықты қайта өңдеу өнімі;
шаң - ауада тұнған күйде қалқып тұруға қабілетті ұсақ органикалық және органикалық емес қатты бөлшектер;
шикізат пен дайын өнімді сақтау - шикізат пен дайын өнімді олардың сақталуын қамтамасыз ететін жағдайда ұстау;
ысқышты машина - ысқыштар түріндегі жұмыс органы бар, дәннің бетін қауыздар мен шаң-тозаңнан құрғақ тазартуға арналған астық тазартқыш машина;
ірі тартылған ұн - дәннің барлық құрамдас бөліктерін тарту нәтижесінде алынатын ұн;
энтолейтор - астықты залалсыздандыруға арналған машина.

қауіпсіздігіне қойылатын талаптар " техникалық регламенттерінде келтірілген рұқсат етілген нормалардан тыс мөлшерде ластану тән немесе құрамында органолептикалық көрсеткіштерін нашарлататын заттары бар;

17. Өткізуге арналған ұн тарту-жарма өнеркәсібі өнімдеріндегі, крахмалдар мен крахмал өнімдеріндегі улы элементтердің, микотоксиндердің, пестицидтердің, радионуклидтердің, металл магнитті қоспалар мен микробиологиялық көрсеткіштердің рұқсат етілген шекті деңгейлері денсаулық сақтау саласындағы уәкілетті орган белгілеген нормалардан аспауға тиіс.

19. Ұн тарту-жарма өнеркәсібі өнімдерімен, крахмалдар мен крахмал өнімдерімен жанасатын материалдар мен олардың жиынтықтары Қазақстан Республикасында қолдануға рұқсат етілген материалдардан жасалуы қажет және олардың Қазақстан Республикасы халқының санитарлық-эпидемиологиялық салауаттылығы саласындағы уәкілетті орган берген қауіпсіздікті куәландыратын құжаты болуға тиіс.

Тағамдық қоспалардың құрамы осы Техникалық регламенттің 3-қосымшасында белгіленген нормалардан аспауы тиіс.

22. Ұн тарту, жарма және крахмал-сірне өнімдерінің жаңа түрін (сұрыбын) өндіріске қою Қазақстан Республикасының қолданыстағы нормативтік құжаттарының талаптарына сәйкес, белгіленген тәртіппен бекітілген нормативтік және технологиялық құжаттамасы мен өнім өндіруге гигиеналық қорытындысы болған кезде жүзеге асырылады.

Қайтара сынақтардың нәтижелері өнімнің барлық легіне қолданылады.
Егер қайтара сынақтар теріс нәтиже берсе, онда өнім жарамсыз болып танылады. Дайындаушы өнімнің ластану көздері мен себептерін айқындайды және оларды жою жөніндегі іс-шараларды жүзеге асырады.

Тамақ өнімдерінің жаңа түрлерін әзірлеу (жасау) кезінде тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі саласындағы Қазақстан Республикасы заңнамасының талаптарында көзделген қатерлерге талдау жүргізу міндетті.

30. Жобалау сатысында әзірленген және келісілген ұйымдастыру, инженерлік және техникалық іс-шаралар технологияларының қауіпсіздігіне қойылатын талаптар өндірісті (дайындауды) ұйымдастыру сатысында, сондай-ақ өндірістік циклдің барлық сатыларында: ұн тарту, жарма және крахмал-сірне өнімдерін қайта өңдеу, сақтау, тасымалдау, өткізу кезінде, сондай-ақ астық пен картопты қайта өңдеудің жанама өнімдерін, түзілетін қалдықтар мен белгіленген талаптарға сәйкес келмейтін өнімдерді пайдалану, қайта өңдеу немесе кәдеге жарату кезінде жүзеге асырылады және бақыланады.

31. Шикізат қабылдаудың, сақтаудың, дайындаудың және қайта өңдеудің әрі ұн тарту, жарма және крахмал-сірне өнімдерін сақтаудың барлық процестері, объектілердің қуатына қарамастан, тамақ өнімдерін өндіру (дайындау) қауіпсіздігі саласындағы Қазақстан Республикасы заңнамасының талаптарына сәйкес олардың тазалығы және ластану мен бүлінуден, олардың арасына көлденең нәрселер мен заттардың түсіп кетуінен қорғалуы жағдайында жүргізілуге тиіс.

32. Ұн тарту, жарма және крахмал-сірне өнімдерін өндіру (дайындау) кезінде магниттік тосқауылдар сепараторлардың, тазартқыш, ысқышты, жуу машиналарының, триерлердің, үдемелі ылғалдандыру шнектерінің және дәнді сулап қауызынан айыруға арналған машиналардың, көлем мөлшерлегіштердің, білікті станоктардың, ұсатқыштардың, түйгіш, дән бастыру, жылтыратқыш, қауыздағыш машиналардың, энтолейторлардың және соққымен әрекет ететін басқа да машиналардың алдында, сондай-ақ дайын өнімдер мен жем-шөптік астық өнімдерінің бақылауында орнатылуға тиіс.

33. Үй-жайларды, жабдықтарды, мүкәммалды, ыдыстарды, көлік құралдарын жуу мен дезинфекциялау осы Техникалық регламентте белгіленген қауіпсіздік жөніндегі талаптарға сәйкес келетін өнім өндіру (дайындау) мен оның айналымын қамтамасыз етуге және дайын өнімнің екінші қайтара ластану мүмкіндігін болдырмауға тиіс.

35. Дезинсекциялау, газдандыру, дегазациялау, дератизациялау, улы еліктіргіш жемді дайындау, улы заттарды тасымалдау, қабылдау, сақтау және қолға беру, улы химикаттармен ластанған жеке қорғаныш құралдарын, дезинсекциялау машиналарын, көлік құралдарын, ыдыстарды, улы химикаттар төгілген жерлерді зарарсыздандыру, сондай-ақ жарамсыз болып қалған улы заттарды жою жөніндегі барлық жұмыстар бұл жұмыстарды жүргізуге берілетін тиісті лицензия бар болған кезде Қазақстан Республикасындағы халықтың санитарлық-эпидемиологиялық салауаттылығы саласындағы уәкілетті органдармен келісілген салада қолданыстағы арнаулы нұсқаулықтарға, әдістемелік нұсқаулар мен ережелерге қатаң сәйкестікте жүзеге асыруға тиіс.

38. Кәсіпорындарда өндірістік цехтардың, учаскелердің, бөлімшелердің, қосалқы, қойма үй-жайларының жоспары технологиялық процестердің бірізділігіне, шикізаттың, дайындалатын өнімнің қауіпсіздігіне, жинап-тазалаудың, жуу мен дезинфекциялаудың сапасына санитарлық-эпидемиологиялық қадағалау жүргізу мүмкіндігін қамтамасыз етуге тиіс. Өндірістік үй-жайларда технологиялық жабдықтарды орналастыру шикізат пен дайын өнімнің бір-бірімен қиғаш өтетін ағындарын болдырмауға тиіс.

Жұмыс аймағындағы ауада зиянды заттардың құрамы осы Техникалық
регламенттің 4-қосымшасында келтірілген белгіленген шекті рұқсат етілетін концентрациядан аспауға тиіс.

салауаттылығы саласындағы уәкілетті орган тамақ өнімдерімен жанасуы үшін рұқсат еткен материалдардан жасалған;

Өнімдермен жанасу аймағында қолданылатын конструкциялық материалдар тотық шалуға төзімді болуға, өнімді ластайтын немесе оның дәміне, иісі мен түсіне әсер ететін қоспаларды түзбеуге, үстіңгі беттері жуғыш және дезинфекциялайтын ерітінділердің әсеріне төтеп беретіндей тегіс және түзу болуға тиіс.

45. Технологиялық процестердің параметрлерін өлшеу мен бақылауда қолданылатын құралдарды тексеру техникалық реттеу және метрология жөніндегі уәкілетті орган айқындайтын тізбе мен кезеңділікке, сондай-ақ өлшеу құралдарын тексеруді өткізу тәртібіне сәйкес жүргізіледі. Ұн тарту, жарма және крахмал-сірне өнімдерін дайындаушы барлық технологиялық процесс бойынша өлшеу құралдарының жарамдылығын бақылауды қамтамасыз етуге тиіс.

Зиянкестермен (жәндіктер мен кеміргіштер) зақымданған және зақымданбаған өнімдерді бір қоймада сақтауға жол берілмейді.
Шикізат пен ұн тарту, жарма және крахмал-сірне өнімдерін сақтауға арналған үй-жайда ұн тарту, жарма және крахмал-сірне өнімдерін өндіруге қатысы жоқ тағамдық емес материалдарды, қалдықтарды, тамақ өнімдері мен шикізатты бірге сақтауға үзілді-кесілді жол берілмейді.

Қоюлатылған крахмал өнімдерін (сірне, шырындар, жасыл сірне), сондай-ақ қоюлатылған жүгері сіріндісі ерекше сақтау шарттарын талап етпейді.

50. Ұн тарту, жарма және крахмал-сірне өнімдерінің сақталу мерзімі мен жарамдылығын пайдаланылған шикізат пен тағамдық қоспалардың қауіпсіздігі мен сапалық көрсеткіштерін, өндірістің технологиялық режимдерін, буып-түю материалдарын ескере отырып, санитарлық-эпидемиологиялық қызмет жүргізген зерттеулер негізінде дайындаушы белгілейді.
Өнімді дайындаушы өзі белгілеген жарамдылық мерзімі ішінде өзі көрсеткен сақтау, тасымалдау, өткізу және қолдану шарттарын сақтаған жағдайда өнімнің қауіпсіздігі үшін жауап береді.

53. Ұн тарту, жарма және крахмал-сірне өнімдерін таңбалау "Буып-түюге, таңбалауға, этикеткалауға және оларды дұрыс жазуға қойылатын талаптар" техникалық регламентінің талаптарына сәйкес болуға тиіс, мемлекеттік және орыс тілдерінде жазылуға, сенімді болуға, тұтынушыны адастырмауға әрі өнімнің құрамы мен қасиеттері туралы қате түсінік туғызбауға тиіс.

Ақпарат кез келген тәсілмен жазылады және анық әрі жеңіл оқылуға тиіс.

Егер ұн тарту, жарма және крахмал-сірне өнімдерін тасымалдау, сақтау және өткізу кезінде қолданыстағы нормативтік құжаттар талаптарынан шегінуге жол беріліп, бұл олардың қауіпсіздігін төмендетуге әкелген жағдайда, онда мұндай өнімдер өткізілуге жатпайды, сараптамаға жіберіледі және оның нәтижелеріне сәйкес Қазақстан Республикасының заңнамасында және осы Техникалық регламентте белгіленген тәртіппен кәдеге жаратылады.

Өнімді тиеу, тасымалдау және түсіру кезінде оны атмосфералық жауын-шашыннан, ылғалдан сақтау қажет.

64. Ұн тарту, жарма және крахмал-сірне өнімдерін базарда орналастыру мен өткізуді жүзеге асыратын субъектілер өнімнің нақты түрлеріне арналған нормативтік құжаттарға сәйкес өнімді қабылдау, бақылау, сәйкестендіру және сақтау мүмкіндіктерін қамтамасыз ететін қажетті үй-жайлар мен жағдайларға ие болуға тиіс.

Қауіпсіздік бойынша өткізілетін өнім осы Техникалық регламенттің талаптарына сәйкес болуға тиіс, қосымша талаптар келісім-шартта (шартта) жазылуы мүмкін. Келісім-шартта (шартта) өнімнің осы тобына заңнамада белгіленген көрсеткіштермен салыстырғанда өнімнің сапасы мен қауіпсіздігіне неғұрлым жоғары талаптар көзделуі мүмкін.

Өнімнің бүлінгендігі байқалған кезде оны сатуды жүзеге асыратын субъектілер оны сатудан алып тастайды, тұтынушыдан кері қайтарып алады, сараптамаға жібереді, қажет болған жағдайда оны кәдеге асыруды немесе жоюды қамтамасыз етеді.

3) халықтың санитарлық-эпидемиологиялық салауаттылығы мен техникалық реттеу саласындағы уәкілетті органдардың, сондай-ақ ұн тарту, жарма және крахмал-сірне өнімдерін дайындаушының (сатушының) өкілдерінен тұратын комиссия сынамаларды (үлгілерді) зерттеуден алынған нәтижелер негізінде өнімді мақсатты пайдалануға жарамсыз деп таниды және ұн тарту, жарма және крахмал-сірне өнімін жемдік немесе техникалық мақсаттарға пайдалану туралы шешім қабылдайды. Комиссия шешімі осы Техникалық регламенттің 5-қосымшасына сәйкес нысан бойынша актімен ресімделеді, оған комиссияның барлық мүшелері мен дайындаушы (сатушы) қол қояды.

1) дайындаушы (сатушы) ұн тарту, жарма және крахмал-сірне өнімінің осы Техникалық регламентте белгіленген қауіпсіздік талаптарына сәйкессіздігін анықтаған жағдайда немесе уәкілетті органның ұйғарымы негізінде дайындаушы (сатушы) жүргізілетін қызметіне сәйкес оны ішкі сауда объектілерінен кері қайтарып алуды қамтамасыз етеді және қауіпті тамақ өнімін өндірудің (дайындаудың), айналымы немесе кәдеге жаратудың бір немесе бірнеше процестерін тоқтатады;

2) сараптама нәтижелері бойынша халықтың санитарлық-эпидемиологиялық салауаттылығы мен техникалық реттеу саласындағы уәкілетті органдардың, сондай-ақ ұн тарту, жарма және крахмал-сірне өнімдерін дайындаушының (сатушының) өкілдерінен тұратын комиссия өнімді жоюға акт жасайды, онда мыналар көрсетіледі:
актінің жасалған күні мен орны, ұн тарту, жарма және крахмал-сірне өнімі тиесілі кәсіпорынның - дайындаушының (сатушының) атауы;
жойылуға тиіс ұн тарту, жарма және крахмал-сірне өнімінің түрі (сорты) мен мөлшері;
өнім адамның өмірі мен денсаулығына қауіпті деп танылған көрсеткіштер;
жою тәсілі, мерзімі мен орны;
комиссия мүшелерінің тегі, аты, әкесінің аты;

8) адам өмірі мен денсаулығына қауіпті ұн тарту, жарма және крахмал-сірне өнімдерін жою мен көміп тастау кезінде осы мақсаттарға көзделген жерлерде ауа бассейнінің, топырақтың, жер асты сулары мен жер үсті суларының ластануын болдырмау үшін комиссияда мемлекеттік экологиялық сараптаманың оң қорытындысы мен табиғат қорғау органдарының оң шешімі болуға тиіс.

Үйлестірілген стандарттардың тізбесін мүдделі мемлекеттік органдармен келісім бойынша техникалық реттеу саласындағы уәкілетті орган бекітеді.

Ұн тарту, жарма өнеркәсібі, крахмалдар мен крахмал-сірне өнімдерінің сәйкестігін растау рәсімі осы Техникалық регламенттің 7-қосымшасында келтірілген.

"Ұн-жар­ма өнер­к­ә­сі­бі,
өнім­де­рі­нің, крах­мал­дар мен
крах­мал өнім­де­рі­нің қа­уіп­сіз­ді­гіне
қой­ы­ла­тын та­лап­тар"
тех­ни­ка­лық ре­гла­мент­ке
қо­сым­ша
Осы Техникалық регламент қолданылуы және орындалуы үшін міндетті қауіпсіздік талаптарын белгілейтін техникалық реттеу объектілерінің тізбесі
р/с
№
По­зи­ци­я­ның ата­уы
КО СЭҚ ТН ко­ды
1
2
3
1
Ұн­тақ­тал­ған кү­ріш
1006 40 000 0
2
би­дай неме­се қа­ра би­дай ұны:
1101 00
3
- би­дай ұны:
4
- - қат­ты би­дай­дан алын­ған ұн
1101 00 110 0
5
- - жұм­сақ би­дай­дан және спель­та­дан алын­ған ұн
1101 00 150 0
6
- қа­ра би­дай­дан алын­ған ұн
1101 00 900 0
7
Би­дай неме­се қа­ра би­дай­дан бас­қа өзге де астық тұқым­дастар дән­де­рі­нен алын­ған ұн:
1102
8
- қа­ра би­дай ұны
1102 10 000 0
9
- жү­ге­рі ұны:
1102 20
10
- - құ­ра­мын­да­ғы май­лы­лы­ғы 1,5 мас %-дан ас­пай­тын
1102 20 100 0
11
- - өзге­ле­рі
1102 20 900 0
12
- өзге­ле­рі:
1102 90
13
- - ар­па ұны
1102 90 100 0
14
- - сұ­лы ұны
1102 90 300 0
15
- кү­ріш ұны
1102 90 500 0
16
- - өзге­ле­рі:
1102 90 900
17
- - - дән­дік құ­май
1102 90 900 1
18
- - - өзге­ле­рі
1102 90 900 9
19
Жар­ма, ірі тар­ты­л­ған ұн және астық тұқым­дастар дән­де­рі­нен алын­ған түй­ір­шік­тер:
1103
20
- ірі тар­ты­л­ған жар­ма мен ұн
21
- - би­дай­дан:
1103 11
22
- - - қат­ты би­дай­дан
1103 11 100 0
23
- - - жұм­сақ би­дай­дан және спель­та­дан
1103 11 900 0
24
- - жү­ге­рі­ден:
1103 13
25
- - - құ­ра­мын­да­ғы май­лы­лы­ғы 1,5 мас.%-дан ас­пай­тын
1103 13 100 0
26
- - - өзге­ле­рі
1103 13 900 0
27
- - өзге де астық тұқым­дастар дән­де­рі­нен:
1103 19
28
- - - қа­ра би­дай­дан
1103 19 100 0
29
- - - ар­па­дан
1103 19 300 0
30
- - - сұлы­дан
1103 19 400 0
31
- - - кү­ріш­тен
1103 19 500 0
32
- - - өзге­ле­рі;:
1103 19 900
33
- - - - дән­дік құ­май­дан
1103 19 900 1
34
- - - - өзге­ле­рі
1103 19 900 9
35
- түй­ір­шік­тер:
1103 20
36
- - қа­ра би­дай­дан
1103 20 100 0
37
- - ар­па­дан
1103 20 200 0
38
- - сұлы­дан
1103 20 300 0
39
- - жү­ге­рі­ден
1103 20 400 0
40
- - кү­ріш­тен
1103 20 500 0
41
- - би­дай­дан
1103 20 600 0
42
- - өзге­ле­рі
1103 20 900 0
43
1006 та­у­ар по­зи­ци­я­сын­да­ғы кү­ріш­ті қо­с­па­ған­да, бас­қа да тә­сіл­дер­мен өң­дел­ген астық тұқым­дастар дән­де­рі (мы­са­лы, дән жар­ма­сы тү­рін­де­гі неме­се са­ты­л­ған, қа­бығ­ы­нан ар­шы­л­ған, жа­ны­штал­ған, үл­пек­тер­ге қай­та өң­дел­ген); тұ­тас, жа­ны­штал­ған, үл­пек тү­рін­де­гі неме­се асты­ры­л­ған астық тұқым­дастар дәні­нің ұрық­та­ры
1104
44
- жа­ны­штал­ған неме­се үл­пек­тер­ге қай­та өн­дел­ген дән:
45
- - сұ­лы:
1104 12
46
- - - жа­ны­штал­ған
1104 12 100 0
47
- - - үл­пек­тер­ге қай­та өң­дел­ген
1104 12 900 0
48
- - өзге дән­дер:
1104 19
49
- - - би­дай
1104 19 100 0
50
- - - қа­ра би­дай
1104 19 300 0
51
- - - жү­ге­рі
1104 19 500 0
52
- - - ар­па:
53
- - - - жа­ны­штал­ған
1104 19 610 0
54
- - - - үл­пек­тер­ге қай­та өн­дел­ген
1104 19 690 0
55
- - - өзге­ле­рі:
56
- - - - кү­ріш үл­пек­тер
1104 19 910 0
57
- - - - өзге­ле­рі
1104 19 990 0
58
- өзге де өң­дел­ген дән (мы­са­лы, қа­бығы ар­шы­л­ған, дән жар­ма­сы неме­се бөл­шек­тел­ген түр­де тал­қан­дал­ған):
59
- - сұ­лы:
1104 22
60
- - - қа­бығы ар­шы­л­ған
1104 22 200 0
61
- - - қа­бығы ар­шы­л­ған және дән жар­ма­сы­на өң­дел­ген неме­се бөл­шек­тел­ген
1104 22 300 0
62
- - - тал­қан­дал­ған
1104 22 500 0
63
- - - қан­дай да бір өзге­ше өн­де­у­сіз бөл­шек­тел­ген
1104 22 900 0
64
- - - өзге­ле­рі
1104 22 980 0
65
- - жү­ге­рі:
1104 23
66
- - - қа­бығы ар­шы­л­ған, дән жар­ма­сы­на өң­дел­ген неме­се өң­дел­ме­ген, бөл­шек­тел­ген неме­се бөл­шек­тел­ме­ген
1104 23 100 0
67
- - - тал­қан­дал­ған
1104 23 300 0
68
- - - қан­дай да бір өзге­ше өң­де­у­сіз бөл­шек­тел­ген
1104 23 900 0
69
- - - өзге­ле­рі
1104 23 990 0
70
- - өзге де астық тұқым­дастар:
1104 29
71
- - - ар­па:
72
- - - - қа­бығы ар­шы­л­ған
1104 29 010 0
73
- - - - қа­бығы ар­шы­л­ған және дән жар­ма­сы­на өң­дел­ген неме­се бөл­шек­тел­ген (Grutze неме­се grutten")
1104 29 030 0
74
- - - - тал­қан­дал­ған
1104 29 050 0
75
- - - - қан­дай да бір өзге­ше өң­де­у­сіз бөл­шек­тел­ген
1104 29 070 0
76
- - - - өзге­ле­рі
1104 29 090 0
77
- - - өзге­ле­рі:
78
- - - - қа­бығы ар­шы­л­ған, дән жар­ма­сы­на өң­дел­ген неме­се өң­дел­ме­ген, бөл­шек­тел­ген неме­се бө­шек­тел­ме­ген:
79
- - - - - би­дай
1104 29 110 0
80
- - - - - өзге­ле­рі
1104 29 180 0
81
- - - - тал­қан­дал­ған
1104 29 300 0
82
- - - - қан­дай да бір өзге­ше өң­де­у­сіз бөл­шек­тел­ген:
83
- - - - - би­дай
1104 29 510 0
84
- - - - - қа­ра би­дай
1104 29 550 0
85
- - - - - өзге­ле­рі
1104 29 590 0
86
- - - - өзге­ле­рі:
87
- - - - - би­дай
1104 29 810 0
88
- - - - - қа­ра би­дай
1104 29 850 0
89
- - - - - өзге­ле­рі
1104 29 890 0
90
- тұ­тас, жа­ны­штал­ған, үл­пек тү­рін­де­гі неме­се ба­сты­ры­л­ған астық тұқым­дастар дәні­нің ұрық­та­ры
1104 30
91
- - би­дай
1104 30 100 0
92
- - бас­қа да астық тұқым­дастар
1104 30 900 0
93
Май­да неме­се ірі тар­ты­л­ған ұн, ұн­тақ, үл­пек, кар­топ түй­ір­шік­тер:
1105
94
- май­да және ірі тар­ты­л­ған ұн және ұн­тақ
1105 10 000 0
95
- үл­пек­тер және түй­ір­шік­тер
1105 20 000 0
96
Май­да неме­се ірі тар­ты­л­ған ұн және 0713 та­у­ар по­зи­ци­я­сын­да­ғы кеп­ті­рі­л­ген бұр­ш­ақ­қап кө­кө­ні­сте­рі­нен, са­го паль­ма­сы­ның өзе­гі­нен, 0714 та­у­ар по­зи­ци­я­сын­да­ғы түй­нек та­мыр­лар­дан неме­се жем та­мыр­лар­дан неме­се 8-топ­тың өнім­де­рі­нен алын­ған ұн­тақ:
1106
97
- 0713 та­у­ар по­зи­ци­я­сын­да­ғы кеп­ті­рі­л­ген бұр­ш­ақ­қап кө­кө­ні­стер­ден
1106 10 000 0
98
- 0714 та­у­ар по­зи­ци­я­сын­да­ғы са­го паль­ма­сы­ның өзе­гі­нен, түй­нек та­мыр­лар­дан неме­се жем­дік та­мыр­лар­дан:
1106 20
99
- - затсыздан­ды­ры­л­ған
1106 20 100 0
100
- - өзге­ле­рі
1106 20 900 0
101
- 08-топ­тың өнім­де­рі­нен:
1106 30
102
- - ба­нан­дар­дан
1106 30 100 0
103
- - өзге­ле­рі
1106 30 900 0
104
Қуы­ры­л­ған неме­се қуы­рыл­ма­ған мия:
1107
105
- қуы­рыл­ма­ған:
1107 10
106
- - би­дай­дан:
107
- - - ұн тү­рін­де
1107 10 110 0
108
- - - өзге­ле­рі
1107 10 190 0
109
- - өзге­ле­рі:
110
- - - ұн тү­рін­де
1107 10 910 0
111
- - - өзге­ле­рі
1107 10 990 0
112
- қуы­ры­л­ған
1107 20 000 0
113
Крах­мал; ину­лин:
1108
114
- крах­мал:
115
- - би­дай­дың
1108 11 000 0
116
- - жү­ге­рі­нің
1108 12 000 0
117
- - кар­топ­тың
1108 13 000 0
118
- - ма­ниок­тің
1108 14 000 0
119
- - өзге­ле­рі:
1108 19
120
- - - кү­ріш­тің
1108 19 100 0
121
- - - өзге­ле­рі
1108 19 900 0
122
- ину­лин
1108 20 000 0
123
құр­ғақ неме­се дым­қыл би­дай дәні­нің ма­ңы­зы
1109 00 000 0

"Ұн тар­та­тын-жар­ма өнер­к­ә­сі­бі
өнім­де­рі­нің, крах­мал­дар және
крах­мал өнім­де­рі­нің қа­уіп­сіз­ді­гіне
қой­ы­ла­тын та­лап­тар"
тех­ни­ка­лық ре­гла­мен­тіне
2-қо­сым­ша
Ұн тарту-жарма өнеркәсібі өнімдерінің, крахмалдар және крахмал өнімдерінің қауіпсіздігіне қойылатын талаптар

"Ұн тар­та­тын-жар­ма өнер­к­ә­сі­бі
өнім­де­рі­нің, крах­мал­дар және
крах­мал өнім­де­рі­нің қа­уіп­сіз­ді­гіне
қой­ы­ла­тын та­лап­тар"
тех­ни­ка­лық ре­гла­мен­тіне
3-қо­сым­ша
Тағамдық қоспалар құрамының рұқсат етілетін деңгейлері
Өнім
түр­ле­рі
Көр­сет­кіш­тер
Рұқ­сат еті­ле­тін
дең­гей­лер, мг/кг,
ас­пай­ды
1
2
3
Ұн
- каль­ций то­тығы Е 930
- на­трий тио­суль­фа­ты Е 539
- ци­сте­ин және оның на­трий
мен ка­лий тұз­да­ры Е 920
- азо­ди­кар­бо­но­мид - Е 927а
- ди­ок­сид хло­рин­де­рі
- про­те­аза (Asperigillus
oryzae var.) - Е 1101
про­те­аза­лар
- суль­фит­тер
- аль­фа-ами­ла­за (Asperigillus oryzae var.)
- Е 1100 - ами­ла­за­лар
20
50
200
45
2500
GМР*
200
GМР
Би­дай ұны
- каль­ций аце­та­ты Е 263
- Фер­мент­тер (эн­зим­дер):
- ами­ло­ли­тик - Е 1100
ами­ла­за­лар
- про­тео­ли­тик - Е 1101
про­те­аза­лар
- Ұн­ды өң­деу ке­зін­де­гі
заттар:
- ас­кор­бин қыш­қы­лы Е 300
- Е 301, Е 302 ас­кор­бин
қыш­қы­лы­ның ка­лий және
на­трий тұз­да­ры
- Е 920 L-ци­сте­ин және оның
гид­ро­хло­ри­ді­нің на­трий мен
ка­лий тұз­да­ры
- кү­кірт ди­ок­си­ді Е 220
(то­қаш пен қа­мыр жа­са­у­ға
ға­на ар­нал­ған ұн­да)
- каль­ций фос­фа­ты Е 341
- ле­ци­тин Е 322
- фос­фа­ти­дил қыш­қы­лы­ның
ам­мо­ний тұз­да­ры Е 442
- мо­ди­фи­цир­лен­ген крах­мал-
дар
- нан-то­қаш өнім­де­рі үшін
ашыт­қы­лар­ды кө­те­ру­ге ар­налған хлор ди­ок­сид Е 926
- бен­зо­ил то­тығы
- ашы­ған қа­мыр­ға ар­нал­ған
аз­о­би­кар­бо­на­мид Е 927а
300
GМР
GМР
300
тех­ни­ка­лық
құ­жат­та­ма­лар­ға (ТҚ)
сәй­кес
90
200
2500
2000
ТҚ сәй­кес
ТҚ сәй­кес
30
60
45
Ақуы­зды
би­дай
өнім­де­рі,
со­ның
ішін­де
би­дай
дән­ма­ңы­зы
Өмір­шең және өлі
би­дай дән­ма­ңы­зы мен
ері­ті­ле­тін ақуы­здар­да
еш­қан­дай та­ғам­дық
қо­с­па­лар­ға рұқ­сат
етіл­мей­ді
Бү­тін,
түй­і­л­ген
неме­се
би­дай
үпе­лек­тері, кү­рішті қо­са
ал­ған­да
- "та­ғам­дық" ва­зе­лин майы Е
905а
- про­пи­лгал­лат Е 310
800
100
Түй­і­л­ген
та­ры­дан
алын­ған ұн
-жар­ма­шық
Өнім өт­кі­зі­ле­тін
ел­дің заң­на­ма­сы­на
сәй­кес ке­лу­ге ти­іс
Таң­ғы ас­қа
ар­нал­ған
бо­т­қа­лар,
гер­ку­ле­сті
қо­са
ал­ған­да
- күр­де­лі эфир­лер
- бу­ти­л­гид­рок­си­а­ни­зол Е 320
- бу­ти­л­гид­рок­си­то­лу­ол Е 321
- жы­л­тыр көк FСF Е 133
- қант­ты ко­ле­рі Е 150с
- қант­ты ко­ле­рі Е 150d
- кар­мин­дер Е 120
- өсім­дік­тен алын­ған ка­ро-
тин­дер Е 160а іі
- те­мір то­тық­та­ры Е 172
- про­пи­лгал­лат Е 310
- ри­бо­фла­вин­дер Е 101
200
200
100
200
6500
2500
200
400
75
200
300
Крах­мал
- кү­кірт ди­ок­си­ді жал­пы Е
220
- суль­фит­тер
- ами­ла­за­лар Е 1100
100
50
GМР
Кри­стал­ды
глю­ко­за
- глю­к­эн­до­ми­коп­син Г15х
негіз­гі ши­кі­зат
мас­са­сы­на 0,4 - 0,6%
Ескертпе: *GOOD MANUFACTURING PRACTICE (GMP) - Өнім өндірудің үлкен тәжірибесі. Барлық тағамдық қоспалар жақсы өнім өндіру жағдайында қолданылуға тиіс, ол өзі мыналарды қамтиды:

"Ұн тар­та­тын-жар­ма өнер­к­ә­сі­бі
өнім­де­рі­нің, крах­мал­дар және
крах­мал өнім­де­рі­нің қа­уіп­сіз­ді­гіне
қой­ы­ла­тын та­лап­тар"
тех­ни­ка­лық ре­гла­мен­тіне
4-қо­сым­ша
Ұн тарту, жарма және крахмал-сірне кәсіпорындарының жұмыс аймағының ауасында зиянды заттардың шекті рұқсат етілген шоғырлануы
Р/сN
Заттар­дың ата­уы
ШРШ ша­ма­сы,
мг/м 3 ас­пай­ды
1
2
3
1
Астық ша­ңы (крем­ний қос то­тық­та­ры­ның
құ­ра­мы­на қа­ра­ма­стан)
4,0
2
Өсім­дік­тер­ден және жа­ну­ар­лар­дан
шы­ға­тын шаң:
крем­ний қос то­тық­та­ры­ның қо­спа­сы
10%-дан астам (мақ­та, мақ­та-ма­та, ағаш
және бас­қа­ла­ры)
2,0
крем­ний қос то­тық­та­ры­ның қо­спа­сы 2-ден
10%-ға дей­ін
4,0
крем­ний қос то­тық­та­ры­ның қо­спа­сы
2%-дан азы­рақ (ұн, мақ­та-ма­та, ағаш
және бас­қа­ла­ры)
6,0
3
Те­мір то­тығы
6,0
4
Мы­рыш маг­ни­ді
6,0
5
Мар­га­нец (мар­га­нец қос то­тығ­ы­на қай­та
есеп­те­ген­де)
дез­ин­те­гра­ци­я­лау аэро­зо­лі
0,3
дәне­кер­леу аэро­золь­де­рін­де­гі мар­га­нец
құ­ра­мы: 20%-ға дей­ін болған­да
0,2
20-дан 30-% дей­ін
0,1
6
Ко­бальт то­тығы
0,5
7
Ок­си­тет­ра­цик­лин
0,1
8
Тет­ра­цик­лин
0,1
9
Бром­ды ме­тил
1,0
10
Ме­тал­лил
0,3
11
Фос­фин
0,1
12
Ди­хлор­этан
10,0
13
Ме­ти­ти­он
0,1
14
Во­ла­тон
0,1
15
Кар­бо­фос
0,5
16
Ам­ми­ак
20,0
17
2
3
18
Бром
0,5
19
Азот қыш­қы­лы
2,0
20
Кү­кірт қыш­қы­лы
1,0
21
Сір­ке қыш­қы­лы
5,0
22
Йод
1,0
23
Аце­тон
200,0
24
Бен­зол
15,0
25
Эфир­лер
1-10
26
Спирт­тер: этил
ме­тил
1000,0
5,0
27
Бен­зин
100,0
28
Ке­ро­син (ди­зель оты­ны)
200,0
29
Күй­дір­гіш сі­л­ті­лер (NaОН-қа қай­та есеп­те­ген­де)
0,5

өнім­де­рі­нің, крах­мал­дар және
крах­мал өнім­де­рі­нің қа­уіп­сіз­ді­гіне
қой­ы­ла­тын та­лап­тар"
тех­ни­ка­лық ре­гла­мен­тіне
5-қо­сым­ша
Өнімді кәдеге жарату туралы
АКТ
Құрамы___________________________________________________________
_________________________________________________________________
(Т.А.Ә. лауазымы)
тұратын комиссия_________________________________________________
(өнімнің атауы, мөлшері)
_________________________________________________________________
(берілген өнімді азық немесе техникалық мақсатта қолдануға
_________________________________________________________________
болатынын көрсету қажет)
кәдеге жарату жүргізілді.
Негіз____________________________________________________________
(өнім мақсаты бойынша пайдалану үшін жарамсыз деп танылған
_________________________________________________________________
негіздегі құжатты (нөмірін) көрсету)
Комиссия мүшелерінің
қолдары
200_ж. "__"_________ ________________
Т.А.Ә.
Дайындаушының (сатушының)
қолы
200_ж. "__"_________ _________________
Т.А.Ә.

өнім­де­рі­нің, крах­мал­дар және
крах­мал өнім­де­рі­нің қа­уіп­сіз­ді­гіне
қой­ы­ла­тын та­лап­тар"
тех­ни­ка­лық ре­гла­мен­тіне
6-қо­сым­ша
Өнімді жою туралы
      АКТ
      Құрамы___________________________________________________________
      _________________________________________________________________
      (Т.А.Ә. лауазымы)
      тұратын комиссия_________________________________________________
      (өнімнің атауы, мөлшері)
      _________________________________________________________________
      (тәсілін көрсету)
      _________________________________________________________________
      жоюды жүргізді.
      Негіз____________________________________________________________
      (өнімнің ақауы бар деп танылған
      _________________________________________________________________
      құжатты (нөмірін) көрсету)
      Комиссия мүшелерінің
      қолдары
      200_ж. "__"_________ ________________
       Т.А.Ә.
      Дайындаушының (сатушының)
      қолы
      200_ж. "__"_________ _________________
       Т.А.Ә.

"Ұн тар­та­тын-жар­ма өнер­к­ә­сі­бі
өнім­де­рі­нің, крах­мал­дар және
крах­мал өнім­де­рі­нің қа­уіп­сіз­ді­гіне
қой­ы­ла­тын та­лап­тар"
тех­ни­ка­лық ре­гла­мен­тіне
7-қо­сым­ша
Ұн тарту-жарма өнеркәсібі өнімдері, крахмалдар және крахмал өнімдерінің сәйкестігін растайтын ұсынылатын рәсімдер
Ұн тарту-жарма өнеркәсібі өнімдерін, крахмалдар және крахмал өнімдерін сәйкестендіру, оларды аккредиттелген зертханаларда сынау нәтижелері, ал сериялық өндіріс үшін оларды өндірудің жай-күйін талдау нәтижелері де сәйкестігін қуаттау үшін негіз болып табылады.
Сәйкестігі осы Техникалық регламенттің талаптарымен расталған өнімге белгіленген тәртіппен таңдап алынған схемаға сай, бірақ үш жылдан аспайтын қолданылу мерзімі бар сәйкестік белгісімен таңбалану құқығымен сәйкестік сертификаты беріледі.
Ұн тарту-жарма өнеркәсібі өнімдерінің, крахмалдар және крахмал өнімдерінің сәйкестігін міндетті растау жүргізілген кезде халықаралық стандарттар қағидаттары негізінде іске асырылған өндіріс сапасын басқару жүйелерінің болуы ескеріледі.
Шет мемлекет берген сәйкестікті растау саласындағы құжат, егер халықаралық шарттарда өзгеше көзделмесе, Қазақстан Республикасының техникалық реттеу саласындағы заңнамасына сәйкес оның мемлекеттік техникалық реттеу жүйесінде танылуы шартымен Қазақстан Республикасында жарамды болып саналады.
Ұн тарту-жарма өнеркәсiбi өнiмдерiнiң, крахмалдар мен крахмал өнiмдерiнiң сәйкестiгiн растауды жүргiзу рәсiмдерi қолданыстағы ұлттық стандарттарға сәйкес жүргiзiледi және бес кезеңдi қамтиды:

Ұн тарту-жарма өнеркәсібі өнімдері, крахмалдар және крахмал өнімдерінің сәйкестігін міндетті растау схемалары мыналар: